酒店工程部201*年工作总结

酒店工程部201*年工作总结

201*年度工作总结

一、深化改革措施，夯实绩效考核基础

201*年工程部在锦良公司的领导和统一部署下，实施了岗位定编为手段，绩效考核为目的的综合改革措施。在充分调研了工程部各岗位的实际需求，设备设施的完好状态，以及员工的专业技能水平等因素，着眼北良大厦未来发展的战略需要，本着各尽所能、人尽其才的原则，对各岗位人员编制进行了认真的核定，压缩了岗位人员编制，员工总数由原来的14人，减少到11人，下降了24%。同时对在岗人员的工资进行了较大幅度的调整，调动了全体员工的工作热情和积极性。通过调整，我们强化了以提高设备设施完好率为目的的绩效考核制度，实行了设备设施的点检计划，并把责任落实到人。由于员工的思想观念的转变和对绩效考核认识的不断提高，实现了由过去被动地报修到主动巡检维修的转变，避免了设备事故的发生，全年共检查和维修重大设备安全隐患6项，工程报修率逐月下降，报修完成率均达到100%。设备的完好率和效率等各项指标都达到历史最好水平，保证了大厦各项工作正常有序的进行。

随着绩效考核制度的逐步完善，员工的思想意识也在不断的提高，大家的责任心增强了，敬业精神也提高了。在人员减少的情况下，大家都能够团结协作，打破工种界限，努力把领导交办的各项工作做好。

一年来，我们配合房务部，对客房床头软包、卫生间坐便盖等进行了全部更换，对客房的电源开关、插座、床头灯等进行了彻底整改，大大改善了客房的住宿环境。对餐饮各区域的照明和厨房设备存在的问题进行了有效地整改，大修了煤气炉灶，更换了蒸汽柜门封，改造清洗了排油烟罩，基本根治了瞎子灯现象，保证了设备设施安全有效地运行，改善了就餐环境。对电视信号不好的老大难问题，通过对设备进行更新改造和网管员的不断努力，终于改变了以往存在问题，得到了各方面的好评。对临时性工作，大家能够做到随叫随到，从没有怨言（19楼布置会议室、布置婚宴场地、传菜等），体现了较高的集体观念。

一年来，我们针对生产经营，后勤服务，节能降耗，安全生产等工作，有计划的开展多种形式的培训活动，提高了全体员工的职业素养和技能水平。全年共进行各类培训16次，在实际工作中收到了较高的效果。二、落实企业标准化，强化5S管理

根据公司发展的需要，今年在全公司开展了5S管理活动，工程部全体员工通过对活动的不断深入，对5S管理的重要意义有了一定的认识，大家从开始不适应，到主动投身到活动中来，结合酒店自身特点，认真把5S工作做到实处，对工程部所属的设施设备，工作场所，各设备间进行了逐一清理整顿，对锈蚀严重的设施设备进行了除锈防腐处理。对配电柜（箱）、管道设施以及工程主要设备都贴有明显标识，做到统一标准，规范管理，经过大家的努力，使我们的环境面貌焕然一新，5S管理取得了初步成果。

针对楼层仓库占用消防通道的安全隐患，我们有计划的进行了全部拆除，并对破损墙面、天棚等进行了休整，达到了消防安全要求。由于措施得当，执行有力，我们全年实现了无火灾事故，无重大设备责任事故，安全隐患整改率均达到100%，实现了全年安全生产责任目标。

三、采取有效措施，降低能源成本

201*年全年各项能源消耗总量为2182184元，扣除外部租赁单位所消耗的能源1131812元，大厦实际消耗1050372元，比全年计划指标122万元，减少了169628元，下降了13.9%。今年和去年同期相比，大厦的能源分别减少水3432吨，电104795度，蒸汽761吨，煤气10943立方米，共计减少支出287501元。为了有效降低能源成本，控制能源总量指标，我们采取增挂电表、水表等方法，随时监控能源消耗情况。我们通过提合理化建议，对厨房排烟系统进行了改造，把原来配用功率为30KW的风机改为15KW，能耗下降了50%。同时，我们对排油烟罩进行了改造和清洗，大大提高了排油烟效率，取得了明显的节能效果。

