荟聚奇文、博采众长、见贤思齐
当前位置:公文素材库 > 计划总结 > 工作总结 > 酒店质检部工作总结doc

酒店质检部工作总结doc

网站:公文素材库 | 时间:2019-05-27 22:11:53 | 移动端:酒店质检部工作总结doc

酒店质检部工作总结doc

质检部201*年上半年工作总结及下半年工作计划

201*年上半年工作总结

一、质检工作

1、参加了201*年山东省星级标准的培训,并在酒店内组织了管理干部对新标准进行学习,4月21日,酒店开展201*版饭店星级标准的宣贯学习课,酒店各部门的主管级以上的管理人员全部参加,4月23日质检部制定了《新星级标准自查整改方案》,发送到各部门,系统规划了各部门整改的项目、责任人、完成时间等。通过一系列的学习和整改活动,必将提升酒店的经营管理水平。

2、在201*上半年制定并执行了以下为主的制度,《工程设备管理制度》、《手机管理制度补充规定》、《酒店电器及灯光责任管理表》、《员工会客制度》、《*******假日酒店制度手册》及《*******假日酒店岗职责和工作流程》、《关于表格化管理与信息反馈制度》、《*******大厦酒店有限公司突发事件应急预案》。

3、规范了各部门日常表格,并监督各部门对日常表格的填写,重点检查所填写内容是否与事实相附。规范并固定了晨会汇报形式,规范了各部门周总结和周计划格式,用格式化的表格形式细化了汇报内容,注重数字。

4、规范各部门负责人的工作流程,此工作正在进行。5、日常质检工作,完善了质检内部工作流程,制定并实施了“质检人员检查工作流程”,“质检检查流程表”,“质检日报”。管理干部的监督管理工作形成模式,以《目标责任书》、《质检重点》、《员工手

册》为依据,对各部门负责人的工作进行检查监督,每周跟踪周工作任务,对未完成的进行督促。每天检查部门工作,发现问题及时指出整改。出现责任问题追究部门第一负责的责任,1至6月共共处罚95人次,合计罚款660元(考勤违纪未在内),扣分21分。

二、培训工作

1、干部培训:主要组织了对《制度手册》进行学习,分别在2、4月份组织了干部对《制度手册》进行考试。组织全体干部学习了邵德春的《职业经理人的管理实务》一共12讲的课程。

2、组织了新员工入职培训,共9期,共有138新员工参加。3、组织了全体女员工参加了《化妆培训》,协助董事长组织了《21世纪领导力》专题培训。

4、在各部门的大力配合下,共组织了5次,转正员工100多人次,晋级员工30多人次。

201*年下半年工作计划

一、质检计划

1、进一步完善酒店管理规范体系,规范各部门工作流程和表格,完善酒店各项制度,计划在明年修改一次酒店制度,增加采购制度、消防安全制度、工程制度等。规范各管理岗位的工作职责。

2、依据201*年版的《星级评定与划分》,进行整改。3、培养合格的质检人员,加强对质检人员的培训,工作指导提高其成长。

4、做好*******大厦与3路*******两店的日常质检工作,并把两

店的质检工作结合起来。做到每月有计划,每日出质检日报,每周做总结汇总的质检形式。要求两店质检定期交流,互换。

二、培训计划

1、完善培训体系,做到培训形式固定化,培训教材系统化规范化,培训目标明确,具体措施:制定执行《培训制度》,《分级培训体系》,《培训教材借阅制度》。

2、完善培训教材,帮助各部门建立自己的培训教材,质检部建立完善管理干部培训教材,形成自己的特点。同时利用好《精细化管理与服务规范》系列书。

质检部

201*年6月20日

扩展阅读:酒店质检部工作总结及下年计划

酒店质检部工作总结及下年计划

201*年是不寻常的一年,他记载着我们的努力,承载了我们的汗水。为了更好地迎接201*年新任务、新挑战,让我们一起总结质检部在这一年中的工作得失。

201*年作为酒店质量检查的职能部门,我们全体成员保持良好的团队精神,以酒店的质量检查为中心,在平凡的岗位上做好自己的工作。一年来,部门各项工作有条不紊的进行,主要表现在以下几个方面:

1、网站宣传方面:XXXXXXXXXXXXXXX2、服务电脑的管理:XXXXXXXXXXXXXX3、培训方面:

我们一方面加强了对部门规章制度、员工手册、后勤管理等培训工作。另一方面我们通过对酒店员工做思想沟通工作,使员工的工作态度向积极的方面发展,把自己的本职工作做好,另外,我们还开展了各部门岗位技术比武,使各部门人员都能较好的掌握岗位技能,更好的为客人服务。培训和要求本部门员工做到一专多能,这样就弥补了工作量大时人力不足的缺陷,保证了部门工作的正常运转。4、招聘工作:XXXXXXXXXXXXXXXX5、抓全面质量管理。

