酒店年终总结员工发言

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酒店年终总结员工发言

今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下：

一、各项经济指标完成情况

全年实现营业收入＿＿＿＿＿元，比去年的＿＿＿＿＿元，增长＿＿＿＿＿元，增长率＿＿％，营业成本＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元，增加率＿＿％，综合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，营业费用为＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加（或下降）＿＿＿＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全年实际完成任务＿＿＿＿＿元，超额完成＿＿＿＿＿元，（定额上交年任务为380万元）。

二、今年完成的主要工作

（一）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。

今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19％。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增长率为＿＿％。

（二）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。

1.管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。

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2.饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。

3.出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原来每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。

4.协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

5.综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导；3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以来日订餐总席数的最高记录；9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而来，满意而归。

（三）开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。

今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。

第一，全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。

第二，开展联营活动，饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合，共同促进经营；如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。

第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。

第四，营业部与出品部，根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款，扩大营业收入100多万元，酒店通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。

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（四）全员公关，争取更多的回头客。

饮食部领导把公关作为一项重要工作来抓，大小会议上，经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜，以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力，今年饮食部整体公关水平提高了，回头客比往年有所增加。

（五）增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。

饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性，增强了员工的效益意识，并要求员工付之行动。同时完善有关制度，明确责任，依制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。

今年全体员工已养成良好的节约习惯，合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣，发现浪费现象，及时制止。另外，饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查，掌握市场价格动态，及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤，原本是整套半成品进货，为降低成本，后来改为自己进龟，自己烹制，近二个月来，节省成本三万多元。

（六）做好政治思想工作，促进经济效益的提高。

饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用，关心员工，激发情感，增强凝聚力。1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛，参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动，学习"三字经"活动，学英语50句活动。在各项比赛活动中，都取得较好的成绩，其中在酒店的田径运动会，就摘取六枚金牌、三枚银牌。2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉OK等文娱活动9次，春游1次，外出参观学习13次，各类型座谈会5次，妇女会2次，家访6次，探望病员20次。通过各种活动，使员工形成了一个热爱酒店，团结奋发的强大集体，员工思想品德好，全年拾金不昧事迹有8次，员工队伍稳定，流动量小，今年月均人员流动量约5人。

（七）完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素质。

1.严格劳动用工制度，饮食部招聘新员工，符合条件的，择优录取，不符合条件的，一律拒收，不讲情面，保证招工的质量。同时，上级领导深入员工之间，挖掘人才，不断充实队伍，通过反复考察，全年提拔部长6人，领班8人。对违反酒店规定的员工，以教育为主，对屡教不改者，则进行处罚解聘，全年共处罚员工11人。由于劳动用工的严格性，员工素质较高，办事效率大大提高。

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2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果，饮食部领导首先明确了培训要具有"目的性"、"实用性"、"时间性"的指导思想。第二是成立了培训小组，再三是制定了培训方案，采取理论与实际相结合，以老带新的方式，分期分批进行培训。例如，每月一次管理培训、安全卫生培训；每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。第四是定期进行考核，全年开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训达200多次。

（八）重视食品卫生，抓好安全防火。

重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度，开展了流动红旗竟赛活动，对卫生搞得好的分部门给予奖励，卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力，全年未发现因食品变质而引起的中毒事故，顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。2.抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全，今年以来未发生任何的失火事故。

（九）按照星级标准，完善硬件配套设施，美化了环境，稳定了客源，提高了经营气氛。全年增加设施总投资300多万元，主要是：二楼东厅的改造，二楼南、北厅的装修，五楼走廊、洗手间的装修，友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等，由于服务设施的完美配套，吸引了不少的回头客。

三、存在的问题

1.出品质量有时不够稳定，上菜较慢。2.厅面的服务质量还不够高。

3.防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。

四、明年的设想

1.提高出品的质量，创出十款招牌菜式。

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2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。

