“锅包肉”是下列哪个地区的名菜？_百万英雄题库答案

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“锅包肉”是下列哪个地区的名菜？

A 淮扬  B 川渝 C 东北

正确答案：C 东北

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

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