年度酒店筹备工程部部门总结
工程部年度总结
201*年的脚步即将迈向身后，回看走过的深深浅浅,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。201*年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。下面我就把工程部201*年的工作总结如下：
一、规范管理，建设过硬的后勤保障团队：
我们是酒店前期筹备成立的第一个部门，很多工作制度和工作流程都未建立，在XXX酒店管理公司领导的指导和帮助下，我们建立并不断完善了部门的相关工作制度，同事间就工作中出现的问题积极沟通，也开展了批评和自我批评，工作氛围和谐，为建立规范、团结、强硬的后勤保障队伍做好准备。在工作中，切合实际制定并逐步完善了派工单、工作记录、交接班、工具管理、材料管理等工作制度，逐步养成严谨的工作作风；在这半年中，彼此坦诚沟通，特别提出要加强工作积极性和主动性，努力克服客观因素，不迟到，不早退，端正工作态度，积极完成每天的工作任务，为大厦工程的顺利施工做准备。二、加强部门人员的综合素质培训，努力提高服务质量：
培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。我们工程部是一支较年轻的队伍，部分人员甚至没有从事过酒店行业的工作，为了加强部门人员的综合素质，XXX酒店管理公司的领导对我部人员做了详尽的培训
1和辅导，让我们懂得了酒店前期筹备工程部的重要性和具体工作内容。在平时的工作中，同事间经常进行技能经验交流和酒店人行为规范交流，并安排不同专业性质的交叉工作，彼此协作，取长补短，力求让大家都成为酒店工程部的“万金油”。
三、201*年部门的工作计划完成情况汇报如下：
1、按照管理公司的要求，完成了五星级酒店评定标准中量化与
非量化的统计、大厦一级配电出线核计、大厦强电点位核计、大厦照明功率核计、大厦配电系统图纸核计、大厦空调设备核计、大厦的空调机核计、大厦空调负荷核计、大厦各个区域大理石和地毯面积的核计、大厦给排水系统配件核计、大厦消防系统点位核计、大厦弱电点位核计等工作，虽然目前部分内容还不够详细，有待与相关施工工程单位进一步核实、整理完善，为今后的酒店工程管理标准和维护打下基础；
2、部门在办公楼的供电电源线路老化的情况下，努力维护现有
的用电线路（10月8日、11月8日均发生大厦供电线路电源缺相），并提出更换新电缆和增强线路保护措施的建议；3、部门人员积极主动的工作，保障办公楼的办公网络和设备设
施正常运行；
4、积极配合保安部，保证了大厦临时监控系统的正常运行；5、部门人员积极配合小区物业部的工作，并对小区的部分工作
（监控系统）提出了合理化建议，按照相关部门的要求，提供了大厦的弱电监控系统工程进行技术标准，监理相关工程的进度和质量；
6、部门对大厦的样板房工程做了相关部分评分并提出建议；7、部门人员积极配合大厦项目部的工作，巡查大厦施工安全，
并提出建议；
8、对大厦的漏水位置进行认真勘察。对具体位置进行确认；201*年的工作已经告一段落，有成绩也有诸多不足。因为没有
酒店前期筹备工作经验和管理经验欠缺，致使部门的部分工作进度较慢，未能按时完成酒店管理公司下达的工作任务。在今后的工作中，希望能够在不同环境和位置不断地完善，进一步提升部门和个人的综合素质，为酒店的如期开业加倍努力。
201*年的工作计划如下：
1、积极学习，积极沟通，促进信息交流，学习先进技术经验，取长补短；
2、积极学习酒店的管理知识和专业技能，力争做个对酒店有用的技术管理人员；
3、按时按质完成公司下达的各项工作指标；
4、严格按照建筑施工规范，跟进大厦施工进度，并提出合理的施工建议；
5、严格按照五星级酒店评分标准要求，跟进大厦施工，并提出合理的施工建议。
以上的几项工作计划不是很全面，还需要在实施中逐步的进行完善。在新的一年里我们一定会加倍努力，力创佳绩。
总结人：
4201*年12月28日
扩展阅读：酒店工程部年终总结
酒店工程部年终总结
201*年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员减少、工作量增大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。。一、开展预防维修，提高设备功效.
（1）四月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节约了电费。
（2）对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修成本仅为30元。
（3）在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。小结：通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比201*年下降了12％，节电25000度。二、采用新型建材，解决遗留问题.
（1）客房一楼走廊的墙纸由于墙体水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。
（2）七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。
（3）足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。
（4）除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的不足进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。酒店工程部年终总结
小结：通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏.
