201*—201*第二学期茶艺教学工作总结
201*201*第二学期茶艺教学工作总结
本学期我担任的是旅游一班的茶艺课，现将教学工作做一总结。
俗话说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。茶是生活中不可缺少的必需品，中国茶文化，源远流长，博大精深，中国是茶树的原产地，也是发现和利用茶最早的国家。如何把历史悠久积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融入到学生的教育中去，这就是我和我的学生共同讨论和努力的方向。教学中我常常思考：这节茶艺综合实践课程，哪些是学生感兴趣的？哪些是他们想知道的？哪些是通过学习，他们能运用到生活当中去的？并能影响到身边的人的呢？通过茶艺的实践课程后，我发现学生对于我国的茶历史十分感兴趣，用故事作为开场白，最能吸引学生的学习好奇心；茶叶对学生来说并不陌生，有些是在日常生活当中就有所接触，有些原本就是茶叶产地的学生。但学生对茶叶的认识仅仅只局限于它是一种可以饮用的物质。而对茶艺及茶艺本身的文化、精神却一无所知，短短的十几分钟内，要让学生融入到其中就需要花一定的功夫了，要掌握茶艺，首先要了解茶叶的分类、特点、功效、生产地等等，我通过短片、课件等形式向学生展现。并通过观茶、闻茶来识别不同的茶叶。我把这个实践教学环节交给学生，让他们通过生生交流，最后总结。从而获得更多的知识，也肯定他们的学习经验，并让学生运用这些知识，设计出不同的保健茶、茶饮品。实践中我还提醒学生，无论做什么事情，要从实际出发，要考虑周全，凡事用心去做，没有作不好的事情。最后一个环节，也是学生最感兴趣的
泡茶，在这个环节当中，除了要让学生熟练掌握泡茶程序、行茶的礼仪，同时我还渗透了中国人喝茶的礼仪。例如：茶水不能倒得太满，中国人有句俗语“茶满欺人，酒满敬人”；茶杯的拿捏大拇指、食指轻拿杯沿，中指托杯底，叫“三龙互鼎”，剩下的两只手指不能指着别人，那是不礼貌；敬茶时，一手三指执杯，另一手侧掌护于杯前，对老人平举齐眉，并轻声道请，对平辈双手托杯，略高即可；喝茶四部曲闻香、嘬唇、徐啜、小口，这是品茶的最高境界，茶汤入口后还要在舌边轻轻鼓漱一番，再徐徐吞咽，体验回味。学生动手实践是检验学生学习的好时机，也是学生自我表现的好机会，在这段时间里，课堂后气氛融洽，所有的学生都会自觉动手，互相提醒，互相帮助。最后总结在操作过程中出现的问题，大家讨论解决。
茶艺是传承中华民族传统优秀文化的最佳载体,茶艺的修身养性作用和品德教化功能已在学生身上得到体现，茶礼教育使茶人懂得茶精神、茶礼仪等;茶事活动使茶人更加和睦相处、相互帮助;茶史教育使茶人更了解灿烂的民族传统文化,体验中华民族悠久的文明,增强民族自豪感。泡茶训练使茶人在泡茶的过程中领会茶精神，用她们的肢体语言把我们的茶文化发扬光大。
通过一个学期的茶艺技能实践课程，让我深刻感受到，茶是健康饮料、文明饮料，饮茶不仅可从茶中汲取营养成分和保健功效，而且对于改变社会不良风气、融洽人际关系、丰富文化生活、提高人的素质等都有明显的作用。在物质文明越来越发达的新时期，开展茶文化的研究和活动，对现代化建设有着特别重要的积极意义。以茶艺的形式,把传统文化和素质教育有机而和谐地结合在一起。
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本学期，我校教导处在中心学校的正确领导下，认真贯彻落实教育局会议精神，牢固树立和全面落实科学发展观，全面贯彻党的教育方针，按照学校提出的工作思路和工作要求，努力减轻学生过重的课业负担，向管理要质量，深化教学改革，提高教育质量，充分调动每一位教师的积极性，促进了学校教学质量的提高。现将一学期来教导处工作总结如下：
一、以新课程改革为重点，加强理论学习，转变教学观念，提高专业素质
在新课改的形势下，我们努力加强教师队伍建设，制定与素质教育要求相适应的教师发展目标，转变教育思想，提高教育教学能力，树立全新的现代化教育理念，增强了教师的整体素质。
