食品安全工作总结(精选多篇)

第一篇：食品安全工作总结

食品安全工作总结

1. 食品安全监管力量较薄弱。北蔡镇监管区域广，工作量大，有些偏远的地方交通也不是特别方便。由于人员、经费不足，要把辖区内食品生产、经营企业（户）全部查到位很难做到。虽然，镇政府成立了专门的机构，但单凭这些人员，要开展对辖区范围内的食品安全监管，力量还是远远不足。

2. 食品检测设施不足。基层食品安全监管部门的检测设备不完善，检测手段较为简单，监管人员仅凭眼观、手摸对市场进行检查，对简单的食品标志不清、不齐，过期变质，相关证照不齐或无证等还能检查识别，但对于食品添加剂、成分含量是否符合要求，卫生指标是否合格等却无法检测，导致一些影响食品安全的产品和问题不能得到有效检测和及时发现处理。

3. 食品安全信息网络不完善。基层的信息化建设还应进一步完善，不能有效实现信息共享，动态管理，从容应对食品安全问题，将食品安全隐患迅速扼杀在萌芽状态。

4. 居民的食品安全意识较为淡薄。社区居民普遍缺乏食品安全方面的知识，虽然很多人能意识到食品安全卫生的重要性，但往往是比价格、色泽、数量等，对购买对购买的食品是否是正规合格企业产品、是否过量使用色素、防腐剂等添加剂，是否符合食品安全相关强制性标准等，往往不重视或并不知道如何识别。

5. 食品经营者素质存在差距。一是很多食品经营户缺乏必要的食品安全意识，只注重价格，不注重质量，出现问题无从寻根求源。二是法律意识淡薄，缺乏守法经营观念。有的生产经营者只求经济利益，不管商品质量，不考虑人们食用不合格食品所造成的恶果。

针对以上存在的各种问题，希望在明年的食品安全工作中能有所改进：

1. 进一步完善软硬件设备，建立顺畅的食品安全监管网络，实现信息共享。进一步加大基层的经费投入，配合相应的食品检验检测仪器，组织编程人员开发食品安全监管软件，与农业、卫生、药监等相关部门沟通、协调，在网上及时发布食品安全监管信息，定期公布检测结果，实现信息共享。

2. 持之以恒地抓好食品安全宣传工作。一是加强对社区居民的知识宣传，提高全民食品安全意识。采取社区居民喜闻乐见的形式，大力宣传有关法律法规，鉴别假冒伪劣产品的知识和食用的危害，维护自身消费权益的方法和途径，不断增强社区居民的食品安全意识、维权意识和自我保护意识，自觉抵制假冒伪劣商品。二是加强对食品生产经营业主的宣传培训，提高生产经营者自律意识。广泛向农村小作坊、小卖部、小餐饮业主宣传法律法规知识，提高他们的守法经营意识。积极引导和督促食品生产、经营者建立和落实各项食品安全制度，建立和完善自律机制。

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