（1）酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特别是夏季空调使用高峰时更加明显，最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。
（2）酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，201*年消耗柴油达50吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议，起草了《酒店热源替换可行性分析报告》；另一方面采取有效措施，安装热交换器远程温度控制仪，对热水温度进行精确控制，根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度，确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天3～4次减少到每天2～3次，降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。201*年消耗柴油为46吨，耗油量下降了8％，同比节约了4吨。
（3）酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足，还造成客房走廊到处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》，要求尽快解决。
小结：通过对水、电、油等能源的严格管理，减少能源损耗给酒店带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本核算提供了准确的依据。四、狠抓质量监督，严格工程验收.
（1）在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图，供领导和设计人员参考。在工程招投标中，我们根据设计图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单，起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额估算出工程标底，供领导在招投标中作为决策参考，（开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元）。开标后，又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案，保证了工程如期开工。
（2）在会议厅装修中，严把质量关，从材料进场到施工工艺，安排专人对装修工程进行全程监督，核对进场材料的品牌、质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐蔽工程中的空调和消防管道，按规范进行24小时加压试验，对强电线路进行耐压绝缘测试。对地面新型建材加气块的铺装、覆盖的钢网和混凝土铺设都进行了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口的预留、灯具的安装，都提出了严格的要求，对不规范行为立即责令整改。根据会议厅的特点和需求，精心布置了音响、宽带上网、投影银幕等线路的预埋，并预留了今后发展的空间。充分利用原多功能厅和夜总会的音响设备，进行整修、安装和调试，为酒店节省了购买调音台、攻放机、音箱的费用。
（3）在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中，对木作、吊顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了精确的丈量。对工程质量严格把关，发现问题立即责令整改。除了组织酒店相关部门进行验收外，还邀请消防部门对工程进行验收，装修工程的质量达到了消防规范的要求。
小结：通过对会议厅装修工程进行认真的质量监督、规范的工程监理、严格的竣工验收和精确的工程结算，使工程质量达到了设计要求，工程造价控制在预算范围之内。五、寻找不足之处，提高管理水平.
（1）在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神；工作积极主动，设法解决问题；不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座，对客房和前台服务员进行宽带上网操作培训，对部门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会，学习酒店的规章制度和岗位责任制，对前期工作进行讲评。发扬民主，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题，进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。
