201*年度品管科工作总结

201*年度品管科工作总结

201*年品管科工作总结

201*年的番茄酱生产已经结束，今年XXX分公司除了原XXX人员外又增加了XXX、XXX人员组成了一个多方的一个大集体，人员情况比较陌生，回顾近一年的工作，在品管科全体人员的共同努力下，团结一心，齐心协力，比较好地完成了今年的产品质量及各项检测、上报、报检、认证工作。再次回首一年的工作，我们在紧张、有序的工作中渡过，在压力下成熟，在困难中前进，在忙碌、充实的生活中感受着未来的希望。下面是对一年的工作简述如下：一、产量

201*年8月1日XXX分公司开机生产，截止9月30日结束，共计生产60天，今年共生产番茄酱6150个批次，共生产600840吨，折标酱658562.88吨，具体产品汇总如下：

1、36-38%/CB/2850批/855600桶/207150.72吨(自然)标酱264301.982吨2、36-38%/CB/780批/103480箱137671.549吨(自然)标酱202512.03吨3、36-38%/SCB/812批/19688箱/26425.275吨(自然)标酱31524.598吨4、28-30%/CB/1722批/977824桶/22961.36吨(自然)标酱160224.27吨5、霉菌≤50%产品且2.1≤a/b，标酱526850.16吨，占80.83%6、50%＜霉菌＜70%色差≥2.1，131696.543吨，占,19.99%7、50%＜霉菌＜70%色差＜2.1，8.517吨8、霉菌＜50%色差＜2.1，7.116吨9、料酱比：5.8410、完成任务139.08%11、平均扣杂0.04%二、生产前的准备阶段

1、堆厂清理、绿化和盘点工作：

201*年7月，品管科全体人员按照公司要求对库存的木托盘、包材进行了整理、分类。

2、包装物进厂验收：

201*年根据总公司下达任务结合实原料情况以及公司要求严格核算包装物的需求量不积压，今年公司新进包装材料钢桶：209960个判定合格；木托盘：183655个合格；无菌袋：369072个判定合格，捅箍：356948个捅盖：354528，进煤91011.76吨全部合格3、品管科的培训：

今年6月XXX分公司4名员工由品检部安排到了XXX参加质检员的培训主要进行了无菌袋的判别、体系知识的培训以及在工作中出现哪些问题后该如何去处理去思考分析、设备仪器的自校工作4、文件修定和审核工作

XXX分公司7月开始了文件的修订工作，今年因管理职能的转变，由原先的四个部门转变为五个部门，结合下发的总体系文件，针对实际情况逐条、逐项进行修订和确认，完成了HACCP科室的三级文件和质量记录。

今年XXX分公司进行内、外部审核共5次（HACCP、ISO9000、商检的审核）。在大家的一致努力下，比较顺利完成了监督审核工作，对审核中反映的问题并协助制定整改措施和跟踪验证，将验证资料报送到CQC。5、采购、计量工作：

6月-7月计划并顺利完成了低值易耗品和药品的采购工作，为生产期做好了准备工作。并对设备台帐、认证资料、外来资料等进行了编号和分类整理作好标识工作。

三、生产期的工作生产期XXX主要负责番茄酱检验组、查验组、微生物组、商检报检、对外检样的检测、原料验收及与工厂其他部门的协调工作等。

1、检验组的工作在整个生产期尤为重要。做为检验员出身的我深知检验工作必须具有严谨的态度，今年检验组有一人是由查验员调入还有一名新招入人员和一名新招入员工由于时间紧张生产期前由理化班组长进行了两天的实操加理论的培训，在实际生产检验过程中由老检验员的带领下逐渐达到熟练、轻松。2.查验组人员：今年打标、贴标以及产品打包工作都由品管科进行管理，生产期前对打标人员进行了培训。由于今年的后包装工作也非常重要领导专门安排了一个领导专管后包装，使整个生产期后包装工作进行较为顺利。

