镇第二小学学生营养教育实施方案

学生是祖国的花朵，是我们未来的希望，对于他们成长路上的健康安全要重点注意，你有什么关于营养教育的方案？下面小编带来的是镇第二小学学生营养教育实施方案。

一、项目背景

**二小属乡村小规模学校，接受所在社区约5000人口适龄儿童小学义务教育任务。在现有的265名在校生中，留守儿童占比43%。而随着城镇化的加速与劳动力持续输出，致使乡村学校留守儿童比例居高不下。在经济高速发展大背景下，人们的物质生活水平得以不断提升。然而，农村学生的身体素质却出现不同程度的下滑：中长跑出现晕倒、肺活量下降、肥胖与近视比例增加等等。究其原因，如今的农村孩子没有了当初“满山跑”的“野性”生活，户外运动量急剧下降是为首要。由于家长（特别是隔代教育的留守儿童）的溺爱，让孩子过着“饭来张口 衣来伸手”的生活，养成挑食的坏习惯，不注重饮食结构，致使营养失衡是为其二。第三，学校过度重视文化课成绩和对教育质量的评价单一停留在学业成绩上，往往忽略了体育课程、阳光课间的有效开设，导致学生在校期间的运动时间和强度均不足。

根据我们初步调查，发现绝大部分农村孩子、家长包括老师，虽明白日常膳食的合理搭配与营养均衡，对正处于发育关键期的小学生十分重要，但对营养健康知识的了解、如何“吃出健康来”的问题却是知之甚少。

为此，我校将以此次营养健康试点校为契机，通过营养+课程、营养+运动、营养+家长、营养+美食等四大载体的实施，改变学生、家长及老师营养健康理念、提升营养健康知识与水平。

二、项目目标

1.帮助学生了解并掌握自身健康发育成长的基本营养学知识，改变不良饮食行为，养成良好的膳食习惯，提高自身健康体质水平；让学生了解健康成长的营养需求，为开展营养教育工作做好知识储备。

2.帮助家长与老师在运用营养与健康知识的同时，提高营养教育的基本能力；帮助学生学会营养教育活动策划和组织实施、营养绘本资源建设、学生营养科普写作、学生营养故事创编、营养宣教物品。                

    3.帮助学生、家长及老师形成健康第一、均衡膳食、科学营养的健康观念；形成“人人懂营养，人人讲健康”的全员大健康教育思想。

三、项目内容

基于我校为农村小学，学生中近五层是留守儿童，其父母常年不在身边，跟随爷爷奶奶或者是亲戚朋友生活，学生及家长对营养健康的认识水平和重视程度总体不高的现状，学校开展营养健康教育显得尤为重要。为此，我们以普及营养健康知识，提升全体师生与家长的营养健康认知水平为出发点，计划开展如下活动：

(一）营养+课程  

1.将营养教育纳入常规课程，每周1课时，采用分班级、分年段形式开展营养健康教育。

2.整合资源，结合学校开展课程开展情况，汇编营养健康知识手册，重塑学生的营养健康观念。

3.通过营养与健康知识竞赛、“我与零食的斗争”等活动，促进学生对营养健康知识的认知水平。

（二）营养+运动

1.利用学校“绳舞飞扬”特色绳操等体育活动开展，加强学生体质健康教育。

2.开展阳光体育大课间活动，丰富学生在校健康锻炼形式。

3.通过“走进世界最美廊桥、“秋收”等实践活动，体验最朴实的营养与健康，提升师生对体质健康重要性的认识。

（三）营养+家长

家长是学校开展拓展性课程不可或缺的教育资源，学校将在家长层面选取优秀代表，到学校开展营养健康教育讲座与指导等工作。并开展家庭营养早餐制作试点工作，以点带面推进全校的营养与健康教育。

(四）营养+美食

1.设计“营养美食塔”的展示陈列柜。

2.将“膳食金字塔”的图谱以直观的方式带刺在美食塔中，共教师、家长及学生了解与学习。

3.每学年举办一次家长、教师与学生共同参与的“校园美食节”活动，品尝美食的同时，体会营养与健康知识，并在家庭提供的美食中，进行“最营养与健康的美食”评比活动。

四、实施安排

第一阶段：（2018年5月——2018年9月）准备阶段：

1.确定营养课题组成员，成立营养健康教育工作领导小组。

2.确立营养健康研究课题，对课题的可行性与可操作、价值性进行论证。

3.完成课题计划与申报工作。

第二阶段：（2018年9月——2019年5月)实施阶段：

1.2018年5月--2018年6月：留守儿童模底调查，建立档案。成立营养健康教育工作领导小组。

2.2018年7月--9月（暑期）：向家长发放营养与健康倡议书。

3.2018年9月：开展与营养健康相关校园文化布置，设立“膳食美食塔”图谱专柜，向家长、老师及学生展示营养健康常识。

4.2018年10月：走进世界最美廊桥，“秋收”综合实践活动。

5..2018年11月：开展营养膳食宝塔设计比赛和营养与健康知识问卷调查工作。

6.2018年12月：开展“绳舞飞扬”特色绳操运动会。

7.2019年1月——2019年2月：项目实施中期总结工作，试点推进家庭营养早餐工作。

8.2019年3月--2019年5月：组织学生开展“5.20”全国学生营养日手抄报设计比赛，并将优秀作品在美食节活动中得以展示。举办校园美食节，开展“最营养与健康的美食”评比活动。

第三阶段:2019年6月:结题阶段：

1.收集、整理资料，成果展示等。

2.撰写营养健康教育论文，汇编营养健康知识手册等。整合材料，并将成果推广。

五、实施保障

（一）经费保障

我校将积极投入营养健康教育经费，科学规划经费使用，确保经费有效投入。例如各种比赛活动的环境布置及奖励经费、营养校本课程的经费投入等。

（二）人员配置保障

学校全力支持课题项目的实施，成立工作领导小组，并确定了课题组成员。加强师资队伍建设，力争通过一年努力能有1--2位老师获营养师资格。

（三）管理制度的保障

为了确保项目实施的有效性，我们将分别建立计划、实施、激励、评价、考核、监督等管理制度，使项目科学有效地进行。

（四）宣传及理念转变保障

1.开展营养健康知识教育，培养学生健康饮食习惯。学校通过专业知识讲座、环境布置、校园网站中营养与健康板块的建设、信息定期推送等方式，帮助学生了解并掌握基本的营养与健康知识，转变并丰富学生的营养健康观念与知识储备。

2.开设校本选修课程并编写相关课题的校本教材，提高学生对营养健康知识的实际运用能力。

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