（2）虽然在201*年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为：①员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少；②技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强；③工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。
小结：酒店工程管理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的能力，发扬团队精神，加强爱岗敬业和职业道德的教育，努力提高管理水平。
现代酒店的竞争，已经从前台比硬件、比销售、比服务，发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门，在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理经验，完善预防性维修保养制度，使设备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使维修费用的增长速度减缓，延长设备的使用寿命，从而节省开支。工程部节约的每一分钱，都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门，为酒店创造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标！酒店筹备心得
由于本人有幸筹备了几家大规模的酒店，所以，今天谈谈对五星级酒店筹备的一些体会，就算是对自己的一次总结吧：
大而细致，是对酒店筹备总经理的最高要求。酒店开业前的筹备工作是否能够完善、细致、到位，对酒店是否能成功开业将起到决定性的作用，同时也直接影响到酒店开业后的日常运作。因此，往往一间大酒店在刚装修期间，就开始聘请酒店高层管理者入场，目的就在于让这些酒店管理者一边跟进施工、装修问题，使布局更加合理化，实操更加方便化；一边跟进酒店的人、财、物的筹备工作，使酒店开业计划能得以准时、畅顺进行，下面按从简单到复杂，按筹备进度时间排列：
一、落实酒店架构及编制预算计划：
作为总经理，首先是确定落实酒店组织匡架，这是经后筹备酒店美好蓝图的基础，落实人员编制，才能实施招工计划，才能预测每个部门，每个工种所需人务情况及劳动费用支出情况和员工食宿按排情况，人员编制的制定，原则上要按既不浪费人力资源，又不影响经营动作的原则进行，保证酒店的顺利开业并使管理走上正规化。具体分为三大部分：
1.落实酒店组织架构（用架构图表示，图略）；
2.落实人员编制及各岗位工资制定和工资总预算（用表格表示，筹备期间工资按级别分别发100%、70%、50%，表格略）；
3.落实筹备期间人员分工（用分工一览表表示，表格略）。二、落实招工计划
落实招工计划时，首先要制定：
1.各级管理人员及员工的待遇、福利；面向社会招工和面向学校招工的人员比例；招工时间、招工地点、招工程序、招工方法、广告途径；2.初试时间、复试时间、入职时间、接待安排、欢迎广告；
3.员工入场须知（入职工作制服押经、水电、卫生、打卡制度（打卡或刷卡）、开大课时间、用餐时间、晚上外出回宿舍时间、违规违纪行为、管理人员签名模式）等准备工作。
三、落实员工宿舍及员工饭堂计划兵马未动粮草先行，安居员工就会乐业。许多酒店因为住房和生活条件差而纷纷跳槽；而有的酒店工资虽然不高但食宿条件较好，员工往往愿意留下。所以，在酒店进入招工前，必须全面规划好员工宿舍：
1.床、水、电、台椅、杯柜、空调（规定电费）、来客接待房、员工饭堂的厨具、用品、餐桌、员工饮用水（热水器）、水壶、仪容仪表镜；
2.洗手间（员工宿舍内）、冲凉房、洗衣房、员工宿舍窗帘、晾衣绳、毛巾架；
3.企业文化标语、公告拦、员工入住清洁用的铲刀、扫把、拖把、垃圾桶、大垃圾袋等均要及时到位，争取用员工的口碑去冲击当地的人力资源市场，达到招聘到更多优秀人才效果。四、落实各类制度：
管理酒店要象管理一座城市一样来管理，除了宪法（员工手册）外，必须要有各种辅助性地方法规（规章制度），还要有各单位的具体业务（岗位职责、工作程序），管理好的酒店，全部都是做到有法可依，有法必依，执法必严，违法必纠，同时还要搞好民主管理。比如东莞太子酒店，我们在整个高层经营管理过程中，深深地体会到：一家酒店的成功，确实不容易。所以，酒店部门高层管理人员入职后，首先每个部门必须完善本部门的岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划，统一交总办审核，越细越好，如：
