食品市场调查报告(精选多篇)

第一篇：转基因食品市场调查报告

转基因食品市场调查报告

调查目的：转基因食品是利用新技术创造的产品，也是一种新生事物，人们自然对食

用转基因食品的安全性有疑问。

转基因食品的安全性与广泛性。转基因食品的市场前景。

方法：上网搜集资料，访问，市场调查 过程：在超市中发现我们的食品几乎都有转基因成分,尤其是大豆,我们已经再也见不的非转

基因的豆油了

还有菠菜,鱼类的转基因培到了西红柿身上,西红柿可以抗寒,我们北方冬天也可以吃到西红柿,转基因鱼生长的是普通的鱼的好多倍

现在的转基因牛 羊肉没有细菌什么的,反正是很好的那个意思,还有那个"雀巢咖啡"也是转基因的美国货

现在我们中国的市场上只有转基因的豆油有写着转基因的标示,就是怕人们不愿意吃转基因食品。商场的食品一般无转基因食品的标示。

访问100名群众对转基因食品的了解和认识。

问卷：1、是否了解什么是转基因食品？

a非常了解b不是非常了解c、不了解

2、知道生活中的那些转基因食品

3、是否会食用转基因食品

非常了解的只有12.7%，不非常了解的有46.3%，不了解有40%

认识生活中的转基因食品基本上有牛，大豆，但具体是什么样的，自己是否有食用都不甚了解。

在知道是转基因食品下，23%的表示安全的情况下会食用，56%表示会考虑，21%表示不会食用。

上网查阅相关信息，有关新闻。

其实，最早提出这个问题的人是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，于1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰·罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高。目前尚有一些证据指出转基因食品潜在的危险。

但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。赞同这个观点的科学家主要有以下几个理由。首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们也都抱有很严谨的治学态度。另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量，而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。还有，一种食品会不会造成中毒主要是看它在人体内有没有受体和能不能被代谢掉，转化的基因是经过筛选的、作用明确的，所以转基因成分不会在人体内积累，也就不会有害。

比如说，我们培育的一种抗虫玉米，向玉米中转入的是一种来自于苏云金杆菌的基因，它仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因为只有鳞翅目昆虫有这种基因编

码的蛋白质的特异受体，而人类及其它的动物、昆虫均没有这样的受体，所以无毒害作用。

1993年，经合组织（oecd）首次提出了转基因食品的评价原则——“实质等同”的原则，即：如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定，与同类传统食品无差异，则认为两者具有实质等同性，不存在安全性问题；如果无实质等同性，需逐条进行安全性评价。

在我国，国家科委于1993年颁布了“基因工程安全管理办法”，用于指导全国的基因工程研究和开发工作。201*年由国家环保总局牵头，8个相关部门参与，共同制订了《中国国家生物安全框架》。

结果：转基因食物在乐从市场的前景在大的背景下有发展的空间，但是转基因食品在未获得

群众的广泛认识前，转基因食品的名号是遭到质疑的。所以发展的空间不大。

分析：转基因食品在市场上是广泛存在的。但系转基因食品还未获得群众的广泛认识，安全

性还未获得大家的广泛认同。在安全性未确定的情况下，转基因食品的市场就较为狭窄。现在转基因食品如果在注明的情况下，人们一般都会有所考量。群众都是在不了解的情况下食用的转基因食品。不过现在食物较为短缺，物种减少的情况下，转基因食物的市场依然存在。

第二篇：焦作宠物食品市场调查报告

焦作宠物食品市场调查报告

中国的宠物食品市场已经开始进入一个蓬勃发展的时期，全国宠物犬只的拥有量大约宠在三千万以上。民以食为天，同样宠物市场的周边消费也主要是集中在宠物食品消费方面，中国宠物食品具有巨大的市场潜力，中国城市居民养的猫和狗只有不足5%是饲喂经加工的宠物食品，中国的宠物数量日益增长将会为中国宠物食品市场带来更大的商机。

一调查的目的：

调查了解焦作市宠物食品市场需求情况，竞争态势。 二调查对象及方法：

1. 调查对象：焦作市市民

2. 资料收集方法:采用问卷调查方法调查，向所得的样本中个体发放宠物食品调查问卷，了解焦作市宠物食品市场。

3调查方法：对于焦作市民进行分类，分成工作人员，学生，退休人员三类，在总体中抽取容量为50的样本，在这三类中抽取容量分别为20人，15人，15人。

三，调查内容

（调查问卷附在最后一页）

四，调查结果分析

通过对样本中宠物主人的调查，得到以下数据：

工作人员喂养的宠物有十只吃宠物食粮，占该类的50%，学生喂养的宠物有六只吃宠物食粮，占该类的40%，退休人员喂养的宠

物有级人四只吃宠物食粮，占该类的26.67%，以95%的把握推断焦作市宠物食粮的比例范围为24.48%~52.36%。

2.在没有喂养宠物食粮的宠物主人中有50%认为宠物吃宠物食粮对宠物不好，大部分是不信任宠物食粮，而在喂养宠物食粮的宠物主人中，有96%认为宠物食粮更有营养，喂起来更方便。

