洗化盘点总结

洗化盘点总结

洗化盘点总结

盘点是衡量门店营运业绩的重要指标，因为盘点的数据直接反映的是损耗，所以门店在盘点结束后才可以确定。门店在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此按照公司的要求非食品于201*年12月18日进行开店以后的第一次盘点。

通过这次盘点，洗化区发现“洁柔布艺”抽纸出现异常数据，原因是因为该商品是一品多码，在开业期间我们是以最小单位收货，销售时有一部分商品又是通过整提条码售出，单包盘亏-4725包，建档成本价为元，总共盘亏金额为元，整提盘盈了提，建档成本价为元，盘盈金额为元，该商品进行盈亏比对后结果造成虚盈元。部门期间损耗表（单位：销售万元）账面损耗率表：部门洗化实际损耗率表：部门期间销售金额盘点差异金额亏损率期间销售金额盘点差异金额亏损率洗化

主要损耗在，开业筹备期卖场在进行装修，但商品已经陈列在货

架上，卖场人员复杂，这一点是本次亏损的主要原因，通过本次盘点也暴露出部门上许多问题。

1.员工责任心不强，防损意识不强，盘点前整理不到位（盘点前商品排面整理不到位，造成盘点中速度降低。）

2.全员培训不足，负库存商品没有及时进行库存更正，防损意识（员工用餐时间）还有待提高,商品（云南白药牙膏，曼秀雷敦膏霜）丢失严重等原因。

3.没有严格掌握商品进出原则，及“商品如何进，就任何出”。要做到这一点必须全员培训、了解、掌握、确保店内商品的准确性。“成在经营，败在管理”；针对以上的问题今后在工作中加强管理的细节管理和现场管理,降低库存的损耗率；同时对员工的培训工作和营运标准在工作中检查、执行、落实到位；对滞销商品及时清退，防止畅销商品缺货，合理库存量，优化管理；加强高单价商品的三级帐管理工作,保证高单价库存商品的安全；力争把商品损耗降到最低，保证公司效益的最大化，为公司发展共同努力.

201*年12月30日

扩展阅读：08年工作总结

201*年洗化针织工作总结

在商城各个部门领导支持下，洗化针织组贯彻执行商城的各种规章制度，坚持以服务带动销售，以堆头促销品作为重点产出商品,秉承“真诚奉献，奉献真诚”的经营理念,取得了较好的成绩,下面就08年的工作情况做以下总结：一经营现状及销售分析

1洗化组现有30家供应商，135个品牌，2119个单品；针织组现有24家供应商，62个品牌，1270个单品。主要经营现状见下表，通过数据对比可以看出，截至9月30日洗化针织共计销售3278337.91元,其中洗化组销售1832803.98元，去年同期销售1770501.77元,同比上升3.52%.针织组累计实现销售1445533.93元，去年同期销售1667412.29元,同比下降13.3%，实际抛除07年在柜销售的玩具、箱包、衬衣等针织组同比应该是上升的。.超市同期销售收入为35139020.31元，洗化占超市销售收入的5.22％，针织占超市销售收入的4.11%.由于1、2、月份正值春节销售旺季，销售情况良好；3月份销售较好；4月份相对低潮，洗化针织都程下降趋势；；5、6、7月份销售较差，洗化组一方面是受货区调整排面压缩影响销售；二方面是今年家居护理类杀虫剂、蚊香类由于物价上调,供货不足,促销品较少影响了销售。针织组08年主抓纸品类5-7月份销售较为乐观,其他品类抛除去年在柜销售的供应商,销售同比去年也好的多;8月份柜组重点做了市场调研,对毛利提升做了整改,由于夏季商品已过季而秋冬商品尚未进入时令而销售进入低潮。9月份因为仲秋节及国庆节的节日客流带动及柜组及时跟进的促销活动使得本月份两个柜组销售都有所提升。整体上洗化针织销售较去年虽不是很乐观，但08年毛利率提升做的却是最好的一年。两个柜组重点销售在于后三个月，柜组在这三个月内着重抓促销，提高销售，力争完成08年全年计划。

