成都理工大学后勤集团超市(芙蓉餐厅)市场调研总结

成都理工大学后勤集团超市(芙蓉餐厅)市场调研总结

成都理工大学后勤集团超市（芙蓉餐厅）

市场调研总结

一、调查背景与目的

营销调研是一位营销人员所应该具备的技能，也是我们了解市场和把握企业决策的重要工具，其主要功能是收集正确的市场信息，并传递给企业的营销决策者。

这次我们主要是为了校内超市做一个消费者信息调查，从而为超市的决策者来提供必要的、有效的信息，以此来帮助超市的管理者进行销售行为与方式改进和完善。

二、调查时间

201*年4月10日12：00~18.35

三、调查地点

成都理工大学后勤集团超市（芙蓉餐厅）

四、调查对象

在该时间段内进入超市的，产生了购买行为的消费者。

五、调查方式

神秘跟踪观察，人员访问，填写调查表。

六、调查问卷分析

一共调查得到了70份调查问卷

1.购买形态。

单一一个消费者：59人。其中43位调查者皆属于直接购买者，有明确的购买目的并且很快的完成购买付款过程；另外16位调查者对所购商品进行挑选后再进行购买。

与同伴一起的消费者：11人。其中7位调查者是有目的的直接购买，4位调查者是挑选比较后购买。2.购买商品。

70份资料中，有63份属于饮食方面，有5位调查者买纸巾，有2位调查者买烟。在该超市中消费多以饮食为主。并且63位调查者购买饮食方面的调查者中，购买饮料与水的调查者有36位，占了七分之四的比重，其他剩下的饮食商品还包括豆沙饼、猫耳朵、雪糕等。

另外，70份调查者中有23位调查者是偶尔路过才来该超市购买的，而经常光顾的调查者则有47位，而且购买商品类型不止一类。其中37位调查者经常来买饮料与水，10位调查者经常来购买零食，10位调查者经常来买纸，只有1位调查者经常来买雪糕。3.超市价格感觉

在被调查的70位调查者中，有6人认为该超市的价格相对于周边超市的价格过高，有61人认为价格商品基本一致，有3人认为该超市的价格便宜。

而当校内超市与校外周边超市价格差大于1元时，会有42人放弃在校内购买。有26人会选择去校外购买日用品（洗发水、牙膏、沐浴露等），有6人会选择去校外购买零食，有8人选择去校外购买面包牛奶。另外当开水瓶价格差大于5元时有1人选择去校外购买，女生卫生用品价格大于2元时会有一人去校外购买。

4.购买体验

65人表示很满意或者基本满意，5人表示不满意。原因有面包种类少，奶茶种类少，环境拥挤等。值得注意的是有9人表示最初想买的东西没买到，但是这些基本都是因为超市缺货而没买到的。

对于员工的服务态度，51人表示满意或者较满意。另外19人因为与员工吴过多交流或赶时间而对其无评价。5.对超市的意见

有27人对超市有提出意见。其中面积小而感觉拥挤11人，商品种类较少10人，东西杂乱不整齐5人，正常营业时间来超市遇到关门状态1人。

6.顾客身份

以上70份资料皆为理工大学学生七、

营销建议与总结。

（一）顾客体验。

1.扩大超市面积或改变布局。超市本身的占地面积较小，而过道基本只容得下一人，空间略显狭小，如果遇上购买的高峰期超市很拥挤。所以建议扩大超市面积，或者改变超市内部布局。

2.货物摆放整齐。一些调查者表示货物商品摆放凌乱不便于购买比较，所以建议店员在货物上架时能分类摆放并定期整理货柜。（二）货物商品

增加商品种类，保证货物库存。来该超市消费的购买者大多以饮料为主，食品次之，建议保证好饮食商品这些热销货品的库存，并且多购进同类商品以供消费者选择。（三）价格

由于将近九成的客户认为该超市价格基本与校外超市价格一致，如果能适当降价促销可以吸引更多去校外购买的客户。（四）服务

绝大多数消费者表示对超市的服务还是基本满意的，建议继续保持良好优质的服务。

扩展阅读：成都理工大学后勤集团超市1

成都理工大学后勤集团超市（珙桐餐厅店）市场调研总结

一、调查背景和目的

营销调研是一位营销人员所应该具备的技能，也是我们了解市场和把握企业决策的重要工具，其主要功能是搜集正确的市场信息，并传递给企业的营销决策者。

成都理工大学后勤集团超市本着提高自身服务水平，更好服务广大师生的目的，通过调研全校所有后勤集团超市，来不断改进本集团超市的服务水平和质量。而作为市场营销系的学生，我们希望通过团队合作的方式，在后勤集团超市的珙桐餐厅分店进行一个消费者信息调查，从而为超市的决策者来提供必要的、有效的信息，以此来帮助超市的管理者进行销售行为与方式改进和完善。二、调查时间

