《万物滋养》是一部于今年的1月底播出的纪录片,带领观众进入食材的原产地,探寻种植人与滋补食材之间的动人故事。网友们对这部纪录片也是给出了一致的好评,一起来看看吧!
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我喜欢植物,从小,比周围大多数的人都要喜欢。
学生时代,语文课上,学各种类型的诗词,我常常会对诗里山间、深林这样的词语心向往之,喜欢王维、喜欢陶渊明,一次又一次地幻想着尘世之间能有一个桃花源,那是我的一个无奈而又悲戚的梦。
我梦想能有一所茅屋,在大山脚下,和蜜蜂合作,为他们搭屋,要他们用蜂蜜来交房租;闲余的时候,进到森林深处,碰碰运气,兴许能找到一株头戴玛瑙攒珠首饰的人参,花一上午的时间细细刨出,把人参子挂在树上,等种子脱落,再生根发芽;大雨过后的早上,起个大早,到山上寻觅最新鲜的菌类,仔细分辨哪些有毒哪些没毒,把没毒的采了回家,做一顿美味鲜美的午餐;到茶树叶子最丰美的时候,采下一朵朵嫩绿的芽尖,回家炒制、翻烤,再用开水冲泡,让清香弥漫周身,在茶树果熟的时候,再去把它们一一摘下,散落到地上,以此回馈它们给予的礼物。
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虽然它的定位是美食纪录片,但每集有很长的篇幅讲述人与自然的相处,温馨而治愈。文案写的也很出彩,画面更不必说。
貌似是阿里巴巴赞助的,出现了很明显的广告植入,看到的时候不免觉得有些尴尬,难道央视纪录片也难逃这种命运?不过,想必很多观众也已经习以为常了,现在的电视综艺哪能不带点广告,也会有人感慨:毕竟要拍出这么好的纪录片,不得不寻求资金支持啊。听起来好像有点道理。但是我认为,很多时候,即便是由于某些不可抗因素,这些广告也会降低观众的观感,甚至有人觉得这些广告破坏了整部作品。如果非要打广告,还是希望换一种令大家接受到的方式。或者将来能有一种机制来牵制“广告病毒”的扩散。
03
《万物滋养》系列是用独特视角讲述的滋养故事。
该系列的第一集,叫做《森林间的心机》,将森林变成一个整体的角色,讲述它看到的人对森林滋养的认识。
影片开始,讲述了森林运行的基本规律。说到了二氧化碳和阳光、雨水和无机盐、光合作用和营养积淀,基本就是生物学基本知识的展示。
如镜头所看到的,人们对于森林,第一看到的就是高大的乔木。
于是,森林老大,就挑出了乔木中的大长腿椴木和红松。
当然,影片并不是介绍木材,而是介绍对人类的滋养。
于是,之于椴树,它介绍了椴树的花蜜。
之余红松了,不出所料!
那就是松果。
影片并不是科普般的介绍这两种食物的营养价值,而是让人类、蜜蜂和松鼠进行了共同的戏剧演出。
让我们知道,每一滴蜂蜜,都有内勤蜂一百二十到二百四十多次的吞吐。
还虚构了一个,蜜蜂租住蜂农房子的小情节。
松鼠面对放山人对松果的采集呢?
当然是选择,另觅去处。
又打不过人类。
?
讲完乔木,影片用叶子这种特殊的视角,引入下一话题。
说到对人类最有滋养的叶子,自然是茶叶莫属。
利用人类对茶叶的喜爱,茶树这种在森林中不太有竞争力的物种,现在生长到了世界的很多地方。
生长在云南深山,已经两千多岁的老茶树,见证了这一事件的开端。
现在的社会中,茶叶已经有了充分的发展。
返回到这个原始的地方,那个最纯粹的烤茶吃法也得以保存。
一百度的山泉水,配上两百多年的老树茶,讲述着上千年的茶文化。
茶树是靠人类的帮助进行传播,而有些看似弱小,却厉害的角色。
在森林中默默的隐藏着自己的实力。
因为这种实力的存在,人们常常主动的找寻它们。
不过它们擅于伪装,看着像普通弱小的植物一样。
在影片中,它被森林老大称为“老顽童”。
如果你精通医药,也许通过这片叶子,你能知道它的名字。
它就是野山参。
野山参用它的根茎吸收着大地的精华,储存着滋养的能量。
为保存良好的品相,挖参人准备了特殊的工具。并在采集时,为它系上了红布条,怕它顽皮的跑掉。
其实,野山参并不会跑,它只是在遇到茎叶受损时,就会休眠而已!
被带入现代社会的人参。
有很多种吃法,最常见的就是炖汤,当然,还有与蜂蜜的搭配。
当人参切片放入椴树蜂蜜中,那份滋养的力量会被保存百年。
不过,野山参难得。
但,池底参易买。
于是,一款人参蜜膏,成为了影片的推荐。
既然讲到了人参,同样拥有人参皂苷的三七就顺便说了吧!
当然,这个异姓兄弟的吃法。
也是与人参超级相似。
当然,我是不会告诉你,这段可是有金主爸爸的加持。
讲了这么多光合作用的滋补佳品,影片进入到最后的阶段。
这个最后阶段,留给了森林的霸主。
这个霸主可是可以绵延几公里的东西,是不是有些害怕了。
其实,它的外表还是很可爱的,它们就是野生菌。
它们有两个外貌,一个是这样一把小伞。
一种是在地下绵延着的各种菌丝。
它们很多都有毒素,但能吃的种类都很美味。
它们虽然被森林老大称为霸主。
在人的面前却是类似这样的体现。
以下就是有名的野生菌食品——油炸鸡枞菌。
从生到死,从光合作用的无机向有机转化,从菌丝腐败分解的有机到无机。
森林在不断的重复着一个个不一样的循环,也在不断的提供着有它特色的滋养。
对森林老大滋养演说的转述就到这里,建议你去影片中,去听它讲述的更加生动的故事吧!
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