乡村休闲旅游项目是现在很多地方都在搞得东西，农村由于地理位置的局限性，很多地方开始做旅游了，不过究竟其价值怎么样？有没有发展的必要？下面这篇论文一起欣赏！
【摘 要】 文章分别对乡村自然景观、乡村建筑景观等乡村休闲旅游项目，农家乐餐饮、采摘园、娱乐活动、民宿乡村体验类休闲项目，展示，教育乡村旅游文化类休闲项目做了介绍与价值分析。提出乡村旅游在获得短期经济效益的同时，应注意对环境的保护和文化的传承，才能最终获得持续性的社会效益。
【关键词】 乡村休闲；体验；价值分析
近几年，随着城市化进程的加快，工业化发展迅速，城市空气质量下降，城市居民渴望回归自然，到乡村去体验青山绿水，乡村旅游备受追捧。乡村休闲旅游项目主要包括生态环境、田园生活、乡村文化等旅游要素，不同乡村旅游休闲项目具有不同的价值，为开发利用好乡村旅游资源，促进乡村旅游带动乡村农业发展、增效和增收，应当采取相应的开发方式。
一、乡村观光类休闲项目的类型与价值分析
视觉是人体重要的感观，人体通过视觉获得外界80%的信息，乡村景观是休闲农业基本的要素。因此，通过视觉体验乡村之美必然是乡村休闲旅游基本的构成要素。有专家认为，“赏”一“游”二，有“赏”才有“游”，乡村景观是吸引旅游者的第一要素，更能给旅游者带来心灵上的愉悦，而且休闲农业中“赏”的内容和方式都很广泛，可以进行不断地挖掘和创新。
1、乡村自然景
（1）乡村土地景观。乡村土地景观是以乡村本身的地理位置和土地资源为依托的。例如广西龙脊梯田位于海拔300米到1100米之间，最大坡度达50度，如链似带，把一座座山峰环绕成一只只巨大的螺蛳，像龙脊梯田这样大规模的实属罕见。
（2）乡村植物景观。乡村植物景观是以乡村特定的物产资源为依托的景观。例如陕西汉中有112万亩油菜花田，每年春天，盛开的油菜花构成了汉中盆地一道亮丽的风景线。随着陕南交通的改善，网络信息的发展，春天到汉中看油菜花，已经成为关中地区及外省旅游者向往的一条旅游热线。西安古观音禅寺的一棵银杏树成为“网红”，必须通过预约才能进入，每到暮秋时节，银杏树的叶子变黄，纷纷落下，金叶铺了满地，吸引了国内外大量的游客。
（3）乡村动物景观。乡村动物景观是以动物为依托开办的休闲畜牧型牧场。例如日本的小岩井农场，就是以“羊”为主题的牧场，注重发展DIY农场体验项目。游客参观农场，看牛羊、看挤奶、以及观看奶酪的制作过程。
（4）乡村气候景观。乡村气候景观是由于气候的变化对乡村的影响，给乡村带来的独特的自然景观。黑龙江的雪乡从每年10月至次年5月降雪频繁，积雪期长达7个月，“天无三日晴”，积雪连绵，年平均积雪厚度达2米，雪量为中国之最。村落白雪皑皑，随物具形，姿态万千，惟妙惟肖，仿佛置身于神奇的冰雪童话之间。吉林的红丰村每年冬季11月中旬，当气温到零下20度时就开始出现雾凇，可以体会北国千里冰封、万里雪飘、冰雪奇缘。而老里克湖是一个高山季节湖，丰水期积水成湖，枯水期则变成一片沼泽，表现出高山沼泽湿地形态，极为美丽。
乡村景观资源具有独特性和规模性，是乡村文化资源的载体与根源，“一方水土养一方人”，乡村的习俗与风情均来自于土地，因此乡村景观是乡村休闲项目的根，其他资源都是在乡村景观的基础上进行挖掘和创新。由此可见，要发展乡村旅游休闲项目，先要建好乡村，把乡村的自然景观和自然环境保护好，开展乡村道路与卫生建设，要看到景观型资源的长期综合效益，而不是短期的经济效益。
2、乡村建筑景观
乡村建筑景观是依托乡村特色建筑物开发的旅游景观，对旅游者具有吸引力。江西龙南县拥有376座围屋，2007年10月，龙南县被上海世界吉尼斯总部授予“拥有客家围屋最多的县”荣誉称号。2013年龙南县被中国民间文艺家协会授予“中国围屋之乡”称号。围屋是具有特色的客家民居之一，是客家文化的重要载体，保存了中原远古生活习惯和生活方式。吸引大量的旅游者前来参观，2016年福建永定接待旅游总收入为402926万元，其中土楼景区门票收入11288万元，比增19.3%。
由此可见，乡村建筑景观的特色成为旅游的吸引物，它们是旅游目的地本地文化的一种外在表现形式，具有流传性，有的建筑具有百年历史，具有浓厚的地方特色，它们不仅是土地文化的表现形式，同样为旅游目的地带来巨大的经济收入，因此，我们要对乡村内原有的建筑进行保护，既保护了文化的传承，也带来了经济价值。
二、乡村体验类休闲项目的类型与价值分析
1、农家乐餐饮
中国地大物博，各地不同的气候与资源以及经济条件等原因，长久以来形成了各地不同的饮食文化。而城市化的发展，城市逐渐失去了各地具有特色的聚集地，而农村仍然保存了本地居民的饮食方式。近年来，人们对健康的日益重视，城市居民向往乡村那种自然简单的饮食方式，到乡村去品尝土生土长的乡村美食成为乡村旅游的驱动力。在乡村体验中，人们对吃的追求不再是生活需求，而是更高层次，从食材、做法、容器、调料、环境、饮食文化传承等各方面进行不一样的“食”体验，体现鲜明的本地特色。根据不同的农业特色，又可以延伸出很多不同形式与内容的农家乐餐饮模式，比如田园餐厅、鲜花餐厅、森林餐厅等等。
