摘 要: 龙须菜与牡蛎混养及虾蟹混养是南澳盛行的养殖模式模式，为南澳带来了巨大的经济效益，并且进行龙须菜和太平洋牡蛎混养后当地就没发生过严重赤潮。我们小组对此展开实地调研，采访养殖户并拍录了龙须菜与牡蛎混养养殖工作流程，使我们真正的学到了养殖知识。这两种模式对当地以及其他地区的养殖户都有很大的借鉴意义。本文综述了这两种模式的养殖方法，对其对生态平衡的作用进行了探讨。调研发现推广这种模式，不管是从经济效益上，还是海洋生态保护上，都有着它无可取代的价值。
关键词 混养 效益 生态平衡
1. 调研背景介绍
汕头南澳县是广东省唯一的海岛县,位于广东省东端、南海与台湾海峡交界的海域上,共有35个岛屿,总面积108.57平方公里,其中主岛南澳岛面积106.14平方公里,海岸线76.77公里,人口7.2万,目前仍以海洋渔业为主要产业。该县拥有海域4,600平方公里,海洋捕捞业发达,为全国水产百强县。岛上养殖业也很繁盛，主要养殖虾、蟹、鲍鱼等海鲜。在调研过程中，我们惊喜地发现，原来龙须菜与牡蛎混养、虾蟹混养等模式在当地很是盛行，而且据养殖户反映，收效甚好。因此，我们对此重点展开了讨论和调研。
龙须菜原产于我国山东省沿和日本冲绳岛。既是提取琼胶的优质原料,又是人类的绿色保健食品珍稀的海洋蔬菜,还是养殖鲍鱼等海洋动物的优良饲料;栽培龙须菜还以其特有功能,净化海区环境,减赤潮的发生,因而具有较高的食用、药用和经济价值,产生良好的生态效。1999年至xx年，中国科学院海洋研究所、广东省海洋资源研究发展中心和南澳县科技兴海办公室合作，开展了“江蓠属海藻龙须菜移植粤东南澳海区研究”项目，取得了丰硕成果，至今已达规模化生产水平。
太平洋牡蛎原产于日本、澳大利亚，是一种营养丰富、肉质肥美的名优经济贝类，素有“海洋牛奶精品”美称。南澳天然条件优越，发展太平洋牡蛎具有得天独厚的优势。早在一九八四年，南澳就引进太平洋牡蛎进行吊养试验，一举获得成功，并一直作为常规品种推广养殖。
据介绍，在南澳岛，当地渔民尝试对龙须菜和太平洋牡蛎进行“间插式”混养，既为渔民增加创收机会，又相当于在大海中建一个巨型的污水处理厂，有效净化海水污染[1]。汕头1998年曾发生一次赤潮，但自1999年引进龙须菜之后附近海域就没有出现过赤潮。
虾蟹混养是近几年海岛渔民捉摸出来的一套养殖方式，适用于很多地区套用，由于成效明显，现已经推广，几乎每家养殖户都采用这种模式。现在在全国各地已经有出现龙虾与螃蟹混养的模式，据说，这样养殖的龙虾产量要比单独养殖的龙虾产量要高出十个百分点，而且龙虾相对的个头比较大，健康状况良好。而螃蟹相对而言个头也比较大，成熟的时间也会提早一两个星期。也有出现鱼虾混养的模式，这种模式效益很明显，在长江中下游特别盛行。它的好处就是鱼能以虾的排泄物为食，这不仅减少饲料，同时能保持池塘水质较好，有益于虾的养殖，因为虾的生长过程中对水质的要求要远远高于饲料的要求。另外，还有出现鱼、鸭、水稻并存的养殖方式，不过只局限于南方水分充足的地方，鱼、鸭的粪便不仅是水稻最好的养料，而且在很大程度上减少了病虫害的发生，形成了一个局部的生态平衡模式。
2. 调研活动概况
调研组员：华南师范大学化学与环境学院赴汕头南澳岛三下乡社会实践服务队
调研时间：201*年7月15日至201*年7月22日
调研地点：后宅镇西山村路段、后宅镇羊屿村各养殖场、羊屿村近海养殖海域
3. 调研方法介绍
我们调研组采用走访的形式，通过实地考察，采访养殖户，了解目前南澳养殖业的发展状况。
这次的采访，我们调研组特别注重细节的问题，特别是在采访过程中，注意与养殖户的交流和互动方式。还有，就是特别注意养殖户提到的一些特别细微的养殖经验，这些经验很多都是他们能获得成功的秘诀。
采访过程中，我们通过照相及录像来记录我们的调研过程，这增加了我们调研结果的可信度和说服力。特别是很感谢那位近海养殖的养殖户，专门开船载我们出海拍摄他的牡蛎养殖方式和过程。
