《饮食男女》是一部由郎雄、杨贵媚和吴倩莲等主演的家庭电影，影片首播于1994年，小编整理了一些网友们对这部电影的评价，一起去看看吧！
01
看了影片的开头，我还以为主题是关爱孤寡老人，原来是我太天真，李安怎么可能拍这样正常的电影。
正好在看《百年孤独》，自由党的士兵说：“不光可以娶姑妈，我们现在跟教士打这场仗，就是为了让人连亲娘都能娶。” 这无疑是一种理想境界，伦理道德都被自由取代，但究竟是返璞归真、放飞自我，还是怪诞荒谬、罔顾人伦？在现实社会中，虽倡导自由恋爱，却只是针对于父母之命媒妁之言，伦理这座大山始终横贯东西，朱爸娶梁伯母已是女儿们能做的最大让步，没想到他居然娶的是……梁伯母自白：“我把你当老伴，你却把我当丈母娘？”珊珊自白：“我把你当爷爷，你却把我当女儿？”家宜家倩家宁：“我们把你当同学，你却想做我妈？”不仅家人难以接受，在社会上也会面临许多阻碍：朱爸去开家长会，老师说，爷爷不能来开家长会。朱爸神秘一笑，我是珊珊她爸。
看完这部影片，三观尽碎的同时，不由感慨无论在哪个年纪，都有追寻爱情的权利，无论是豆蔻年华，还是耆耋老矣；看了影评，三观不由又碎了一次……完全自由真的能达到吗？生殖隔离地理隔离是否都能跨越？人是否真能脱去道德伦理的外衣，去追寻心底欲望？影片名源自《礼记·礼运篇》：“饮食男女，人之大欲存焉。”历史长河滚滚向前，智慧的人好不容易用宗教神学带领人们脱离愚蒙束缚欲望，披上光鲜亮丽的外袍；文艺复兴、启蒙运动又推翻了腐朽的宗教势力，倡导人性与理性。历史在转圈中演进，我们是否应回归欲望，修得圆满？
或许有一天，同性恋会得到所有人的祝福，德国骨科会得到所有人的包容，新的三观在随时代重塑。
02
习惯于用有滋有味形容我们的生活。吃，在这种一成不变的生存必要下，也可以因生活的变化而变得有滋有味。
通过一位爸爸维系感情用的周末聚餐，有聚有散，包含了人生最重要的几件生活的琐事，饮食，男女，看上去是最平常的，却也是最独特而富有深意的；最后是反转的猝不及防。
也许异域的文化里，饮食或许与宗教文化有关，或许与生活品味有关，但在中国，饮食无疑总是与归宿密切相关，吃确实是本质问题，但总牵连着乡情，亲情，友情，爱情，诸多必不可少的情感。还记得一次我写关于腌咸菜的作文，一本正经的想描绘其好吃，和其渐被盐水腐蚀的状态，老师就建议我学一学舌尖上的中国，腌咸菜里还可以挖掘出一些情感，为文章增色不少，虽然毫不同意强说愁，但也由此可见，观者是如此喜爱食物背后的情感，以至于沦陷为“矫情”的境遇。
然而在《饮食男女》中，并没有将菜肴的背后细细讲述，饮食就像是一种修饰，随着故事的缓缓流淌，这正是最真切的生活与饮食。饮食不必硬硬的突出细节上的情感，只要展示它最世俗平常的一面，作为生活的一部分，就已经承载了太多。开头的五分钟实在惊艳，砧板，刀，锅，家中自养的家禽，一切都丰满的世俗着，却一点也没有油腻之感，也没有精雕细琢的生分。家珍的餐桌，是作为大姐的处处照应，作为独身父亲的理家的人，是饭后的洗碟，是感情失意，投身生活家务的空虚。家倩的餐桌，是作为犟脾气父亲最爱的顶嘴机会，是与情人的渲染浪漫气氛，是这个她总是想逃离又十分眷恋的小家，家 的餐桌，是作为服务员标准的分配盛舀，是匆匆忙忙的小心翼翼。父亲的餐桌，既有事业上的，也是家庭上的，事业上是与老友的互相依托，也有英雄垂暮，时代变迁的无奈感慨，家庭上，是维系各有所想的家的必须，是对锦荣的照顾，由无味变到有味，是老人一生的艺术，也蕴藏了老人生活的思考。