陕西袁家村与马嵬驿农家乐的经营模式为新时代的乡村旅游经营模式树立了里程碑，通过免费开放，免费招租，但是控制利益链终端的方法，实现乡村餐饮经营的联动性，提高了整体经济利益，具有一定的示范作用。
2、采摘园
旅游者在乡村旅游过程中，除了饮食以外，越来越重视乡村种植活动的参与，采摘园则满足了旅游者的需求。近年迅速兴起的新型休闲业态――采摘园，通过游客的参与、趣味性的游戏、增强乡村旅游的娱乐性，因而受到旅游者的青睐，目前已经成为现代休闲乡村旅游的一大特色。有专家提出，采摘聚人气、带财气、成本低、收益高，是休闲农业园吸引游客和赢利的抓手。农业采摘类型丰富多样，目前已经开发的采摘园类型有草莓园、葡萄园、番茄园、樱桃园、柑橘园、茶园、杨梅园等等，大部分常见的水果与蔬菜成为人们采摘体验的对象。有些采摘园进一步挖掘，还开办了针对家庭、儿童和情侣的采摘环境，满足不同游客的需求。旅游者参与乡村采摘活动不仅可以给乡村带来经济效益，同时也能获得一个亲子的乐园，让家庭更加亲密，让孩子放下手机，运用双手创造收获，提高了家庭的稳定与和谐，带来巨大的社会效益。 3、娱乐活动类
在乡村旅游休闲项目中，有的经营者根据环境建设一些供游客娱乐的活动空间与活动项目，例如钓鱼、抓鱼、捡鸡蛋、逮鸡、斗蛐蛐、骑马等乡村野趣项目，民间二人转、民间演艺、民间社火、篝火晚会等乡村娱乐活动，还有农场偷菜、真实版愤怒的小鸟、小猪快跑等创意农业活动。这些轻松有趣的玩耍、嬉戏活动，对青少年有着强大的吸引力，也很容易将成年人带回到无忧的童年时代，引起情感上的共鸣，延长旅游者停留时间，提升游客满意度，同时增加了游客在旅游目地的停留时间，从而增加了经济效益。
4、民宿休闲类
民宿作为乡村生活体验的重要部分，近些年来越来越受到乡村旅游开发者的重视，已经由原有的一个简单的休息空间，逐渐转变为一种只有乡村才有的特色住宿模式。台湾的民宿以小而美、小而精的特色形成了乡村旅游住宿的特色。20世纪80年代，台湾为了扩大农业经济的发展，因地制宜提出了“精致农业”的口号，重点发展“经营方式细腻化、生产技术科学化和产品品质高级化”的新型农业，打造了一批具有创意的乡村民宿产业。
辽宁盘锦的大洼县大力发展乡村旅游，建立特色主题民宿小镇（村）52个，实现5200张床位的接待能力。2017年10月1日至7日，大洼民宿及乡村游接待国内外游客9万人次，同比增长12.7%；实现旅游总收入1102.5万元，同比增长16.7%。全县本着“充分挖掘当地民俗文化特点，本着一村一品、一村一特色的发展理念，打造特色主题特色小镇”：西安镇建设了“草堂花宿”等特色主题民宿，新立镇以米仓为主题的“米仓民宿”等已经投入使用，新兴镇打造沿河垂钓一条街，田家街道主推国学、禅文化体验特色，平安镇主推朝鲜族风情体验特色，新开镇建设了“水管”宾馆、水上木屋，满足了不同旅游者对乡村文化的需求。
乡村民宿旅游的方式使乡村旅游从观光、感知旅游走向了乡村深度旅游，不但为乡村实现了经济收入，而且带动了乡村旅游产业的全面发展，具有强劲的产业?动作用。
三、乡村旅游文化类休闲项目的类型与价值分析
1、展示类
乡村以农业为本，农业以耕作为根，乡村旅游离不开农业，乡村旅游休闲项目离不开农耕，农耕是休闲项目的灵魂。农产品展览馆、农耕用具博物馆、农耕劳动体验园、农家小菜园等形式展现了中国几千年农耕文明的历史沉淀和中国传统文化的核心，在发展乡村旅游休闲项目的过程中，应对其精髓加以继承、弘扬和创新。
2、教育类休闲项目
教育类休闲项目能够发挥乡村旅游的教育功能，从城市人需求的视角来看，他们久居城市，长期标准化和程式化的生活方式让他们渴望了解不一样的生活方式，对农业生产方式及农村的生活方式具有一种神秘感。这种农村和城市的差异性、互补性是乡村旅游发展的基本条件。在乡村旅游中，体现教育作用的休闲类项目很多，比如农业科普、农业生产劳动等等，都具有一定的教育意义。
综上所述，我们可以看出乡村旅游休闲项目的价值分别体现在文化价值、社会价值、经济价值、可持续性价值等几个方面。通过不同项目的价值分析，可见乡村旅游通过体验式项目在获得短期的经济效益时，应注意对环境的保护和文化的传承，才能最终获得持续性的社会效益。
【参考文献】
[1] 宗合.休闲农庄的养成十要素[j].农家参谋，2017-06-05.
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