尽管调研过程中遇到过重重问题，比如，天气炎热、有的养殖地段人烟稀少、养殖户拒绝接受采访……但每次我们的调研组员却都能坚持下来，而且能及时调整调研方法，结合当地的具体情况制定一套与之相适应的调研计划。我们调研组组长还会定期开讨论会、及时总结当天的调研结果。
4 .调研结果
4.1 龙须菜与牡蛎的混养模式[2]
4.1.1 龙须菜的栽培模式
4.1.1.1 筏式单养龙须菜。这是主要的栽培形式，其中大多数是在秋、冬、春三季连续栽培龙须菜3茬，少数是全年筏架不上岸，连续栽培4茬。
4.1.1.2 龙须菜与海带筏式轮养。9月--12月栽培龙须菜，12月--翌年4月栽培海带，4月--7月栽培龙须菜；少数是7月--9月也栽培龙须菜。
4.1.1.3 龙须菜与牡蛎筏式轮养。在夏、秋、冬三季吊养褶牡蛎，在冬、春季牡蛎收获后栽培龙须菜1茬--2茬。
4.1.2 龙须菜的栽培技术
4.1.2.1 海区选择。①底质：除了凹凸不平的岩礁底质外均可。②水深：冬季大干潮线下2．0m以上水深。③风浪与水流：目前，由于养殖器材坚固，抗风浪能力强，可以到潮流较急的海区养殖，风浪较小的海区要求潮流畅通。④水质：南方海区水质一般较肥沃，只要养殖季节海区海水比重在1．018以上、没有工业废水严重污染均可。
4.1.2.2 海区布局。要求呈“品”字形排列。
4.1.2.3 筏架设置
(1)定位打桩。由于龙须菜在南方生产要避开高温季节的台风期，因此，考虑筏向的主要因素是潮流，筏向要尽可能做到顺流。筏子的位置方向确定后，要确定筏长和桩间距离。筏身长度为50m--65m，锚缆绳的纯长度为满潮时水深的2倍--3倍。一台筏子的两个桩间的水平距离为筏身长度加上锚缆绳与水深构成的直角三角形的另一边长度的2倍。两筏之间的距离就是相邻桩间的桩距，不同的养殖模式则不一样，有的2．5m--3．0m，有的4．5m--5．5m，这样即可确定桩位。
桩基材料视海区底质不同而异。沙泥质底的海区应选用大约直径 13cm、长2m的松木为桩；泥沙底的海区选用大约直径16cm、长3m以上毛竹为桩；软泥质底的海区应抛50kg--100kg的铁锚。注意毛竹末端要打通竹节，长度约占全长的1／3。除铁锚外，各桩均要在顶端钻孔以便系桩绳。
(2)下筏。下筏前，锚缆绳要与桩绳连接好，浮绠绳上还需每隔50cm--60cm处绑好吊绳和相应的浮子后下海，每小区台架的两侧还需加固横绳，浮绠绳、横绳与锚缆绳连接好，再将松紧不齐的筏子整理好，使间距一致，即构成单式筏架。筏架的松紧度要以最高潮也保持松驰为最适宜。
(3)每小区(约3亩)的用料。除了桩基外，还有2160丝--2800丝的聚乙烯浮绠绳、横绳、180丝的聚乙烯吊绳和2800丝--3600丝的聚乙烯桩绳、锚缆绳以及浮子等。
4.1.2.4 取苗、夹苗、挂苗
(1)时间。在水温下降至27℃时，约在每年的9月下旬至10月上旬。
(2)苗绳。180丝--360丝聚乙烯绳，有3股3花、3股6花两种形式，苗绳的捻度必须适宜，太松易掉苗，太紧易伤苗。分苗前几天要把苗绳处理一下，即新苗绳用水浸泡1天，旧苗绳用200ppm漂白粉消毒、洗净。
(3)取苗。由于龙须菜基部生长速度慢于顶端，因此，除了要选择生长良好、颜色紫红、杂藻较少的龙须菜外，还要尽可能不用基部藻体为种苗。运苗期间要防止藻体干燥和温度超过30℃。
(4)夹苗。应采用簇夹法。夹苗量以每米苗绳用50g龙须菜，把剔除杂藻(浒苔等)后当种苗的龙须菜按5g左右为一小簇穿过苗绳，每隔5cm--10cm左右夹一簇苗，应夹在苗中部，两端露出5cm--6cm。夹苗时，防止阳光曝晒和藻体干燥，以防藻体脱水和超过温度上限。
(5)挂苗。把夹好的苗绳两端和浮埂上的吊绳连结好。
4.1.2.5栽培管理