3.在喂养宠物食粮的宠物主人中，有45%是通过朋友了解相关信息的，有40%是通过网络信息了解相关的宠物食粮信息的。

4.对于宠物食粮的了解程度，在喂养宠物食粮的主人中，有70% 的人了解程度为一般，20%的人不了解，10%的人非常了解。

5.在调查的50人中，有12 个人是从未养过宠物，占总调查人数 的24%。

6.在本次调查中，还对被调查人员的收入进行了调查，工作人员 95%的收入都在201*元以上，而在调查的学生中 ，以大学生拥 有宠物的居多，有93%的大学生养有宠物，仅有7%的为中小学 生在喂养宠物。

五．调查结果总结

通过以上的调查报告说明宠物食品还不是很普及，但潜在很大的发展空间，阻碍人们喂养宠物宠物食粮的主要因素是信任因素，他们大多数认为宠物吃宠物食粮还不如吃家庭便饭或自制肉类有营养，其次为经济因素，一部分人因为经济条件不允许而不喂养宠物食粮，目前宠物食粮在市场上有一定的局限性，它只针对那些上层阶的宠物。而如何生产出穷人家宠物的宠物食粮将会改

变宠物世界，让那些不信任宠物食粮的人信任宠物食粮也很重要只要他们相信宠物食粮就会增加很多的人购买宠物食粮，影响宠物食粮在市场上不能普及的因素还有人们的素质还没有达到一定程度，他们认为宠物吃什么都一样，给宠物吃太有营养了也没有多大用处。

宠物食粮是专门为宠物设计的它为奇了方便快捷，而且宠物很爱吃，很少的量就能够满足他们对食物的需求，一般说来喂养宠物食粮的宠物比同类的不喂养宠物食粮的宠物的毛色要亮泽，且显得干净有精神介于宠物食品的这些优点，相信随着经济的发展人类文明的进步宠物食粮一定会成为宠物的主粮，

附录：

焦作宠物食品市场调查问卷

您好!我是来自焦作大学青苹果小组的一员，现在我们正针对焦作宠物食品市场做调查，需要您的帮忙，您只需花费几分钟的时间简单的填写这份调查表，谢谢您的合作。

1请问您家养有宠物吗？

a常有b从未养过c现在有d有打算 2请问您有喂养宠物的欲望吗？

a强烈欲望b较低c无所谓d完全没有3请问您怎样喂养宠物？

a家庭便饭b宠物食粮c自制肉食类d不确定 4请问您想把宠物食品控制在什么价位？

a100元以下b100-150元c150-200 元d200元以上 5想不想让您家宠物吃上专门设定的食品?

a非常想b较想c无所谓d不想 6您了解宠物食品吗？

a非常了解b 一般c不了解7您通过何种方式了解相关信息?

a朋友b 广告c宣传单d网络信息 8若果有一家宠物食品店您希望开在？、

a公园附近b小区附近c 市中心

9请问您认为在您生活中宠物扮演什么角色?

a朋友b玩伴c倾诉对象d亲人

10请问您是否经常为您的宠物更换口味？

a一月一次b三月一次c半年一次d从不更换11请问您家宠物吃什么品牌的宠物食品?

a好主人b诺维琪c皇家a3d 柯派e不确定 12 您的家人是否支持您养宠物?

a支持b无所谓c不支持

13请问您的月收入是多少元？

a1000元以下b 1000-1500元c 1500-201* 元

14您希望宠物食品店为您的宠物提供哪些服务？

a食品b美容c医疗

15您的职业？（自由回答）

16 您对宠物服务方面还有哪些需求？（自由回答）

d 201*元以上d 洗澡

第三篇：郑州市花生油及小食品市场调查报告

郑州市花生油及小食品市场调查报告

（调查人：张朋时间：201*年7月24日）

为了深入了解郑州市居民家庭在食用油市场及花生深加工产品类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由张朋承担，调查时间是201*年7月20至7月23日，调查方式为访谈法调查，本次调查选取的样本是5个市场（黄河食品城、华中食品城、高新区合欢街市场、万客来食品市场、圃田小食品市场）。各项调查工作结束后，现将调查内容予以总结，其调查报告如下：

一、 调查对象

本次调查选取的样本共有5个市场，分别是黄河食品城（农业路×东三街）、华中食品城（航海路中段）、高新区合欢街市场、万客来食品市场、圃田小食品市场）。

二、 调查部分

＜一＞市场现状调查与分析

经过几天的走访调查， 发现郑州食用油与小食品消费的市场现状如下：

1、郑州市场食用油消费的市场现状：一级豆油、精练玉米油、精练低度棕榈油等比花生油消费量大。分析其原因，①一级豆油、精练玉米油、精练低度棕榈油等市场价位比较低，比较适合郑州的大众消费；②花生油相对其它品种油价位较高，这在显 1

