一季度食品安全检查总结
201*
年一季度食品安全检查工作总结
号文件精神，进一步加强辖
为认真贯彻落实驼政发201*39
区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，我乡于3月10日-12日组织工商、卫生、学校等单位负责人对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结如下：一、检查重点
本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜．是否制定有食物中毒事故应急处置预案。二、主要做法及成效
1、对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。
2、是对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店18户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品15袋。
3、是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。
三、存在问题
1、是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成重大事故，但存在安全隐患；
2、是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证；
3、是校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。四、下一步工作措施
1、是迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。
2、是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。
3是加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确保不出问题。
二0一二年四月二十五日
扩展阅读：宣化镇201*年第一季度食品安全工作自查小结
宣化镇201*年第一季度食品安全工作
自查报告
今年每一季度，我镇按照登封市食品安全委员会下发的各文件要求，结合201*年度我市食品安全工作责任目标，精心组织、认真实施，取得了一定成效。于5月7日，对照《登封市201*年第一季度食品安全工作绩效考核细则》进行自查，现将自查情况汇报如下：
一、组织工作与保障情况（一）成立机构、抓好落实
我镇成立了“食品安全委员会”专门机构，由镇长薛少龙同志担任主任，镇党委副书记马爻军、人大主席梁怀敏、纪委书记郑俊锋、党委委员王国伟、党委委员郝焕亭、党委委员张东伟、党委委员王丽华、副镇长安元昌、镇主管食品安全副镇长刘丹颍等同志担任副主任，成员由镇政府各站办所所长组成。办公室地点设在镇政府文教卫，刘丹颍同志兼任办公室主任，冯遂坛、梁建静、冯新超、张俊杰兼任办公室副主任，办公室成员由王淑丽、景彦明、吴占卿、刘振涛、郭旭东等同志组成。食品安全工作经费已列入镇财政预算。
（二）领导重视、开展培训
为切实将食品安全工作落到实处，保障人民群众饮食安全，今年第一季度，镇食品安全委员会组织召开专题会议1次，由镇食品安全委员会办公室主任刘丹颍同志主持，专门对全镇食品安全信息员进行培训，培训内容为《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施细则》等。
二、专项整治工作
（一）“双节”期间整治工作开展情况
为确保元旦、春节期间，人民群众过得欢乐、祥和，镇食品安全委员会开展专项整治活动，元月1日至2月8日期间，我镇重点对糕点、月饼、肉类、食用油、饮料等各类食品进行排查。共排查食品经营户58家，生产加工小作坊16家，餐饮经营单位19家，学校小卖部8家，学校食堂10家，企业职工食堂4家，建筑工地1家，药品经营店4家。除个别经营单位卫生差，3家无证照外，均无重大食品安全问题。
（二）“五大”专项行动开展情况
我镇于3月20日召开专题会议，按照《登封市食品安全“五大”专项行动工作方案》（登食安委201*1号）文件要求，结合我镇实际，制定了《宣化镇食品安全“五大”专项行动工作方案》。成立了由镇长薛少龙同志为组长，主管食品安全副镇长刘丹颖同志为副组长，各食品药品安全成员单位为成员的工作领导小组。
自3月20日至4月17日，我镇组织协调派出所、工商所、卫生院等部门人员，组建10人综合工作队，深入辖区各食品药品生产、流通、经营单位进行大排查。
为严防食品安全事件发生，全力保障全镇人民群众身体健康和生命安全，我镇在“五大”专项行动中，主要采取了以下措施：一是集中力量，严查不漏。我镇综合工作队共10名成员，集中对全镇115家食品药品流通、经营户进行食品药品安全大排查，其中流通业75家，餐饮业40家，对查出的过期食品、超范围经营食品已全部没收，由工商所立案后查处；二是积极引导，规范经营。为便于追根溯源，引导各食品药品生产、流通、经营单位建立健全台帐，对台帐不健全的商户，勒令其限期整改；三是明查暗访，杜绝隐患。对全镇各食品药品生产、流通、经营单位进行定期或不定期抽查，发现问题，及时处理，以防死灰复燃。
三、组织开展宣传工作
为增强人民群众食品安全意识，预防食品安全事故发生，我镇充分利用宣传车、镇有线电视差转台、发放宣传资料等方式，大力营造宣传氛围。
第一季度，我镇共出动食品安全工作宣传车18余台次，50余人次，深入“惠安小区”、“荟萃小区”、“岳窑小区”等3个社区开展食品安全知识宣传；深入王村村、岳窑村、寺沟村、青石沟、土门、朱垌、蔡沟村等村宣讲《食品安全基本常识》；深入宣化中心小学、宣化初中、旺旺幼儿园、旺旺小学、宣化中心幼儿园等学校进行食品安全相关法律知识宣讲。
营造了良好的宣传氛围，达到了预期的宣传目的。在市委、市政府及市食品安全委员会的正确领导下，我镇食品安全工作逐步有序开展，第一季度无发生一起食品安全事故，对于上级督办、交办及部门转办的相关食品安全工作，都圆满完成。虽然我们取得了一定的工作实效，但离上级的要求还有距离，我镇将以更饱满的热情，以更务实的精神，总结经验，力争使我镇食品安全工作的质量更高、效果更好，为人民群众营造一个安全卫生的饮食环境做出更大的贡献。
宣化镇人民政府201*年5月7日
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