3.今年的报检工作进行的较正常，按照总公司的统一部署。品管科及时进行了报检。截止9月23日共报检921批，已取得换证凭单216批，1956580桶/658562.88吨，报检合格率100%，其中剩余7512批已送检待检验，6052批资料准备就绪等待包装材料单后立即进行报检。

4、原料检验组：原料工作看似简单但要干好却不容易，今年公司的原料基本上都是机采料，相比手采原料含泥土较多，原料检验组人员以严谨的工作态度认真对待每一位农户，未发现有受贿及打人情杂等现象，根据生产产品品质，合理搭配原料、有效的控制了产品品质。5、两素检测情况：

今年共计送检两素2332批，矮状素检出3批，助状素检出2批，矮状素占送检批次0.128%。助状素占送检批次0.085%。两素没有超标，但日常的间管理、宣传却是重中之重。尤其是禁用农药的宣传和监督管理是持之以恒的大事。四、产品质量分析情况

201*年XXX分公司生产的番茄酱产品品质较好，尤其是产品的霉菌指标控制效果非常好，这不但和今年XXX分公司采取的是机采料的方式分不开也说明了在整个生产阶段原料验收环节采取的措施得当，在第一环节将原料品质控制在田间地头和验收关，不但控制了产品的质量，还扭转了农户的质量意识。五、不足之处

1、与车间及相关部门沟通不够

2、外包装擦酱人员对无菌袋檫试不彻底，存有水迹。3、对体系文件以及三级文件内容不熟知。4、对原料源头种植、农药使用等知识加强学习5、员工以及季节工缺乏

6、新调入的停产工厂员工对XXX公司的设备不熟悉7、对新老员工的培训不到位8、员工主动性不够改进措施：

1、对设备进行细致检修，使存在的顽固性问题得以解决

2、查验员外包装擦酱人员进行全面的监督检查对无菌袋檫试不彻底，存有水迹人员进行惩罚，同时将此项工作列入查验员考核中。3、加强对体系文件的学习

5、建议工厂及时做好员工及季节工的招收工作

6、加强培训力度，增强员工业务水平，培养员工积极主动性。六、建议

1、对变换工艺指标时及时下发变更工艺指令单指导生产。2、加强车间在线的控制，使产品的质量指标控制较为稳定。3、车间出现问题及时通知品管科进行检测，把不合格品控制到最小4、车间无菌袋破损的管理必须要有制度且执行下去追究到人5、明年务必增加沉沙池减小成品含沙量超标的隐患201*年的工作已告一段落，对未来的工作，质检科的全体同事们会始终保持积极向上的工作态度，在总结不足的同时，更督促我们去多学多做，多思考、将小事、简单的事、事事都争取做好，总结过去的经验和不足，多学、多动手、

多动脑，作好质检科的每一项工作。同时对明年工作充满信心。

XXX品管科201*年12月24日

工作总结

201*年9月24

日

扩展阅读：201*年度品质安全部安保工作总结

201*年度品质安全部安保工作总结

201*年公司的品质安全工作在公司领导的重视和支持下，经过全体员工的共同努力，取得了较好的成效。今年以来，我部门在安全生产管理上以安全生产制度为基础，以抓落实、强管理为入手，以安全生产标准化文件为安全工作要求的指导思想，在安全制度建设、安全教育培训、隐患排查治理、安全投入等方面下功夫，安排、部署公司整体安全工作，监督协调其他部门安全工作。有效提高了企业安全管理水平，回顾一年来的主要工作如下：一、提升自身素质、打造学习型部门

品质安全部是公司安全、质量监督管理部门，部门现有人员2人，由于安全、质量涉及面较广、专业性较强，各级对安全、质量工作越来越重视，要求越来越严格，相关法规、制度更新较快，为了适应形势发展要求，部门以打造“学习型平台”为目标，把提升员工业务水平作为创建“学习型平台”的核心理念，通过学习交流、部门领导现场指导等方式，增加了员工的安全意识和专业业务水平，增长了才干和能力，切实在公司经营过程中起到了保驾护航的作用。