1.市场营销部：岗位职责、规章制度、培训计划、目标市场任务2.房务部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划3.前厅部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划4.管家部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划5.餐饮部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划6.西餐部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划7.娱乐部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划8.桑拿部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划9.沐足部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划10.酒吧部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划11.康乐部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划12.人力资源部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划13.工程部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划14.财务部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划15.保安部及其各分部：岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划16.督察部及其各分部：岗位职责、规章制度
17.总办筹备工作总倒倒计时时间表；各部门筹备工作倒计时时间表。五、落实物品清单：
在物品采购前，首先要列出物品采购清单，按部门列明细，如布草类、餐具类、办公用品类、工程用品类、日杂类、厨具类、酒吧类房号、门牌号、大堂广告牌、电梯广告牌、客房指示牌、对讲机频道、清洁用品、各部门单据印刷品（单据、表格、员工手册）、电视、酒店点歌菜系统、酒店管理系统、灭火器、防毒面具、员工制服、鞋（保安训练鞋和升旗鞋、员工鞋）、保安旗杆、各类旗等，并列出每一项品名及数量，通过进一步核对后落实全酒店物品采购清单，同时还要计划涉及到其他配套方面。
1.酒店工程设备：发电机、变压器、高低压配电房、中央空调系统、电梯、云梯、消防系统、电缆线、玻璃、钢材、石材、管道煤气、脚手架、、、、、、2.酒店厨房设备：冷库、雪柜、炉具、抽油烟机、烘烤设备、锌盆、燃气具、制冰机、消毒柜、搅拌机、洗碗机、热水器、饮料机、层架、海河鲜装养设备、其它厨房设备、、、、、、、
3.酒店家私设备：会议台椅、沙发茶几、床、电视柜、床头柜、行李柜、餐桌餐椅、迎宾台、家私柜、办公台椅、文件柜、其他家私、、、、、、4.酒店灯饰设备：吊灯、壁灯、筒等、射灯、落地灯、台灯、床头灯、水晶灯、探照灯、感应灯、霓虹灯、灯带艺术灯饰、其他灯饰
5.酒店卫浴设备：蒸汽浴缸、按摩浴缸、浴缸、马桶（恭桶）、小便器、洗脸盆、浴室配件、其他卫浴设备、、、、、、
6.酒店智能设备：IC卡门锁、监控设备报警设备、广播系统、会议系统、有线电视、宽带]网、VOD点播、KTV点歌酒水、客房软件系统、餐饮点菜系统、财务管理系统、考勤系统、交换机系统、子母机、对将机、床头控制板、保险箱、数码相机、电脑设备、其它智能产品、、、、、7.酒店电器设备：分体空调、投影幻灯、电冰箱、电视、碎纸机、电话、传真、扫描、打印机、其他电器、、、、、、
8.酒店洗衣房设备：全自水动洗机、干洗机、大熨机、光面夹机、绒面夹机、人像夹机、卧式洗衣机、烘干机、手工烫台、单背烫机、走渍机、其它洗涤设备、、、、、、
9.餐饮部用品：瓷器、金银器、不锈钢制品、玻璃器皿、塑料器皿、茶具、转盘、转子、鲍鱼车、酒水车、点心车、收餐车、托盘、筷子、自助餐设备、其他餐饮用品、、、、、、
10.酒吧部用品：调酒器、玻璃器皿、果汁机、咖啡机/炉、饮水机、冰淇淋机、磨豆机、水柜、雪柜、虹试吸管、陈列柜、酒吧刀具、制冰机、冰桶、冰夹、啤酒酿造设备、平板车、其他酒吧用品、、、、、、、
11.布草类用品：地毯、窗帘、客房布草（床单、被套、枕套、床裙/床尾巾、床罩、浴袍、浴巾、中巾、方巾、地巾、靠垫、保护垫）、餐饮布草（台布、台裙、席巾、杯垫、口杯布、桌垫）、桑拿布草、沐足巾类布草、会议台裙类、酒店员工制服、DJ、技师服装、演出服类、被褥/枕心、其它纺织品、、、、、、12.一次性用品：拖鞋、鞋拔、衣架、牙刷、牙膏、洗发液、香皂、皂盒、剃须膏、
剃须刀、浴帽、护发液、淋浴露、梳子、润肤露、护手霜、消毒垫、鞋油、檫鞋纸、一次性笔、钥匙手牌、、、、、
