年月份工作总结月份工作安排
工作总结/计划
201*年6月份工作总结7月份工作安排
一、原燃料进购情况
6月份原燃料计划894000吨，实际进购818397.07吨，计划完成率91.54%。
表1：原燃料进购明细表及计划完成情况单位：（湿吨）分类一、含铁原料1、精矿粉2、粉矿3、球团矿4、块矿二、喷吹煤1、烟煤2、无烟煤三、熔剂1、高钙石灰石2、高镁石灰石3、高钙灰4、高镁灰5、除尘灰四、其他1、锰矿2、萤石合计6月份计划量6900001800002500005000021000078000600001800012201*36000210004201*23000400040008940006月份进购量622397.41223020.70173615.3556372.73169388.6373351.6458004.8715346.77119232.6932476.4823893.7235559.1025031.352272.043415.302228.461186.84818397.07完成率%90.201*3.9069.45112.7580.6694.0496.6785.2597.7390.21113.7884.67108.8385.3855.7191.54含木龙沟国内、进口含自产国内、进口韩城宁夏、山西韩城，含脱硫石山西韩城山西三立汉中河南备注表2：进口矿进购情况及港存量（止6月25日）：单位：湿吨
港口国别/品种船名TFe%61.046263.3563.261.56062.2860586264.5852.3062供货单位山东华信中信金属山东华信龙钢进出口龙钢进出口龙钢进出口上海乔普龙钢进出口龙钢进出口龙钢进出口中信金属西安平和天物通用到厂数量/车数55728.93/85049115.02/75538770.96/60119505.86/30015376.80/23637040.51/57349692.15/75842533.76/65721370.36/335134.58/261.01/13252.91/5110360.53/158截止6月25日库存量0004000201*11440472340007433106109澳克里夫斯粉矿业梦想澳PB粉新泰海日照港澳PB块裕华澳PB块天意角澳PB块翡翠澳PB粉翡翠澳PB块波利和平连云港澳克里夫斯块澳克里夫斯粉和平澳克里夫斯块安莎澳纽曼块地平线印尼块矿亚洲风岚山港智利粗粉金康合计工作总结/计划
分析说明：
（1）根据公司库存要求和采购模式，遵循性价比排序进行采购，烧结精矿粉计划30000吨，实际进购20350.5吨，完成率67.84%；造球精矿粉计划150000吨，实际进购206587.15吨，完成计划137.72%。主流精矿计划未完成主要因月初进口矿性价比高于国内矿，消化厂内主流调整精矿库存为主，加之14#料场进行清底，回收的清底料质量指标不稳定，炉料优化办公室以造球精矿临时性进行调整使用，致使造球精矿超计划进购。锰矿虽然仅完成55.71%，结合公司清理14#料场，在确保合理库存的情况下，暂停进购。（2）无烟煤进购完成率为85.25%，主要是因为炉料优化调整了喷吹煤配比，主要发运宁煤集团发热量6800cal/g以上的无烟煤，以山西晋城无烟煤作为补充。
二、资金及货款情况
本月原燃料应付货款约7.93亿元（其中含铁原料69780万元，锰矿210万元，喷吹
煤5578万元，熔剂3803万元）。本月支付7.6739亿元（其中承兑付款36429万元，转钢材款7400万元，本月押汇融资1.55亿元），累计欠款约15.7亿元（其中国内原料11.4亿元，进口矿融资4.3亿元）。
三、6月份原燃料市场走势及采购操作1、国内矿市场运行情况及采购操作：
