开平二中关于开展学校食品安全与卫生防疫工作总结汇报(修改后)

开平二中关于开展学校食品安全与卫生防疫工作总结汇报(修改后)

关于开展学校食品安全与卫生防疫工作总结汇报

开平市第二中学

为认真落实、及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据江门市教育局《关于开展学校食品安全与卫生防疫专项督查的通知》和开平市教育局《关于进一步加强学校卫生防疫与食品安全卫生管理工作的通知》的文件精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：

一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要性。

校长王瑞宏主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分认识和重视学校食品卫生安全与传染病预防和控制工作，做到“警钟长鸣”；另一方面根据实际情况，结合学校各项工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全与传染病防治工作。在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，政教处、总务处、校医、健康教育教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。校长、分管校长与食堂工作人员签订了食堂安全、卫生责任书，将学校的卫生安全责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员。

成员名单如下：组长：王瑞宏副组长：李永鸿张健威成员：梁汉洽、李栋华郭桓生黎耀之郭勤有曾红梅

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。（一）、对传染病防控措施有力。

重点抓饮食卫生管理，对“传染病”防控工作十分重视，领导班子统一认识，提出四项要求：1、搞好校园环境卫生；2、搞好食堂卫生；3、各处室通风开窗；4、加强对“传染病”的防治意识，做好自我保护。具体措施如下：

学校利用墙报、宣传窗、卫生委员培训、班队课等多种形式，广泛开展呼吸道传染病预防知识宣传教育。及时分发预防“禽流感”健康教育系列资料。学校还根据实际制订了开平二中教师、学生防护食物中毒应急预案、传染病防控应急

预案；各办公室、处室、教室，每室张贴宣传。提高师生对“禽流感”等流行病、食物中毒的认识，增强自我防范意识。

1、整治校内外环境卫生。学校在原有每日二次打扫检查的基础上，对全校教室及包干区进行全面彻底大扫除，清理死角，并开展灭鼠和除“四害”活动。对厕所做到通风，及时清污，并用漂白粉消毒，对人员密集场所图书馆、阅览室、校园电脑定期进行消毒，用消毒剂进行喷洒、擦拭桌椅和拖地。对各办公室、教室由领导划片分管，强制实行开窗通风制度，确保空气流通清新。

2、建立疾病检控制度。对师生体温达38度以上或有头痛、咳嗽等症状者，立即由校车送往医院诊治，且派一名教师护送，并及时与家长联系，校医负责跟踪观察。对回家治疗“风疹”、上呼吸道感染发热的学生，经常保持联系，向家长询问学生体质情况，受到家长好评，对缺勤学生及教职工及时进行登记排查。（二）、防止病从口入，严把食品卫生关。

1、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生监督检查，对卫生行政部门提出意见和建议及时采取措施进行整改。

2、实行事故责任追查，做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。

3、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、小卖部加强食品卫生安全管理。

4、从业人员必须持有效健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁方可上岗操作。

5、操作间做到设施布局合理、生熟分开，标志明显、餐具存放整齐，密闭保存。

6、采购食品符合卫生标准，有检验证明，有冷藏、冷冻设施、库存。7、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类、分架存放。8、餐具进行消毒，消毒设施必须监测合格，符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒。

9、环境卫生：环境整洁卫生，加强防鼠、防蝇、防尘设施。

10、卫生管理制度，有卫生许可证并进行年审，有专人分管食品卫生工作。

11、加工过程卫生要求：

（1）严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。

（2）加工后的原料、半成品、成品存放符合卫生要求，防止交叉污染。（3）食物没有烧煮透不得食用，隔餐热制品食用前必须充分加热，加热不彻底严禁食用。

12、学校饮用水方面：

（1）学校提供符合卫生标准的开水，禁止饮用生水。（2）定期对锅炉房（烧开水用）进行卫生检查。（3）定期对二次供水场所进行检查。四、学校各处室应急状态处理方案工作安排。

1、遇有学校内发生流行性疾病，有关当事人必须在发现疾病的第一时间内向校长、学校负责人报告；并及时与学生家长联系通报。

2、校长室：完善传染病疫情监测报告网络，保证24小时信息畅通。做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

