我国自进入21世纪以来，酒店行业得到了快速的发展，香格里拉酒店、万豪酒店以及希尔顿酒店等逐渐进入中国市场，酒店行业呈现出了人才供不应求的局面。但是近些年来，酒店行业却呈现出了“高流失”的状态，根据实际调查研究统计，当前广东、上海以及北京等地区的酒店员工平均流动率在28%以上，对酒店行业的发展带来了一定的阻碍性影响。本篇文章将结合酒店员工离职心理进行分析，并提出解决对策，希望能够对高职酒店管理专业教学质量的提升以及我国酒店行业的发展产生一定的积极影响。
一、酒店员工离职心理分析
结合高职酒店管理专业毕业生的离职情况，可以总结出当前影响学生离职的主要心理问题表现在目标模糊性造成的心理预期偏差，不平等的心理状态造成心理失衡以及进入与退出的成本较低等方面。
(一)目标模糊性造成的心理预期偏差
现代管理学认为，目标具有层次性、多样性以及可实现性等特点，高职酒店管理专业学生的主要目标是成为酒店的管理人员，而初期毕业的高职学生没有丰富的管理经验和管理能力，当前酒店行业餐饮部的领班人员通常需要具备一年以上的工作经验，很多高职学生忽视了自身的能力和经验，仅仅较为关注自身的职位[1]。高职学生的自身职业目标定位较为模糊，在实际工作中如果没有被安排在合适的岗位，即会出现心理预期偏差，致使学生离职。
(二)不平等的心理状态造成心理失衡
不平等的心理状态是当前很多高职酒店管理专业毕业生离职的主要原因，学生面对不公平的处理结果，会认为企业管理过程当中的付出和回报难以达到正比，随之工作态度更加消极，长此以往就会造成学生心理失衡[2]。
(三)进入与退出的成本较低
美国心理学家维克托弗鲁姆(VictorH.Vroom)认为，员工工作的积极性在于期望值和效价[3]。高职酒店管理专业毕业生在进入时成本较低，对酒店工作怀有较大的期望值，但是由于酒店管理工作的性质与难度，学生经验不足难以在短时间内得到升值，便会产生一定的沮丧感，增加了学生离职的几率。
二、酒店员工离职心理解决方式
针对酒店员工离职心理问题，可以通过建立合理的职业心理预期，建立完善的职业发展渠道以及适当借助积极心理学暗示等方式来解决。
(一)建立合理的职业心理预期
很多高职学生存在着“眼高手低”的问题，需要改善这种问题，加强对高职酒店管理专业职业素养培养，使学生能够建立合理的职业心理预期。高职学生对职业发展建立的合理预期主要表现在合理的目标体系、不同的自我定位以及降低机会成本等方面。首先在建立合理的目标体系方面，高职学生需要结合就业实际情况，构建明确的职业规划，设置阶段性的奋斗目标。其次，需要结合自身不同的阶段，明确自身的定位，保持平和的心态，避免由于盲目工作而造成的心理失衡状态。最后，需要降低机会成本。比如一些品牌酒店会时常对员工进行各项培训，高职酒店管理专业毕业生最好能够多参与这些培训活动，进而提升自身的综合素养以及职业能力，为自身的不断晋升创建良好的条件。与此同时，还需要加强对高职学生的职业心理承受能力的培养。例如高职院校可以组织学生参与一些挑战活动，通过形式多样的挑战活动，使学生能够树立勇于克服困难、迎难而上的信心，并形成一定的合作精神。通过这些活动，能够使学生在实际工作过程当中，能够调整好自身的心态，积极面对各项工作和挑战。
(二)建立完善的职业发展渠道
酒店人事制度管理中通常会采用基层管理人员内部招聘，中层及高层管理人员外部招聘的方式，这种模式下，优势和劣势共存，缩小了高职酒店管理专业毕业生的发展空间。针对于这种问题，酒店可以通过建立完善的职业发展渠道，为高职酒店管理专业学生的发展创建一个良好的平台。例如在酒店可以适当建立明确、透明、公平的职位晋升通道，帮助学生树立工作的信心。结合当前酒店管理者的层次，可以将员工划分为五个等级，即为一般员工、中级服务员、高级服务员、中级服务技师、高级服务技师，结合员工工作的表现制定明确的晋升制度，使得每一位学生都能够具备明确的工作目标及努力方向，降低酒店员工离职的几率。
(三)适当借助积极心理学暗示
在心理学上，自我暗示指通过主观想象某种特殊的人与事物的存在来进行自我刺激，达到改变行为和主观经验的目的。酒店可以适当通过积极心理学暗示的内容，使学生高职院校酒店管理专业学生能够保持稳定、良好的精神状态，积极参与各项工作活动。在实际工作的过程当中，可以多鼓励学生、表扬学生，学生在毕业初期对自身的实际工作能力存在着一定的不确定感觉，适当的鼓励能够增强学生工作的积极性和主动性。同时，可以适当借助激励机制，对表现较为优异学生进行表扬，适当给予奖金鼓励，对于工作态度较差的学生给予适当的指导，使学生能够明确改进的方向，构建良好的工作环境。
三、结束语
结合高职酒店管理专业毕业生的实际心理情况，分析酒店员工离职心理，能够有效改善学生存在的心理问题，为学生的工作和发展创建良好的条件，通过建立合理的职业心理预期，建立完善的职业发展渠道以及适当借助积极心理学暗示等方式，降低高职酒店管理专业学生的离职率。
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