6月份期螺低位震荡，建材跌势不改，矿价逼近矿山成本线，国内精矿整体处于弱势维稳运行，进口矿期货、现货双双下跌，惜售情绪日益浓厚，在6月下旬唐山钢坯和进口矿弱涨的带动下，部分区域市场出现了一定的拉涨，但成交未有放量，采购方面依然较为谨慎。截止6月25日河北遵化66%铁精粉湿基不含税市场价格800元/吨，较上一月下跌5元/吨；东北市场建平66%铁精粉湿基不含税价格695元/吨，较上一月下跌30元/吨；山西代县66%铁精粉湿基不含税770元/吨，较上一月下跌25元/吨。本月进口矿市场弱势震荡运行，月中上涨，月末趋弱，总体小跌。根据公司6月份库存要求和生产需求计划，结合国内市场情况，以采购主流区域为主，落实造球精矿12.05万吨，主流精矿以消耗库存调整矿为主，根据生产配比调整，全月适量补充主流精矿3.35万吨，球团矿4万吨。中旬以造球精矿适量补充，落实数量3.5万吨，其它不予采购。下旬进口矿出现小幅上扬，国内铁精粉市场整体平稳运行，部分区域出现小幅先扬后抑5-10元/吨，少数前期采购价较低的钢厂小幅上调采购价，钢厂采购谨慎，低库运行。根据公司库存结构，以造球精矿适量补充，落实数量3.2万吨，球团矿落实1万吨。21日因铁路车皮计划审批改变，厂内球
工作总结/计划
团库存不足，我们对大涧球团计划进行调整，由大西沟汽运球团快速补充0.45万吨，保证生产用料。
2、进口矿市场运行情况及采购操作
本月进口矿市场弱势震荡运行，月中上涨，月末趋弱，总体小跌。截止6月25日澳PB
粉61.5%期货113.5美元/吨，较上一月价格下跌8.75美元/吨。澳PB粉现货价格835元/吨，较上一月下跌40元/吨，跌幅4.8%，普氏指数113.75美元/吨，较上一月下跌7.5美元/吨。公司采购方面仍然采用低进快出、去库存化的采购思路，以主流矿采购为主，接卸集团进出口长协矿16.5万吨块+粉，天物通用2万吨伊朗粉，预定17万吨南非块+粉。现货采购中信金属5万吨TFe61.5%澳PB粉，山东华信3.8万吨TFe63.5%澳PB块，集团进出口公司5.9万吨澳PB块。
3、燃料熔剂市场运行情况及采购操作：
（1）无烟煤：由于煤炭市场受国内股市下滑、“钱荒”等大环境影响，无烟煤市场再次出现下跌，特别大型煤企价格均有大幅下调，山西晋城无烟煤及宁煤集团出厂价格下跌幅度在50-70元/吨。按照公司旬价格会议意见，上旬对无烟煤采购价格执行1010元/吨，较上月末下调了30-65元/吨，加之公司无烟煤用量减少，为继续提高质量，降低采购成本，中旬开始对无烟煤进行了招标采购，价格继续下降到了980元/吨，再次下跌了40元/吨。全月较5月份，宁煤火车采购价格下调90元/吨，山西汽运采购价格下调60元/吨。（2）烟煤：由于国内喷吹烟煤市场价格继续下跌，整体市场运行低迷，大部分煤矿价格下调，致使供应商出现恐慌心理，库存较大的烟煤供应商急于出库，在招标采购中，竞争比较激烈，因此出现了价格下跌幅度较大的现象。按照公司招标采购的思路，上旬韩城低挥发烟煤的招标价格较5月下旬下调了15元/吨执行765元/吨；中旬价格较上旬继续下跌了35元/吨执行730元/吨；下旬价格再次下跌了40元/吨执行690元/吨。本月经过招标，采购价格较上月下跌90元/吨。根据喷吹煤用料调整，自中旬开始，炼铁喷煤调整为100%的韩城低挥发烟煤，我们积极调整采购进度，加强源头质量监控，使进购质量均达到了采购要求。
（3）熔剂：开拓市场并确定进购山西质量较好的石灰石用做烧结脱硫石，采购价格执
行64元/吨，CaO≥50%。由于三立灰窑出现衬砖脱落，影响到生产用灰，外围煤气出现供应不足，外购灰的采购难度加大，针对出现的种种问题，及时与相关单位进行沟通，了解外围市场情况，安排调整进购数量，确保了公司的生产用灰。
工作总结/计划
四、部门综合管理方面1、信息处理方面：
日信息：OA系统上传原燃料进购日报表；火车原燃料在途报表；列车到达原燃料统计
表；港口原燃料库存统计日报表；上传ERP车号信息；铁运办报送昨日发车信息；物料稽查报送第二日汽运计划；原燃料市场信息，向部门领导及公司领导报送市场价格及走势。
周信息：向部门领导报送厂内库存及港口库存；给总经办报周重要信息。
旬信息：向陕钢报送原燃料信息，OA系统原燃料市场信息及采购价格，铁运办旬发运计划。