示花生油珍贵的同时也决定了花生油较高的价位，单单较高的价位就把相当一部分消费者挡在了花生油的市场之外，另外花生油较高的价位预示着花生油里勾兑掺假的利润空间，这就致使广大消费者产生了市场上没有纯正花生油的错觉，这也是市场上花生油消费量小的又一主要原因。总之，从以上的情况来分析，消费者的消费水平是决定广大消费者食用食用油的类别与市场规模大小的主要因素，是否真正纯正是另一主要原因。

2、郑州市场小食品消费的市场现状：郑州市场上的小食品种类繁多、琳琅满目，竞争激烈，但对于新口味的小食品仍然具有相当大的市场空间。由于小食品较大的利润空间使得许多厂家纷纷上项目，其中也不乏许多小作坊式的工厂出现，致使市场上的小商品种类繁多、花样百出（锅巴、馍片、薯片、牛板筋、麻辣片、素羊肉串、芥末豆、烤馒头、油炸薯条薯片、花生豆等），但好些却是同一种小食品的不同品牌与不同规格的组合，因此虽然市场竞争激烈，但如果新口味的小食品口味独特、满足大众消费，且能同时拥有色、香、味具全的特点，还是拥有相当大的市场空间。

＜二＞消费者购买因素调查与分析

经过走访几个粮油与小食品批发市场，了解到消费者购买不同商品都有不同的购买因素或动机，具体如下：

1、消费者购买食用油的因素调查：首先因购买食用油的消

费群体不同而存在着不同的购买因素或动机。①个人消费群体，个人消费是一个消费量非常有限的群体，他的购买因素或动机因个人的收入水平高低不同而有所不同（收入高一点的消费者可能会选择花生油，因为它清香健康且营养丰富；收入稍低的可能就会购买大豆色拉等价位较低的食用油，甚至散装油）。②集体消费群体，集体消费主要是指学校、厂矿企业等需要集中就餐的机关单位，他们的购买因素与动机就是用质量好的油，但必须控制价位在适当水平，因为他们也要核算成本，在这种情况下花生油也只成了他们的一种奢望，而一级大豆油很有可能就成了他们的必选③单位消费群体，单位消费群体主要是指酒店、饭店、食品厂等自营单位，他们开设店面、建设工厂的最终目的就是赢取利润，所以食用油在作为他们生产过程中的一种原料，他们采用价位低廉大豆油、玉米油或低度棕榈油，而非价格昂贵的花生油。

＜三＞消费者购物时关注的其他因素及分析

经过调查以及自己买东西的经历，消费者购买不同商品除了有不同的购买因素或动机外，还存在有其它可能左右他购买思想的因素，这些因素主要是以下几方面，依次为口感、价格、品牌、质量、包装、广告等，这样就可以得出结论，生产厂商对小食品的口感与合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

三、 结论与建议

＜一＞对于花生油市场情况调查的结论与建议

1、结论

① 本市的居民消费水平还不算太高，在国内属于中

等偏下消费水平，平均收入在1000～1500元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平，生活在政府的低保范围之下，这是花生油打不开销路的主要原因。

② 对于花生油目前的货源供应仍趋于紧张，预计后

期国内花生油市场难以出现大的波动，总体走势将以高位震荡为主。国内花生油价位持续走高，也是花生油打不开销路的主要原因。

2、建议

根据市场的变化制定相应的营销策略，主要侧重于持续高价位走高端市场，同时注意宣传低温冷榨、倡导健康，走品牌战略。 ＜二＞对于小食品市场情况调查的结论与建议

小小的零食，已经生出成千上万的变化，不断满足着人们简单的快乐，而人们也在这快乐中不断地刺激着这个数百亿的大市场。

1、结论

①新的口味主导——麻辣

近年来，麻辣特色小食品风味多样化，成为市场的主导，一

直处于供不应求状况，市场每年将以30%的速度递增。

②主要消费群体——学生、年轻人

这些小食品主要以为主要消费对象，在全国各地的居民区小卖部、商场、超市、车站等地均有大量销售。

③存在的问题——质量卫生

目前小商品存在着一些不可忽视的问题，其生产的卫生条件差，产品质量不过关，滥用食品添加剂和非食品添加剂情况比较严重，特别在夏天，退货率比较高。同时，消费者盲目消费麻辣小食品，导致危害儿童的身体健康，给社会监督带来了很多难度。