看完这部电影，美食镜头的自然熟练，繁杂特别的菜肴选择，令人感觉到的，不仅是对导演电影艺术的更深了解，还有对他以别的身份居家生活的窥探。
当丰盛的佳肴端上桌子，餐桌上变得有滋有味，几位女儿各有姿态，我就仿佛准备好了有滋有味的看这个有滋有味的故事。
03
“民以食为天”，一日三餐构成我们最平凡也最丰富有味的日子；男女间微妙的情愫，是我们的另一个寄托，是日子里的点缀。饮食男女，便是生活。
生活生活，自生而活。朱家二小姐朱家倩，从小对做菜萌生兴趣，从此以做菜来宣泄情感，以至于最后的星期天晚餐、对老房子的坚守。家珍家宁，一个打开内心勇敢说爱，放下当初一辈子陪着爸爸的承诺；一个情窦初开，追寻自己的“男女”。就连朱爸，也找到自己的归宿。他们都或是对饮食或是对男女之情生发欲望，接而追求它、依恋它，让它住进自己的日常。不论饮食还是男女，尽管普通，但那便是生活。
而饭桌承载了这一切，饭桌是一片小小的日子。酸甜苦辣，五味杂陈，这样的叫做宴；一杯白开，满是清欢，这样的叫做会。看那些爱情，不必轰轰烈烈，可以轰轰烈烈；那些菜肴，不必大张旗鼓，可以大张旗鼓。饮食男女在饭桌上，经营爱情，享受佳品。但这部电影中，真正获得饮食同时获得情爱的，有几人呢？小时候的家庭聚餐，也许大家都吃得很欢，因为没有其他的欲望；长大后，子女们各怀心事，一顿饭，再好吃也不愿多动筷，只是借了这机会“宣布一件事”，总是关于男女。朱爸，收获爱情，但一度失去味觉，与厨房无缘；家倩，做菜的好手，在爱情的路上有得有失，最终独守旧屋；另两位更是不必说。为什么，为什么“饮食”“男女”只能在其中一个有所造诣？为什么是“饮食”OR“男女”？
我想导演是希望“饮食”AND“男女”的，不然他怎么在最后又叫朱爸爸恢复了味觉呢？在真实世界里，不乏美满的家庭，妻子掌勺，丈夫打下手，随后美美的吃上一顿家里味儿的饭。这些人将情爱与情味相结合，如同乙醇与乙酸相碰撞，生成酯，满足了舌尖的欲望。我在写这些时，又能听到爸妈的呼唤，唤我吃晚饭。这些场景不少见，饮食与男女可以双丰收，那么此乃人生一大成功了。古时也有以食表爱的，“红豆生南国”，“愿君多采撷”，以饮食之味饱男女之欲。因男女之称心，去学饮食之道的亦不在少数。
“饮食男女，人之大欲也。”欲望无穷，所得甚少。倘能兼有，其为最妙。
04
食色性也，在这部电影中，借由父亲朱老说出的“饮食男女，人之大欲，不想也难“点了这道命题，导演李安选取了一个巧妙的角度，通过一张餐桌、一个家庭管中窥豹般诠释其间的复杂况味。
在电影的开头，镜头在炒爆熘炸烹煎烧煨中快切，借由娴熟紧凑的烹饪特写，首先出场的是独自准备家宴的老父，接着三个女儿以三种不同的出场方式轮番登场，从一开始就暗示着迥然相异的性格。菜上齐了人也全了，二女儿佳倩在餐桌边首先开了嘴，宣布自己已经按揭买好房即将独住，让这一场家宴不欢而散。同时，以这个不太和谐的家庭信号为开头，电影带领观众利落精准地进入这个家庭，以及其中各个人物的情感和生活。