月信息：每月工作总结，每月原燃料采购市场运行分析，向陕钢报送原燃料市场信息。新物料信息传递：韩城市润成进购高钙石灰石；韩城天道发运内蒙（东兴站）精矿粉；湖北航宇发运宁夏无烟煤；山东华信日照港发运澳块；中信金属日照港发运澳粉；华能公司发运宁夏无烟煤；集团进出口日照港、连云港发运澳块、连云港澳粉；韩城同源进购粉灰（高镁灰）。
2、报送供应商信息名录（单位全称、单位简称、单位性质、工商登记证号、税务登记证号、组织机构代码证证号、开户行、银行账户、开户名称、开户行、联行号、国家地区城市、地址、电话邮编、传真、邮箱）。
3、合同管理：根据5月17日综合管理办组织的会议精神，从6月份起含铁原料火车运输部分合同依化验批次单批结算，木龙沟矿合同签订周期为一月，大西沟汽运合同签订周期为一旬。与此同时，编制7月份采购计划及资金需求计划。
4、人力资源及培训工作：安排部门二季度能力素质测评工作；报送全体人员《岗位说明书》及岗位任职书面描述18人；报送部门专业技术人员继续教育（原有20人，新报9人）；中层领导参加沟通专题讲座；处级安全知识考试；参与嘉吉公司掉期交易培训；组织部门全体人员学习《供方管理制度》及《原燃料采购管理制度》。
5、制度方面及体系管理：完成《原燃料采购管理制度》，协助内控部编制《原燃料采购招标管理制度》。顺利通过201*年体系内部审核工作。
6、建立部门办公设备台账及ERP设备树工作。7、端午节放假值班安排。
8、党委纪检方面：参加“打非治违”知识竞赛28人，科级以上人员参加党风廉政建设答题活动，处级以上干部“廉洁承诺书”公示，建立部门科级干部廉政档案，报送部门
工作总结/计划
清理“小金库”自查自纠工作总结；处级及涉外科级人员到富平监狱进行警示教育；参加公司组织的预防职务犯罪讲座；参与机关总支科员座谈会；参加公司组织的党风廉政建设座谈会。
9、其他方面：进口矿采购科与嘉吉（中国）投资公司就岚山港“金康”轮智利粗粉CIQ结果偏低问题协商沟通中，协助财务部催收增值税票，接待济南铁路局总调度长及日照港纪委书记等领导一行来厂考察。
五、201*年7月份工作要点
1、强化市场调研与分析，适时调整采购策略和采购方向，在把握好采购节奏的前提下，
不断拓宽采购渠道，提高市场掌控能力，坚决完成83.90万吨原燃料供应任务。
2、狠抓原燃料到货质量，从源头做起，加强供应商供货管理，确保到厂原燃料质量符
合合同要求。
3、持续不断推进含铁原料、无烟煤、烟煤招标采购并进一步完善。控制好烟煤水分，
紧盯高镁粉灰进购，停进高镁石、加大高钙石进购并做好质量控制工作。国内含铁原料主要以火车发运为主，汽运作为补充，优先落实短缺品种采购。进口矿主要控制好发运节奏，进一步理顺因铁路改革后的业务开展，落实好8月份长协资源，接卸集团进出口16万吨澳块+粉及天物通用公司17万吨南非块+粉。
4、配合公司对标管理工作，积极推进原燃料采购工作。
5、一如既往开展“查找提献”活动。
6、以人为本抓好培训工作，制定部门培训计划。
7、认真总结上半年采购工作，提出下半年工作计划及措施，为下半年采购工作奠定坚实基础。
炉料部201*年6月28日
扩展阅读：201*年餐饮部1-6月份工作总结与第二季度工作计划
201*年餐饮部16月份工作总结与第二季度工作计划
一、经济指标对比情况月份一月项目营就餐食品业人数毛利年份额率指标95完成1001040551%二月三月酒水营业就餐食品酒水营业就餐食品酒水毛利额人数毛利毛利额人数毛利毛利率率率率率756541%93.441156854%42%72.9836153%45%月份四月五月六月项目营业就餐食品酒水营业就餐食品酒水营业就餐食品酒水额人数毛利毛利额人数毛利毛利额人数毛利毛利年份率率率率率率指标8511095完成971260249%42%106.41460051%42%1171580151%45%从以上数据可以看出：201*年16月份餐饮营业额为575.7万元，比经济指标510万元超出65.7万元，同比去年16月份497.44万元超出78.26万元。就餐人数比去年（1-6月份）73337人次增加了（1-6月份63198）10139人次，人均用餐每人75元。同时1-6月份共接待1155桌喜宴。从以上数据可以看出我们201*年1-6月份工作量与经营的成果。二、接待情况
