年度工作总结与计划
皇庭食府201*工作报告
201*年工作总结
今年我国大体经济环境不景气，又因为“三公”消费对餐饮业的限制让我们必须革新管理模式和经营模式。
我部在各级领导的悉心指导下，合理采取有效措施，及时改进管理漏洞，携手全体员工共同创造，努力奔向201*年经营预期目标。全年共完成营业收入约1400万元，完成预算约77.78%。
一、注重大众消费
精美港式点心特价推出
港式鲍鱼海鲜火锅单人及套餐的推出
二、口碑效应和网络效应广泛应用
与各大婚宴网站签约合作
与各大会议商务中介网站的合作
三、特色菜系及创新定位
制定新菜牌，将菜品做到更加附有特色，在如今餐饮人文化的趋势下，以视觉感官先吸引消费者。
四、财务部门完善工作
重新梳理协议单位挂帐流程并签定新版挂帐协议书，按酒店财务管理制度及流程规范进行协议签订、挂账收款、印章管理、等操作，对前台收银员进行操作规范培训并考核；针对印章管理、预订流程、签单挂账规定、销售人员担保制度等工作落实并已整改完毕。酒店免费停车券规范领用、发放及使用管理。采价定价制度均采用签订合同方式制定价格，通过及时了解市场动态，严格控制供应商进货价格。坚持“多调配少申购”的原则控制部门申购物品数量，降低支出。
五、提升管理与服务的软件水平对面客部门人员进行服务及礼仪培训
对管理层人员进行配菜及对客交流沟通的培训六、节能降耗
注重用电和用水的节约，特别是在夏季和冬季针对空调耗电量大采取限定时间段使用的规定，确见成效
七、重视安全管理，确保安全生产
邀请酒店安全部门进行员工消防知识培训，参加消防演习，注重用电用
气安全生产
八、组织员工活动形式多样，激发员工活力
举办红酒酒会，让员工自行组织节目。也使得更多的客户了解我们并留下美好的印象
九、友爱互助，共创和谐
为需要帮助的人伸出援手，鼓励员工捐款资助
在三八节、中秋节等重大节日段为员工发放应节礼物和福利奖金
201*年工作计划
展望201*，我们所有员工将紧密团结在一起，为提高效益将扩大广告宣传、有效进行促销而努力；为提高员工素质，并充分地激励员工提供更好的产品和服务以满足客人需求、提高营收而努力，以保证酒店繁荣发展。201*年营业收入预算中餐为1500万元
在现在的经济环境下我们一定要能守得住寂寞，期望值不能太高，经营还必须用心、求变，并始终将客人的的需求放在首位。
首先让品牌力成为明年我们制胜的法宝
使用有效宣传手段，创造属于我们的品牌，用实质的服务作为我们的亮点，将大众的口碑作为我们的渠道。
精细化的创新定位趋势
特色是餐饮的立身之本，除此之外还要强调口味的做法，让消费者在满足人文化的就餐环境下能够同时尝到舌尖上的美味才是王道。只有将菜品做到从味、型上更加精细化才能够留住旧人，吸引新人。
寻求原始，自然的乐趣导致天然、专属成为消费潮流
掌握最前卫的消费潮流就是革新的首要条件，天然不粉饰就是现在人们的需求。粤菜里面拥有很多海鲜菜品皆是不需要任何加工的天然产物，我们可将此作为我们专属的行头。
已确定的改善举措
加大皇庭食府团拜宴销售力度，提高营业额，激励所有员工销售热情，对于全免服务费的，提成销售额的5%，用BOSS卡结账的提成2%（用BOSS卡结账的发财团拜宴菜品酒水均无折扣）；收取服务费的，再提成服务费的10%（服务费为总消费额的10%）；收取场地费的，再提成场地费的10%（场地费收取办法：7楼宴会厅10000元，8楼大厅10000元）。
皇庭员工婚宴销售提成由原来的1%调整为：1799元/席（含1799元）以上的计提3%，免服务费的计提2%，1799元/席以下的计提1.5%，婚宴简餐568元/席起的提2%，568元/席以下的计提1%，以此来激励婚宴销售力度。
但凡在皇庭食府办理BOSS卡，或者BOSS卡充值每满一万元除原有大礼包外，皇庭食府另赠送一瓶价值888元的法国高档红酒。
婚宴促销，推出新的婚宴套餐，在原有的赠送及优惠外，另加送每桌红酒一瓶，（红酒价格在188元-288元不等，以此来增加婚宴收入。）继续港式精美点心，大中小点一律8元/款。（原价大点18元/款，中点12元/款，小点8元/款）。
销售扩大拜访范围，及拜访频率，稳固客源的基础上开发更多新客户。
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瑞城名人酒店皇庭食府
扩展阅读：行政人事部年度工作总结与计划
行政人事部××年工作总结
公司各位领导：
