201*年铜仁地区茶叶生产总结
201*年铜仁地区茶叶生产总结
（铜仁地区农业市场信息与农场管理站）
开年来,我区茶叶生产在地委、行署和地区农业局的领导下，得到省农业厅市场信息处的关心和支持，我们围绕“三增”深化改革，扩大农垦招商引资力度，积极为企业的扭亏增盈出谋划策，取得了一定成效。
1、全年茶叶生产情况
1.1、绿茶。据统计，全区的绿茶叶总产量2338吨，与去年同期相比总产量减产2.9%，但是名优茶质量普遍有所提高，市场价较好,全年绿茶销售均达17元/kg，与去年相比价格稳中有升提高幅度大，茶叶销售总收入2448.5万元，与去年相比增加3%。其中：名优茶总产值为459.2万元,与去年相比总产值提高20%。
1.2、苦丁茶。全年生产“泉峰百花”牌苦丁茶16000箱，总产值850万元，与去年同期相比产量减少1.5%。
2、推进茶叶产业的做法。
21、改制引资改造中低产茶园。今年全区加大了招商引资力度，我区茶叶产业一直是地委行署多年来向客商推荐的优势项目之一，通过努力取得了成效,良好的投资环境和优惠的政策及优良的服务迎来了众多客商。如山东省沂水天目茶叶有限公司承包经营了松桃自治县镇江茶场527.3亩茶园，在自行投资100万元后，茶园得到了全面改造更新。浙江武义嘉盛有机茶业有限公司承包经营松桃自治县，长兴茶场、世昌茶场、武陵山茶场500亩，建成出口茶原料基地，投资
１400万元改造茶园更新设备和培训技术。印江梵净山茶场与山东省沂水公司合作建起了700亩有机茶生产基地。招商引资工作不但为我区茶叶生产注入了资金和技术，还为茶叶走出铜仁，直向全国茶叶市场大开了通道，带来了巨大的市场机遇，带来了先进管理经验和先进文化意识，在他们的带动和示范作用，基地，周边农民们种茶积极性增强，由原来的政府行为变成了他们的自觉行动。
22、利用政策发展良种茶园。随着农业结构调整和农业产业化步伐加快，我区把茶叶作为我的主导产业来抓。制定今后茶叶发展规划。以石阡、印江松桃等县为主规划出我区梵净山绿茶产业带，以石阡、思南为主规划了苦丁茶产业带，扶持了“泉峰白花”牌苦丁茶和“梵净山”绿茶两大品牌。各地在改革经营管理体制，扩大招商引资的情况下，规划区加大领导力度和投资力度。如印江自治县今年启动了2500亩绿茶基地建设工程，由新成立的茶叶办公室统筹规划，并组织实施，高起点高标准发展新茶园。石阡县也成立茶叶办公室，启动2500亩苦丁茶项目和500亩绿茶基地建设。引进优良品种1235万株。充分利用了退耕还林的优惠扶持政策，将茶叶作为生态林对待，因此极大地调动了群众种茶的积极性。
23、努力抓好技术示范培训。茶叶的快速推进得益于茶叶生产技术培训和示范带动。在茶叶生产区都开展了从茶树栽培到茶叶加工的技术培训。据统计已培训农民1600余人，其中石阡518人。建立科技示范户，茶叶生产以户为主，公司带动农户的机制起到了作用。如印江自治县洋溪桅杆村胡庆华示范户，今年5分地销售收入到了
２2400元。在能人的带动下，今年该村已种植茶园1000亩。
3、茶叶产业发展思路及措施
31、从201*年底至201*年二年时间，分期改造中低产茶园0.55万亩，以保证茶叶总产量相对稳定。方法是采用深修剪，重修剪或苔刈、疏行等技术措施，同时结合深耕增施有机肥以提高产量和质量。主要安排在石阡县的五德乡、中坝乡和坪山乡，印江县的桅杆乡和永义乡，沿河县的谯家乡和黑水乡，松桃县的大兴镇和长兴镇。
32、在全区范围计划二年内新建优质茶园1万亩，主要以现有茶区为依托向四周幅射，在有条件和宜茶区域内开辟新区。茶树品种要求用国家级良种，如“龙井43号”、“龙井长叶”和福鼎大白茶等。积推行优良无性繁殖茶树苗。以印江县、石阡县、松桃县范围内新建0.8万亩优质高产标准化无公害的高效茶园。其中：印江县3000亩、石阡县2500亩、松桃县2500亩。
33、在铜仁城区兴修建年加工能力为2600吨的茶叶精制加工厂。建立高效、协调的管理机制，建立多渠道的茶叶产业化投入体系；加大对茶叶产业的政策扶持；加速茶叶产业化培训；组建扶持龙头企业；加强法制建设，规范经营行为；坚持实施名品名牌战略。
附表：贵州省铜仁地区201*年茶叶产销情况
铜仁地区农业市场信息与农场管理站
二○○四年十一月二十九日
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贵州省铜仁地区201*年茶叶产销情况