201*年4月8日16:1018:10201*年4月10日13:00-15:00三、调查地点

珙桐餐厅超市四、调查对象

在上述时间段内进入超市的，产生了购买行为的消费者。五、调查方式

神秘跟踪观察，人员访问，填写调查表。六、调查问卷分析

一共调查得到了70份调查问卷。调查情况如下：

1、购买形态

在秘密跟踪后我们将此次的购买形态划分为以前集中形态，主要是直接购买的人数占71.3%、间接购买的人数比较的少只占到5%、比较后购买和同行者推荐购买都是2人或者3人的同行者，他们都会受同伴的影响作出购买判断，其比例主要占到20.3%，对于我们统计的数据中看出学生对营业员的推荐购买基本上是不会起到任何作用的，其比例甚至只有0%，因此我们可以看出学生主要还是自己做主购买商品。

2、购买商品

我们依据超市商品，将其分为：牛奶类制品、饮料、烟、冰淇淋、方便面、饼干面包、其它零食、纸巾。在70份调查问卷中，上述产品依次所占比例为：11%、32.11%、3.67%、5.5%、4.59%、2.75%、33.02%、7.34%。

该超市主要以饮食为主，其中以饮料和零食占主导地位，所占比列合计高达66%.。而且在实际调查中，经观察，近九成的学生在进入超市前已经想好购买什么类型商品，并未受同伴或销售人员的影响。3、超市价格感觉

在实际调查中，绝大多数同学对价格表示接受，并未觉得比外面昂贵多少。此外，大多数受访同学直言并不是很在意学校内购买的商品是否比外面贵。因为学校超市所能提供的便捷是很有优势的。当然少数同学能够详细比较出具体某些产品价格的差异，但是这部分同学所占比例不到5%。4、对超市的建议

经过实际调查后，绝大多数同学对珙桐餐厅超市现状挺满意。在对珙桐餐厅超市提建议的时候，61.43%的同学无建议，14.29%同学认为超市商品种类偏少，尤其是有同学反映，面包的品种单一，而且味道不是很好，有时迫不得已才购买有些饼干面包来充饥。24.29%同学觉得超市过小，早上上学或是下午放学最拥挤的时候，位置不够，反映此问题的同学有58.83%的人放弃购买，而在放弃购买的人中有近八成的同学想购买能充当早餐和夜宵的饼干、面包或方便面等。在调查过程中，有些建议经过小组讨论，认为将其划分至“无建议”、“种类偏少”、“店面太小”这三个大类中。5、顾客身份

以上70份调查的受访者全部是成都理工大学学生

营销建议与总结

在此次的实际调查过程中，我觉得总体来说，珙桐超市是让人满意的。但是针对珙桐餐厅所处位置和具体的实际情况，我们观察中发现了几点不足：

1、空间太小，货多杂乱。囿于场地面积原因，珙桐超市摆货时，也许精心安排了放货位置，可是在狭小的空间，看起来就是杂乱无章。营业员虽然清楚每种货的位置和数量，但是顾客却只感受到了“乱”。而且，一旦遇到上下课的高峰期，那么超市处于满员负荷工作的状态。人员流通不畅会致使很大部分潜在购买者放弃购买，转而选择东风渠沿河商铺购买。解决这个问题，在无法扩大商铺面积的前提下，我觉得，可以向银杏超市学习，那就是将摆在店中的货尽量撤走，腾出最大空地来接待顾客，虽然会增加补货频率，增加些成本，可是能在学生上下课高峰期增加意想不到的销售数量。

2、某些商品种类“过多”，某些商品种类“过少”。“过多”指的是，一些畅销的零食如火腿肠、豆腐干等，经观察，近八成的人购买的品牌是一样的，那就没有必要再为剩余的20%人提供选择。由于超市的特殊性，可以选择普遍喜爱的品牌销售，这样不仅节约位置，也减少进货种类。虽然有14.29%的同学认为总体种类偏少，但是经讨论后总结，以上这种情况并不会有太大的负面影响。“过少”针对的是一些口碑不是很好的商品如面包，同学们明确表示很难接受现阶段的面包种类和质量。超市应该在这方面联系更多生产面包厂家，进行供货。让同学们有更多选择。

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