××年行政人事部在公司领导战略思想的指导下，在公司领导教导、支持、关爱下，在各部门负责人的大力配合下，在部门全体员工的努力下，较之去年各项工作有了显著的改变：首先表现在通过加强制度化管理，全面提升了管理水平，增强了员工凝聚力和积极开展各项工作的动力。根据公司的战略思想，把公司目标及部门的各项工作分解到人，部门领导职责明确，个人工作分工明细，作为定位于服务型的公司，加强服务意识，提高服务质量是每个员工的第一职责，作为职能部门，首先是以身作则，严于律己，作好表率，同时在管理中体现“细、实”。下面将一年的工作简要总结如下：
一、规范招聘流程，及时完成招聘任务。
1、根据公司发展需要，及时掌握业务发展对人员的需求，规范招聘流程，制定有效的人员供给、配制计划。自今年×月到目前，共有效招聘××人。
2、根据工作需要和员工特长进行人岗匹配的调整，做到人尽其才，岗得其人，人岗匹配，全年共调员工××人。
3、结合公司业务特点，针对营销人员需求量大且有一定的流动性，选择经济实惠的招聘渠道，极大的降低了招聘成本。全年招聘费用共计××元。
二、制定公司培训框架，分三部分：管理培训、业务培训、新员工入职培训，使培训逐步系统化，为明年培训工作上台阶打下基础。
4、针对今年新入司人员众多，行政人事部结合公司具体情况编制《新员工入职培训手册》，截止目前，共培训新员工××余场，培训××人。
5、组织中层以上干部学习《××××》，共安排××场，参加人数共计××人次。共组织中层以上干部外出参加培训××人次，培训内容包括《超级客户服务》、《狼世代的企业竞争之道》、《劳动争议的预防与解决》等。
6、从第四季度起，开展中层以上干部每季度读书活动，并定期举办读书研讨会，对员工的读书活动，行政人事部负责监督、检查各部门落实情况。为使公司成为学习型的组织做必要的准备工作。
7、监督、指导、配合业务部门开展业务培训。要求各业务部门每季度上报培训需求，对业务部门的培训工作大力配合，协助完成。
三、始终如一贯彻绩效考核，为下一步全面提升绩效评估工作打下基础。
8、修订《季度考核表》，加大部门主管的评估力度，每季度按期进行季度考核并及时汇总，为年终的各项评比工作打下了基础，同时针对出现的问题及时与各部门沟通，积极寻找解决办法。
9、完成年度内市场部、工程部月绩效考核。每月将市场部、工程部月绩效考核结果进行核算后与当月工资挂钩、做到奖勤罚懒，同时保证按时发放，并完成了个人所得税的处理及帐外返款事宜的处理。
10、认真兑现考核结果，通过考核对不符合公司要求、违反公司纪律的部分员工进行了处罚，其中辞退××人，罚款×人，行政警告×人。对优秀员工和部门全年颁发总经理奖共计×次。将×名优秀直销人员转为有固定底薪的可培养人才。
11、着手××年度优秀员工的评选活动，设定评选标准、评选办法及激励措施。12、结合月考核和季度考核结果，着手进行各部门梯队人员建设，要求各部门选出各自梯队人选。并将此项工作作为今后人力资源管理常抓不懈的重点工作。
四、积极进行企业文化建设，加强公司内部渠道畅通，提高员工满意度。13、成功举办公司成立一周年庆典，通过庆典员工清晰地看到公司飞速发展的轨迹和未来发展蓝图，对员工起到了极大的鼓舞和激励作用。
14、创办企业内刊，为员工与公司提供沟通交流的平台，为公司决策层提供了拓展业务的新渠道。
15、进行《××年度员工满意度调查》，全面了解员工在公司管理及各方面的满意程度，为公司决策层改进管理措施，制度公司管理方针提供依据。
16、组织全体员工分期分批，在不影响工作的情况下进行拓展训练，并就活动内容举办两次图文并茂的展览，提高团队凝聚力，强化了活动效果和企业形象的宣传力度。
17、每月为过生日员工采购、发放生日礼品，尝试组织丰富多样的生日活动，把公司领导的关怀传达给每一位员工。提高员工满意度和归属感。
五、加强员工关系管理，完善员工福利体系，为下一步制订全面合理的激励措施打下基础。
18、
19、在公司领导的关怀下，在行政人事部各位同事的努力下，公司员工福利体系基本形成，制定了《员工福利标准》，如“三八”妇女节的慰问品的采购发放；夏季降温品的采购发放；仲秋节慰问品的采购发放；生病员工探望制度；婚嫁祝贺、丧葬吊唁制度。极大的提高了公司的规范化管理程度和企业形象的宣传力度。
20、加强员工人事档案的管理工作，规范了员工入职手续及建档程序，细化、完善了人员信息，建立了《入职体检制度》和《担保制度》，积极配合相关部门对人事档案、信息的查询，截止目前，人事档案数量已达××份。
21、建立了员工《离职面谈制度》，对离职员工，进行认真的离职面谈，详细记录，认真听取离职原因，代表公司送上忠告和衷心的祝福，在多角度收集信息的同时体现公司以人为本的管理思想。截止目前共离职面谈××人，通过离职面谈获取对改进公司管理制度有参考价值的信息共计××多条（见附件一）。