2、建议

① 公司依托雄厚的技术力量和先进的设备，在大量市场调研

的基础上，通过不断调配后，为市场研制提供以下新的流行口味，如五香味、孜然味、麻辣味、麻辣鲜味、鲜虾味、番茄味、牛肉味、鸡肉味等。

②公司依托雄厚的技术力量和先进的设备尽快帮助解决小食品及其他食品的发霉、变酸、发臭、变味以及胀袋等质量问题。

第四篇：休闲食品行业市场调查报告

消费者到底喜欢吃什么样的果糕产品

201*-06-14

精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的clt（central location test），即集中定点市场调研方式，共访问果糕产品的消费者318人，其中男性占46.9%，女性占53.1%。

按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合市场调研的准确度。以下是本次果糕产品消费者需求市场调研的部分主要结果：

? 果糕产品的品牌记忆度极低

调查结果显示，北京的消费者中有91.6%记不住果糕产品的品牌，回答能记住果糕产品品牌的消费者比率只有8.4%。消费者记住的果糕品牌主要有天赐佳食、慕思、味多美和香果等，其中有些品牌并不是果糕品牌。表明北京果糕市场的品牌竞争尚处在初级阶段，不管是果糕老品牌还是新进入品牌同样存在巨大的市场机会。

? 喜欢吃果糕产品的消费者超过四成

调查结果显示，有39.7%的消费者回答喜欢吃果糕产品，回答很喜欢吃的消费者选择比率为4.5%，两项合计为44.2%，达到四成以上。回答一般的消费者比率为50.6%；只有合计5.2%的消费者表示不喜欢和很不喜欢吃果糕产品。可见果糕产品拥有很大的潜在消费群体。

? 消费者最喜欢吃的果糕产品品类

最喜欢吃苹果果糕的消费者选择比率最高，占21.2%；其次是最喜欢吃草莓果糕的消费者也占17.9%；排在第三位的是最喜欢吃乌梅果糕的消费者占15.2%。往下依次是最喜欢吃山楂果糕的消费者占11.3%，最喜欢吃酸枣果糕的消费者占7.3%，最喜欢吃金橘和香蕉果糕的消费者分别占4.6%；最喜欢吃葡萄果糕的消费者占4.0%，同时还有13.9%的消费者表示最喜欢吃其它种类的果糕产品。可见看出消费者对不同种类的果糕产品喜好度较为分散，开发不同品类的果糕产品是果糕企业做大品牌和市场规模的重要机会点。

? 口味是消费者购买果糕产品首先考虑的因素

消费者购买果糕产品首先考虑的因素是口味，占消费者选择比率的55.6%；其次是产品的卫生，占消费者选择比率的14.6%；价格因素排在第三位，占消费者选择比率的9.5%。往下依次是品牌占7.6%，色泽和包装分别占5.1%和4.4%，产品占1.9%，其它因素只有

1.3%。可见口味、卫生、价格和品牌是消费者购买果糕产品考虑的四个主要因素。

? 消费者吃果糕产品的时间

消费者在空闲的时候吃果糕产品的比率最高，占45.5%；在看电视和出去玩的时候吃果糕的比率分别占20.3%和19.6%。上班和上学休息时吃果糕的比率分别有7.0%和4.4%。可见消费者主要是在空闲的时候，看电视和出去玩的时候吃果糕。

? 消费者吃果糕产品的主要目的

消费者吃果糕产品的首要目的是因为好吃，占消费者选择比率的26.9%；休闲的占

18.6%；为了打发时间的占15.4%；消遣的消费者选择比率为9.6%；当零食吃和开胃的分别占9.0%和7.7%；其它目的合计为12.8%。可见果糕产品有很多非常独特的卖点可以与消费者进行沟通。

? 消费者认为50-200克是每袋果糕产品最合适的容量

有42.3%的消费者认为每袋果糕产品的容量在50-100克最适合；认为每袋果糕产品的容量在101-150克最适合的消费者比率为31.4%；认为每袋果糕产品的容量在150-200克和50克最适合的消费者比率分别为14.1%和10.3%；认为每袋果糕产品的容量在200克以上最适合的消费者比率很少。可以看出每袋果糕产品的容量在50-200克之间都是适合的。 消费者认为每袋果糕产品最合适的价格是3-15元

认为每袋果糕产品的价格在5-10元最适合的消费者选择比率最高，占39.5%；其次四认为每袋果糕产品的价格在3-5元最适合，占消费者选择比率的33.1%；认为每袋果糕产品的价格在11-15元最适合的消费者选择比率排在第三位，占17.8%；其它价格区间的选择比率较少。可见根据容量的不同，每袋果糕产品价格定位在3-15元这个区间是最符合消费者需求的。

? 消费者每月吃果糕产品大约的花费为10-50元

消费者每月吃果糕产品花费在10-20元的比率最高，占38.5%；每月吃果糕产品花费在21-30元的比率占26 .3%；每月吃果糕产品花费在31-50元的比率占17.9%；每月吃果糕产品花费在10元以下的比率占12.2%；每月吃果糕产品花费在50元以上的比率合计只有5.1%。可见每月吃果糕产品花费在10-50元之间代表目前的消费主流。