3、政教处：限制或停止集会等人群聚集活动；假期后对学生流动情况进行调查摸底，如有到过疫区的学生实行跟踪观察。建立考勤监测制度，对缺勤的师生员工进行登记，查明缺勤原因。做好保障措施，严格学校门卫管理制度，实行24小时值班制度，及时掌握校内各类人员流动情况。

4、医务室：对患者提供基本救护的同时做好隔离、防护工作。在疾控中心的指导下，对本单位内被传染病病原体污染的场所、物品实施消毒。对学生及教职工的发热情况进行登记、检测与排查。

5、总务处：做好后勤防护用品等传染病防治物资供应，做好应急准备。6、班主任：坚持执行学生生病缺课登记制度，发现问题及时与医务室联系。

由于领导重视，措施有力，团结一致，尽职尽责，严防严守。我校无食物中毒及校园流行病传播，且师生情绪稳定，教学秩序井然，教育教学质量不断上升。

开平市第二中学二00七年九月十五日

扩展阅读：学校卫生防疫与食品安全自查工作总结

学校卫生防疫与食品安全自查工作总结

为认真贯彻中央和省委文件精神，切实做好学校卫生防疫与食品安全工作，预防控制学校传染病流行、食物中毒等公共卫生事件的发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，学校认真贯彻《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《食品卫生法》等法规，创新管理机制，加大管理力度，提高教育成效，切实抓好健康教育活动，搞好学校环境卫生和学生个人卫生，创设良好的育人环境，不断提高师生的健康水平，牢固树立“健康第一思想”。根据辽教电[201*]119号《关于开展全区学校卫生防疫与食品安全专项检查的通知》文件精神，现将我校相关工作自查情况汇报如下：一、提高认识，健全组织，完善制度，明确责任。

卫生防疫与食品安全工作是学校的重要工作，它事关办学方向、事关培养学生的综合素质，甚至事关学校整体形象、学校可持续发展的大事。鉴于这个认识，我校历年来十分重视该项工作，专门成立了以校长为组长、副校长为副组长、全体中层领导为成员的卫生防疫与食品安全工作领导小组，全面领导学校卫生防疫与食品安全工作，并形成畅同无阻的工作网络，同时下设两个以主管副校长领导的组织机构，负责具体工作落实和实施，合理搭配，及时调整，做到分工明确，责任到人。

为使学校该项工作顺利实施和确保目标的实现，保证学校卫生防疫与食品安全工作的细致化、持久化、制度化。我校制订了《学校卫生制度》、《卫生工作检查和奖惩制度》、《突发疾病预防和管理制度》、《突发疾病应急预案》、《春季传染病突发预案》、《水污染应急预案》、“六病”防治措施等一系列规章制度，并在工作中逐步加以完善，使学校环境卫生、饮水卫生、生理卫生、疾病防控、健康教育等工作得到了制度上的保障和制约。按照高度重视、全员参与、积极应对、联防联控、依法科学处置的总体要求，坚持及时、准确、适度的原则，充分准备，严阵以待，认真做好各项防控工作，确保了全校师生的平安、校园的和谐、社会秩序的稳定。二、采取有效的防控工作措施

（一）开展健康教育创新，不断提高教育教学质量。

学校主要以健康教育课为教育的中心环节。通过不定期举办各类教育讲座、教研活动，社会实践等形式促进教育工作的开展。每学期期初，学校都及时制订切合当前形势和实际的《卫生健康教育工作计划》，做到“期初有计划，期中有检查，期末有总结”，使卫生健康教育工作真正落到实处。同时学校专门配备一名心理教师，制定详细教学计划，按时开展教学、咨询活动，确保学生心理健康。为了使心理健康教育更好开展，学校正筹建心理健康活动室。

另外，学校邀请学校医务室医生定期对学生进行流行性疾病防治等方面专项教育。学生的健康知识普及率、知晓率达到较高的标准，形成良好的健康行为，活动的开展，较好地促进了学生良好行为习惯的养成。

根据学生和季节特点，我校的健康教育除认真开展日常教育教学常规工作外，还把工作重点放在了“传染病防控”等传染病的知识和预防教育上，在学生中大力开展了流行性疾病防控的宣传工作，并采取了必要的预防措施。通过宣传、教育，让全体师生都懂得什么是非典型性肺炎，什么是禽流感，什么是甲流，它们的危害，如何预防等知识，提高师生对此类疾病的防范能力。

