201*年元旦、春节食品安全专项检查工作总结

201*年元旦、春节食品安全专项检查工作总结

**乡开展“元旦、春节”期间食品安全

专项检查工作总结

元旦、春节即将来临，为全面落实食品安全专项整治工作，确保节日期间广大人民群众的饮食安全，让广大群众群众度过平安愉快的假日。根据区食品安全协调委员会办公室的要求，我乡高度重视，在辖区内组织开展了食品安全专项检查活动，通过大家的共同努力取得了明显成效，现将总结如下：

一、领导重视

我乡高度重视本次“元旦、春节”期间食品安全大检查，于12月10日召开会议专门进行了研究，制定了切实可行的方案。成立了由乡党委书记肖坤良同志为组长，并从动物防疫站、农技站、学校、中心卫生院抽调人员为成员的专门领导小组具体负责本次大检查行动。并在12月13日召开了乡村干部食品安全大检查动员会。

二、加强宣传

我乡加大了食品安全的宣传，大力宣传食品安全的重要及执法人员的行动结果，及时暴光违法者危害人民的各种行径、使食品安全检查工作深入人心。营造了一个人人参与维护食品安全的有利氛围。

三、重点检查

检查组从201*年12月10日至201*年1月20日对场镇市场、全乡的副食店、餐饮单位、学校食堂进行食品安全专项大检查。各成员单位实行分工负责，其中卫生院主要针对食品原料的采购索证、从业人员健康检查情况、加工过程卫生要求落实情况及餐饮具的清洁消毒设施运行情况等进行检查；动物防疫站、农技站主要针对市场、餐饮单位、

学校食堂的蔬菜、禽畜肉类检疫证明；其他成员主要针对食品保质期进行检查，特别是奶粉等婴幼儿食品。

四、加强整改

据统计，“元旦、春节”期间食品安全大检查，出动检查人员30人次，检查了小超市副食店20余家，餐饮单位10余间，学校食堂2所。检查情况表明，我乡场镇、餐饮单位及学校食堂的食品安全总体秩序良好，大部分受检单位均能建立健全卫生组织机构和卫生制度。市场所有动物检疫证明齐全及蔬菜符合食品卫生要求，餐饮单位及学校食堂食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；餐饮经营场所内外整洁，保持良好环境卫生，布局和功能分区合理，初加工分有蔬菜、肉类、水产品等区域；加工流程分初加工、精加工、烹饪，做到生熟分区，餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位。

检查人员通过对相关单位进行深入细致的检查，发现主要存在问题表现如下：1、卫生设施不完善。2、管理不到位。检查组对被检查单位共下达限期整改意见书2份。已向被检查单位反馈，要求限期整改。

通过本次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意思，及时发现和消除了卫生安全隐患，为“元旦、春节”期间的各项活动提供了有力保障，让广大群众对食品消费质量放心。

**乡人民政府

二○一一年一月二十三日

扩展阅读：201*年元旦水产食品安全专项整治工作总结

富顺县水务局

201*年元旦水产食品安全专项整治

工作总结

为了让全县人民真正食用到放心的水产食品，确保人民身体健康，让全县人民过一个欢乐祥和的元旦春节。根据县食品安全协调委员会办公室（201*）22号文件关于加强201*年元旦春节期间食品安全监管工作要求，我局认真对待、认真研究，全面安排布置，确保元旦、春节期间水产食品安全和水产品市场经营的良好秩序。我局于201*年12月2729日组织执法人员开展了元旦、春节前夕水产食品安全和水产品市场专项整治，检查的重点是水产品的销售市场以及水产投入品的销售市场，现将开展水产品市场整顿和水产食品安全整治的情况总结如下：

一、提高认识，加强领导，把水产食品安全和水产品市场整顿工作落到实处

水产品市场整顿，确保人民群众能吃上放心、安全的水产食品，我局成立了以分管副局长何山为组长，水产渔政局局长周平为副组长，伍锦明、朱劲波、罗朝明、王海清为成员的水产食品安全、水产品市场整顿领导组。领导组对201*年元旦春节前夕水产食品安全、水产品市场整顿工作作了安排布置：一要抓好特种水产品销售的检查；二要抓好水产投入品和渔用

饲料的检查；三是抓好鲜活水产品销售的检查；四是抓好国家禁止销售和过期渔药的检查力度；对违反相关规定的要加大处罚力度，确保水产品生产、销售各环节安全健康。

二、加大对水产投入品的监管

要杜绝假冒伪劣水产投入品和国家禁止使用的渔药流入市场，就必须加大对渔药销售的检查力度。12月27日，我局组织执法人员对全县水产投入品市场进行全面检查，出动检查人员10人/次，检查水产投入品销售点26家/次。在这次水产食品安全专项整顿检查中，未发现有销售假冒伪劣渔药和国家禁止使用的渔药销售，把好了水产食品安全的第一关。

三、加在对特种水产品销售的检查力度

春节、元旦期间特种水产品销售日益火爆，销售量比平时大大增加，12月28日，在水产食品检查中，重点对甲鱼的进货渠道、是否有检疫合格证明、是否有甲鱼经营许可证、有无死甲鱼销售等情况进行检查，检查甲鱼经营户12家/次出动检查人员10人/次，在这次专项整顿和水产食品安全检查中，检查甲鱼的进货渠道清楚，所有的经营户均有经营许可证，没有发现销售死甲鱼的情况，甲鱼销售市场秩序良好。

四、加大对鲜活水产品市场检查

12月29日，我局组织执法人员对水产品市场进行了元旦前夕的整顿和水产食品安全检查，在检查中，广泛宣传确保水产品安全的五项管理制度，即，一是推行鱼苗鱼种生产许可制

度，把好苗种关；二是严格执行投入品管理制度，把好投入关；三是严格执行休药制度，把好生产关；四是严格执行产品质量追溯制度，把好检验关；五是严格执行日常监管制度，把好监督关，同时对水产食品安全的重要性和必要性给广大经营户作了反复作了宣传，这次水产品市场整顿和水产品食品安全检查共计检查鲜活水产品经营户58家/次，出动检查人员18人/次，检查结果是：未发现有销售死因不明和染疫水产品的情况，元旦、春节前夕的水产食品是安全的，完全可以放心食用。

水产食品安全工作是一项长期性的工作，我们将继续加大宣传力度，认真抓好元旦、春节期间水产食品安全和水产品市场整顿工作。

二0一0年十二月二十九日

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