3.加强规范管理，提高企业整体管理水平和服务质量。4.开设餐饮连锁分店

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扩展阅读：年终总结大会老总发言讲话稿

审时度势巧抓机遇

确保顺利完成201*年各项工作任务

在小天庭酒店201*年工作总结会议上的讲话（201*年1月15日）

总经理***

尊敬的公司领导，亲爱的各位同事：大家下午好！

这次会议的主要任务是：认真总结201*年工作，分析当前形势，部署201*年任务，自我加压，精诚团结，审时度势，巧抓机遇，确保顺利完成201*年各项工作任务。

下面，我讲三个方面。一、201*年工作回顾

（一）确保酒店顺利开业，实现经济和社会效益双丰收201*年7月16日酒店正式试营业，试营业以来，在总公司的大力支持下，在全体员工的共同努力下，扎实推进，不断创新，取得了良好的经营业绩，得到公司领导的充分肯定及社会各界人士的高度评价，为酒店今后工作的顺利开展奠定了良好的基础。

（二）销售计划的顺利实施

1、不断拓宽客源市场。酒店自开业以来，一直秉承“走出去、请进来”的销售策略，在留住老客户的同时不断开发新客户。201*年，在销售部全体员工的共同努力下，共与200多家大型企

事业单位签订贵宾协议，与省内外50多家旅行社建立合作关系，同时与多家网络平台签订协议，为取得良好的经营收入奠定了基础。

2、适时调整营销策略。酒店根据市场需求不断地调整经营方针和销售策略，在11月份成功推出了“云南美食节”，都深受顾客的喜爱，受到一致好评。酒店还制作了贵宾金卡、钻石卡对外销售，引导顾客提前储值消费，最大限度吸纳回头客。除此之外，酒店还规范了婚宴接待，根据现有场地，不断调整、创新，使之成为提高营业收入的新亮点。

3、圆满完成接待任务。酒店自开业以来，成功接待了国家电网会议、88医院会议、南京农药研究会议、通号公司会议、山东电力科技院会议、北京金极点科技有限公司会议等，同时还接待了市政府各级领导等，树立了酒店良好的形象。与此同时，酒店的全体员工也在不断的努力，真正确保了这些会议接待的圆满结束。

（三）不断提高服务质量，扩大酒店知名度，

开业以来，酒店一直狠抓质量管理工作，使质量管理逐渐系统化和规范化，从各个方面努力引导员工强化正确的服务意识和服务理念，以宾客的满意作为衡量酒店工作的标准，提高了酒店服务质量并深受宾客好评，树立了酒店良好形象。其中，在通号公司会议接待中，酒店高质量的服务水平受到与会代表的一致好评，并送上感谢信一封以此鼓励，充分体现了顾客对我酒店服务意识和服务质量的高度认可。

（四）深入开展员工培训，培养员工内在素养

酒店通过集中培训、专项培训、个别指导培训等方式对酒店员工进行酒店文化、行为规范、岗位职责、服务质量、服务技巧、服务英语知识、安全生产和消防知识等方面的日常培训，从而不断增强员工的服务意识及内在素养。为保证新员工到岗后能迅速适应工作岗位，酒店定期组织新员工入职培训并对培训内容进行考核，确保员工做到应知应会。自运营以来，酒店共计培训20余次，接受培训人次数达600多次。不仅如此，10月11月份，酒店还组织部分不同岗位、级别的员工外出学习考察，不断开阔视野，从视觉上和感观上体验更多先进经验，真正达到了预期的培训效果。

（五）积极组织员工活动，树立模范典型标兵

为丰富员工业余文化生活，酒店在9月份组织了第一届拔河比赛，各部门员工积极参与，取得了良好的活动效果。11月份酒店还评选出首批服务明星16人，拾金不昧奖4人，收到客人表扬信10余封，对此，酒店也将树立模范典型，推广先进事迹，充分调动全体员工爱岗敬业的工作精神。

(六)大力倡导节能降耗

酒店积极响应国家关于“建设节约型社会，节能减排”的号召，在酒店内大力提倡“节能降耗”，在争取收入最大化的基础上采取一系列的措施。例如：空调开关控制、灯光节能改造、时间控制，电梯乘坐控制，卫生间用水系统调整等。酒店不断加强员工的节能意识，9月份举办了“节能降耗月”活动，在后勤区

域张贴节能小贴士，加强对员工餐厅浪费和电梯乘坐的检查，倡导员工从身边的小事做起，积极参与，共同努力，降低酒店能耗费用。通过这些措施，酒店有效地控制了能源消耗。另外，酒店还通过制定采购流程及制度，严把采购关，不断减少营业成本及管理费用。