(1)水层调节。栽培水层的调节，实际上是调节龙须菜的受光。龙须菜是好光性海藻，过弱的光照生长慢，但过强的光照对生长有抑制作用，甚至色素被阳光分解而褪色变黄，如不及时调整会变白脱落。
(2)调整筏架。除适当增减浮力外，应及时补上被弄断的绳子；要经常注意检查筏架的牢固程度，每台筏子的松紧要一致，要求齐正划一，以保证生产安全，龙须菜受光均匀。
(3)施肥。南方海区水质肥沃，一般不施肥；但在个别季节，局部海区营养盐不足时应考虑挂袋施肥。
4.1.2.6 收获晒干经过 2个月--3个月的生长，龙须菜增重高达100多倍，这时藻体较粗，颜色紫黑，当每米苗绳达到3kg时即可收获。除非病虫害严重而抢收，否则不宜过早收获，因为过早收获的龙须菜含胶量较低。收获应连苗绳一起上岸，不宜采取割收法而留住基部。要选择晴天早晨进行，以确保龙须菜能及时曝晒而不变质。如果第一天没晒干，翌日一定要晒干，以便装袋保存。
4.1.3 太平洋牡蛎的养殖方法
太平洋牡蛎是广盐性、广温的内湾贝类，具有个体大、生长快，产量高、适应性强的特点。它的软体部丰满细嫩，味道鲜美，营养价值高。南澳特别适合养殖太平洋牡蛎，据不完全统计，几乎所有养殖户都是养殖太平洋牡蛎。其养殖方法有延绳式、极架式及立柱式等。
以海区延绳式养殖为主，其主要养殖措施有：
（1）海区选择：根据太平洋牡蛎体型大、固着点小、抗风浪能力差的特点，应选择风浪小、潮流畅通、无污染、有淡水注入、饵料生物丰富的海区。
（2）设台及放养密度：顺流设台，每台（俗称每拖）浮梗长50-60米，台间距5米，30-50台连为一区，桩梗长度视海区水深而定，一般桩梗长度是大潮干潮时水深的2倍以上。采用废旧泡沫塑料作浮子，浮梗上每隔0.4-0.5米间距吊一串贝苗。每根苗绳串扇贝壳10片，每片附苗10粒左右。
（3）日常管理：一是前期保苗，购买苗种后，最好在当地海水池塘中进行暂养，暂养的苗种壳长达1厘米左右，吊养到海区中，在暂养中要及时洗刷污泥以免闷死幼苗。二是要及时清除附着物和洗刷污泥。随着水温的升高，牡蛎上附着物较多，妨碍牡蛎的滤食，影响生长，在清涂洗刷时，要轻拿轻放，以防牡蛎脱落。三要防止串之间吊绳缠绕和掉串。在台风多发季节里，做好筏架加固防台工作。
4.1.4龙须菜与牡蛎的混养模式好处[3]
南澳地区太平洋牡蛎的养殖规模很大，但由于海水盐度较高，加上技术水平不够，育苗方面较差，一般苗一般从育苗技术高的福建省进口。太平洋牡蛎的养殖密度如果过大，产率会下降，养殖牡蛎后其排泄物会引起海水富营养化，与龙须菜混养则其排泄物可被龙须菜吸收起到净化作用，龙须菜吐出的氧供牡蛎用，同时龙须菜能被牡蛎供养。
在我们采访过程中，有陆上的养殖户提出了他们的担忧，说近海大量养殖牡蛎会不会造成他们内陆养殖水源受污染。事实上，据我们调研所得，这是不可能的。因为，自从牡蛎与龙须菜混养之后水质不但不受污染，反而陆上排除的养殖废水也能被其净化。因此他们的担忧是不存在的。
建议：
①政府可成立养殖基金会，用于帮助在特殊情况下，比如台风或其它地质灾害引发养殖户的欠收问题。
②养殖户可自行组织养殖联合会，提供一个交流的平台供养殖户门定期交流经验。
6 致谢
此次调研活动受到南澳当地养殖户的支持，非常感谢他们的积极配合，使得我们饿调研活动得以顺利开展。还非常感谢当地有关部门为我们提供当地的一些养殖资料，使得我们的调研更加的有目的和针对性。在此对所有支持和协助此次调研的单位和个人表示感谢！
7 参考工具
[1]许国. 南澳成为广东最大的太平洋牡蛎养殖基地[j]. 水产科技情报, xx,(06)
[2]孟伟, 宋建忠, 曲红霞, 王得志, 张东杰. 浅海养殖新模式——太平洋牡蛎易地育肥[j]. 中国水产, xx,(02)
[3] 李静, 高伟明, 杨会利. 海水池塘养殖对滨海生态环境的影响——以河北省为例[j]. 海洋开发与管理, 201*,(02)