填所单位：铜仁地区农业市场信息与农场管理站单位：万亩、吨、万元主要指标201*年201*年（预计）备注茶园总面积6.557.1其中苦丁茶0.6其中：投产茶叶面积2.752.97转换期即到无公害茶园面积3.173.77绿色食品茶园面积有机茶园面积无性系茶园面积2.072.59低产茶园面积1.791.31当年新增茶园面积2.540.84机械化茶园面积0.50.87机械化采收面积0.090.26茶叶总产量2338.52612.5无公害茶产量648.88882绿色食品茶产量有机茶产量名优茶产量26.8342.43春茶产量1262.881415春茶中名优茶产量27.6843.93年末茶叶库存量2125茶叶总产值2448.52790无公害茶产值459.5673绿色食品茶产值11.31352有机茶产值名优茶产值6066春茶产值15912053.4春茶中名优茶产值458.5673茶叶出口量茶叶出口值注:有机茶、绿色食品茶必须经过专门认证机构认证的，若换证期的也要注明
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扩展阅读：茶叶生产与销售研究性学习总结
长泰茶叶生产与销售
结题报告
组员：姚文斌、曾佩璇、洪杰、王霖莉、蔡王冰、王楚敏、
林玮媛、林志榕、杨艳斌、陈
指导老师：王颖群张海珍
【选题根据与目的】
茶，是一种健康的饮品，源远流长，有很多的功能，消气提神，去病，减肥，抗癌，防衰老，中国是产茶大国，也是饮茶大国，而长泰又是产茶地之一，我们好奇的是：为什么茶叶能在这儿生长？长泰有什么样的气候适合它生长？它是如何生产的？它主要销售到哪些地方？为什么安溪茶叶名闻天下而长泰茶叶不行，今后应如何发展，才能有个美好的前景带着众多的疑问，我们选择了《长泰茶叶的生产与销售》这个课题，进行研究。
【实施过程】
我们的研究过程是由查阅资料，社会调查，实际访问等组成的：1、201*年12月21日，我们进行了第一次研究活动，提出问题，确定目标。
2、201*年1月9日，我们到学校图书馆及电子阅览室查阅有关茶叶各方面的资料。
3、201*年1月14日，对于所查的资料作个小结，对茶叶有了进一步了解。4、201*年3月5日、17日开始社会调查，对茶馆及茶店进行访问，并请老板填写调查表。
5、201*年4月4日，查阅资料，进行补充。
6.201*年5月10日，组织到茶场参观，了解茶叶的生产。
7、201*年5月15日，整理研究材料，撰写了本次研究性学习的课题报告。
【研究成果：】一．茶叶的分类
1．按季节分：春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶。春茶销量最多，暑茶价格低，秋茶最香。原因在于春茶质好，量多，比较有顾客；；暑茶质不如春茶，味不比秋茶，较少人喜欢；秋茶最香，有“秋香”这一美称。
2．按品种分：本山、每欠、毛蟹、黄旦、铁观音。前四个不同品种的茶叶在叶上、外观上体现不同；铁观音不同在于它的生长气候条件不同，它适宜生长在高山，烟雾多的山顶或山腰。二．茶叶的制造过程：
1.晒青：将采摘回来的新鲜茶青平铺在水泥场上，用正午的太阳烘晒；
2．摇青：将已烘晒过的茶青放摇青机进行摇青；
3．炒青：把茶青放在大锅里，用木柴炒；
4．揉青：较早有人工进行揉青，用一个大的布袋把茶叶包起来用脚踩，现在有揉青机较为方便
5．烘青：用烘青机把茶青进行烘青。
茶叶的制造过程较麻烦，要考虑天气的阴晴、气温的高低，这可不能有点差错，出点小差错，茶叶的味就全失了。“巧夺天工”讲的就是这制茶过程，必须与天气进行“斗争”。三．长泰茶叶与安溪茶叶的差距：
1．传统技术差距：安溪原先就是个茶乡，他们的茶源主要是农村各地小作坊，传统技术源源流传。而且现在采用比较先进的机器设备。我县大都采用传统的制茶法，同安溪的先进机器设备相比，则显得费时又费力且质量较低。
2、水土：安溪的土壤以酸性红壤为主，长泰以半酸性红壤为主，茶树适宜于酸性红壤。
3、自然条件：安溪茶山大部分分部在海拔1000米以上，适宜铁观音的生长，长泰地势较低，大多以丘陵为主；安溪也具有独特的制茶气候。
4．销售方面
