《人生一串》是一部于今年6月20日播出的纪录片，影片主要由陈英杰编剧并主演，网友们对这部剧也是给出了相对不错的评价，一起去看看他们是怎么说的吧！
01
夜幕降临，人们开始渴望美好而放松一餐，在街头巷尾，市井里弄，大家其实很懂生活。没了烟火气，人生其实就是一段孤独的旅程，这一段话用来形容烧烤，是再合适不过了。
不是远离生活的播音腔，一个正常的旁白声开始诉说，语调中带着一股江湖侠客气息和被生活磨砺而出的狠劲。于是大家被慢慢带入了烟火缭绕的烧烤摊：几串烧烤，一杯美酒，深夜路边的那份得意，平凡热辣的市井人生。
结束了疲惫破碎的白天，坐在烧烤摊前的我们开始融入这座城市，和城市发生着关系，在只属于自己一个人的世界里安静。终于，我们获得了城市夜晚的使用权，结束了白天的流浪，呆坐于深夜的烧烤摊。
于是我想起了我居住的巷子里，一边是一家汤粉店，一边是超市。凌晨三四点的夜里，店门前的巷子里总是多了几张白天看不见的桌子，桌边总是围坐着一群刚下夜班的人。人们总是在超市里买上一瓶啤酒，再点一份热腾腾的面食，吹着风“路边野餐”，冲刷着一天的疲惫。而等到天明，桌上的食物残渣已经被清理干净，睡醒的人接替了他们的位置，吃着油条稀饭，吃完就去上班。这些不同的人每天在不同时段拥有着桌子的使用权，可我知道，每一个人在一天24小时的时间间隔里，都会坐在桌子前进食，昨天是这样，明天也会是这样。
所以，人生只有两步，不是左脚一步，右脚一步，这样不带人情味，应该是走一步，歇一步，具有普世的现实意义和生活气息。
是的，就是这样，世上只有一种生活方式，路边野餐，路边野餐！
02
《人生一串》在bilibili首播第一集"无肉不欢"，我看了三遍。分别在当日晚八点首播，当晚深夜十二点，以及今天，我想写点儿感受的时候。不得不说，它更适合深夜观看。而又因为它是一部有趣儿、有温度，表达出来的情感炽烈、真实，而非常适合第三遍的观看。当看完第三遍的时候，内心有一种不得不说点儿什么的表达欲望。
《人生一串》的切入点非常好，即烤串儿。而喜欢吃烧烤的人，多半具备以下标签：夜猫子、真性情、朋友多、沸点低，喜欢把酒言欢，开怀畅饮，甚至是跟片中的"小二哥"一样，每晚不醉不归。但这个族群并非不务正业者，这个片子我感觉也是做给那些"一边工作，一边享受人生"的姑娘汉子们的。？？
以往有一些美食片子很容易让观众走入误区，比如非要手把手教你怎么做一顿高难度的大餐，非要用一种近乎唯美的方式告诉你，食材从哪里来，我的意思就是目标略显刻意。观众开始时候感觉新鲜、想学、好看。但看了一些之后，发现一部片子并不能改变自己的生活方式，吃货族很难每天下厨房，过于唯美不如去大片儿里找情怀，因此会容易厌烦，不能持久的喜欢。这些片子长此以往，恐怕也失去了纪录片本来该有的模样。
而《串儿》看完第一集后，才让我知道：真实是最打动人的。从烧烤老炮儿、到男男女女的食客，从调皮又不失文化感的旁白到自然有味儿、一副烟酒嗓走遍全天下的总导演配音。我不得不说，《串儿》是一部有内容，有味儿，让人眼前一亮的好片儿。
"一边工作，一边享受生活"。这句话是一位很资深的前辈送给我的2018年人生寄语，我于是珍藏了起来。并在第一时间送给了身边很多好朋友，今天在这儿送给"串儿"的观众。这句话读起来很普通，道理谁都懂，但却有力量。偷偷说一下，这位前辈也真真正正是：文化做到最极致、酒桌上也绝对酣畅淋漓不留遗憾，滴一位前辈。热爱工作的人，更热爱生活，也更热爱有"串儿"的夜生活。这个逻辑很多人应该——懂。嘿嘿。
节目组加油，期待你们的后续作品。我呢？接着整一杯去。
03
B站突放大招，火热的夏天推出应景的《人生一串》，看了第一集《无肉不欢》，想推荐给朋友们。