201*年16月份餐饮部共接待了：工商联、市侨办、人大、港口股份、市委宣传部、中国人寿、连云区建设局、港口管理局、海事局、省政协等大小会议几十个。在接待上对菜单菜肴的搭配，领导的针对服务及各种宴会台的布置，整体反映良好，都取得了圆满的成功，这与宾馆领导的正确领导以及部门全体员工努力是分不开的。三、好人好事
16月份餐饮部涌现了一批好人好事，如西餐厅孟媛媛、高倩，中餐厅嵇梦清、朱青云，在工作中周到细致的服务，多次得到会务人员的好评，为我们酒店创造了良好的品牌形象，还有餐厅戴成成、孙晶晶等人员拾到客人丢失的物品，及时归还，受到客人的高度赞扬，为神州树立良好的形象，还有前台的王陶波、索政理、刘兆、胡媛媛、于松，以及宴会预定员他们工作积极主动，任劳任怨，加班加点为部门付出了大量的劳动。同时在三月份餐饮员工陈倩参加全国中餐摆台比赛，在连云港市选拔赛中取得了第一名好成绩，厨房也涌现出一批表现积极向上，工作成绩突出的员工，冷菜间员工杨伟双，对待工作认真细致，产品制作精益求精，任劳任怨，半年下来基本没有休息，加班加点，从不计较个人得失，受到大家的一致好评。打荷向东旭，切配孙亚港，灶台梁永闯等同志，工作认真负责，日常工作早来迟走，一年中基本无失误，各尽其职，业务操作娴熟，起到表率作用。四、管理方面
1）规范化、标准化
结合前后台各自分工不同，首先严格管理人员的管理操作规范，前台员工严格参照培训内容及相关技术要求，后台操作依据培训和标准食谱，日常工作中的言行举止都亲自起表率作用，在设施设备使用上，严格参照流程，不断布置检查，督促前后台培训情况，尽可能使部门工作趋于规范、标准化运行。
2）制度化（奖罚分明）
日常管理上，严格参照宾馆和部门的相关制度及员工手册来管理员工，坚持制度面前人人平等，对事不对人，管理上要求亮化公道，工作中的处罚、奖励不含情分，严肃认真地根据员工表现执行。3）细节化
细节决定成败，日常的卫生检查，营业时的规范操作，各区域的物品摆放，员工的仪表仪容都要细化观察，及时提出、改进、完善。4）人性化
员工是企业的生命力，把员工摆在第一位，不管是从企业还是个人角度，我们要不断地与他们沟通交流，洞察大家的内心境界，生活上给于帮助，思想上给予鼓励，换位思考，将心比心。5）走动式
以日常的工作现状，要加大走动式管理，领导不能一味地坐办公室，各工作岗位，各细节，要亲自巡查，去发现问题，解决问题，操作上要亲自参与，切身体会，同时记录备案，以作日常例会的资料，把工作真正做到实处。五、会议制度、工作计划
1）部门例会坚持每周一、三、五晨会后组织召开，传达晨会精神，布置检查工作完成项，并要求主管以上人员汇报各自工作情况，工作计划，不定期抽查他们会议记录，不能为开会而开会。2）前后台召开班前会
每日班前督促前后台召开班前会，总结前日工作，扬长避短，布置安排下步工作，言简意赅，同时察看员工精神面貌，仪表仪容，到岗情况，形成餐前良好的开端。3）制定每周工作指令
做工作要有计划性、统筹性，制定每周每日的工作计划，同时结合部门现状，每周制订一份工作指令，周一例会下发责任分工，明确到个人，同时检查上周完成情况，对于客观原因未完成者给予处罚，让日常管理工作有条不紊的进行。六、加强协调、团结协作
在工作中，坚持杜绝你们餐厅、你们厨房等语言发生，凡是发生都以我们×××出现，在员工用工上坚持以前后台及各小点协调配合、补位、不扯皮、不推诿、不定期组织前后场交流思想。七、质量管理
1）前后台各选一质检员
着手工作的主动性，参照现状，从部门领班以上人员推选出前后台各一质量检查员，不定期对于运行质量进行检查、记录，细节卫生、安全操作，涉及到每一方面，同时明确质检员有对部门任何人处罚权利。2）菜肴质量
菜肴质量是厨师的生命力，在不断学习与操作的同时，严把厨房质量关，督促厨师长菜单排列，原料的切配、烹饪、装盘。严格依据标准食谱进行。本着稳定再发展的理念，每月购置书刊与大家共同学习、参照、挖掘新品，力争每月有创新面貌。3）服务质量