（七）增加员工福利，解决后顾之忧

自开业以来，酒店中秋节发放员工奖金共计6万余元，每季度为全体员工发放福利用品，10月至次年5月，女员工每2个月可享受两双棉袜。为了给员工提供良好的住宿环境，酒店花费2万余元，安装了晾衣架，配备了洗衣机，免费提供床上用品，冬季采取各种保暖方式，确保大家良好的住宿环境，解决员工后顾之忧。同时，春节将至，为感谢员工的辛苦付出，酒店还发放了600元奖金作为春节福利，酒店时刻都维护着员工利益，根据经营需要适时的提高员工待遇，努力把***打造成每一位员工温馨的家。

(八)建立宣传基地，弘扬企业文化

8月份，在各部门员工的大力支持下，《***》店报成功创刊，经过不断的完善、改进和创新，目前酒店店报已成熟稳定前行，这是我们酒店的宣传桥梁，也是员工展示风采的平台。不仅如此，酒店还跟泰安日报、泰安电视台、城市信报等多家媒体合作，各种信息做到及时报到，不断提高酒店的知名度，弘扬酒店的企业文化，展示小天庭人积极向上的精神风貌，营造出酒店良好的文化氛围。

（九）高度重视安保工作

自开业以来，在保安部的组织安排下，酒店成立了以总经理为主任，副总经理为副主任，各部门经理为成员的酒店安全管理委员会，建立了完善的安全管理机制。同时酒店保安部每周对各区域进行安全检查，分工明确，责任到人，发现隐患立即下发安全整改意见书，确保无安全事故发生，为酒店取得良好的经济效益提供了安全保障。11月份，酒店还组织了首次消防演习，这不仅是对全体员工消防“四个能力”知识认知度的检测，从而也提高了员工对安全隐患及突发事件的处理能力。

总之，201*年我们依靠着****公司的正确领导和关心支持，依靠着全体员工的开拓进取和拼搏奉献，确保了酒店的顺利开业，圆满完成了各项目标任务，得到总公司及社会各界的充分肯定和高度评价。自开业以来，广大员工以事业为重，付出了艰辛劳动，涌现出了许多先进集体和个人。在此，我代表***酒店，向关心支持酒店工作的各级各方面领导和社会各界朋友，表示衷心的感谢和崇高的敬意！向获得酒店各项荣誉的先进集体和个人表示热烈的祝贺！

二、审时度势，巧抓机遇，确保顺利完成201*年各项工作任务。

201*年经济形势正在发生深刻变化，酒店发展既有有利因素，也面临较大挑战。一方面，201*年山东省旅游局提出的“山东人游山东”、“好客山东贺年会”等系列旅游活动，都在一定程度上刺激了旅游市场的不断发展，有利于酒店经营发展；酒店通

过近5个月的经营运作，积极开发市场，时时走访客户，已与泰安市市委市政府、事业单位和大型的内外资企业建立了良好的合作关系，市场知名度和美誉度也得到了一定程度的提高，受到社会各界的认可；同时目前酒店还拥有部分忠实的顾客，有效保证了客户入住率和客人就餐率，为我们顺利的完成酒店各项任务指标奠定了坚实基础；另一方面，201*年，同星级标准的几家酒店已计划在201*年开业或试营业，其他各大酒店纷纷增加投资和调整经营思路，对餐饮市场形成巨大冲击，部分星级酒店也处于改制或即将改制之中，预计市场竞争会越来越激烈。我们一定要保持头脑清醒，既坚定必胜信心，又增强忧患意识，抓住机遇，迎接挑战，牢牢把握主动权。面对新形势、新任务，酒店要顺应潮流，逐步适应各方面竞争，充分发挥自身优势，顺利开展各项工作，确保顺利完成201*年各项工作任务。