[4]黎中宝，吴仲庆.几种优良养殖对虾杂合性的比较研究.海洋科学,xx(02)
[5]王立功,应用生态学原理综合统治虾病（上）[j].科学养鱼,xx,(01)
第二篇：养殖业的调查研究报告摘 要: 龙须菜与牡蛎混养及虾蟹混养是南澳盛行的养殖模式模式，为南澳带来了巨大的经济效益，并且进行龙须菜和太平洋牡蛎混养后当地就没发生过严重赤潮。我们小组对此展开实地调研，采访养殖户并拍录了龙须菜与牡蛎混养养殖工作流程，使我们真正的学到了养殖知识。这两种模式对当地以及其他地区的养殖户都有很大的借鉴意义。本文综述了这两种模式的养殖方法，对其对生态平衡的作用进行了探讨。调研发现推广这种模式，不管是从经济效益上，还是海洋生态保护上，都有着它无可取代的价值。
关键词 混养 效益 生态平衡
1. 调研背景介绍
龙须菜原产于我国山东省沿和日本冲绳岛。既是提取琼胶的优质原料,又是人类的绿色保健食品珍稀的海洋蔬菜,还是养殖鲍鱼等海洋动物的优良饲料;栽培龙须菜还以其特有功能,净化海区环境,减赤潮的发生,因而具有较高的食用、药用和经济价值,产生良好的生态效。1999年至xx年，中国科学院海洋研究所、广东省海洋资源研究发展中心和南澳县科技兴海办公室合作，开展了“江蓠属海藻龙须菜移植粤东南澳海区研究”项目，取得了丰硕成果，至今已达规模化生产水平。
太平洋牡蛎原产于日本、澳大利亚，是一种营养丰富、肉质肥美的名优经济贝类，素有“海洋牛奶精品”美称。南澳天然条件优越，发展太平洋牡蛎具有得天独厚的优势。早在一九八四年，南澳就引进太平洋牡蛎进行吊养试验，一举获得成功，并一直作为常规品种推广养殖。
据介绍，在南澳岛，当地渔民尝试对龙须菜和太平洋牡蛎进行“间插式”混养，既为渔民增加创收机会，又相当于在大海中建一个巨型的污水处理厂，有效净化海水污染[1]。汕头1998年曾发生一次赤潮，但自1999年引进龙须菜之后附近海域就没有出现过赤潮。
虾蟹混养是近几年海岛渔民捉摸出来的一套养殖方式，适用于很多地区套用，由于成效明显，现已经推广，几乎每家养殖户都采用这种模式。现在在全国各地已经有出现龙虾与螃蟹混养的模式，据说，这样养殖的龙虾产量要比单独养殖的龙虾产量要高出十个百分点，而且龙虾相对的个头比较大，健康状况良好。而螃蟹相对而言个头也比较大，成熟的时间也会提早一两个星期。也有出现鱼虾混养的模式，这种模式效益很明显，在长江中下游特别盛行。它的好处就是鱼能以虾的排泄物为食，这不仅减少饲料，同时能保持池塘水质较好，有益于虾的养殖，因为虾的生长过程中对水质的要求要远远高于饲料的要求。另外，还有出现鱼、鸭、水稻并存的养殖方式，不过只局限于南方水分充足的地方，鱼、鸭的粪便不仅是水稻最好的养料，而且在很大程度上减少了病虫害的发生，形成了一个局部的生态平衡模式。
2. 调研活动概况
调研组员：华南师范大学化学与环境学院赴汕头南澳岛三下乡社会实践服务队
调研地点：后宅镇西山村路段、后宅镇羊屿村各养殖场、羊屿村近海养殖海域
3. 调研方法介绍
我们调研组采用走访的形式，通过实地考察，采访养殖户，了解目前南澳养殖业的发展状况。
这次的采访，我们调研组特别注重细节的问题，特别是在采访过程中，注意与养殖户的交流和互动方式。还有，就是特别注意养殖户提到的一些特别细微的养殖经验，这些经验很多都是他们能获得成功的秘诀。
采访过程中，我们通过照相及录像来记录我们的调研过程，这增加了我们调研结果的可信度和说服力。特别是很感谢那位近海养殖的养殖户，专门开船载我们出海拍摄他的牡蛎养殖方式和过程。
尽管调研过程中遇到过重重问题，比如，天气炎热、有的养殖地段人烟稀少、养殖户拒绝接受采访……但每次我们的调研组员却都能坚持下来，而且能及时调整调研方法，结合当地的具体情况制定一套与之相适应的调研计划。我们调研组组长还会定期开讨论会、及时总结当天的调研结果。
