芦北小学食品安全大整治百日行动工作总结
“严字当头，落实责任”建立健全
食品安全管理长效机制
芦北小学食品安全大整治百日行动情况汇报
根据武教【201*】74号《关于于印发武义县学校食品
安全大整治百日行动实施方案的通知》中实施方案的要求，结合我校特点，开展了食品安全大整治百日行动，现将工作情况做一总结。
一、工作要求
1、提高认识，加强领导。从保障师生生命健康安全的高度出发，充分认识学校食品安全工作所面临的严峻形势，高度重视百日行动工作。为加强对这项工作的组织领导，学校按照上级要求成立以徐建校长为组长，朱英杰、金恩、王金荣、陈敏、吕汝兴为成员的领导小组。领导小组下设办公室，办公室设在副校长室，负责日常事务。
2、明确目标，落实责任。按照“各部门各负其责，校长是第一责任人”的要求，召集相关人员召开专门会议，讨论工作方案，明确工作重点，层层落实食品安全管理责任。召开全体教职工动员会，全面排查安全隐患，将整治工作责任落实到学校食堂每一名从业人员，每一个工作环节，达到学校食堂安全整治目标。
3、密切协作，集中整治。牢固树立大局意识，围绕食品安全大整治百日行动工作方案确定的目标和重点，加强部门联系，结合新学期开学检查，对学校食品安全进行全面检查，对发现的问题及时整治。
4、强化督查，切实整改。落实百日整治责任，强化对学校食品安全整治工作的监督检查。加大对学校食物中毒事故和突发事件的防控力度。对整治工作中发现的隐患，立即进行整改；一时难以整改的，明确整改期限和责任人，并做好整改情况的跟踪督查。
二、具体工作
1．对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督检查。
2．强化食堂原料进货溯源制度，对学校食堂进货台帐和索证索票等情况进行监督检查。
3．对学校食堂食品添加剂使用管理情况进行检查。4．加强对餐饮服务从业人员培训、持证上岗检查。5．结合秋季开学前后工作准备，认真开展学校食品安全自查自纠活动，摸清底数及存在的问题，开展综合治理活动。
6．开学后对所有师生进行了一次饮食健康安全知识宣传教育活动，通过学校班队活动、板报宣传栏及广播等，大力宣传食品安全百日行动，教育学生健康饮食。
三、整治效果
通过食品安全大整治百日行动，进一步落实了学校食品安全主体责任，使学校餐饮服务从业者的食品安全意识、法制意识和卫生意识显著提升，学校食堂食品及原料进货查验、索证索票等管理制度得到全面落实，学校食堂食品安全管理水平得到明显提高。师生食品安全健康教育普遍增强，全体师生食品安全意识明显提高。
四、下步工作
加大食品安全工作队伍建设力度，根据我校的实际情况适时调整人员，不断适应食品安全工作的要求；正视问题，强化措施，认真抓好整改，采取得力措施，认真解决督查中发现的问题；“严”字当头，落实责任，建立长效机制，确保“安全第一、预防为主、综合治理”的方针落到实处；突出重点，科学监管，严防重点区域、重点时段食品安全事故发生。
201*年10月
扩展阅读：芦北小学食品安全大整治百日行动工作计划
芦北小学食品安全大整治百日行动
工作计划
根据武教【201*】74号《关于于印发武义县学校食品安全大整治百日行动实施方案的通知》中实施方案的要求，结合我校特点，制定我校食品安全大整治百日行动实施计划。
一、整治目标
1、食堂、小卖部按证经营，从业人员持健康证上岗率达100%。2、进一步排查学校食品安全隐患和问题，对排查出的问题100%及时整治。
3、加强学校食品安全教育力度，新学期开学统一对师生100%进行一次饮食健康安全教育。
4、完善学校食品安全事故预案，严防学校食品安全事故发生，一旦发生学校食品安全事故，100%及时处置。
一、工作要求
1、提高认识，加强领导。从保障师生生命健康安全的高度出发，充分认识学校食品安全工作所面临的严峻形势，高度重视百日行动工作。为加强对这项工作的组织领导，学校按照上级要求成立以徐建校长为组长，朱英杰、金恩、王金荣、陈敏、吕汝兴为成员的领导小组。领导小组下设办公室，办公室设在副校长室，负责日常事务。
2、明确目标，落实责任。按照“各部门各负其责，校长是第一责任人”的要求，召集相关人员召开专门会议，讨论工作方案，明确工作重点，层层落实食品安全管理责任。召开全体教职工动员会，全面排查安全隐患，将整治工作责任落实到学校食堂每一名从业人员，每一个工作环节，达到学校食堂安全整治目标。
3、密切协作，集中整治。牢固树立大局意识，围绕食品安全大整治百日行动工作方案确定的目标和重点，加强部门联系，结合新学期开学检查，对学校食品安全进行全面检查，对发现的问题及时整治。
4、强化督查，切实整改。落实百日整治责任，强化对学校食品安全整治工作的监督检查。加大对学校食物中毒事故和突发事件的防控力度。对整治工作中发现的隐患，立即进行整改；一时难以整改的，明确整改期限和责任人，并做好整改情况的跟踪督查。
二、具体工作
1．对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督检查。
2．强化食堂原料进货溯源制度，对学校食堂进货台帐和索证索票等情况进行监督检查。
3．对学校食堂食品添加剂使用管理情况进行检查。4．加强对餐饮服务从业人员培训、持证上岗检查。5．结合秋季开学前后工作准备，认真开展学校食品安全自查自纠活动，摸清底数及存在的问题，开展综合治理活动。6．开学后对所有师生进行了一次饮食健康安全知识宣传教育活动，通过学校班队活动、板报宣传栏及广播等，大力宣传食品安全百日行动，教育学生健康饮食。
三、工作步骤
第一阶段：宣传发动、落实任务（8月15日至8月30日）。1、大力宣传开展百日行动的重要意义；2、制订本校“百日行动”的工作计划；3、对全校教职工食品安全整治行动进行动员；4、将相关任务落实到人。
第二阶段：全面自查、重点整治（8月30日至10月10日）。1、对学校食堂采购、加工、贮藏、添加剂使用、留样、消毒灯环节进行全面排查整治。
2、对学校小卖部所售食品进行全面检查。
3、对全体师生开展一次饮食健康安全知识宣传教育活动，开展一次主题班队活动、出一期主题黑板报等。
4、建立监督员队伍，对本校食堂卫生安全情况进行监督，营造师生关心、重视食品安全的良好氛围。
201*年8月
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