一张餐桌一个家，在东方文化中，家是最重要的一个社会生态结构，把其中的成员琐碎紧密地聚合在一起，是相互间永远的顾忌和羁绊，但在作用力的另一面，每个人都有各有其思，身处其中的又出于本能地希望逃离。在这部电影中，三个女儿，三种爱情的打开方式，三种对家庭的逃离方式，三女儿是青春年少、二女儿是自由奔放、大女儿是沉浸在自己封闭幻想中实则对爱欲最为渴望，每段故事都各具亮点，而其中一些微小的细节处理得非常有意思，同样是在家庭餐桌，三女儿突然宣布自己怀孕，下一幕镜头就是做上男友的汽车在夜幕中离去，在大女儿这里，同样是在餐桌上，匆匆介绍男友，片刻已等不及，下一幕镜头就是做上男友的摩托消逝在夜色中，每个人物的故事，推进的过程是自然的，流畅的 ，但是在故事结尾的时候，又结束得非常干脆利落，有一种戏剧性的反差，而这种反差的运用，也同样存在在影片的其他诸多细节中。
在这三个女儿中，二女儿佳倩最像生母，个性上又继承了父亲的特点，内心从小最渴望的是像父亲一样在厨房里和食物打交道，身为航空企管，自信美丽，果断独立，是父亲虽未开口但是心中最爱的一个女儿。她和父亲之间的关系，是贯穿全篇的一条情感线索，一开始她最先要离开家，但物产投资失败，最疼爱自己的父亲好友的离世，恋情的荒诞……一系列的经历，让她得到警醒，看似最要展翅高飞的一个，最终对这个家最为不舍，在医院巧合碰到父亲的那一幕，唤醒了身上对父亲最深的担忧和眷恋。“我好像没有什么童年记忆，只有通过煮一道道的菜，才能把他们找出来”，父亲送给她的用面粉烤的戒指是她心中的神殿，是这样的珍贵，谁都碰不得。想起我的小时候，和父亲一起种豆子，父亲挪着挖一个坑，我就跟着挪着扔几粒豆种，父亲挪一寸我就挪一寸，那样的记忆，是那样的快乐和温暖。在片尾，二女儿在老宅大院，如父亲一样，娴熟准备家宴，此时的父亲成了访客，一张大餐桌只剩下两个人，父亲喝了一口高汤哽咽惊诧地发现自己恢复了味觉，女儿轻唤一声"爸！“”，在食物的蔼蔼雾气中，父女二人四指相握四目相对，这时，镜头停住，时间也停住了。影片结束在这一刻，是如此的妥帖，羁绊、顾忌、和解、珍惜，是家之所以为家的意义。
这部电影时长2个小时，四个家庭人物加上若干配角，人物刻画细腻饱满，情节推动巧妙自然，最终老父在餐桌上的翻牌，意料之外情理之中，同样是前后反差的运用，让影片达到了一个故事性的高潮。除此外，在几个人物中，非常喜欢大女儿部分的戏，出色的情节安排、细节描绘加上扮演者精彩的表演，让这个人物在几个角色中非常出众。
不自量力试图去评价导演李安在这部电影中展现的特点，场景调度行云流水、情节推进过渡自然、节奏安排适宜紧凑，导演身兼编剧和剪接，几乎像是电影中的老朱一般，一个人从头到尾炒出了个满汉全席，在技法上刚柔并济融会贯通，一开始小火温煮决不急性子，该到的时候大火收汁决不拖泥带水。稍有不足的是，部分台词过渡不够自然，让这个以家庭生活场景为主的电影，在部分细节显得有失平衡。但总的来说，这部电影仍然是描绘东方家庭并展现其微妙情感，在人物性格刻画上具备了深度和力度，同时又兼具有艺术性的大师级佳作。
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