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4 .调研结果
4.1.1 龙须菜的栽培模式
4.1.1.1 筏式单养龙须菜。这是主要的栽培形式，其中大多数是在秋、冬、春三季连续栽培龙须菜3茬，少数是全年筏架不上岸，连续栽培4茬。
共4页,当前第1页1234第三篇：发展绿色养殖业的可行性分析报告发展绿色养殖业的可行性分析报告
随着人们生活水平的不断提高，人们对肉食的需求也越来越高。由于近年来养殖业的急剧扩增，部分养殖户为了获取更大的利益，在牲畜饲料中过量添加了限制使用药物或是添加违禁药物，对人们的身体健康造成一定影响，甚至威胁到人们的生命安全，因此呼吁绿色养殖是整个社会的迫切需要。
下面是一个生产母猪50头的仔猪繁育基地的投资分析：
1．基础建设
栏舍30间：总长120米，宽4米（含运动场1.5米），总计成本100,000元；
2．种猪成本
按每头长大母猪1,200元计算，需60,000元，杜洛克公猪3,000元/头计6,000元;
3．饲料成本
从种猪购进到产仔产生效益需要饲养6个月时间,以每头猪每天2.8kg, 每公斤以0.9元计算,25,653*0.9=23,807.7元；
4．全年下半年成本
母猪饲养4个月，饲料成本：17,102元；
5．固定资产折旧
以10年计算，每年10,000元；
6．保健与治疗药费
以每头母猪一胎40元计算，需4,000元；
7．第一年总利润
以每头母猪出栏18头仔猪、每头仔猪价值200计算，共获利润180,000元；
8．第一年净利润
180,000-100,000-63,000-17,102-10,000-4000＝-14,102元。
9．第二年总投资
饲料：46,909.8元；保健及治疗药费：4,400元；固定资产折旧：10,000元;
10．第二年总利润
以每头母猪出栏19.8头仔猪、每头仔猪价值200计算，共获利润198,000元；
11．第二年净利润
198000-10000-4400-46909.8＝136690.2元，减去第一年负盈利-14102元，第二年净
利润122,588.2元。
综合上述分析,投资第二年即可获取盈利，在固定资产折旧的后8年中，计划每年维修费10,000元，种猪淘汰更新每年20,000元，每年仍可获利198,000－30,000－61,309.8＝106,690.2元。
武汉正大有限公司荆门办事处
张庆海201*－05－01
第四篇：制药厂可行性研究报告关于创办(天鹅山制药厂)可行性研究报告(草稿)
第一章概况
企业的名称：(天鹅山制药厂)
企业的地址：
企业法人代表：
产品的名称：天鹅山牌千锤膏
产品的配方: 杏仁、桃仁、生巴豆、陈铜绿、冰片、香油
产品的类型：非处方外贴用膏药
产品的功效：消肿除毒，专治一切痈疽、各种疮疔、无名肿毒。无毒副作用。产品的规格：每张大小：5cm*3cm(7cm*5cm)；
产品的包装：散装为塑料袋装，一袋一张；精装为盒装，一盒五袋。
生产目的意义：千锤膏是中华医药宝库中的一朵奇葩(少林秘方中有记载)，天鹅山牌千锤膏是湖南地方名医张护国老先生的师传秘方，历经数十载精制提炼，凝聚了老先生的毕生心血，将之发扬光大并造福于人类是老先生的夙愿；千锤膏物美价廉、疗效显著，深受广大患者好评！迅速上规模生产上市，急群众所需，满足市场需要，提高经济效益，对弘扬祖国医药文化，发掘中华医药宝库，促进地方经济建设，有着非常重要的意义。
项目具备的条件：
一、药材条件：生产千锤膏的药材可从各地医药公司（医药市场）采购或从地方收购，原材料极为丰富。
二、外部条件及配合条件
1、国家医药行业近年来发展迅速，中医药源自中国，但我国的中药生产技术、规模远远落后于外国，中药市场主要依赖进口；国家积极支持中医药事业发展，鼓励企业做大做强。天鹅山牌千锤膏疗效显著，原材料丰富，经济实惠易用，生产工艺简单独特。