13.管家部清洁用品：高压清洗机、吸水吸尘机、地毯抽洗机、抛光机、洗地机、榨水车、电梯地毯；面蜡、底蜡、擦亮剂、清洁剂、除垢剂、洗手液、消毒液、洁厕剂、金属清洁剂、办公家具清洁剂、厨房清洁剂地面清洁剂、外墙清洁剂、石材护理清洁剂、空气净化；自动擦鞋机、喷香机、告示牌、、、、、、
14.房务其他杂项：电热水壶、防滑垫、电吹风、手电筒、健康秤、壁画、油画、工艺品摆放、标示牌、世界钟、电视转盘、冰桶、冰夹、木藤制品、雨伞架、服务车、行李车、果皮箱、火机、火柴、干手机、服务指南、烟盅、房务其他、、、、、、15.桑拿、沐足用品：桑拿设备、沐足设备、足日用品、麻将机、泳池设备、美容美发用品、、、、、、
16.康体用品：健身器材、网球设备、台球设备、羽毛球设备、游泳池设备、其他康乐用品、、、、、、
17.娱乐用品：乐器、舞台灯光音响、色盅色子、麦/麦套、渣壶玻璃器皿、蛋糕车酒水车、喷香机、雅克力（纸巾盒手机架、插卡盒）、手拍、荧光棒、口哨、气球、托盘、其他、、、、、、
18.酒店配套设施：仿真花草树木园艺、假山、浮雕、喷泉、停车场车库系统、感应门、旋转门、水族观赏、旗杆/旗、酒店礼品、酒店标牌、、、、、、19.酒店外包业务：承包服装店、店承包精品、承包商务中心、承包卖花、酒水包场、承包节目部、承包饭堂、承包洗手间、承包垃圾、其他承包业务、、、、、、六、落实工程具体操作位置划：
由于设计师是没做过酒店总经理，设计师的图纸不可能100%的完美，因此，在跟施工的过程中，必须认真落实具体操作位置，以便在以后的营业过程中各个操作位置都很顺手，不再出现大的改动。具体应该落实：
1.认真检查整个酒店用电量、A与B盘配电柜的负荷、消防、水路（水棒）、水塔、电路、空调（机房、水塔）电梯（开关位、盘机位）走火通道（放火门、指示灯牌位插座位）、地下油库、变压器容量、高低压配电房（防老鼠和防水潮湿）、电缆线等是否偷工减料，是否按规定施工，是否会影响到日后的正常营业等；
2.认真检查煤气管道、土建防水处理、消防管与天面管道井（伸缩逢）连通接口是否连好；水渍的净化处理系统（客房、餐饮部直接放水烧客用）、热水锅炉房(油棒)、消防（管道、监控系统停车场位置、消防报警、烟感、喷淋、水带、水枪灭火器及箱）等是否符合要求；
3.有线电视接口与走线（按放大器）、酒店广播系统、茶水间（来去水道、洗手盆位置、抽风、回风口、洗手盆、应急灯插座、热水器）、酒吧台（来去水接口、洗手盆、明渠沟、水柜、冰粒机、陈例柜、渣汁机、咖啡炉电位、灯位）；4.洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话)、残疾人洗手间（扶手架、推车进门斜坡）、残疾人房推车用的洗手间可转弯）、办公室物品配备、网线（酒吧打印机、收银系统、中西餐厨房打印机和电脑、商务中心等是否能；前台办公室、客房和商务楼层、前台、咨客台电脑、OK房点歌、电脑房、总机房、DJ房、办公电脑、财务办公、总办、董事会、仓库电脑）、收银台（格柜、台面格架、警铃、）、行李房（客房30%保险柜）、各通道位置、操作间、客房楼层消毒间（三格锌盆、消毒柜、橱物吊柜）、客房楼层员工洗手间、客房楼层布草间、员工宿舍带洗手间（镜子、哄干机、厕纸架（盒）、应急灯插座、电话、一次性用品盆、毛巾架、浴巾杆）等营业位置和具体设备设施的落实；
5.饭堂（电视、台、凳、不锈钢盆、碗、次更、筷子、消毒柜、自助餐台、桌、饭堂厨具）、仓库、车场、出租车收费、直通巴士方案、订阅报刊（数量、价格）、酒店杀虫、出租场地等配套问题的跟进。
6.油画石墙画类、各种盆花类摆放位置（数量）、量好各库房货架、吊柜（锁）、员工饮水杯架、OK房（房间电视柜、家什柜、酒水车、消毒柜、饮水机、衣架、沙发、茶几、小圆凳、水壶、茶壶、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、洋酒杯、开瓶器、托盘、抹布、吧巾、扎壶）、厨房设备摆放、厨房与酒吧明渠、厨房抽油烟机、厨房抽风（吹风口）、厨房水位（热水器、洗碗间、点心部、油鸡档、冻库、试炉要煤气房与厨具方一起）、煤气房下面通风与（液化、汽化问题）、酒吧柜（电路、酒架）、家什柜（门锁）、磁卡房卡、总机房操作系统、电脑网线与超长放大器（80米）；
7.酒店管理系统、点酒水与点歌系统、电话系统、监控系统与监控室（监控、消防、公用广播）、工作车、鲍鱼车（炉头）、布草房（货架、缝衣台、制服窗口）、布草房-休息室-洗手间-化装间镜子(镜子、窗帘、家什柜、饮水机、化装台、凳子、空调等)、客房圆筒垃圾通道、客房圆筒布草槽、各办公室房间库房制作间空调抽风、窗帘遗留位置量尺寸、铁架与桌台面跟进。以上都是我们筹备过程中应该及时跟进的工程问题。七、落实物品样版首先空一个大位置，用于陈列物品样版，主要用于货比三家，以便购到价廉物美的货物。因此，在落实物品清单后，马上通知相关的物品供应商，让对方将所需样版送来比价，通过比货和比价，确定样版（包括工衣也一样）鉴定合同，落实送货时间。八、落实流通单据
