201*年食品安全工作总结

201*年食品安全工作总结

二0一二年食品安全工作总结

为了认真贯彻执行新的《中华人民共和国食品安全法》，杜绝辖区内食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保障人民的身体健康和生命安全。年初，结合我辖区食品安全工作的实际，制定出详细可行的食品卫生安全工作年度计划，并落到实处，从而保证了我片区的食品安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下：

一、基本情况

目前我片区共有餐饮单38家，学校食堂9个，茶馆14户，供水厂6个，配合上级检查和自查134户次。二、工作情况

（一）高度重视，明确职责。首先认识到食品卫生工作关系到人民群众的身体健康，社会平安与稳定。我片区在年初卫生工作会议上，对当年的食品卫生工作做了认真安排，要求各乡镇协管员在重大节假日、学校开学期间，认真对本乡镇的食品卫生加强监督管理，并配合卫生执法大队、文教、工商等部门做好食品安全监督管理工作。并对各乡镇协管员食品卫生安全工作责任纳入年终工作目标考核中去，做到管理有制度，工作有记录，年初有工作计划，年底有工作总结。

（二）突出重点，抓住时段。我们针对夏季食品安全的季节性特点，并为此专门召开了院长防疫人员会议，在规定时间内对本辖区以学校、幼儿食堂、学校周边餐馆、小饭桌、校内副食店、儿童食品等进行了食品安全专项检查，从而有效地保障了人民群众夏季食品安全。

（三）加强宣传，提高公众法制意识。为进一步普及、宣传新的《中华人民共和国食品安全法》。我们在检查工作中，采取多种方法与不同形式对已开业单位和个人进行法制宣传，在现场检查宣传中，强化了食品生产经营单位及学校食堂负责人及其从业人员的食品卫生法制意识和食品卫生专业知识，提高了他们的自身管理水平。

三、存在的问题

（一）由于管理体制问题，基层经常检查，发现问题不能处理，能够处理问题的又不经常下来检查。对食品安全区、乡能负的起责？由于食品管理与过去不一样，过去上门收钱办证，现在个人申请办证，乡下食品生产经营相当一部分无证经营。

（二）协管人员队伍不稳定，食品安全协管业务不熟悉，基本文书不会制作，甚至办证程序不清楚，希望今后上级对协管员多进行执法检查的业务培训学习，不说外行话，不办外行事。

二0一二年十月三日

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城关镇201*年食品安全工作总结

201*年城关镇食品安全工作在县委、县政府领导下和县食安全委帮助指导下，认真落实市、县各项工作会议和部署，完善食品安全保障体系，加强日常监管、深入开展食品安全专项整治工作，现将我镇201*年食品安全工作总结如下。

一、组织领导方面

（一）加强组织领导，完善机构

一是及时调整充实镇食品安全领导小组，由镇长任组长、分管领导任副组长，成员由工商、派出所、农推站等站、室、所负责人组成。二是健全基层网络，明确全镇25个村居支部书记和村医为食品安全信息员；要求各村及时成立本村食品安全领导小组，成员要求由村支两委负责人、各村民组组长组成，建立健全农村食品安全监管基层网络。

（二）领导重视，责任落实

镇党委、政府对食品安全高度重视，将它纳入了政府议事日程，并召开专题会议进行研究，将食品安全工作经费纳入政府年度财政安排，及时召开镇、村、组干部会议，传达县级食品安全会议精神。镇政府与各村、居委会分别签订了食品安全工作目标责任书，任务层层分解，明确了工作职责。

二、加强监管，扎实开展各项工作

食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，保证不发生中毒事件，我镇把集中整治与平时检查结合起来。1、抓日常监管。一是注重零售食品店、小作坊、集贸市场、饭店、夜市摊点的卫生条件、食品的安全性和证照是否齐全情况的监管，

对食品卫生不达标的单位下发行政指导建议书12份；二是注重企

业生产环节、包装环节的监管；三是加强学校食堂食品安全监管。我镇组织了食品安全领导小组成员经常性对各学校的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患；四是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管；五是加强农村自办宴席的检查，按属地管理原则，食品安全信息员切实履行职责，将检查的情况于每月30日前上报，完成农村自办酒席备案459户，我镇食品安全监管办公室定期不定期进行督查，201*年未发生一例食品安全中毒事件。2、抓集中整治。在“春节”、“五一”、“十一”等重大节假日前期，积极布置食品安全检查工作，向主要领导汇报检查的内容和范围，召开专题会议共进行安排，由分管领导亲自带队，食品安全领导小组成员单位及各村信息员等积极配合，检查了沿街的食品店、集贸市场、食品加工厂、村内的小作坊、学校食堂等，发现有过期食品，证照不全以及卫生条件差的小作坊都及时指出、批评教育。3、交流监管经验。今年10月份，全市集体聚餐食品安全管理工作现场会在城关镇召开，各县区分管领导和卫生食品药品监管局局长、业务人员参加会议，会议通过现场观摩、经验交流等形式，进一步查找集体聚餐食品安全管理工作中存在的问题，严格把好食品质量关，守好食品安全门。

三、建立健全长效管理机制，提高应急处置能力

不断完善和健全食品安全例会制、自办酒席管理制、信息管理制、督查巡查制，逐步形成日常工作常态化管理。建立健全食品安全突发事件应急处置工作机制，完善预警、应急预案，并要求各村和食品安

全协调委员会成员单位建立食品安全信息报送制度和节日期间值守制度。

四、广泛宣传，提高群众食品安全意识

一是各村充分利用村级政务公开、发放宣传资料和召开村民会议，开展农村聚餐申报制度、安全知识的宣传，增强群众的安全意识和监督意识，同时要求各村逢会必讲食品安全工作。二是食品安全协调委员会成员单位要根据部门职责，充分利用赶场天和手机平台广泛发动宣传，努力营造声势，扩大宣传覆盖面，今年以来共发放宣传资料1000余份，手机短信201*余条。

我镇的食品安全管理工作虽然取得一些成绩，但是与上级的要求还有很大差距，仍然存在很多问题，一是责任制落实不够，虽然领导机构已经在立，镇政府与各村也签订了目标责任书，但仍有极少数部门和村对食品安全认识不到位。二是农村自办宴席安全隐患明显存在，由于农村群众文化水平较低，自我保护意识不识，监管相对薄弱，食品安全问题尤为突出。

下一步工作中，我镇将在以后的工作中总结经验、汲取教训，切实有效的将食品安全监管工作做好落实，保障好广大人民群众的生命财产安全。

城关镇人民政府

201*年11月8日

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