严格劳动用工制度，因餐饮员工流动较大，春节后老员工基本上全部离职，现在岗都是新员工，所以部门在今年完善培训制度，为了使培训收到预期的效果，部门明确了培训要具有“目的性”、“实用性”、“时间性”的指导思想，其次由副经理制定了培训方案，采取理论与实践相结合，以老带新的方式进行培训。在工作服务中有不错的效果。同时，部门内部岗位交叉培训，在工作中能够减少用工，但是大大提高了工作效力，更快、更好做好服务工作，但是部门还要把培训工作做深、做细，达到部门的预期效果。4）出勤仪表仪容
不定期抽查管理人员及员工出勤状况，是否存在有弄虚作假现象，首先要求管理人员有表率作用，每日各点巡查对员工仪表仪容，对照规定项提醒，整改，必要时处罚。5）安全、卫生、防火
重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查小组明确各分部门卫生责任，制定了不定期检查，不合格给予相应的扣罚。同时抓好安全防火工作，落实安全防火责任人，通过有效的措施，确保部门各项工作的正常开展和财产的安全。八、节能降耗
1）坚持审核每日部门日报表，分析当日食品，酒饮消耗及利润情况，及时与前后台相关人员碰头，查询出现的问题根源。2）坚持安排市场调研
组织对市场调研，从物品价格、品种、规格，同时根据季节性及兄弟单位对照，力争同价比质、同质比价，把握好进货源头，不定期抽查酒饮、食品原料。3）严把加工储存关
加工及储存是物品利用率高低的重要环节，不定期对相关小点进行察看，不定期组织相关人员就如何提高使用率进行探讨，在储存上把握，先进先用原则，加工上力争物尽其用。4）加强水、电、油、汽等能耗的节约工作
根据宾馆制订的指标，严格对照每日的使用情况，明细各点使用数据，结合客情、营收，与往年对照，与往月对比，加强日常能耗使用的规范化，最大效率化，从自身做起，杜绝一切无用功浪费现象，带领大家养成随手关水、电、油、汽的良好习惯。九、准确定位，转变观念，做好营销
部门有专门营销小组，更加体现人性化的管理理念，将亲情服务，细微服务，超值服务与客人的沟通融为一体，同时通过全员参加，通过各种方式途径与客人沟通、宣传，以便做好各种会议和餐饮的有机链接。在16月份工作中，部门拜访新老客户150余家，有了自己的客户群体，征求意见150多条，及时把反馈信息反馈给厨师长。部门不断总结，大大提高菜肴与服务水准，同时做好各大单位的客史档案。在16月份部门创收56万余元。十、存在不足
1）菜肴出品质量有时不够稳定。2）员工培训力度不强。3）节能降耗工作不够完善。4）员工个性化服务欠缺。
5）对员工考核没有形成科学、合理、有效的考核办法。6）宴会厅布置水平有待提高。7）金牌菜肴欠缺。
8）部门在计划性菜肴统筹性欠缺，有遗漏现象。十一、下一步工作计划
1）就员工思想动态加大稳定，力争减少员工流失现象。2）部门工作计划要进一步细化。
3）推出海鲜美食节，同时推出系列创新菜品。4）全员营销，做好创收工作，外欠款回收工作。
5）加大培训力度，做好旺季用工，做好各项考核工作。6）明确管理人员责任分工，强化责任意识。7）做好各项接待工作。
8）监督完善区域内所有涉及能耗的记录统计工作。
9）应对旺季，前后台用品用具整理统计（维修、调换、购买、领用）。
10）对前台所有涉及的台型重新布置、装饰、包括包间。11）对部门人员进一步梳理划分，力争减少用工浪费。12）加大婚庆市场开发。
餐饮部201*年7月2日
友情提示：本文中关于《年月份工作总结月份工作安排》给出的范例仅供您参考拓展思维使用，年月份工作总结月份工作安排：该篇文章建议您自主创作。
来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
公文素材库友情提示：本网站所有内容为共享上传提供，不涉及任何商业利益，本站对此不承担任何保证责任！
Copyright © www.bsmz.net Corporation, All Rights Reserved 共享时代 共享你我他 版权所有