2、本厂所在地(天鹅山村)，属山区地区，四面环山，沙石地质，土地坚硬，常年雨水充足、四季分明，历史上无地震洪水灾难。地方电力充足，供电有保证。
3、本厂以机械化生产为主，工业耗水量少，地方可保障用水。
4、本厂前有新修的水泥公路连接106国道，交通运输极为便利；通信联络十分方便。
5、本厂的生产工艺配方由名医张老先生提供并指导，他有独特的制作技术和传统秘方。
第二章企业的经营目标及组成方案
企业的性质：私营合资企业。
经营的规模：本厂计划先期投资二十万元。正常生产平均每天生产两千张天鹅山牌千锤膏，一年生产六十余万张。以后根据形势的发展及市场需要，预备投资五十万元，成立(天鹅山制药有限公司)，向更高层次更大规模发展。
生产工艺流程：药材采购→精选干燥→打磨粉碎→调配搅拌→加工制作→包装入库。
市场预测：国家政策大力支持医药行业发展，医药行业生产销售市场广阔。天鹅山牌千锤膏乃独门配方，独家生产，无竞争对手；两元一张，物美价廉，患者轻松消费；它消肿拔毒，对各种疮疔肿毒，颇具疗效，乃家庭备用、患者急需之良药；市场前景十分广阔，特别是南方地区夏天需求量更大。每两人一年平均消费一张，五千万人口的湖南，其庞大市场可想而知。
产品销售方案：产品销售通过各地的医药公司及零售药店进行直销。先期进行试产试销，采取优惠促销或代销的形式，与各地客户（主要是药店）进行广泛的联系，让客户（或者是病人）了解认同我们的产品，待打开了一定的市场，建立了比较稳定的销售渠道，再大力进行网络、电视、报刊、传单等广告宣传，提高知名度，在全国各大中城市设立经销商，统一全国批发零售价，统一营销策略。以销定产确保全年无货积压或少量存货；现款交易，不做赊帐生意。计划第一年立足本县打开本市之市场，第二年开辟本省之市场，以后逐步进军全国乃至走向世界，最终使天鹅山牌千锤膏名扬海外，惠及全球。
人员机构：企业法人代表(黄非红)，本厂暂设厂长(黄非红)一人，副厂长一人，专家（张护国）一人，技术员（聘请）一人，会计一人，业务员两人，技术工人（药士）一人、普通工人两人，合计十人。
技术培训：员工要求身心健康，有一定文化技能，为人做事诚实勤恳。聘请医药生产技术员（工程师，专科以上学历）一名，技术工人（医药中专学历以上）一名。管理、技术人员先到有关企业进行学习取经；工人由技术员先期进行生产操作培训。
工资薪金：厂长、专家每人每月三千元，技术员每月两千五百元，会计每月二千元，业务员、技术工人一千五百元，普通工人一千元。
第三章 生产原料供应方案
1、主要药材：杏仁、桃仁、生巴豆、陈铜绿、冰片、香油。每天消耗合计40kg（按一天生产201*张计算），一年大约消耗药材12,000kg。所需药材可全部从医药公司（医药市场）采购或部分从地方收购，原材料供应充足。
2、水、电：每日耗水5t，自建水井可解决药厂用水之问题。动力用电7.5kwww.bsmz.netp; 定位 c: f6 y- s$ `+ `* m6 ~* f0 r1 品 n
地点 按实际情况而定，主要考虑 3 方面： 1.所选地段与品牌形象相符 2.交通方便 3.客流量足够大
竞争
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我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品， 但是品种不齐全，内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业 氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。 