月份柜组计划销售洗化针织2月洗化针织3月洗化针织4月357594258726231155167245197735143065实际销售306293.65192105.75245738.04224280.71171785.86152965.98完成比销售占比例07销售12936.8818754.3273620.13354612159250.96150732.34152994.81172425.64计划毛利实际毛利同比率率10.8％14％7.74%11.67%1月10.8％10.28%14％13.02%10.8％11.39%14％10.8%14％12.65%11.91%14.08%洗化195228.5152335.58针织141251.5142848.5月洗化针织214445155155201*34145886194950141050166212.85154768.99174038.59136860.87197550.15161341.87208408.6192344.5167233.56177255.13139423.98247865.68147989.51204974.76153993.82177708.34121742.03190196.9915201*.78160545.87151250.74173819.6510.8％10.79%14％13.99%6月洗化针织10.8％10.49%14％10.8%14%10.8%14%10.8%14％10.8％14％14.12%10.52%13.81%10.6%13.66%12.49%13.58%9.75%11.63%7月洗化针织8月洗化189101.5针织136818.5143528.699月洗化针织10月洗化针织11月洗化针织12月洗化针织小计合计247865179335256777185783226699164021271816196664210440.66136832.0810.8％10.24%14％10.8％12.53%9.75%1622719.253437914.0610.8％11.63%48000003278337.912.于4月底和9月中旬及10月中旬，进行货区调整。洗化组4月份对家护类杀虫剂、蚊香、花露水上柜压缩洗衣粉、衣物柔顺等做了上柜相关调整；九月份对其品类做了过季压缩调整原牌面工作；10月份对个护膏霜类扩面花露水调置洗手液位置做了调整。针织组4月份对T恤衫、吊带衫上柜、过季商品保暖类撤柜做了货区调整；10月中旬对电热毯上柜压缩毛巾、帽子、袜子做了货区调整,并于10月上旬增加了羽绒背心系列，填补了开业以来此品类空缺,增加了超市品类，提高了销售。随季节变化，通过对各个布局合理化调整，提高了顾客的随机选购率，整体带动了销售。

3.调整库存结构：对库存大特别是经销的滞销库存，通过于供应商协商，以商品促销、退货、赠送等方式予以解决了相当的库存，减轻了库存压力，并使现有的库存商品在结构上日趋合理。合理订货，既保证了畅销品不缺货、断货，又做到了不形成大的库存，在订货方面要求以销量定存量收到一定的成效。对一些销售较差的商品，或直接退货（也有的清退），或联系供应商做促销，在一定程度上缓解了库存压力做好商品陈列工作,配合总部做好直供商品的固化陈列及新旧包装更替，并积极向供应商索要新型促销陈列道具，做好商品异形陈列，充分展示商品，以期提高销售。合理订货，保证合理库存，并通过商品引进及清退，优化现有的库存结构，在保证毛利的前提下提高了商品的销量，提高了销售。

4商品促销方面：08年受物价上涨因素，促销品在促销力度上受到了一定影响，柜组针对此问题做了预防措施（低价备货不定时促销）并有针对性联系促销品，销售效果较好，并配合商城策划部，成功进行了店庆三周年，五一黄金周、端午节、情人节等大型促销活动，尤其是元旦、春节、三八节期间，在总部策划宣传部门的意见下，对整个货区进行布展，配合策划科对促销活动提出意见整改，取得了较好的销售业绩。5商品质量管理方面：对保质期的商品，坚持长期检查，对出现问题及时处理，除本柜组自行检查外，配合商城质检科和质检小组，对检查中出现的问题的商品及时沟通供应商协商处理，杜绝三无假冒伪劣商品和临近保质期商品上柜销售，保证商品质量。

6、商品毛利提高方面：在商品毛利提高上作为08年下半年工作重点，认识毛利点的作用和商品毛利率对销售收入的影响；一方面是柜组自己进行分期促销规定在10个毛利点之外促销，提高了销售，二方面利用我店独有品牌的优势，加大宣传力度，对独有品牌毛利点做了提升，由原来的十几个点提升到现在的二十几个点，并取得了一定效果。三方面在保证一线品牌商品的促销前提下，提高二线品牌商品的毛利。四方面是及时了解市场动，在物价上涨之前低价备货高价出售。