（二）加强制度落实的督查力度，落实学校各项卫生管理制度和防控措施。

对于有可能发生事故的隐患源，坚持事先采取有效的防控措施。一旦发现师生有传染病症状(如发热、咳嗽、出疹子等)等异常情况，便采取果断措施，督促其到医疗机构进行进一步检查。并规定如出现疑似甲型H1N1流感的病例，在第一时间要向区疾病预防控制机构和区教育局报告。学校在引导师生认真学习卫生健康知识和防控知识的同时，加大了督查学校内部卫生管理工作的力度，制定了《防控传染病活动工作预案》。

（三）落实学校卫生工作责任制。

按照工作预案。学校练鑫磊校长是第一责任人，把学校防病防疫作为重要工作来抓，认真开展学校防病防疫工作的自查活动，查找漏洞和薄弱环节，针对存在的问题及时制定整改措施，及时消除卫生安全隐患，预防和减少学校病源。进一步完善和强化学校各项卫生工作管理制度，建立了学校卫生管理工作的长效机制。

目前，学校师生饮用水是区统一招标的“辽东半岛”牌水，“三证”齐全；校内师生服务部证照和从业人员健康证齐全，无“三无’产品经营行为；学校食堂也是证照齐全，从业人员经过专业培训合格，身体健康，进货渠道正规，存放和加工规范；学校医务室从业人员有行医证，手续齐全。

（四）加强环境卫生管理，创设良好的育人环境。

我校在环境卫生方面是做到了整洁化，对校园建设的规划也逐步趋向科学合理，在校园环境的管理上，做到经常化、制度化。分区域、分班级、分专用室包管卫生责任区，由值周教师、校卫生组人员负责检查督促，结合学生处的工作，及时公布检查结果，加强了管理，使环境卫生达到要求。要求做到责任区内无死角，无各类暴露性垃圾，无纸屑、无瓜皮果壳、无其它各种杂物。校园内无乱涂乱画现象，无其它足迹，室内物品摆放整齐、墙壁上无蜘蛛网、电灯无积尘，窗明几净，落实门前三包，管理人员负责制。在全校师生中倡导“无烟”校园，力争减少值日工作，甚至不做值日，校内也保持干净。

（五）抓好个人卫生，提高师生健康水平。

打扫易，保持难，这是卫生工作的常识。所以要搞好卫生工作，必须从源头着手，即提高全体师生的思想认识，养成爱卫生的良好习惯，这就是我们所说的养成教育。为养成学生的卫生习惯，各卫生职能部门充分利用橱窗、广播、黑板报、晨会等各种阵地，开展卫生教育，号召广大学生自觉遵守卫生制度，自觉养成卫生习惯，人人争做文明学生。真正做到“不乱扔果皮纸屑，不随地吐痰，不破坏绿化及设施，不损坏公物”等八个不。认真做好两操，注意用眼卫生，养成良好的用眼卫生习惯，开展了“两操”技能比赛，做好视力检查和防近工作，严格控制近视率。不定期组织卫生组成员进行学生个人卫生抽查，每月进行一次全校学生个人卫生大检查，以促进学生良好的卫生习惯的养成。多次开展学生自我服务性劳动比赛，提高学生的自立、自理能力，以此促进健康行为的养成。（六）认真落实晨检、体检制度。

在流感爆发时期，学校要求全体师生必须严格遵照《学生晨检制度》，教师利用早晨预备时间对学生采取望、闻、问、摸、量等方法，及时排查有发烧、咳嗽、头痛、流涕等感冒症状的学生，切实做到早发现、早诊断、早报告、早隔离、早治疗。学校要求每一个学生必须认真配合老师做好晨检工作，不得以逃避、隐瞒、欺骗等手段影响老师的晨检统计的准确性，班主任每天统计该班缺勤学生人数并及时了解缺勤原因；并按《学生缺勤原因登记报告制度》规定的报告程序及时报告，学校每天由学生处上下午各统计一次。还要求当堂教师要及时了解、掌握上课学生健康状况及精神状态；教师要与学生家长保持信息畅通。

在学生定期体检及健康档案的建设方面，我校每年都对新生进行健康体检，同时建立详细科学的健康体检档案。（七）切实落实了疫情报告制度.

