五一节期间食品安全宣传教育总结 (1)

五一节期间食品安全宣传教育总结 (1)

“五一”劳动节期间食品安全宣传教育工作总

结

按照上级文件《关于加强“五一”劳动节期间食品安全监管工作的通知》要求，我校在“五一”劳动节假前开展食品安全教育活动，结合我校实际情况于4月26日至29日地有声有色地开展了食品安全教育活动。

一、营造氛围，加大宣传力度。

1、为了形成良好的活动氛围，潘月鲜校长于4月27日下午召开全校教职工大会上，大会上向全体教职工进行各方面的安全教育，并着重就食品安全进行了工作布置：要求各班班主任于28日利用班会课对学生进行食品安全教育。

2、4月28日下午放学集队时，周副校长向全体师生进行食品安全教育，要求学生放假期间，注意食品卫生，不食野外找的各类蘑菇等食物。

3、4月28日下午政教处向全体学生发放《“五一”假告家长书》，告家长书里明确要求学生在五一假期间注意食品安全。

二、加强领导职能

假期间，学校安排领导值班，假期间师生有食品安全问题突发事件的，由值班领导处理。

三、进行一次安全隐患全面排查。

4月28日，由总务处牵头，组织学校部分领导班子，对食堂进行安全隐患排查工作。就学校食堂卫生、食品留样、卫生许可证、健康证、采购等问题进行检查。

四、各班有组织地举行一次“防交通、溺水和食品安全”主题班会

各班经过精心组织和准备，在4月28日下午举行了主题统一，形式各异的主题班会。很多班级以抢答游戏、情景剧、观看短片等方式将安全知识深入到学生的意识中去，使同学们在轻松的气氛中加深了对安全重要性的了解。

我校在假期间认真做好食品教育工作，将安全隐患清除，将安全知识普及，将安全意识深入，是我们一直以来都认真的去完成的工作。因为安全关乎你我，我们每位师生只有在安全的校园环境中才能更好地工作学习。

今后我们还将更加充分地发挥师生在安全工作中的主动性，完善健全安全管理制度，广泛开展食品安全管理知识的全员校本培训，提高师生的安全保护能力。另外，我们还将与公安、消防、交警、综治、安监、城管、卫生等部门加强配合，结合各部门力量将食品安全教育进行到底！

201*年5月2日

扩展阅读：xx区201*年“五一”节期间餐饮服务环节食品安全检查总结

xx区201*年“五一”节期间餐饮服务环节食品安全检查总结

餐饮安全事关人民群众的身体健康和生命安全。“五一”节日期间，游客增多，餐饮消费量明显增大。为消除隐患，贯彻好《中华人民共和国食品安全法》，防止发生重大食物中毒，给广大群众创造祥和、安全的餐饮消费环境，根据《xx区假日办关于二0一二年清明、五一节节旅游市场检查治理工作方案》精神，结合创建新一轮全国文明城市及卫生城市，我所认真做好餐饮服务环节的食品安全工作，积极预防食物中毒。现将节日期间检查的情况汇总如下：

一、开展食品安全宣传发动工作。（一）加强领导，提高认识

在区委区政府的高度重视下，我所认真开展餐饮服务环节的食品安全整顿工作，成立整治工作领导小组，落实工作责任制，形成一级抓一级、一级对一级负责、层层抓落实的工作局面，在责任落实上，力保“四个到位”，即任务到位、组织到位、责任到位、措施到位；在机制运行方式上，采取分片包干、分类管理、分层监督、定时覆盖、定量完成。

（二）层层宣贯，强化意识

为提高餐饮经营单位对食品安全工作重要性的认识，明确责任，我所通过拉网式检查，掌握旅行社团队协议（定点）餐饮及大中型餐饮单位信息，对其负责人和从业人员进行食品安全知识的培训，并再次强调经营者为餐饮服务食品安全的第一责任人。共有三百余人接受了培训，分发预防食物中毒材料200多份。通过培训，从业人员卫生意识及经营者的管理水平的剖有所提高。

二、大力开展节日期间食品安全整治工作以创建文明城市、卫生城市为契机，我所大力开展“五一”节日期间食品安全整治工作。工作重点：

1、重点做好旅行社团队协议（定点）餐饮单位食品卫生安全检查工作，同时，加强xx小吃街、xx特色食品街、xx小吃街、等游客集中点的检查，严防食物中毒等事故。

2、在检查中主要检查餐饮店的餐饮服务许可证，从业人员健康培训合格证明，店容店貌，食品量化分级管理；“五病”调离制度落实情况；操作过程是否生熟食品分开放置；餐饮具消毒制度落实情况；食品原料索证索票等。节前和节日期间我所积极组织卫生监督员和助理监督员对辖区内的旅行社团队协议（定点）餐饮及大中型餐饮单位进行监督检查xxx家次，出动工作人员xxx人次、执法车辆xx车次；共出具卫生监督意见书xx份，责令立即整改xx家。

3、要求有承接大型团队接待的餐饮单位都务必落实好申报备案制度，按照核准的范围加工经营食品，严禁超接待能力制售食品，从而确实做好节日期间的餐饮服务食品安全保障工作。

三、强化节日期间值班制度，积极开展餐饮巡查。

要求各监督员严格遵守值班人员工作纪律，认真做好值班的交接班记录，遇食物中毒等紧急突发事件在第一时间内向带班领导及区卫生局领导汇报。同时应急组人员积极开展餐饮巡查工作，通过巡查和监督，指导经营者规范操作。节日期间我区未发生较大的食物中毒事故。

xx区卫生监督所

二O一二年五月四日

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