7．跟进市场销售动态方面：主动开展市场调查，定期、不定期地进行采价活动，及时了解竞争店经营动态，找出我店存在的问题与不足，不盲目跟进,根据实际情况采取对应措施,扬长避短，把不利因素的影响降到最低点。二品牌的引进及清退工作1、清退清退供应商经营品类清退品牌经营方式原因分析依妍和丹巴碧是销售差，知名度低，供00262济南洁护肤、洗护发、依妍、丹巴碧、应商已不送货，冷酸灵销售较好但受陈经销方圆口腔护理冷酸灵列面限制，不能在要货，除非在规定之内转直供。01490南通德胜蛇业有洗化限公司口腔护理洗护发、护肤德胜、百家适、销售差，知名度低，供应商早已联系不经销海派上销售较好，品牌知名度较高。受柜组现狮王经销有排面限制，总部要求除直供商品外，不允许上柜经销销售较差，受陈列面限制02861淄博组群兴01180山东衣物洗涤、洁肤、柔丽、多芬、飞银座04827济南竹山源洗护发逸女士护理液西妮经销单品价位高，销售差，故而清退。03576青岛琴浦02666淄博天帮电热毯琴浦童心、美嘉欣、永美、木马、新奇特今年供应商未签合同玩具类移柜04906西安兄弟纸业有限公司00059济南爱得利生活用纸类周陵知名度低，销售差奶嘴类娃爱的销售差针04379济南箱包类织豪浦经贸组02304滨州生活用纸类好伙伴靓点移柜此供应商早不送货，销售较差小有名气、火经销炬、笑脸、伊歌、猫王、苏菲、立效、妈咪宝贝2、引进柜组品牌波斯登威露士威洁士康威龙爱特福品类经营方式价格带备注直供衣物洗涤经销7.8-35.8类衣物洗涤、家居类衣物洗涤、家居类家居护理类洗化组201*年的引进成代3.8-47.5品牌知名度高，市场需求。成代5.9-49同上直供同上经销3.1-18.9家居护理经销4.1-18.6类颐莲皎洁天清双钱卡枚尔束婷妆派纤晶威白欧莱雅戴维丽洁护肤类经销7.9-73品牌知名度高，市场需求。直供口腔类经销1.8-18.4衣物洗护05年10月调整时因销售不好清退，现转直供，经销3.2-10.9类按总部要求必须订货。洁护肤类经销1.5-1.9直供，并且是品类需求。宝洁公司又一新品牌，类似于舒肤佳。品类需求。品类需求，商品价位较低，适合当地消费。同上05年10月调整时因销售不好清退，现转直供，按总部要求必须订货。品牌知名度高，市场需求品类需求，商品价位较低，适合当地消费直供直供直供直供直供直供品类需求，商品价位较低，适合当地消费同上按总部买手要求，必须订货。洁护肤类经销4.5-12.3洁护肤类成代7-68洁护肤类成代4.6-29.8洁护肤类成代3.9-26.8衣物洗护类经销2.4-5639-148洁护肤类经销洁护肤类成代4.3-38.6水凝丝秀洁护发类经销14.8-32迪彩白玉新亚明珠佰洁富添乐针织组201*年的引进国民羽之神卡丹路洁护发类经销12.8-39.8洁护发类经销口腔护理经销类口腔护理类经销1.8-33.5-7.83.5-7.91.8-9.832-92口腔护理经销类电热毯成代羽绒马甲代销L4.9-39.9内裤类14.8-29.8三、本年度开展的促销活动及效果评析。08年除总部安排的促销品外,我柜组根据当地消费情况,自行与供应商联系了部分促销品及超低特价品,因配合DM海报宣传,起到了较好的效果,销售较去年相比有了较大的提高,另外,重大节日期间,及时与供应联系,促证了促销品及畅销产品的货源,销售较淡的季节与供应商联合推出厂商周及买赠活动,推出厂商周厂家有联合利华，纳爱斯，广州立白，广东霸王等。因部分产品为超低价及特惠装,并在降价基础上继续买赠活动，得到了不少顾客的亲睐,同时带动了人气,提高了其它品类的销售。为了更好的提高销售及毛利,我们在与供应商的谈判中,尽可能的维护着基本毛利,所以销售及毛利一直比较平稳,整体来看,08年的促销已经逐渐步入平稳的状态,而促销品也已经成为贯穿销售的主力.