全面质量管理办公室是酒店的管理部门,其主要职责是通过计划,组织、控制、指导、协调、监督、检查等保证酒店各项管理目标实现,全面负责并搞好酒店服务。不间断的实施监督检查,并根据各岗位的具体表现予以奖惩。具体就是检查日工作计划和周工作计划完成情况,每天检查客房、餐饮等卫生情况和服务质量;总台上传离退情况;财务盘点情况;后勤人员工作质量;全店人员考核转级;员工纪律、员工培训以及仪容仪表等。按照“以人为本”的原则,全面质量管理办公室不仅要对各部门工作当中出现的问题进行批评,下整改通知,甚至处罚,而且更重视发现典型,看到积极的一面,在管理当中,想方设法提高员工的积极性、主动性和创造性,提高员工的主人翁意识,为此,制定了“优秀员工十条标准”、“流动红旗评比办法”和一些奖励措施,酒店各项工作得到了进一步提高。

①认真做好检验工作,减小顾客投诉,提高了酒店信誉。各部门卫生也有了大幅度的提高,各部门管理人员也做了许多工作,我们看到了进步。

②根据《各部门岗位流程》,每天对酒店一线工作人员进行流程检查,以确保其规范化不出错。近一年来质检部总结中发现本项工作每天都在进步,服务质量不断的完善。在激烈的竞争环境下,酒店与酒店不光是拼硬件,还要比软件。只有好的服务、才能赢得客人的好感,提高了回头率。

201*年质检部存在的问题

以下内容只有回复后才可以浏览201*年我们做了大量的工作,虽然取得了一些成绩,但与酒店的长远发展,与酒店领导的要求还有差距,工作当中还存在不少的问题,主要有以下几个方面:1、规章制度的制定还不够完善,思想工作不到位。在日常工作当中,质检部查出的问题部门认为都是基层工作人员直接造成的,有的管理人员抱着“事不关已,高高挂起”的工作态度,对发生的问题只知道处罚员工,不分析员工犯错的根源,进行及时有效的沟通。工作责任心还有待于加强。2、制度的执行力还不够,导致处理问题出现负面影响。这种现象主要源于部门不能客观地分析所发生的问题,往往在实际的处罚中,一旦涉及到经济利益和感情方面,很多管理人员都不情愿执行,或只是执行不能使被罚员工心服口服。。。。。3、质检部人员不能全面有效地进行现场监督。检查人员对现场所存在的问题意识不到或检查不够深入,对所存在的问题不能及时进行现场纠正,不能及时地进行现场指导。4、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部对发现的问题分析汇总方面还比较单一,层次不够深,内容搜集不完整,合理化建议少。5、培训工作的计划性、系统性、整体性不够到位。根据目前的服务质量现状分析,员工距离规范化、标准化、程序化操作还有些差距。6、部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。作为质检部在开展各项工作的同时,应加强沟通与合作,创造一个良好的、融洽的工作环境。我们不断地吸取教训总结经验,努力改进工作当中的不足之处,为10年的工作奠定坚实的基础。为此特制定10年的工作计划:201*年工作计划大纲一、加强酒店质量管理,健全完善督查制度,运用科学化的管理方式,使管理工作有章可循、有规可依。1、加强表格化管理,确保各项检查工作有序进行。

2、完善内部检查规定,并严格执行。加大工作执行力度,提高工作效率。二、抓好质量管理工作,不断提高质检的业务水平和管理水平。

1、针对酒店质量出现的问题,利用每周的周总结会对质检报告进行分析和研究,从全店各部门服务态度、卫生、设施设备、安全质量管理等方面再进行认真分析与总结。2、提高检查人员的素质,体现三星级酒店的良好服务形象,

质检人员要积极参加各部门组织的业务培训活动,认真了解并掌握各部门的工作流程和标准,落实到日常检查督导工作中。

3、对质检部人员的日常工作进行量化管理。三、质检部要与各部门进行良好的工作交流和沟通。

1、质检部根据酒店的要求,协助各部门完善工作程序,提高服务质量。为了规范操作流程,明年对部门将按季度进行业务知识竞答比赛、技能操作比赛、娱乐项目比赛、体育项目比赛等。通过比赛,来提高员工工作的积极性、趣味性,形成你追我赶的工作氛围。对取得优异成绩的员工进行奖励。

2、质检部要不定期到各部门进行服务流程检查,将发现的问题及时整改,以便把更好的服务奉献给客人。

3、进一步规范各部门的工作程序与标准,提供三星级的软件服务。

友情提示:本文中关于《酒店质检部工作总结doc》给出的范例仅供您参考拓展思维使用,酒店质检部工作总结doc:该篇文章建议您自主创作。

来源:网络整理 免责声明:本文仅限学习分享,如产生版权问题,请联系我们及时删除。


酒店质检部工作总结doc》由互联网用户整理提供,转载分享请保留原作者信息,谢谢!
链接地址:http://www.bsmz.net/gongwen/490210.html
相关文章