? 怕不卫生是消费者吃果糕产品的主要顾虑

消费者吃果糕产品的首要顾虑是担心产品不卫生，占消费者选择比率的30.3%；担心怕胖的消费者比率占10.5%；因为口感不好的消费者选择比率为7.2%；担心对牙不好的消费者占4.6%；认为主要顾虑是产品质量和不安全的消费者比率分别为4.6%和3.3%；其它顾虑合计为39.5%。可以看出不卫生、怕胖是消费者吃果糕产品的主要顾虑。另外从以上调查数据也可以看出，消费者对吃果糕产品的顾虑比较分散。

? 消费者吃果糕产品最多的季节

当问及消费者在哪个季节吃果糕产品最多时，有35.0%的消费者回答差不多；回答冬季吃果糕最多的消费者比率占26.1%；回答秋季和夏季吃果糕最多的消费者比率分别占19.7%和14.6%；而回答春季吃果糕产品最多消费者比率只有4.6%。可以看出有很大一部分消费者吃果糕产品没有季节差异，同时冬秋季吃果糕的数量要多于春夏季。

? 今年吃果糕产品的档次有了明显的提高

今年吃果糕的档次与去年差不多的消费者比率为57.3%；表示提高了的消费者比率为36.3%；今年与去年相比吃果糕产品的档次降低了消费者比率只有6.4%；可见与去年相比今年消费者吃果糕的档次有了明显的提高。

? 消费者经常购买果糕产品的地点

调查数据显示，经常到大中型超市购买果糕产品的消费者比率最高，占68.7%；其次是在小型连锁超市购买果糕产品的消费者占20.7%；在其它销售终端购买果糕产品的消费者很少。可以看出大中型超市和小型连锁超市目前是果糕产品的核心销售终端，但学校小卖

店，社区小卖店等小型销售零售点将来会是果糕产品潜在的重要销售终端，应该引起果糕生产和销售商的高度关注。

? 北京精准企划对果糕生产企业做大市场的营销建议

1. 对果糕产品品牌规划策略的营销建议：目前果糕市场有许多地方性的知名品牌，但还没

有全国性的强势果糕品牌。无论是果糕老品牌还是新企业都有很大的发展空间。

2. 对果糕产品品牌定位策略的营销建议：建议以“果糕生产专家”的品牌定位抢先在消费

者心智占据专业果糕生产企业的品牌位置。通过专业的品牌规划，产品规划和市场规划快速提升品牌和产品销量。

3. 对果糕产品市场竞争策略的营销建议：跳出区域品牌竞争的圈子，在果糕市场竞争相对

不激烈的区域占据领先的市场位置。通过销售终端的传播建立和提升品牌。

4. 对果糕产品目标市场策略的营销建议：果糕产品的核心目标消费群体是年轻的白领，上

班族阶层，企业所有的营销工作都需要对准这一主流消费群体进行。

5. 对果糕产品产品线规划策略的营销建议：根据不同区域市场对果糕产品品类和口味需求

的差异，分别重点推出相应的产品种类。总体上说果糕企业的产品线越全越好。

6. 对果糕产品包装策略的营销建议：目前果糕产品基本都是袋装或散装，产品包装老化和

单一。建议根据年轻白领、上班族的需求，推出更加前卫各类包装形式的产品。

7. 对果糕产品口味策略的营销建议：果糕产品的口味要全，不要太甜。

8. 对果糕产品容量策略的营销建议：每袋果糕产品的容量在50-200克之间都是适合的。

9. 对果糕产品产地策略的营销建议：果糕产品的产地对消费者购买产品的影响并不大，但

城市的消费者更喜欢天然、野生、绿色和健康的果糕产品。

10. 对果糕产品色泽策略的营销建议：目前果糕产品的色泽基本是符合消费者需求的。

11. 对果糕产品价格策略的营销建议：根据容量的不同，每袋果糕产品价格定位在3-15元

这个区间是最符合消费者需求的。

12. 对果糕产品卖点提炼策略的营销建议：（1）理性诉求方向：突出产品的口味和产品功

效；（2）感性诉求方向：重点在价值观层面与目标消费者进行沟通。

13. 对果糕产品品牌传播口号策略的营销建议：果糕产品的传播口号与其它食品的广告口号

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一样，体现品牌和产品的核心利益点，必须要简短，容易记忆等。