长泰没有形成市场，而安溪有大规模的茶市。长泰只是单纯的茶铺或走街串县进行叫买，以卖毛茶为主，大量的茶叶都由安溪茶贩转手销往广东和其他地区，少量出口。另外，我们访问了县内几十家茶铺并作了问卷调查，由此我们发现它们销售最好的几样茶品中平和的白芽奇兰异军突起，但我们同时还了解到白芽奇兰在色味等方面无法与铁观音（乌龙茶的品种之一）媲美，可为什么白芽奇兰仍为人们的首选呢？综观有以下几个原因：（1）就价格方面而言，白芽奇兰以其比较适中的价格占据了较大的市场。（2）就品牌而言，平和白芽奇兰的知名度可谓是众所皆知。比如广告打得好，经常听到电视上唱特地制作的关于白芽奇兰的歌曲。
【反思】长泰茶叶的生产与销售存在的问题
1．政府刚发动，农民兴趣刚上。早期，长泰的主要农业是柑桔，没有大规模发展茶叶的势头，直到这几年，才发现茶叶的经济效益。
2．品种单一，制作技术不高。没有创出自己的品牌，优质茶少，价格低廉，而白芽奇兰就靠品质独特取胜。
3．没有形成规模种植与生产。没有一家上规模的精制茶厂，造成茶农只好出售毛茶、茶青，茶叶的附加值少、利润很低，恶性循环，所以农民不愿种茶。
4．销售缺少主动性。本地没有形成市场，对外没有进行宣传。而平和的白芽奇兰知名度完全靠宣传。
【建议】
第一，扩大茶叶种植与生产的规模。搞好宣传让农民知道种茶利润之大，稳定发展面积，搞好优质基地建设，可采取“改造、淘汰、集中”等措施，进行低产茶园改造，提高茶叶生产规模效益。然后引导茶叶加工企业采用“公司十基地”的模式，将产销结合。通过承租、承包等形式，加速山地流转，促进大企业、大公司集中拥有自己的茶园基地，形成规模经营。可参考联合利华的模式。
第二，引进先进技术，注重科学种植。引进先进制茶技术及茶叶加工机械设备，引导茶农因地制宜，结合农业结构调整，积极开辟适合茶树生长的土地为茶园，引导茶农因地制宜，根据土壤的不同性质选择适当的品种。
第三，依靠政府，进行专业化生产。积极引导茶农按照种植、管理、采摘、加工、销售环节进行专业化生产，到茶叶专业生产基地参观、借鉴，如我省的安溪等；鼓励茶叶栽培技术较高的农户，专门从事茶园的开垦、茶树的种植栽培，成为出售茶青为主的种茶大户；乡镇委可积极举办制茶大赛，选拔有制茶技术专长的制茶能手，并鼓励扶持他们采用先进工艺，专门从事茶叶的制作加工，成为以制作高质量茶叶为主的制茶大户，鼓励他们争创名牌，然后再带动其他人发展；对经商能力较强的人员，鼓励他们创办茶叶企业或经销店，专门从事成品茶的采购销售，成为以商贸交易为主的买卖大户。
第四，加大对茶叶加工企业执行标准化的检查力度。注意加工过程的质量与卫生。防止茶叶农药残留超标。
第五，主动出击，拓展销路。繁荣县、乡两级茶叶交易市场比如，可以举办类似“芦柑节”的“茶叶节”，完善网上交易市场等信息服务体系。依靠茶管委、茶业公会加快县、乡两级信息服务网络建设，创建自己的网站，加大宣传力度。参加各地举办的茶博会，扩大知名度。
第六，招商引资，开发新产品，创出自己的品牌。比如药茶，减肥茶，保健茶，茶食品，茶的提取物，等等。【心得】
我们课题组的调查研究已经告一段落，期间我们克服了羞怯，锻炼了口才，更重要的是活动中，我们相互讨论，相互帮助，同学之间的关系更加融洽了，也许我们的想法还很幼稚，我们的研究还显肤浅，但我们尽了最大的努力，寻求了多方的帮助，深刻地体会到了完成一件事需要耐心，细心，恒心，信心，同时我们也了解到长泰茶叶的生产与销售还有很大的发展空间。相信将来它一定会给长泰经济添砖加瓦。
【资料来源】
学校图书馆《乌龙茶制作》《茶叶品种志》茶厂老板现场讲述
制茶专业技术人员县统计局省茶协杨先生
上网查询：中国茶叶网-tea.org/Html/201*518145431-1.Html（乌龙茶初制流程）
中国茶叶网-tea.org/Html/201*652201*-1.Html（茶叶分类简介）
中国茶叶网
中国茶网（茶与健康）
中国茶网（咏茶佳句）
有机茶网（人类健康呼唤有机茶）
立顿”的启示
长泰茶叶生产与销售调查表（附表）
调查内容1、销售的本地茶主要是：①黄旦②本山③铁观音④八仙⑤毛蟹⑥其他2、本地销售额所占比例约为：①5%以下②10%③20%④30%⑤40%以上3、消费者主要类型是：①工薪阶层②生意人③退休老人④其他4、所销售本地茶叶主要产地是：调查结果5、您认为本地茶叶产业有何优势：6、您认为本地最适宜发展茶叶的地区是：7、您认为长泰茶叶产业有什么前景？8、您对长泰茶叶生产与销售有何建议？
友情提示：本文中关于《201*年铜仁地区茶叶生产总结》给出的范例仅供您参考拓展思维使用，201*年铜仁地区茶叶生产总结：该篇文章建议您自主创作。
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