1、组织教师继续学习新课程改革内容。理念是先导，学习是保证。要继续加强教师的理论和业务学习，采用理论联系实际，集体学习与个人自学相结合的办法，把整体培训与实践应用结合起来，做好业务学习笔记，提倡每节课后记教学随笔及反思，并经常交流，使先进的教育思想牢牢扎根于每位教师心中，从而更有效地指导了自己的教学实践。2、多方面创造条件为教师提供提高和培训的机会，以获取先进的课改信息，学习先进的教育理论和实践经验。利用学校十一五电教课题的有利条件，我们充分把外出听课学习的机会分给教师，从而接受最新的教育理念，不断优化自己的课堂教学。二、抓好教学常规管理
教学常规管理，是教学管理的基本内容，加强教学常规的建设与实施，是提高教学质量的基本保证。本学期，我们依然遵循此规律，狠抓教学常规管理，向管理要质量。
为了规范教学行为，我们根据教学常规的流程，从教师的备课、上课、作业批改和课外辅导以及质量检测等六个方面提出了具体明确的要
求，并建立了相应的考核内容，使全体教师的教学行为统一到规范的尺度之内，克服了以前“重结果，轻内容”，“重教学成绩，轻教法”的弊端。
各项制度的建立和完善，虽然使教学管理逐步走向规范化、制度化，但更主要的是引导教师重视教学常规的执行。为此，本学期我们采取了强化检查，点面结合的有力措施，使常规管理切实执行。
１、强化检查，教导处不定期抽查和分阶段普查相结合的形式，检查每位教师的教案、作业批阅、听课笔记、学生成绩考核(记分册)等，随查随记(载入教师业务档案)并做总结通报，达到规范教学各环节的目的。
２、点面结合。为使常规管理落到实处，我们采取教导处抽查和教师自查相结合的方式对教学工作实行有序管理。教导处分别于期初与期末两个特殊阶段对教师的计划制定和执行进行了考查，促进教师落实具体的教学目标及各项任务的完成。平时，要求广大教师对自己的工作做到“五个一”：每日一思，每日一读，每周一记，每月一课，每期一文。这样的“分层管理”做到了条块结合，职责明确。既让校领导集中精力抓教学，又使教师兢兢业业搞教学，有效地稳定了正常的教学秩序。三、深化教研教改，推进教学质量全面提高
本学期，教导处深入开展教研教改活动，以教研为龙头，促进教学质量的全面提高。
１、充分发挥教研组教学研究的职能，努力开创教研工作新局面。各教研组扎扎实实地开展教研活动，教研组成员都能认真对待，组长按要求定出研究的内容，操作的步骤。教师在集体备课的基础上，认真上好每一节教学研讨课，把自己新的教学方式展现出来，共同发现不足，找出改进的方法，逐步提高教学水平，提高教师对课程的建设能力、实施能力和研究能力，适应课改的需要，同时提高了自身的授课水平。本学期，我校六年级语文、五年级语文、数学，四年级语文，三年级语文的相关老师特别承担了镇级年级组的教研活动，通过上课、研讨的途径，有效促进了教师钻研教材，提升了教师驾驭课堂的能力。
2、根据我校教学实际，本学期我校以新课程改革为契机，进行了四年级半日开放教学活动。沈红霞、杨祖兴、潘琦、郁亚维分别向全体家长献上了精彩一课，同时四年级联合中队展示了主题活动《诚信在我们身边》。家长对此次活动大加赞赏，既更全面地了解了学校的教育现状，也增进了家校之间的了解。3、加强了毕业班教学工作管理
本学期教导处加强了对毕业班复习工作的宏观指导与监控，尤其做好了各科复习进度与复习内容的调控工作，使整个毕业班一盘棋，工作有了很大的改观。毕业班进一步强化了培优补差的力度。各班主任重视后进生的转化工作。各任课教师注意了每一个复习环节的质量，重视分层次教学，加强对学生复习内容掌握情况的约束力度、习题作业的检查力度，做到了精讲精练。期中考试过后，学校及时召开了部分学困生的家长会议，整合了家校的教育合力，为学困生的辅导提供了有效的保障。
在全体教职员工的共同努力下，本学期，学校各项教育教学任务完成较好。学校工作开展得扎实有效，学校已步入健康发展的快车道。但我们还应看清自身的不足，如教师激励机制还不够突出。许多问题阻碍着教育改革的深入发展，影响教师队伍的稳定，今后，我们将向着更高的目标而努力，依托全体教师的智慧和力量，全面提升学校的教育教学质量。
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