食品安全半年总结
甘孜州商务和经济合作局上半年食品安全工作总结
州食安办：
201*年上半年，在州委、州政府的正确领导下，在省行业主管部门和州食安办的具体指导下，我局食品安全工作以科学发展观为指导，认真贯彻落实《食品安全法》，扎实开展商务领域食品安全专项整治，维护了群众的切身利益，确保全州人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，为全州经济社会又好又快发展提供了有力保障。一、上半年主要工作开展情况（一）加强领导制定方案
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到我州经济健康发展和社会和谐稳定。商务局作为食品安全的职能部门之一，在生猪定点屠宰和酒类流通管理方面担负重要的职责。根据《甘孜州食品安全委员会关于印发严厉打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂专项整治工作实施细则的通知》（甘食安委[201*]3号）文件对商务部门职能职责界定，我局召开了专题工作会议，统一了思想认识，并成立了以主要领导为组长的食品安全专项整治工作领导小组，分管领导任副组长，相关科室负责具体实施。要求不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效。同时结合我局所管辖的工作实际情况，下文要求各县对整治目标、工作重
点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。（二）措施得力效果显著1、加强生猪肉食品市场安全监管。
严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》和省人民政府《生猪屠宰管理条例实施办法》，结合《四川省生猪定点屠宰厂（场）和小型屠宰场点设置规划（201*201*）》（川商秩201*10号）和《四川省商务厅关于做好换发小型生猪屠宰场点证章和标志牌工作的通知》（川商秩201*7号）要求，我局开展了大量相关工作。目前，丹巴县生猪屠宰场已通过州商务局、州畜牧局、州环保联合验收，基本达到四川省生猪屠宰场A类标准，现正在整改。康定县裕丰肉业公司屠宰厂已完成法人更换，8月9日我局收到该企业到要求验收的报告。其余各县的生猪屠宰场因企业效益原因，业主投入资金升级达标的积极性不够。我局和相关部门在积极呼吁将这部分生猪屠宰场纳入政府公建项目，以确保群众日益增长的肉食品质量需求。通过近几年来对生猪定点屠宰企业实行规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，会同工商行政管理部门依法查处，严肃处理。保障了居民吃上“放心肉”。确保了县城定点屠宰率100%，乡镇定点屠宰率达80%以上。2、严格酒类流通市场监管。
近几年来，州商务局和各县商务局对全州酒类经销商依法进行监督检查，共出动酒类市场稽查人员150人次以上，并联合工商、公安、质监等部门，进行6次专项整治活动，共查处违法酒类商品23余件，价值2.3万元，有效的规范了酒类市场。目前酒类市场秩序良好，经销商绝大多数能自觉遵守随附单制度、备案登记制度，主动接受商务执法人员的检查，确保了群众消费安全。（三）积极布置狠抓落实
根据《甘孜州食品安全委员会办公室关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂联合执法检查专项行动的通知》（甘食安办发[201*]7号）文精神。我局立即安排各县商务局开展专项行动工作。各县商务局以此次执法检查为契机，采取多种方式和手段加大宣传教育力度，大力宣传打击非法添加和滥用食品添加剂专项行动，增强了社会公众的食品安全意识，营造了公平竞争、秩序良好的市场环境，使专项行动深入人心。5月29日，我局参加了州食安办组织的联合执法检查，分别对理塘、雅江两县的此项工作进行专项检查。对两县整治工作取得的成效和存在不足问题梳理上报州食安办。
（四）强化培训落实责任
根据省商务厅《关于对全省生猪定点屠宰企业、酒类流通企业开展食品安全集中教育培训的通知》（川商秩201*
36号）和《甘孜州食品安全委员会办公室关于对全州食品生产经营人员开展集中教育培训的通知》（甘食安办201*13号）文精神，我局立即下文各县商务局在县食安办的统一安排下开展集中教育培训工作。各县商务局已陆续开展了生猪定点屠宰企业、酒类流通企业食品安全集中教育培训工作，使其知法守法，自觉规范生产经营行为。同时积极向公众普及食品安全知识和识别假酒常识，切实提高广大群众识假辩假和防范风险的意识和能力，倡导健康饮酒、文明饮酒的良好风气。全州开展的集中教育培训工作共发放资料3600份，同全州23个生猪定点屠宰企业签定了《生猪定点屠宰企业产品质量安全承诺书》，签定《酒类流通企业商品质量安全承诺书》1200份。二、存在问题
一是酒类管理难度依然较大。我州酒类市场广阔，酒类经营网点点多线长，我局至今没有专门的商务执法队伍。商务执法力量薄弱，市场稽查无法正常开展。少数经营户对酒类管理法规认识还不够到位，监管难度较大。二是生猪屠宰管理难度加大。执法力量薄弱，生猪屠宰业主再投入升级达标积极性不足。三、下一步工作打算
一是继续抓好生猪定点屠宰工作。重点抓好生猪定点屠宰工作，加强重点时段和重点区域的监管，科学制定猪肉食
品市场长效监管机制。二是进一步加大酒类流通备案登记工作力度。加强与工商、质监等相关部门的沟通，加大酒类市场监管，提高酒类经营备案登记率，加强实施酒类流通随附单制度。
二一一年八月九日
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