总体来看，酒店发展的基础在逐步夯实，各项规章制度在逐步完善，未来发展思路已经清晰，我们满怀激情地迎来了充满机遇和挑战的一年。当前，酒店面临的突出问题是：

1、工作效率偏低。主要表现在：

（1）对当前形势分析不足，对自身能力认识不足，对市场发展动态和自我综合素质的差距、认识存在偏差。

（2）工作随意性大，能推则推，能拖则拖，极个别的管理人员和员工执行力有待加强。

（3）工作不肯深入，不扎实，喜欢做表面文章，工作中只练唱功，不练内功。

（4）对行业知识不研究，不学习，酒店专业知识缺乏，对所辖工作不求甚解，自以为是。

2、各部门协作能力差。主要表现为：（1）缺乏主动性，依赖别人，怕承担责任。（2）推诿，不是本部门的事情不愿多做一点点。（3）个人主义冒头，不愿担当绿叶、不愿配合别人。这些问题有的已经长期存在，迟迟没有有效解决，究其原因，很大程度上是大家对问题的严重、危害性，解决问题的紧迫性认识不够，思想没有统一，思维方式决定了对问题的认识和看法，工作方式决定工作的质量和效果，要从根本上解决当前工作问题，就必须在转变思维方式和工作方式上来找出路。

转变思维方式，提高认识水平，要彻底破除陈旧观念和思想束缚，克服教条、自转式思维，用于自我否定、自我批判、自我超越。要勤于思考，多谋善断，培养系统思维、辩证思维、创新思维能力，善于透过现象看本质，解决最要害、最迫切、最直接的问题。

转变工作方式，提高工作水平，要志存高远、不甘平庸，提高工作标准，挑战工作极限。弘扬“善于学习，勤于钻研，精于动脑，勇于创新”的工作作风，沉下身子，脚踏实地，不断完善、改进和提升自身工作。要敢于讲真话、说实话、办真事、办实事。形成素质在学习中提高，形象在活动中提升，价值在服务中体现，工作在宣传中促进的工作局面。

三、201*年工作目标及重点

201*年，酒店工作总的要求是：认真贯彻总公司提出的各项政策制度，以提高经营效益为目标，以转变思维方式和工作方式为前提，着力加强市场销售，着力强化管理，为顺利完成201*年各项工作任务而不断努力奋斗。

重点要做好以下工作：

（一）以效益为目标，做好销售工作

继续拓宽客源市场。销售部应针对不同时期市场变化及时调整价格策略，针对散客、商务客、中高档旅游团队、会议、婚宴采取灵活销售方式，最大限度提高客房入住率和餐饮就餐人次，以圆满完成201*年预算收益目标。

继续巩固老客户关系。可以通过适时的组织老客户联谊活动、重要客户答谢宴请等形式，维系老客户关系。对大客户要定期回访，增加客户对酒店的信心和满意度。

密切关注同行业动态。要密切关注竞争对手的动向，及时调整策略，学习竞争对手的优势策略，与竞争对手客户保持良好关系，及时抓住机会，分流竞争对手的客户资源。

继续推出特色促销活动。继续将各种美食节和特色餐作为餐饮促销重要手段，将各种节日销售作为重点工作，实行全员促销，以提高经营收入。

（二）以创新为动力，做好餐饮工作

提升原有菜品质量。要保持原有菜品的制作标准，保证从原料采购到菜品制作中间环节的清洁卫生，对厨师的烹饪技能进行定期考核，对菜品制作过程进行时时监控，要严格按照菜品制作

规范进行烹饪，提升菜品质量。

适时推出新菜品。要定期考察泰安其他星级酒店、特色餐馆、酒楼等餐饮区域，研究新菜品及销售情况，根据市场需求不断推出新菜品、新口味，让消费者进行检验。

加强餐饮预定工作。餐饮员工要熟悉酒店的产品知识，加强与客人的沟通互动，了解客人对菜品和服务要求及建议，及时将客人反馈信息与相关部门联系，争取更多的回头客，同时还要完善好客史档案，维护好客户关系。

提高整体接待能力。加强员工内部培训，不断提高餐饮服务员专业素质，提升服务质量，提高接待能力。

（三）以质量为前提，做好房务工作

规范员工服务流程。对员工标准进行细致培训，对经常发生的失误进行归类总结，减少员工出错率和客人投诉率，对员工进行细节化管理，对客人进行细微化服务。

提高查房质量。查房一定要细致，不能出现任何的遗漏，造成客人投诉。除了领班查房外，带班的主管和部门经理也要多进行抽查，保证客房的销售质量。

加强卫生清洁工作。星级酒店最重要的三要素分别为安全、卫生、服务。因此，客房部应进一步加强整个酒店卫生清洁工作的管理，主管、经理要不定期巡视整个酒店，及时发现卫生死角，确保酒店的清洁，给客人留好第一环境印象。