总之，除本部下发的直供品牌的促销外，配合其档期，部门及策划科一起组织了19期促销活动，并配合DM海报取得较好的效果，每期促销主题均不相同，比较好的有春节期间的促销，三八节、五一期间的促销及财神节，仲秋国庆节的促销，取得了较好的效果，促销期间，堆架头商品销售好，正常陈列的商品较平时也有增长，通过促销，一方面带动销售，另一方面是提高了商城的知名度，每期促销活动中我柜组参加品牌数约60个，单品数每期约40-80个左右。

促销活动分析：敏感商品的促销毛利都较低，但销售较好，特别是通过DM海报，电视飞字等宣传手段，使消费者能更加青睐于到银座购物。季节性商品的促销也很明显，如洗化组五一期间的防晒品，针织类春末夏初的单件T恤，但在促销过程中也有一些不和谐的现象，如：直供促销品的一些价格比竞争店要高许多，还有的供应商给我店的价格也高于竞争店。虽然在后期工作中对这一方面的问题作整改，但由于我店的销售不如竞争店，还是发生过上述的事情，我们只能尽量避免出现同一种商品的促销，

整体来看促销对销售收入的提高有很大的影响。从商品销售明细来看，知名品牌的促销品虽然毛利较低，但销售数量上较高，因此，在以后的促销中，尽可能的选择知名品牌或银座自有品牌作促销，并以此为契机，带动相关品类的销售，并且时刻关注竞争店的促销情况，避免出现同一单品我店价高的现象，并大力做季节商品的促销品。四，员工状况及管理培训情况

洗化针织组08年（截至9月底）共用工：柜组长3人，理货员8（包括实习员工1人）人，厂家返聘人员19人，还打算增加08年的用工人数。返聘占整个部门用工人数的三分之二，为商城节约费用，理货员承担岗位上的商品订货，日常维护，卫生清扫等工作任务，基本上能够完成上级领导交待的各项工作任务。

员工培训方面：部门配合营运部、业务部、防损科、安保科、综合部、财务部、分别对员工及柜组长以上人员进行了几次大的培训，部门利用商城下发的材料和部分供应商提供的资料，结合部门实际情况，利用晨会时间陆续进行培训，两种培训相加约15期，涉及到的内容主要有：新会员卡上线及正确使用的培训、商品防损防盗知识的培训、消防知识的培训、富基系统培训、盘点程序的培训，电子表格的培训、公文写作的培训、柜组长专题培训等，部门自行组织的培训主要包括：商品知识培训、商品质量培训、商品陈列培训、服务技巧培训、语言沟通技巧、销售策略培训、两句话及普通话培训、微笑服务的培训及练习、业务流程培训、单据培训等等。通过以上培训，无论柜组长还是员工，一致认为通过培训提高了对工作的认识，丰富了知识面，并更加增强了团队的协调性，使广大员工更加具备主人翁意识，从而更好的服务于顾客。

五、各项费用的收取工作（表格化）

主要针对大的节假日，征收部分供应商的堆架头费，主要明细见表供应商名称山东银座商城（福建恒安）山东银座商城（东平中顺）滨州东联浙江神力东营市大鸿运山东银座商城（永芳）泰安博元青岛帝日斯诺潍坊冠达潍坊美泰滨州好伙伴济南向日葵河北珍誉山东银座商城（依依）山东银座（花香）山东银座（隆力奇）临沂盛源上海美臣济南方圆依研苏州朗力福潍坊盛成济南竹海科贸淄博嘉宝合计营业外收入付款方式现金与支票帐扣现金及帐扣帐扣帐扣现金帐扣帐扣现金帐扣帐扣帐扣帐扣帐扣现金帐扣800现金1200帐扣帐扣帐扣帐扣现金帐扣现金我部门08年计划营业外收入元，现已完成64.3％。六、本部门对08年公司管理规定的执行情况和落实效果。

公司管理规定主要包括：一、公司或上级部门下达的规章制度、工作行为规范。二、上级部门安排的学习培训计划（例如服务技巧、防损消防知识）。三、上级部门安排的、定期完成的工作方案、任务及决定。四、营运现场纪律的管理情况。为商城的工作能及时的上传下达,保证员工能及时的了解商城的有关新规定新制度以及各方面精神,我部门决定在以下方面做工作:

