《舌尖上的中国第一季》是一部由央视播出的纪录片，该片首播于2012年5月份，该片主要记述了中国的传统美食，网友们对这部记录片的评价也是相对较高，一去看看吧！
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这个水平直接给央视霸霸跪下来，远远超过一个美食记录片你所能理解的范畴。你想要给他的美食一百分吗，然后他用两百分的诚意把美食和人之间相处之道呈现给你。你可以看到中国各地不同的地理环境，风俗礼仪，生活状态...身为一个吃货，必须要无脑吹啊！我们就是地大物博，物产丰富，让你看的眼花缭乱，不停的咽口水。
直接想背起背包走遍全国各地了，一年四季，八大菜系，四时风物，大街小巷，早茶夜宵，路边摊还是小酒楼，每一帧画面，每一段旁边，每一个音乐，都值得细细品味。
身在中国简直不能更幸福，下饭必备神器，值得N刷
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先记录一下，怕以后会忘记。
剧透严重，谨慎向下看！
第一集
自然的馈赠
开头写的是云南香格里拉的松茸，他们山上的人每天很早就去采摘那很稀有的松茸，它是长在松针下的一种菌类，大城市达到上千元一个的价钱。浙江产的冬笋和春笋，从毛竹根下的植物，广西柳州的酸笋是柳州螺蛳粉的配料，笋的个头很大需要在出土的四个小时之内完工腌制要不就会腐烂的。湖北的莲藕需要挖藕人手工到淤泥里去挖，需要讲究手法和经验顺着藕生长的方向去挖，要不就会折断灌入泥了，湖北武汉的人最爱在冷的天气里做的一道菜就是排骨炖藕片。随着镜头到了穿着厚厚的棉袄和棉帽坐在马车上的镜头，一看就知道是我们东北这面，吉林的查干湖，他们是在冰面上赶路去捕鱼，需要懂得的人带着他们去找有鱼的方向，在冰面上打个洞，把网下到冰下，冬天鱼是爱聚在一起的，网的洞很大是为了不捕到小的鱼。镜头又到了海南那头，有高跷在海岸上捕鱼虾，但是现在就剩下这5个职业高跷捕鱼人了。深海捕鱼是个很危险和不确定的事，船长在出海前拜妈祖，还摔一个东西感觉应该和算吉凶卦有关，在海上很有可能什么都捕不到，这压力都在船长身上了。看完觉得世界这么大，要走出去看一看大自然。干什么都要精炼，有个绝技在身上总是好的。
第二集
主食的故事
故事的开始是从陕北的黄土高原上的窑洞里做出的黄馍馍讲起的，黄馍馍是由糜子磨成的，要放置一段时间才可以，里面放豆沙泥做馅很是传统的食物。新疆库车县的囊，是在一个大炉子里面烤，吃过一次很脆很香的一大张。山西的岐山臊子面是在大家一起吃的，配料里有豆腐木耳寓意黑白分明，鸡蛋西红柿寓意生活红火富裕等等，只吃面不喝汤。陕西的肉夹馍。广州的细面，用脚踩扁担压面，很好玩很有当地特色。兰州的牛肉拉面。宁波的年糕，还用青艾草糅合在一起，很特色。
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如今在这第三季都已经播完的时候，我却才刚开始看第一季。而且我选择了一个非常神奇的时间——早餐期间，刚开始一天只能看半集发觉太慢了，后来就坚持每天必须看完完整一集，不过这样造成的结果是我必须每天早起。中途因为外出中断了一次，让我选择从头重新看，直到今天才终于全部看完。
这部纪录片给我最大的感受就是：涉猎广泛、接地气。有关第一点，纪录片涉及到的美食涵盖了全国天南地北多个地方，这让全国来自不同地方的人都能从中找出自己熟悉的东西。有关第二点，除了松茸、鲍鱼几样是平常人较少接触的种类外，纪录片提到的绝大多数美食都是当地人在身边司空见惯了的，这些让人觉得习以为常的美食在这里播出来就给人一种不一样的感觉，而且对不熟悉当地的人有很强的吸引力。片中讲述的人和事大多也是选择相关范畴较为典型平常的事例，而且尽力确保不去脱离现实，给人以很亲近的感觉。这里大多数美食此前都是没有做多少商业开发的，不过考虑到纪录片播出的效应，后来恐怕已经有不少做了商业开发。
与此同时我还在观看BBC的纪录片Wild China，这部纪录片也收录了少量讲述美食的内容，这些内容甚至大多能在“舌尖”里找到对应出来。考虑到央视也参与了这部纪录片的拍摄，可能正因此影响到了“舌尖”的创作。第一季的高品质原来是有着更高品质的指引才达成，同时还为这种高品质的不断消退感到遗憾。
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非常非常棒的纪录片了，质量真心没话说，太好看了，非常非常的开胃啊！
中国的美食真的种类繁多花样种种，中国人好吃也会吃，所以中国的美食分为那么多菜系，那么多做法，那么多种类，真的是一个庞大的体系！可是在舌尖之前貌似没有特别有名的专门记录中国美食的纪录片来给人们一一展示这个可口的文化！好在现在有舌尖了，虽然仅有几集无法面面俱到的全面的去讲解中国美食，可是这是一个有趣的伟大的而又意义重大的开始不是吗！
舌尖这个记录片不仅寓意好，而且真的拍的好棒啊！但凡看过的我估计都扛不住口水横流，哈哈，真的太开胃了，它的镜头 配乐 氛围 生效 画面以及讲解都非常的棒，看的人真的胃口大开的不行！还记得舌尖播完，网络上兴起了好一阵的舌尖风，非常的有意思，非常的有梗啊，真的是现象级记录片有没有！直至几年后的现在，越来越多的高质量的美食纪录片呈现给大众，真的是一个好现象！因为中国地大物博，省份那么多，民族也是，每一个省份、每一个县市、每一个民族乃至每一家庭都有自己的美食都有自己的拿手好菜，所以更加需要越来越多的纪录片来发现和记录这些，这是非常有意思的的仕！
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