14. 对果糕产品品牌传播策略的营销建议：对与规模不大的果糕企业不一定就要做电视广

告，完全可以在对品牌进行专业规划的基础上，通过产品销售终端的宣传来提升品牌和产品销量。

15. 对果糕产品渠道策略的营销建议：大中型超市和小型连锁超市目前是果糕产品的核心销

售终端，但学校小卖店，社区小卖店等小型销售零售点将来会是果糕产品潜在的重要销售终端，应该引起果糕生产和销售商的高度关注。

16. 对果糕产品招商策略的营销建议：在品牌策略是市场策略的指导下，设计精美、实用的

产品招商书，通过专业的媒体，分区域招商，不仅招商效果好，同时还可以传播品牌。

17. 对果糕产品终端展示策略的营销建议：需要通过多样化的产品终端展示来促进销售和提

升品牌。

18. 对果糕产品终端宣传策略的营销建议：终端宣传主要包括：宣传海报、宣传单页、宣传

小册子、x展架、pop、促销小礼品等。

19. 对果糕产品市场促销策略的营销建议：产品促销策划主要包括以下12个方面，（1）产

品促销目标；（2）产品促销策略；（3）产品促销地域；（4）促销产品品类；（5）产品促销对象；（6）产品促销方式；（7）促销工作流程；（8）促销活动要点；（9）促销活动管理；（10）促销与终端宣传的配合；（11）促销费用预算；（12）促销效果评估等。

20. 对果糕产品销售管理策略的营销建议：需要建立自己的销售管理体系，主要包括以下七

个方面，（1）销售机构组织设计及职责；（2）销售目标分解及计划的制定；（3）销售队伍的管理；（4）渠道及渠道客户管理；（5）跨区销售管理；（6）销售行政与管理制度；（7）销售机构经理应具备的能力与技巧。

21. 对果糕产品销售队伍培训策略的营销建议：企业销售队伍培训包括以下12个方面，（ 1）

品牌和产品知识的培训；（2）营销知识及理念培训；（3）销售人员团队意识培训；（4）销售人员的行为规范；（5）销售方法与沟通技巧培训；（6）顶级销售员具备的条件；（7）如何开发与接触潜在客户；（8）引发客户兴趣及建立好感；（9）客户了解需求及特质；

（10）了解客户的购买模式；（11）介绍解说产品与服务；（12）有效成交客户的方法。

第五篇：关于xx县贸易市场食品的调查报告范文

关于xx县贸易市场食品的调查报告

调查人：xxx

我的家乡是被誉为“南国铝都”的平果县，坐落在右江河畔，为百色市东大 门，是我国大西南出海通道上的重镇，为滇、黔、桂三省区的交通要冲，桂西 重要的商贸物资集散地。贸易市场繁荣,肉食品种类繁多,水果蔬菜琳琅满目。

为了更进一步的了解家乡的食品市场情况,增加对家乡发展状况的了解,增强学习积极性，为今后就业积累实践经验。在本次201*年寒假期间，我对家乡平果县的市场发展情况进行了调查研究活动。调查的范围涉及县城区的两个中心农贸市场、三个大型超市。在走访各大销售市场的同时,还特地采访了平果县中心大市场的销售部员工黄先生，在愉快的交流中，他还向我提供了一些中心大市场的销售情况的数据，为这次的调查研究提供了很大的帮助.本次调查研究活动根据所调查的内容分为三个部分，分别是：

一.果蔬

二.肉类

三.副食品及其它

调查的任务为所属方向的10余种产品.包括平果县的特产食品，以及各种食品的产量。销售情况。价格情况。

说到平果县不能不说平果铝业.因为平果铝业财政收入近15亿元,给平果县的发展提供了强大的推动力.平果铝是在邓小平同志亲切关怀下兴建起来的。“广西平果铝要搞！”他的指示，催生了一个现代化铝企业。经过十余年建设，平果铝以不凡的业绩向国家交了一份出色的答卷。而平果铝的兴起带动了地方经济的发展,从而使得平果县的食品市场进一步的繁荣。在很小的时候,农贸市场的摊点屈指可数,而且销售的水果蔬菜种量有限,时至傍晚市场就已经没有东西卖了.而现在,平果城区内从原先只拥有一个中型农贸市场发展成了拥有4个大型农贸市场，4个大型超市,商贩从日出到日落忙个不停，采购的市民整日络绎不绝。所以平果县食品市场有今日的繁荣,平果铝业的贡献当居首功。

如今的平果县城区拥有四个大型的农贸市场。分别为：城龙农贸市场。城北 农贸市场。码头镇农贸市场。中心农贸市场。而在这四个大型农贸市场中，中 心农贸市场是刚刚建成并开始投入使用的一个大型农贸市场。4个大型超市分别 为：中兴超市。百汇超市。冠超市。南城超市。其中百汇超市立足平果县有10 年之久，而中兴超市，冠超市，南城超市则是刚刚兴起的县城区内的重要食品 销售中心。这几个食品市场就是平果县城区的食品来源，成为供应城区十几万