人生一串，美食纪录片。选择烧烤作为主角，画风是市井街头的凡俗生活，凡俗到不用端着演，不用憋着提炼宏大主题。心平气和的镜头里，只见尘烟滚滚，人们吃肉喝酒，大家各自开心。
像近年来的国产美食记录片一样，人生一串也是用老板和食客来做配角，抬着猪牛羊蚝这些主角登场。但难得不使劲讲故事，我烤你吃，就这么简单。烤的吃的都满脸笑，也就不用再讲解什么美拉德反应。老板笑嘛是骄傲自己的食材和手艺，食客笑嘛是吃得满意，两边一笑，作为主角的烧烤们，光芒自现。
但大概中国允许出摊的街道就一定有烧烤，又拜发达的物流所赐，烧烤内容的地域性差异也越来越小。于是摄制组天南海北追根溯源，去四川西昌烤凉山小猪肉；去云南昭通先卤后烤牛肉小串；去新疆尉犁县先砍红柳枝子烤罗布羊大串儿，再用馕坑焖炉烤整羊；最后到广东湛江站在海边烤生蚝，那海里，可就是人自家的蚝田。
才第一集，30分钟，给这么多，太实惠了。后面还有五集吧，咽口水。
每集时间短，很多信息点到即止。比如凉山小猪肉，用长签子，签子头上扎一块带皮肉，“肉直接伸进火里烤”，就这一句，懂的人会心一笑。直火燎肉皮，酥啊。
比如红柳枝子烤串儿，说新鲜红柳枝才有植物清香，然后穿了肉开烤，调料只洒粗盐。但镜头明白，红柳枝子是刮了皮儿的，就这几刀，懂的人会心一笑。这样见肉见火，汁液融合，才成就一串入魂的羊肉。
比如湛江海边烤生蚝的阿平，“跟东北师傅学的烧烤”，哎妈这一句简直不能再会心。想当初新疆烧烤到东北，融合了丹***族烧烤风格，成全了如今锦州烧烤的非物质文化遗产美名，然后三千里地山海到湛江，蒜蓉辣椒落在生蚝上，时代的滋味有没有？
先说这些，等下一顿。
题外，纪录片的春天酝酿了很多年，一直阴晴不定，B站上来就热了整场，我辈要加油啊！
04
穷且抠，至今只把第一集撸了3遍，第二集还是等吧。
作为一个东北人，最熟悉的就是夏日街道旁带着烟火气息的烧烤味，必须是街边，必须吵吵闹闹，就着一盘毛豆一盘辣炒蚬子一盘凉拌黄瓜一盘水煮花生，啤酒or可乐or大白梨，听旁边的桌吹吹牛，和身边的人开开玩笑，炎热的夏天这么过最爽。
在吉林，烧烤有时会配主食，煎粉、炒面、朝族冷面，基本上就是这些。桌子上摆着滋滋冒油的烤串，吃之前要先吃瓣蒜，防止拉肚子。世界杯期间，店铺大多会弄个电视或者投影仪给大家放球赛，这是我们的深夜食堂。常说，没什么是一顿烧烤解决不了的，如果有那就两顿。
它热量高，不健康，更传言会致癌。可就是阻挡不了热爱它的人，是啊，生活已经如此艰难了，吃点儿垃圾食品，没什么。
说回纪录片，其实这更像是一个美食节目，带着我等饥肠辘辘啃着泡椒凤爪的人游一圈中国，吃小猪肉，吃生蚝，吃烤全羊。
我们希望在纪录片里看见什么呢？真实，情怀，经历。最好能有些故事性，不要太平淡，配乐和解说一定要引人注意，勾起人的好奇心。
这部片子，节奏可能快了些，故事略单薄，部分配乐被弹幕吐槽像凶杀现场，但它做到了真实，那就是烧烤的烟火气。吵吵闹闹的大排档，不怎么讲究的卫生，大嗓门大肚子爱喝啤酒的老板，这就是我家楼下的烧烤摊哇。
更别提解说词了，“将开始他的表演”“天生就是为烧烤而生的”，文案偷摸的皮啊。
说起片子内容，其实b站有几个先导片，里面讲了烧烤的“江湖”，采访了一些烧烤店的老板，他们讲述自己开店初期的过往，他们打架，砍人，躲城管，这些“人文”的东西非常契合“人生一串”-----于食客是一串，于老板就是一生。
不知道在之后的几集里能不能看见对烧烤摊老板的采访，这个纪录片能不能脱离美食节目走向更高档次，但无论如何，感谢这个（我所知）第一次聚焦烧烤的纪录片，希望制作组越来越好（？？ω？）？嘿
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