（四）以公平为原则，做好人事工作

合理配现有资源。要根据岗位实际情况合理配现有人力

资源，在保证正常经营前提下控制人工成本，实现现有资源的优化组合。

多渠道进行人员招聘。根据季节和业务量的变化，进行用人数量的相应调整，在人员方面要多渠道进行招收，积极联系各大院校、专业技能培训基地，继续到人力资源市场进行现场选聘。

还要对目前人事架构、薪酬体系、考核办法、人才培养、培训计划等方面重新进行工作梳理。

（五）以素质为目的，做好培训工作

1、内部培训。行政部应多搜集网络视频、酒店知识材料进行，不断提高培训员的自身素质，制定各种培训计划，将培训工作落到实处。

2、外派培训。可考虑外派中层管理人员前往各地酒店考察学习，不断加强中层管理人员管理意识，拓宽视野，以提高专业知识和综合管理能力。

3、语言培训。根据岗位实际需要，继续加强一线员工进行英语培训，并对培训结果进行考核，提高员工与外宾交流能力，有效提升服务质量。

4、练兵考核。不断提高员工服务技能，在酒店内形成“学、比、赶、帮、超”的良好氛围，要适时举办技能比武大赛，提高员工的服务水平。

（六）以降耗为核心，做好维保工作

1、节能改造。寻找新的节能办法，在控制投入的同时进行节能改造，打造酒店节能新亮点。

2、设备维护。加强设备的保养和维护，节约维保费用，降低维修成本。

（七）以精细为准则，做好财务工作

1、成本控制。不断完善成本控制体系。从“部门申请采购入库挂账付款部门领料使用”整个过程全面控制酒店成本，确定具体的责任人，逐级负责，层层落实。对各部门当月成本预算执行情况进行严格考核，对成本控制的薄弱环节及时进行改进。

2、采购把关。要及时采购，确保经营管理正常有序；货比三家，确保采购物品要物美价廉，形成公开、公平、公正的运行机制；积极努力，拓宽原料供给新渠道；想方设法，降低酒店运营成本。还要在工作中勤于调查，严格把关，做好物品采购保障和质量督导，同时采购人员要自律、廉洁，确保酒店经营管理正常有序的开展。

（八）以防控为主题，做好安保工作

1、消防演习。要寻找适当时间进行消防演练，把消防安全作为工作重中之重，提高大家的安全意识和应对火灾的能力。

2、严格检查。继续执行每周安全检查制度，并将此制度落到实处，真正查出隐患，查出问题，解决问题，消除隐患，确保酒店的安全。

（九）以员工为主体，做好文化建设

加强酒店内外宣传，通过宣传提升酒店整体形象，扩大酒店市场影响力。通过对内宣传，把酒店各项规章制度及时传达给员

工，增强企业凝聚力。在对外宣传方面，扩大宣传方式和范围，通过电视、网络、报纸等多种渠道提高酒店知名度和美誉度，打响小天庭品牌。做好《***》店报的编辑和出版工作，加大内部刊物投稿宣传力度。通过扩大宣传以达到“内强素质、外树形象”的目标。

此外，春节降至，各部门要在抓好会议精神学习贯彻的同时，统筹安排好各项工作。要切实加强安全稳定工作，严格执行节日值班制度，保证酒店各项工作顺利开展，确保春节期间安全运营和队伍稳定。

“一年之即在于春”，在新的一年里，我们要上下一致，把握新机遇、迎接新挑战、应对新问题、克服新困难、谱写新篇章。同时在总公司的正确领导下，坚持以提高经营为中心，以“顾客至上”的服务理念，全面推行细微化服务，不断提高酒店的知名度。困难与希望同在，挑战与机遇并存。让我们振奋起来，携手共进、埋头苦干、抓住机遇，为开创***酒店更加美好的明天而努力奋斗！

最后，祝广大员工新年快乐，阖家幸福，万事如意！谢谢大家！

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