人的食品供应源。下面就来研究平果县食品市场。

一．水果蔬菜。

平果县全境处南亚热带季风气候区，具有发展亚热带作物生产所需的丰富光温及降水资源优势。水稻、玉米等粮食作物可以一年两熟，龙眼、荔枝、香蕉、菠萝等各种热带、亚热带作物能正常生长发育。同时，平果县多年平均降雨

量1356毫米，雨量充沛，降雨主要时段集中在6——9月，具有雨热同季的特点 ，对作物生长发育及产量的提高具有显著的促进作用。

一．下面介绍平果县的特产果蔬:

1．珍珠黄豆

平果县种植黄豆历史悠久，全县每年种植黄豆8万亩左右，以城关、新安、 果化、太平、旧城5个乡镇为多。全县年产量3000吨-4500吨。平果黄豆品质优 良，颗粒圆润，色泽光亮，可制出优质黄豆制品如豆芽、豆腐之类。平果黄豆 蛋白质平均含量达42-46%；0.5公斤豆不含胆固醇，却含有豆醇，有抑制胆固醇 被人体吸收的作用，是高血压、心脏病、动脉硬化等疾病患者的食疗佳品。

2．金花茶

在海城乡的新民、拥齐、拥良，太平乡的石山区和坡造乡的敬村、都阳等 地均有出产，常见生于半山腰绿林之中，是一种油茶树，材质坚实密致，经久 耐用，种子课榨油。最珍贵的是它的花，颜色金黄，极显纯美。由于国外没有 金黄色的茶花，所以它就成为了誉满全球的名贵观赏花，有“茶花皇后”的美 称。这种花和叶可入药，有清热解毒、止血止痛的功效，可治痢疾、便血，外 洗可治烂疮等，现被列为广西重点保护植物之一。

3．龙眼

龙眼又称桂圆，平果龙眼以果大、肉厚、皮薄、核小，营养丰富而驰名。全县有龙眼树1万多亩，年产400-500吨，大部分产品外销。龙眼除鲜食外，尚可进行深加工制成桂圆、桂圆罐头、园柔等，特别是圆肉的药用价值高，具有补心益脾、养血安神之功效，是馈赠亲友的贵重礼品。

除了特有果蔬之外,平果贸易市场的普通果蔬如下:(以下果蔬在各大销售市场及超市均有销售.在这里以平果县中兴超市以及中心大市场的物价为例.)

蔬菜:

1.小白菜.1.6 元/斤

2.空心菜.1.4 元/斤

3.菜花.1.7 元/斤

4.葱花.1元/斤

5.苦瓜.1.6 元/斤

6.茄瓜.0.8 元/斤

7.青椒.2.4 元/斤

8.胡萝卜.1.8 元/斤

9.红薯叶.0.4 元/斤

10.冬瓜.0.6 元/斤

水果:

1.麒麟西瓜.1.3元/斤.

2.富士.3元/斤

3.皇冠梨.2.3元/斤

4.番石榴.1.2元/斤

二．下面是肉类调查：

平果县的特产肉类有没六鱼。

没六鱼 ，学名叫岩鲮，平果县的“没六鱼洞”是唯一产地，因此，没六鱼 也只有平果县出产。这种鱼最大体重不超过六市斤，故称“没六鱼”，体肥肉 厚、肉质鲜嫩、营养价值高，无论煎炸蒸煮，味道都很鲜美。

除了特有肉类之外,平果贸易市场的普通肉类如下:(以下果蔬在各大销售市场及超市均有销售.在这里以平果县中兴超市以及中心大市场的物价为例.)

1．猪肉

猪肉这种常实用的肉类。在各大贸易市场和超市都有销售。价格在 11-12元/斤。201*-201*年的猪肉价格飙升的情况已经有所好转，猪肉价格已经已经有所下降，但预计今年8月下旬至国庆期间，我省的猪肉价格还会进一步上涨，不排除出现短期价格高峰，达到或接近历史高位的可能。主要是基于前期生猪市场低迷，生产处于调整期，以及今年入夏以来，全国各地自然灾害频发，对农业和畜牧生产造成不利影响,加之副食产品价格持续上涨等因素所致。因此，未来一段时间，我省猪肉和活猪价格将保持在较高价位。（预测信息来自51猪价网。201*年8月数据。）

2．五花肉五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，为市民们所喜爱。五花肉在中心大市场和码头镇市场都有销售，而且销量好。在中心大市场的 价格为8元/斤，在码头市场的价格为9元/斤。

3.猪脚.6.5元/斤

4.鸡肉.

5.鸭肉.