酒店单据各类繁多，各部门第一负责人到位后，马上制作流通单据，对CI设计是否合理，并逐一跟进，联系相关印刷商及时印刷。九、落实市场考察并制定经营策略
通过对周边市场考察，了解周边酒店市场的设备、设施、物品、服务、客源、收费及运作情况，并对其进行认真分析，确定收费标准和经营策略。推广主任、推广员、DJ服务员、桑拿技师公司管理费、培训费、公衣收费、公司代收费用标准；各类餐牌、酒水牌、客房、娱乐房价，会议包场收费、大厅包场费、各部门收入预算；商场出租、潲水、垃圾承包费用；吧房收费、洗涤收费、管理人员电话报销费、商务中心收费、麻将收费、茶艺馆收费、员工宿舍用电收费、杀虫付费、员工乘酒店直通车收费、酒水供应商赞助费、十、落实制度和收费标准
1.制度完成情况：培训计划、培训资料、工作程序、管理制度、开各部门问题协调会、交并讨论各部门收费情况、讨论员工工资定编和调档问题、、采购程序等；
2.收费定价标准：营销部商务合同（优惠折头及鲍、燕、翅、海鲜、洋酒不折等内容）、培训场地、员工上班路线、各部门运货路线、工作计划时间表、营业时间、运货路线、折头权限、可打折及不可打折内容、收费标准（酒水牌、餐牌、商务中心收费、电话、上网、Mimibar收费、出租车、服务费、KTV房收费、客房收费、加床、麻将台、茶叶费、卖花公者包场费、商场出租费、酒水收费、其他场地出租）、财务与各部门的收费定价会。
3.汇总问题：交每日工程问题报表、交工程交付使用时间、交各部门规章制度、交上班路线、交领货路线、交开关灯空调时间、交营业预算、交成本预算、交各部门管理人员权限、交经营方案并专门讨论、交员工手册、交工作程序、讨论市场营销商务客户签约内容（出街宣传单）等；十一、落实物品到位情况：
在酒店开业前期，各部门所须用的物品如果还没有到位，总办就应该召开一次协调会，综合一下物品清单，然后分配到各个采购的头上去，规定日期到货。十二、开业前的准备工作1.召开员工总动员表彰大会；
2.实地演戏开始，全面进入正常营业状态；
3.最后一次检查位置、配套设施设备与实际动作是否有相抵触的地方。4.落实邀请嘉宾名单；
5.开业庆典物品清单和当日程序等
6.召开管理人员开业当日工作任务分配会议，发任务分配一览表。7.开业头一天开始模拟庆典彩排工作。
酒店筹建施工中甲方的计划、管理的一点建议
本人在四川、福建、河北等地参与的几家酒店筹建中，曾遇到过这样的问题：
1、土建单位照着设计院出的施工图纸埋头苦干，待已出正负零时，甲方酒店方管理人员被招聘进场才发现在地下设备层中应考虑预留、预埋的套管等预埋件没有及时下埋！没办法，打吧，地下基础钢筋密布、剪力墙的水泥标号是C55的！不说打几个洞要花多少钱，就是给钱也没有几个人愿意做这活，施工难度大，造成的震动影响更大！影响工期、劳神费财等后果是必然的了。
2、设计中“忘记”-1、-2层预留大型设备吊装口！土建施工已经封顶待进大型设备时，才发现中央空调主机抬不进去！变压器也弄不进去！设备又没有办法化整为零，就只有又拆吧！大家可以想像其难度！
3、给排水、消防还没完成打压试水，二装就开始进行了，结果一试压，爆管的地方墙纸报废、吊顶被浸……，还导致几家乙方之间的争吵，索赔。
4、施工中因为乙方施工人员到位数量不够或甲方监管不到位或甲方拨款不及时等等原因，造成整个工程工期前松后紧，紧的时候也就太“紧”了：一天至少要干正常状态下两三天的活！在这种状态下，工程质量得不到保证就是必然了：墙体还没完全干透就开始帖墙纸、做木质墙裙，半年后发霉、起拱变形也是必然的了；卫生间地面也没有找好坡度，水总是不能自动流向地漏；墙面帖的瓷砖缝隙也不均匀等等。
5、由于部分项目施工图纸变更，因甲方信息传递不及时而使与其相关联的其他专业施工图纸没有及时相应变更，造成施工中乙方不同专业之间设备及管道安装空间相互侵占而无法施工等等问题；追究原因的时候，领导或老板就要喊：怎么回事？设计院是怎么设计的？我们自己的工程师怎么没提前发现问题？监理方在做什么？等等。其实，出现的这些问题的根源在于甲方自身。本人在学校的专业是机电一体化，数控机床，没有学习过工民建，在工程筹建过程中因涉及到酒店功能布局的实现及对现场工程的监督工作，我也不得不消化着“筏板”、“沉降缝”、“后浇带”、“剪力墙”、“配筋”、“C50、C55”等等生硬的词语，根据对几个酒店的筹建经验总结，个人小结了一下酒店筹建工程管理中应提醒注意的几处，以供参考：一、总体工程施工计划的制定：
1、根据甲方的竣工时间计划，要求土建、装修方做出详细的、切实可行的施工计划横道图，并做出奖惩约定；
2、要求以下乙方：消防、给排水、强电、弱电（含楼控、安全监控、客房智能控制、会议设备、综合布线等）、暖通末端安装等，根据甲方要求的竣工计划及土建、装修的施工计划做出自己的详细可行的施工计划；
3、要求设备厂家，如中央空调、电梯、锅炉、水蓄冷设备、游泳池、桑拿、洗衣设备等等，做出设备安装预埋、到场、安装、调试的计划；