二、完善安全制度、落实安全责任

今年部门所有安全生产相关制度、标准、规程的专项检查，针对不符合公司实际和操作的部分进行了修订，规范完善了隐患排查长效机制、规程措施审批执行程序，对照国家、行业新标准重新核定了公司重大危险源、应急救援预案等管理制度，将安全管理制度进行了一次大修订，使各项制度符合实际，更加具体、更加具有可操作性。并依照上级要求，结合行业实际，下发了全年安全工作决定，层层分解指标，层层落实责任，传递压力。三、加强安全培训、提高知识技能水平

今年以来，我们把提高员工素质作为强化基础管理的重中之重，制定了公司培训专项方案，明确了“什么人讲、什么时候讲、讲什么、讲多少、工作进度”五个方面要求，并按照方案有序开展：一是利用以会代培的形式，各级管理人员培训率达100%；二是以部门、班组为单位，安全活动为载体，认真开展了岗位操作标准、安全应知应会、相关事故案例的学习；三是借助安全生产月活动开展了系列培训，集中员工开展岗位安全与自我防护、交通安全、火灾预防扑救自救逃生及消防四个能力建设的培训，参培率90%以上，对新入职员工进行三级安全培训，并组织考核，考核符合标准后方可上岗，并建立个人安全培训档案。

四、扎实推进各项工作，确保安全生产

1、今年以来品质安全部坚持每月组织全面安全大检查共计次，查出问题共计项。此外，还组织了对规程制度、消防设施、防雷接地、用电管理检查和夏季“三防”、冬季“三防”的专项检查，组织检查共计次，各类问题共计多少项；做到早发现、早治理，截止目前，整改复查共计项。

2、加大对重大危险源管理力度。按照上级要求建立了重大危险源管理档案。同时进一步完善了重大危险源管理制度，各重大危险源所属部门结合隐患排查制度，开展每班排查，每天巡查，每月检查。另外，进一步对视频监控系统进行了调整，确保清晰完好有效监控。

3、扎实推进安全生产标准化工作。为进一步推进质量管理体系建设，不断规范工作行为和管理流程，全面提升管理水平，持续改进服务质量，全方位满足公司经营所需，提高公司核心竞争力和信用度。在全公司范围内开展以质量管理为主要内容的工作。在公司领导的支持下，有组织、有计划、有责任人，针对性采取措施，有序推进，建立长效机制。使得安全生产标准化工作收到了预期效果。

4、认真开展“119”消防安全宣传周活动。依据公安部下发通知，并贯彻落实京东方科技集团安委会《关于开展消防安全宣传周活动的通知》，围绕“认识火灾、学会逃生”主题，结合实际，创新思路，开展贴近群众、贴近实际、贴近生活的消防宣传活动。通过此次消防安全宣传周系列活动，进一步教育了广大员工，增强了防范意识，强化了防火、灭火常识，有效提高了抗御火灾的能力、确保冬季火灾形势稳定。为提高消防素质和安全文化水平，进一步提升防控火灾能力，加强消防安全管理，起到了促进作用。

五、落实安全投入、提高公司安全管理水平

根据各部门各岗位实际情况，公司今年安全投入达元。截止目前，行业要求的动态监控信息系统（视频监控和信息采集）投入万元已实施完成；民用警示标识、安全标识投入万元已实施完成；各类安全培训、职工劳动防护、消防设施购置检验、各类安全设施检验和安全隐患整改，投入了万元；。六、严格安全奖惩，落实好安全经济政策进一步加大了安全考核力度，完善日常安全工作考评方法，通过年度安全奖、年度评优评先等方式激励安全先进、鞭策落后，充分发挥安全奖惩的激励约束作用，强化安全生产责任的落实。今年以来，安全奖共计发放余万元，对安全责任人处罚人次，共计余元。

在公司领导的支持和帮助下，我们将努力克服困难，弥补不足，发扬成绩，使我公司的安全质量管理水平再上新台阶。

北京英赫世纪置业有限公司

品质安全部201*年11月15日

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