六、加强管理使其更有针对性和有效性。
22、每月对各部门人力资源状况进行分析汇总，结果报公司领导，使领导及时掌握公司人力资源状况。
23、根据有关政策办理残疾人就业等相关事宜，截止目前共计×人，为公司节省部分开支。
24、制定符合公司实情的相关规定，为员工办理社会统筹保险。
25、进行××年行政管理与人力资源管理预算工作，为公司财务实行全面预算管理打下基础，使公司的行政人事管理上新台阶（见附件二）。
26、××年共制订、修订、收集、汇总公司行之有效的管理制度共计××条，为××年全面提高公司整体管理水平奠定了基础（见附件三）。
27、管理公司网站，对用户留言做到有问必答，对于用户反映的普遍问题及时与相关部门沟通解决，在提高用户满意度方面尽了部门应尽的职责。28、加强公司档案收集管理工作，制定《文件查阅制度》，对公司图片、影像资源进行分门别类汇编成册，妥善保管公司的历史资料。
29、加强车辆管理，草拟公司《车辆管理规定》，为公司车辆的规范化管理奠定基础。
31、筹备《××年联欢会》。××年工作计划
一、在××年的基础上，全面提高行政人事管理
1、完善制度，狠抓落实。××年×月完成公司各项制度的修订、整理、汇总工作，并在实际执行中不断完善。
2、把人才管理看作战略支持，抓好《××年后备人才培养计划》的落实工作。××年第一季度完成《后备人才培养计划》的前期沟通、磋商，达成共识，通知下发各部门。第二三季度着手对后选人进入考核，本年度争取将后备人才培养工作制度化。
3、“以人为本，尊严至上”，加强员工关系管理
加强劳动合同的签订工作：每季度未进行一次劳动合同普查工作，避免漏签、延期现象，同时对问题员工及时解决。
认真落实社会统筹保险工作：将办理养老、医疗统筹保险工作与季度考核工作紧密结合，把这项福利作为激励先进、鞭策后进的一种措施，并进行详细建帐。
每季度组织一次员工活动：加强企业文化建设，丰富员工文化生活，提高员工凝聚力。
每年一次员工满意度调查：听取员工心声，为提高和完善公司各项管理措施全方位收集信息。
认真落实各项福利措施：××年福利措施制度化，狠抓落实。
规划好员工的职业生涯：以工程部为例，尝试对转正员工进行分级，拓宽员工晋升渠道。一季度开始准备，二季度实施。
保持与公司每一位员工的沟通交流：通过员工活动、生日活动、转正谈话等正式与非正式沟通，与每位员工保持交流，了解员工所思所想。二、完成招聘工作，提高招聘质量。
1、招聘与筛选工作：拓宽招聘渠道，广开思路，配合公司业务发展，完成招聘任务。
2、录用与评估工作：在录用方面加强对应聘后选人的资格审查工作，包括证件验审，背景调查等，确保为公司录用合格人才。
3、试用期：与试用期员工每月谈话一次，随时向主管了解新员工的工作情况及适应性。对主管以上级别的试用期员工转正采用汇评制，即当事人述职，各部门负责人提问，公司领导评审。三、调整、规范培训工作
1、加强新员工入职培训：修订《新员工培训手册》××年×月完成。进一步提高新员工入职培训效果，指导用人部门派专人协助完成新员工的职前培训。如带领新员工参观熟悉部门，把新员介绍给部门同事及主要人员，解释部门工作内容等，指导、协助部门组织联谊活动，培养新老员工之间的亲切感受，加强团结合作，相互协助精神。
2、各部门业务培训工作加强落实：逐渐加大各部门负责人培训责任，每季度初与各部门负责人沟通，明确各部门培训需求，根据培训需求指导、协助各部门落实各项培训。每季度对各部门培训工作进行一次评估。
3、加强对管理人员的培训工作：根据××年培训预算，开展形式多样的管理培训。企业内训：请行业内的专家、教授到公司做培训，或由公司领导对管理人员进行培训。在岗培训：对有发展潜力的员工指定专人进行“帮带培训”。外派培训：派管理人员外出参加培训学习，回公司后进行经验分享。管理人员读书学习等。
4、尝试编写符合公司相关部门工作特点的培训教材，逐渐形成具公司特色的培训体系。
5、鼓励员工自学：倡导人人学习、人人追求进步的良好风气。三、进一步完善绩效考核评估工作
1、加强部门考核，加大直接主管考核力度。将各部门每月的绩效考核工作交各部门负责人完成，报行政人事部汇总后与当月工资挂钩。
2、考核结果与奖罚挂钩的力度加大，优胜劣汰，奖勤罚懒。3、建立绩效评估投诉制度
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