4、由甲方召集所有乙方，统一根据其各自制作的施工计划，综合进行调整，最终制定出一份统一的工程施工时间计划表，同时附带奖惩内容，并由各相关负责人签字确认，复印分发；二、要求施工监理方制作出其施工监理工作计划表，由甲方工程部严格监督其实施情况；三、甲方工程现场管理人员的配置：
1、甲方现场工程部各专业工程师需配备齐全：土建、设备安装、暖通、水电、弱电等，若不能100%地完全成专业配置，至少也得明确有某工程师兼管某一项；
2、必须明确的一点：对工程质量、进度等的监督，不能全部倚靠监理公司方，要有甲方自己的人同时来操心负责该项工作，同时也对监理公司的工作进行督促；四、甲方对本公司工程现场管理人员的监督管理：
因目前社会的普遍现状，乙方通过“攻关”，使监理公司方、甲方部分现场工程管理人员，放松对乙方工程的监管，睁一只眼闭一只眼，所以建议采取对自身人员工作的监督管理：1、由酒店项目部总监（酒店的设计、筹备、管理方）带队进驻工地现场，对乙方施工质量、进度等等进行检查、监督，发现问题及时反馈解决，根绝乙方、甲方现场管理人员、监理公司等三方坑瀣一气的恶瘤；
2、针对本公司现场管理人员及监理公司方制定详细、可行的奖惩制度并严格执行，发现问题，坚决撤换；
五、甲方对乙方的协调工作：
1、乙方之间就用水、用电、用提升机、临时占用堆放地等等问题与总包方之间有关配套设施费问题的协调无法达成一致时，甲方要及时参与协调；
2、乙方至少定期（每周）召开一次协调会，全体乙方参加，针对在施工过程中出现的种种问题，进行协调处理，情况较紧急的，需由甲方当天现场解决；
六、对于抢工期而不得不在土建未封顶时安装及装修就介入的需交叉施工项目，一定要注意土建与安装，安装与装修之间的衔接：土建部分完工甲方、监理方、质检站验收合格开始安装（给排水、消防、暖通、强电、弱电、大型设备）甲方、监理方、质检站验收合格开始进行二次装修甲方、监理方、质检站验收合格；
一段一段的施工、验收、再进行下道工序的施工、再验收。目前常见的几个易造成返工或延误下道工序的工程问题有：
1、土建时卫生间地面未100%蓄水做防水渗漏检查，以至于装修完毕使用时楼下的顶棚在滴水了才发现防水有问题；
2、卫生间地面未注意保证适当的坡度，水不能自动流向地漏；
3、墙面抹灰后的平整度太差，以至于贴墙纸前做基层处理要花费大量的人工和精力；4、地面的水泥疙瘩没有清理干净，铺设地毯前要多余花费人工；
5、安装施工中暖通风管先安装并做好保温了，消防、给排水等施工才开始，不可避免地又造成了风管保温层的破坏，几个乙方之间就又开始了赔偿的争吵；
6、给水管和消防水管没有100%的打压试水，隐蔽工程完成后全线通水才发现又有滴漏的现象，将装修好的吊顶浸泡破坏；
七、针对易出现问题，建议甲方采取如下管理手段：
1、甲方在对乙方提出施工工期要求的同时，须仔细审核其所报施工进度计划，根据其施工能力、材料、自然因素（天气、温度）的影响等客观条件，权衡该计划是否符合实际、是否可行，是否会出现乙方为争取时间而减偷工序或不按规定施工？
2、甲方各专业工程师根据各乙方施工计划，对照检查其施工进度、质量。根据各专业施工工序的要求，控制相关专业的乙方队伍进场施工顺序；
3、在乙方交叉施工过程中，由甲方现场工程师巡视监控，及时协调出现的乙方之间的工程纠纷问题；某酒店机电安装工程施工总结
一、工程概况况况
××××酒店位于××市××街××号，建筑面积为××万平方米，建筑结构为钢筋混泥土框架，包括地上××层、地下××层，是集洗浴健身、休闲娱乐、餐饮住宿及商业于一体的综合性多功能建筑，结构复杂，功能齐全，建筑等级高，规模大。该工程由××××有限责任公司投资兴建，机电部分由××××设计、××××安装公司施工。本工程于××××年××月××日开工，××××年××月××日竣工并正式交付使用。
二、工程特点及对策
本工程的特点主要是边设计、边施工、边修改且同时施工面积大、工程量大、施工配合和技术要求复杂、施工质量要求高等，具体体现在以下几点：
1、工程量大、配合面广
由于本工程的安装工程量大、工期比较紧凑，所以常常发生土建、装修及机电安装同期施工的现象，出现大面积、多专业、多人数同时进行施工的场面。针对此种状况，我们在做好详尽而周密的施工计划和组织安排的同时组织足够的人力与物力，并且认真做好内部统筹，积极加强外部协调，为确保工程顺利实施奠定了坚实的基础。
2、技术要求高、交叉作业多
本工程在施工过程中多次出现大面积、多人员同时赶工、交叉施工，在抢抓工期、确保安全的前提下，针对不同的施工作业面，面对交错复杂的各种专业管道、数目众多的设备，我司项目部施工管理人员深入现场实地查看，仔细研究科学统筹，做到了布局美观、走向合理，体现了较高的统筹管理水平和专业技术以及施工班组过硬的技术素质和丰富的施工经验。
3、“三边”工程、反复修改