根据中心大市场的销售部员工黄先生所给的数据显示,中心大市场的肉类月销售量(概数):

1000头猪

1600只生禽

30只牛

30只羊

100只兔

三．下面是特有副食品及其它

1．腐竹

平果县食品厂生产的“吕城牌”腐竹，以闻名的平果特产“珍珠豆”—黄豆为原料，采用先进工艺精制而成。其显著特点是高蛋白质，低脂肪，园支、油润、松化、味鲜可口，享有“植物肉”之美称，年产1500吨，质量达到国家颁布标准。1990年获首届中国农业博览会优质奖。产品远销美国、日本、马来西亚、新加坡以及港澳台等国家和地区，国内市场更是连年畅销不衰，供不应求。以炒、炸、卤、炖、焖等方法均可做成上好佳肴。

2．桂圆健身酒

平果县酒厂生产的桂圆健身酒是优质产品。是秀特酿的米酒配以本地特产桂圆肉及名贵中草药，经过独特的工艺酿制而成。该产品具有健胃益脾、补血、养心、安神、消除健忘、调节大脑皮层等功能。酒味纯正，香醇可口，酒度只有38度，一般人都可饮用。

除了特有肉类之外,平果贸易市场的普通副食品及其它如下:(以下副食品及其它在各大销售市场及超市均有销售.在这里以平果县中兴超市以及中心大市场 的物价为例.)

1.山东大姜.4.6元/斤

2.蒜头.7元/斤

3.糯米粉.3.2元/斤

4.金钱菇.49元/斤

5.云南黑木耳.28元/斤

6.豆芽.0.9元/斤

7.水豆腐.1.2元/斤

8.大油果.4.6元/斤

9.甜笋.酸笋.2.2元/斤

根据中心大市场的销售部员工黄先生所给的数据显示,中心大市场的米粉月销售量(概数):

饮食店1500斤米粉

根据中国宏观数据挖掘分析系统201*年的统计资料显示。

201* 平果县 2927元 农村居民人均纯收人2927元，人均生活费支出1906元。

201* 平果县 1.48万元 城镇居民人均可支配收人1.48万元，人均消费性支出7484元。

由此可以看出，在平果铝业的发展的带动下，平果县的人均收入从1988年的 201元 明显提高了数十倍，在这样的收入条件下，人民有足够的收入在这样物价的贸易市场中购物，并且能够很好地满足生活的物质需求。

但是，繁荣的贸易市场背后也隐藏着众多的问题。

1、配套建设跟不上，服务功能不完善。作为一个建设中的新城，市政公用设施还应该进一步完善。这造成贸易市场的服务功能不齐全，比如贸易市场中的垃圾处理问题得不到很好的解决。卫生条件不好，烂掉的青菜随地丢弃，鸡鸭粪便到处都是。这给大家购物带来了不便。

2、贸易市场区的交通堵塞严重。由于小摊小贩很多，在道路两旁摆设流动摊点过多，导致贸易市场区的道路狭窄，给一些用交通工具运送食品的商户造成了极大的不便，也给购物的人们带来麻烦。甚至会因为抢占流动摊位，拥挤中的碰撞而引发纠纷。

3、农产品涨价严重。这并是是平果县才出现的问题，如今全国的农产品都在涨价。猪肉的价格也在涨，但与蔬菜、粮食等其他食品比较，猪肉价格涨幅是较 小的。据省物价信息网显示，8月上旬，大米、豆角、土豆、茄子和大蒜同比分 别上涨了115.41％、181.93％、226.46％、309.81％和321.32％。至于农产品为什么会涨价，《中国老年报》上分析的其中几条原因是这样的：

流通成本增加是支撑蔬菜高价格的因素,中国蔬菜在流通环节的成本是世界平均水平的2至3倍。目前我国大部分农产品从生产、流转、最终到消费者手中，需要经过生产者，小贩或者经销商、销售地批发市场、或超市等一系列的中间环节。正是农产品产销中间环节偏多，对农产品的最终价格产生了很大影响。相关数据显示，农产品流通每一环节至少加价5%到10%，犹豫层层加价，农产品从农民手中最终到达消费者手中，价格往往上涨了两三倍。

其次是物流损耗过大对农产品价格的拉升。目前中国农产品物流以常温物 流或自然物流为主，但由于农产品不易储存的特殊属性和农产品物流基础设施 的落后，农产品在流通过程中损失很大。相关数据显示，目前中国农产品流通 的损耗率明显偏高。以蔬菜和水果为例，采摘后平均损耗率高达25%~30%，发达国家的损耗率普遍低于5%，美国仅有1%~2%，每年这种经济损失超过1000亿元。

此外，农产品各种服务收费秩序较乱也火上浇油。例如，从四川装运5吨萝卜前往广东，一路上要经过40个收费站，需缴纳3000多元的过路费，每吨成本 则增加600元。

以上就是我暑假期间的实践调查研究成果。

通过多天的努力，我克服种种困难圆满完成任务，这次调查学到了许多课 堂上没学到知识，更进一步的了解家乡的食品市场情况,增加对家乡发展状况的 了解,增强学习积极性，开拓了视野，增强了就业信心，为今后就业积累实践经 验。回校后我将进一步查找相关资料，更加完善所收集到的材料和信息。

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