我们通过对电梯全天运行情况的跟踪调查，认为夜间运行2部电梯即可满足乘梯需求，因此决定夜间停用2部电梯，即降低了能耗，又减轻了电梯的磨损。

我们改变了以往空调机房排风机全年运行的传统做法，根据季节变化，适时启动排风机，在满足机房对温湿度要求的同时，也避免了能源的浪费。

空调历来是能源消耗的主要因素，为了降低能耗，我们对空调进行了最大限度挖潜，根据天气变化，随时调整空调的运行时间和温度。根据季节的变化，我们及时调整热水的供水温度，对蒸汽系统出现的跑冒滴漏，我们及时进行了维修，在现有条件下，我们对部分区域进行了管线改造，用蒸汽冷凝水代替自来水，取得了一定的成效。对空调效率不高的终端，及时进行维修，定期清洗空调过滤网，提高了空调效率，降低了能耗。

为了解决因设备设施老化而导致的能源浪费，我们强化了设备设施巡检力度，实行了对设备设施的常态化管理和监控。发现问题及时解决，全年共抢修各种管线设施18次，减少了能源的浪费和设备事故的发生。

我们对5楼的热水系统安装了水表，对他们的用水情况进行有效监管，使其用水量大幅度下降。我们对大厦各楼层增设了电表，为今后单独核标能耗创造了有利条件。

回顾一年的工作，我们虽然取得了可喜的成绩，完成了全年的各项目标，但工作中还存在许多问题和不足，主要是工程部的管理理念和管理手段与形势的发展相对滞后，由于对安全的重视程度不够，13年共发生两起安全事故（变电所高压设备遭雷击、B3管线作业高空坠落），虽然是两起偶发事故，但由于疏忽管理，事故的偶然中一定存在着必然。作为部门的负责人，我应对存在的问题和不足负有主要责任。

扩展阅读：酒店工程部201*年工作总结及201*年工作计划

酒店工程部201*年工作总结

201*年工程部在酒店领导的关心和支持下，在部门各人员工的努力下，顺利完成了201*年的各种维修和接待任务，现将本年工作情况作如下汇报：

1、部门员工克服了人员编制不满、工作量大等困难，积极主动解决各种设备存在的问题，任劳任怨，比较圆满地完成了领导布置的各项工作；

2、部门在工作中存在的不足：①员工集体观念不强；②缺乏团队精神③工作热情不高

④和其他部门沟通相对困难⑤技术水平也参差不齐；

⑥部分员工缺乏独立工作能力，工作依赖性较强⑦工作主动性也较差⑧节约意识淡薄；

3、在本年度维修过的设备基本达到了运行周期，技术革新也有所收获，我们对黑山谷酒店房务部热水机组的清洗、除垢，这是需要专业技术人员才能做到的，但我们进行了尝试，最终达到了预期的效果，为酒店节约了成本、创造了效益；

工程部201*年工作计划

一、工程部总体工作：

为确保酒店动力工作正常运行，要进一步加强设备的维护运行管，加强计划检修保养。设备的巡检，保证好消防、电梯、配电、中央空调、供水系统、厨房设备设施等正常运行。进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，大力抓好挖潜力的修旧利废工作。加强人员培训，技能培训，争取人员一专多能，充分利用人力资源，树立后台为一线部门服务的思想，促使工作再上台阶。

二、重点工作如下：

1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节、礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手。到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养成综合技工；

2、加强主动性、协调性，协调好与各部门之间特别是前台之间上、下级部门之间的工作，做到工作及时，不推诿，多做事；

3、做好安全第一，预防为主的方针，杜绝工伤事故的发生；

4、按照检修保养制度，抓好大型关键设备的计划检修、保养，做好每天巡检登记，作为对部门班组的考核依据；

5、树立经济意识，控制成本，加强修旧利废，进一步降低成本，

1)把握修复工作的工程质量，保证不返工，达到运行周期，以减少维护成本。2)跟踪大件配件的质量，以达到运行周期。3)严格控制外修项目，尽可量自行维修。

4)加强废件的修复工作，最大限度减小酒店成本支出。

5)加大技术革新，创造新的小效益。（如热水机的清洗与除垢工作）总之，事情无论大小，做到亲力亲为，只有不断的自我加压，对事业充满激情，对酒店充满感情的信心，才做好自己的工作。

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