正是由于目前市场的混乱， 给我们大来了一线曙光， 我们的服务宗旨能够克服以上所述的困 难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能 够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。 甜品店专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和 扩大知名度和美誉度，以自己的特色去吸引更多的顾客。 品牌定位 时尚与经典的结合，中西元素结合的健康果饮甜品
管理& 管理& z2 {5 y, j1 g% h8 s
人事 甜品店每个员工必须是专业的， 包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严 格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各 2 名，要求 本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员 2 名， 加工操作员 6 名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店 堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。 管理思想 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。 我们将采取以人为本， 重视团队合 作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅 的整体发展，实现 1+1>2 的效果。 管理理念 （1）尊重餐饮业人员的独立人格 （2） 下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的 任务、 （3）互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解、 （4） 营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关(来源公文素材库：www.bsmz.net( w / p3 x, r/ n+ h # t $ m( w / p3 x, r/ n+ h # t $ m( w / p3 x, r/ n+ h # t $ m( w / p3 x, r/ n+ h # t * u0 m9 ?1 z9 b6 {, w " h( ]1 c+ p: b* t* z+ q8 f! r % j9 |( t# h) b# n
营销宣传策划 营销宣传策划
订制一套企业 vi 视觉设计。随着社会的现代化、工业化、自动化的发展，加速了优化组合 的进程，其规模不断扩大，组织机构日趋繁杂，产品快速更新，市场竞争也变的更加激烈。 另外， 各种媒体的急速膨胀， 传播途径不一而丛， 受众面对大量繁杂的信息， 变的无所适从。 企业比以往任何时候都需要统一的、集中的 vi 设计传播，个性和身份的识别因此显得由为 重要。
接下来就是利用各种途径进行企业的宣传，可以借鉴国外成功的因素，例如引用“雪糕车” 模式， 等于一家移动的附属店面， 可以达到宣传广告的效果。 也可以跟地方酒店， 饭店协商， 在餐后免费提供我们的甜点，成本不高，但是效果跟口碑很重要。
结论
甜品店是一个适合年轻人创业的项目， 不仅可以提供几个就业机会， 而且是对潜在市场 的开发与尝试。甜品屋的新颖形象是象征年轻人敢想、敢做的态度，同时最大程度的满足现 代人求新、求美、求实的消费心理。为消
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