第一篇:品控实习心得
实习心得
根据领导安排,我于201* 年11月23日至12月2日去品控部就公司原料取样验质,生产环节的质量控制、产品检验等相关业务知识与技能学习了一周,在实习期间品控部的周经理与诸位同事给了我很多指导与帮助。下面就实习的心得体会作一番小结。
一、实习的主要内容
赴品控的一周中,周经理就对我的实习内容作出了详细的安排,诸位同事对检测实验的基本原理进行了讲解,并指导我做了一些简单的相关实验。主要以下几个部分:
1、油料的检验:
油料的取样检验工作(当前)包括码头大豆的取样检验与生产过程中筒仓入料的取样检验;
杂质的检测、近红外扫描对水分与蛋白的检测,以及菜籽、棉籽杂质检测。 常用试验:
手工法的杂质检测
仲裁法水分检测(国标法)
粗脂肪检定(乙醚抽提)
2、油脂的检验:
油脂的取样检验,原料毛油与四级油av酸价、pov过氧化值、色泽的观察与检验;
常用试验:
杂质检测手工法(加入丙酮过滤烘干);
油脂酸价av(加入1:1乙醇乙醚溶剂用koh滴定变色)
油脂过氧化值pov(硫代硫酸钠滴定变色)
3、产品的检验:
豆粕水分、尿酶、蛋白nir的检测;
常用试验:
尿酶(国标0.03-0.5%,我司生产标准0.03-0.3%),尿素粉红溶剂试验。 粗蛋白与蛋白溶解度的检测(蛋白43%以上、蛋白溶解度国标75-90%,我司生产要求75-85%)。
灰分检验(马弗炉550摄氏度加热炭化)。
粗纤维检验(加碱加酸)。
4、质量管理体系:
质量管理体系的发展沿革、我司质量管理体系的目标方针及相关作业文件的学习。
5、工作中对公司各类原料和产品指标的学习。
二、实习心得与体会
通过一周来的实习,学习了多项原料与产品的取样检验流程,对验杂验水的实操,对部分仪器学习使用,以及对原料产品外观观察比较,使我对质量控制各环节有了更直观的认识。在码头与车间取样过程中,边操作边听品控同事的讲解,加深了对工艺流程的了解,也理解到在取样验质过程中的操作重点。像分样器、各型去杂筛、计量天平的使用,对油罐多层的取样要求等,都是与原料日常工作息息相关,而油的酸价、过氧化值等试验、粕的水分、蛋白、蛋白溶解度、尿酶等检验实验,使我对公司产品质量控制工作有了更为全面的认识。
第二篇:201*品控工作总结
品控部201*工作总结
在这一年里,品控部对产品质量验收、质量监督、质量追溯以及与产品质量有关的各项工作也划上了一个句号,这也完全得益于公司领导的正确指导和各个部门的积极配合。为了更好完成201*年品控部的各项工作,全面提升工作质量和工作效率,更好的保证产品质量,现对201*年的工作总结如下:
一、制定质量管理方案与落实质量管理方案
201*年的生产期开始前,为全面提升质量管理,提高产品质量标准,满足客户需求,提高产品在市场上的竞争力,以精淀粉的国标和全粉的行标为基础,结合集团的实际情况,确保产品质量,特制定了《北大荒马铃薯集团201*年产季马铃薯产品质量管理方案》,并落实到各公司。
方案中明确了201*年度产季精淀粉与全粉的质量标准,并要求各公司严格执行客户标准和企业标准。方案中还要求了严格把关,做好原料进厂质检工作,严格质检,推行以质论价和专品种收购,保证原料质量,并制定马铃薯防破碎措施,以降低马铃薯损失率,保证质量。要求生产过程中严抓产品质量控制。严格执行库房管理制度。严格执行产品发运管理制度,做好技术指导和科技攻关工作等一系列措施。
二、从新统一企业质量标准
201*年产季前从新系统的统一了产品(谢谢你访问好范文www.bsmz.netent:
? improved vegetable www.bsmz.netplish the installation of equipment and the
test of cheese production line ;
? issued quality control and management programs and standards and offered training to
staff and set up the food quality management system ,eg.iso9001 and haccp;
? finished the hygiene registration of exported cheese;
? assisted the r&d to develop some newww.bsmz.net of iso9001:1994 and build up the iso9001:201*;
additionally, under the arrangement of head office, www.bsmz.netyintermediate quality engineer? language & it skills? language: chinese and english cet-4
? it skills: word、excel and ppt
? training? 09/201*qc training in tetra pak technology center
? 05/201*iso9001gmphaccp and qs training
? 04/201*
? 05/201*
? 06/201*
? 09/201*iso14001 trainingyogurt ferments and craft training in danisco companyuht quality control training in tetra pak technology centerprocess cheese production technology training
? certificate & patent? iso9001 & haccp internal audit certification
? qs audit certification
? patent: process cheese(pop) production technology
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