1、及时利用晨会等形式将上级部门部署的工作下发到员工及柜组长,分工明确,准确的按照上级精神将各项工作有效的分配。

2、不论员工还是柜组长,工作中一定做到行必果,并且按照公司下发的四小时反馈制度有效的实施,工作期间及时的汇报工作情况,保证工作不脱节。七、对本年度开展的各项管理工作进行总结、分析（务必详细）。

1、规范制度，对上级部门部署的各项工作进行更有效的监督落实。配合上级文件精神及时贯彻，落实，制定出有效措施。

2、促销方面，本柜组结合经营现状、供应商资源、竞争店的情况及季节属性，08年度共开展了大约15档期左右大型的适应当地市场需求的、促销力度较大的促销活动，为提高本年度部门销售、整体提升企业美誉度作出了一定的贡献。详细促销方案见上文（三、本年度开展的促销活动及效果评析）。

3、进一步优化了库存结构。（1）清退不适应当地消费水平、价位偏高、不合作的品牌品种，同时引进了适应当地消费、知名度较好的供应商或品牌品种。（2）联系有关部门，通过各种有效途径及时消化处理柜组的超期、滞销商品。4、货区调整工作。

5、加大商品质量管理的力度、（1）严把商品进货质量关，首先从根源上杜绝假冒伪劣、标识不全等存在商品质量隐患的商品进场。（2）督促员工定期检查商品质量，有问题商品坚决不能上柜销售，实行商品实物负责制，出事落实责任人。（3）做好商品的售后服务。一但出现商品质量问题，要严格按照有关的三包规定进行处理，同时要耐心地向顾客做好解释工作。

6、员工培训工作。柜组对于业务部、防损科、安保科、综合部、财务部、综合部组织的几次大的培训进行了认真的贯彻落实，利用商城下发的材料和部分供应商提供的资料，结合柜组实际情况，通过晨会时间陆续进行培训，涉及到的内容主要有：防损知识的培训、消防知识的培训、富基系统培训、电子表格的培训、公文写作的培训、柜组长专题培训等。部门自行组织的培训主要包括：商品知识培训、商品质量培训、商品陈列培训、服务技巧培训、语言沟通技巧、销售策略培训、普通话培训、业务流程培训、单据培训等等。

7、结合目前现场管理中存在的问题，本年度柜组进一步深化、细化一线现场管理和服务质量管理水平，强化员工的执行和服从意识，有效提高了员工的服务意识，整体提升了员工素质。

8、节能降耗工作的有效管理。节约措施见下文。八、各项费用的支出及节约情况（数字化、表格化）。

1.联系供应商，增加厂聘员工人数，减少商城发工资人员所占的比例，尽最大努力降低商城费用。共反聘员工2人，每月节约费用约1300余元。06年用工人数28人07年用工人数18人07年反聘人数8人08年反聘人数2人2、节约能源，加强节能降耗方面的管理力度，努力节约各项费用。联系供应商，尽最大比例由供应商承担各项费用。如打电话时，现规定有厂家促销员工不允许使用办公电话，建议发信息回电或供应商报销来节约部门电话费用；另外，各种耗材费（在柜组主要体现在胶带、防盗磁条；单据类、扎口胶带类、方便袋等）、条码费、差旅费、配送费、装修费用等，尽量让供应商承担。九、存在的问题及整改措施。

1、新员工商品知识、服务技巧、主动服务性较差，下一部工作重点是加强这一方面的知识培训。个别员工思想懈怠，没有主人公意识，使之管理难度较大，加之待遇偏低，对工作不重视，在商品管理、现场纪律等方面做的不尽如人意，也是08年下半年重点管理的方面。

2、个别供应商不合作，消极态度明显，销售较差。柜组受陈列面影响，08年引进品牌又较多，清退又较少，无疑会影响商品周转率。建议对二线长期销售较差供应商做清退处理，速战速决引进新供应商代替此品类加速商品周转率。3、直供促销价偏高与竞争店问题，已提报过多次，但未见成效。

4、部分供应商的进价高于竞争店的售价（包括直供），受总部扣点限制无法调整，已多次提报业务部及总部，未果，降低了顾客的选购率，影响销售。

5、商品毛利低，除了直供品牌促销不调库存外，很多敏感商品是采价后被动进行的售价调整，调价的毛利非常低。

6、因我店对商品新老包装条码更替费用有规定，个别供应商又不愿合作，这样使我店在商品更新方面落后于竞争店。

洗化针织组

201*.10.

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