本工程是一个典型的边设计、边施工、边修改的“三边”工程。业主在建设过程中不断提出的新要求，尤其是在装修效果上反复修改、调整，使得我们很多时候只好一边安装一边等图一边拆改。这样繁复的工作，造成了材料计划和施工统筹在不同时期和一定程度上的失调，增加了机电工程设计与施工的难度，还给施工配合带来很大的影响。为此，我们积极与甲方负责装修设计的工程技术人员进行交流、沟通，在收到甲方装修设计修改图的第一时间内进行机电安装工程的设计调整，同时抓紧配合装修的工作，充分协调好工序的衔接过程，抢时间、争进度、保质量、保安全，力争在最短的时间内为工程的顺利开展创造有利条件。
三、施工组织实施情况
接到安装施工任务后，我公司立即组建了项目经理部，并组织专业技术人员熟悉图纸，做好施工技术准备；同时，各职能部门(工程部、材料部、后勤保障部)马上落实劳动力、机具、设备、材料、后勤物资的供应安排。项目经理部随即同业主、监理一起，尽快进行施工场地的接收，并派人布置临电、临设，在工程开始前按安全、实用的原则搞好施工平面布置，以便施工生产工人一进场就能展开施工。临电的布置按照便于工作开展的需要，首先布置好层间现场及加工制作场的临电；在临设设施方面，利用搭设临时建筑作为临时工具房和班组用房，以便安装工作的尽快进行。施工前组织有关班组进行安全及技术交底，对施工使用的材料按照规范进行材料检验，合格后方允许进场使用。施工过程中，对施工操作及每一工序，项目部严格执行国家有关规范和标准对工程质量进行严格把关，特别是隐蔽工程验收项目，经业主、监理人员验收合格后，方进行下一工序施工，从而保证了工程质量。
自开工以来，项目经理部在公司的正确领导下，合理安排、科学施工，并始终得到监理的诸多帮助和有力监督，也得到建设单位的大力支持和关心，还得到其他相关单位的相互理解和配合。在整个安装施工过程中，我们都是按照工地的施工计划有序施工，严格进行施工节点的控制，较好地完成了工程设计和合同约定的各项内容。
四、安装工程主要内容
本工程的机电设备安装工程主要包括以下内容：
1、给排水及采暖系统
给排水系统包括：给水系统、热水系统、排水系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统。完成的主要工程量有：消防栓（箱）74台；钢管、PVC管、PP-R管等管道敷设近4万米，阀门安装1300多套；水表安装60多组；泵类等设备安装20多台；网架、支架制作安装50余吨。
2、建筑电气系统
电气系统包括低压送配电系统、防雷接地系统、动力系统、照明系统的管线、设备安装。完成的主要工程量有：低压送配电柜（箱）安装300多台；电缆桥架敷设5000多米，电缆敷设2万多米；电线管敷设7万多米，电线安装安装近70万米；电动机安装及调试200多台；灯具、开关、插座等安装共计近3万个；接地扁钢敷设1200多米；支架制作安装30余吨。
3、空调及通风系统
空调通风系统包括空调系统和通风及消防排烟系统。完成的主要工程量有：20t离心冷水机组安装及调试1台；水泵、风机盘管、风柜等设备安装、调试500多台；各种阀门安装近3000套；钢管敷设6000多米；支（网）架制作安装近30吨。
4、智能建筑系统
包括楼层内的电视、电话、广播通讯以及消防报警系统的管线和设备安装。完成的主要工程量有：电缆桥架敷设4000多米，电缆敷设近1万余米；电线管敷设10万多米，电线安装近20万米；支架制作安装近20吨。
五、工程分部及质量
××××酒店机电安装工程共有四个分部工程，分别为：给排水及采暖分部，建筑电气分部，空调及通风分部，智能建筑分部以及消防工程（单列资料）。通过全体同志的共同努力，各个分部工程都达到了设计要求和国家规范，质量符合标准。
六、安全文明和施工体会
本工程在整个施工过程中，项目经理部始终把安全、文明工作放在重要的位置来抓紧、抓实。在施工过程中，加强现场施工安全管理工作，落实贯彻执行施工技术安全操作规程及有关规定，签定施工安全责任制，健全施工班前活动，完善安全交底工作；发现隐患及时整改，严格实行公司的工地安全评分检查制度，工程由始至终未发生过安全事故，实现了“五无”施工；及时整理安全资料，经公司安监部门审核符合规定，单位工程安全评估定为合格。
本工程在整个施工过程中，编制施工方案，做好技术交底，加强施工技术管理工作，实行质量安全目标责任制，做到有计划地进行施工，合理安排人力、物力，同时密切与现场甲方和监理等部门联系，听取合理意见，使施工中出现的问题能及时处理，有效地控制了质量安全隐患。使工程在有关部门的大力支持和配合下，安全质量得到了保证，工程任务顺利完成。
今后，我们将在施工中更多地学习其他兄弟单位的宝贵经验，提高和加强施工现场管理水平，进一步重视施工安全，进一步重视文明施工工作，使施工水平再上新的台阶。
七、结束语
尽管在施工安装过程中，我们遇到了一些困难，但是在公司的指导以及业主和各参建单位的帮助、协作下，我们始终坚持“服从监理、服务业主”的原则，抱着“大局为重、积极配合”的态度，有组织、有计划地完成了××××酒店机电安装工程的全部工作内容，我们将一如既往地以饱满的热情做好本工程的其他相关工作。
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