如果出现异常情况，学校要求疫情报告人员要忠于职守，一旦发现传染病病人或疑似传染病病人，要及时向有关部门报告，任何教师不经请示均不得私自向外发布消息，更不得信谣、传谣和造谣，严禁扰乱学校正常教育教学秩序的事情发生。（八）切实与卫生防疫部门密切配合搞好防控宣传教育工作，形成联动机制。

在学校卫生设施以及校卫生室基础建设情况方面。我校目前设有医务室，有基本的卫生设施。在发生传染病等特殊情况下，学校将切实配合卫生部门尽力查找与学校相关的密切接触者，配合相关部门进行居家医学观察。班主任对患病学生在治疗期间的情况要及时跟踪查询并做好记载，必要时须严格遵照报告程序。

（九）积极开展“阳光体育工程”,落实“每天锻炼一小时”计划

“三课两操两活动”的全面落实，是增强学生身心素质的重要组成形式，是学校管理水平的集中体现。同时，形式多样的活动还在健体、炼志的基础上，培养了学生德、智、体、美的和谐发展，充分体现了素质教育的全面性和学生发展的主动性。

首先、深化教育改革，提高体育课的质量：提高体育教师素质，精心备课，让40分钟充满乐趣。对一节课的每一个细节、学生可能出现的状况、如何调动学生积极性、如何与学生更好合作等问题，做到精心准备，真正达到让学生在玩中学、在学中锻炼身体的效果。

其次、提高广播操质量及晨跑质量，展现学生精神风貌：各年级学生通过体育课上的学习和复习，要求努力掌握规范的广播操动作。每天的大课间活动,由体育教师组织和指挥，班主任监督，学生会评比，力求做到动作整齐协调，达到理想的锻炼目的。第三、配合多方力量抓好眼保健操：由卫生室组织学生会对每个班级进行眼保健操的检查和评比，并对存在的问题进行辅导和纠正，每天公布结果，每月对优胜班级进行奖励。

第四、活动课进课表，形式多样，其乐融融：由体育教师精心安排和组织开展丰富多彩的活动内容，愉悦学生的身心，使学生们真正体会到“我运动、我快乐、我健康”的无穷乐趣。

第五、积极组织开展体育竞赛活动：利用课余时间开展丰富多彩的校园体育竞赛活动，如每年的足球对抗赛、篮球联赛、体操队列比赛、新生军训、团委各种社团活动等等，都让同学们在挥洒的汗水的同时，增进友谊、锻炼意志。让学生走向操场、走进大自然、走到阳光下，“每天锻炼一小时，健康工作五十年，幸福生活一辈子”，以聪明的才智和健康的体魄投入到社会主义建设当中去。

总之，学校在这方面做了大量的工作，到目前为止，我校没发生一例传染病，但不能大意，学校春季防控任务依然艰巨，为了进一步落实上级各部门关于加强学校传染病防控工作的要求，建设平安校园，确保广大师生生命健康，确保教育教学正常秩序，为有效防控各类重点传染病的发生和流行，保护广大师生生命安全和身体健康，我校将根据区教育局关于广泛深入开展重点传染病宣传、防控的会议精神，利用学校各种宣传平台，扩大宣传面，坚持专群结合的卫生防疫原则，遵循“防控连着你我他、平安幸福靠大家”规律，加大宣传教育力度，营造学校浓郁的安全管理文化氛围，努力将打造成和谐、平安的校园！三、下一步工作想法（一）进一步提高思想认识。

切实将学校卫生工作作为学习实践科学发展观的一项重要工作，进一步提高认识，加强领导。围绕学校卫生工作目标，进一步明确各相关部门工作责任，落实工作任务，着力解决学校卫生工作中存在的突出问题。同时要着手建立权责明确、行为规范、监督有力的学校卫生工作长效机制。

（二）进一步加强日常监督检查和专项检查力度。

严格按照《食品卫生法》、《传染病防治法》和《学校卫生管理条例》等法律法规的规定，明确管理责任，落实各项管理措施，加强对食品卫生、饮用水卫生和传染病防控的管理，建立和完善学校卫生管理制度。定期收集、整理、分析卫生专项检查资料，及时掌握工作动态，发现问题，及时纠正。

我们深深懂得，学校的卫生状况，既是一所学校综合实力的体现，也是衡量学校物质文明和精神文明建设成果的重要标志。我们将在上级有关部门的正确领导下，与时俱进，开拓创新，不断反思，总结经验，深化“一切为了孩子成长”的办学理念。提高创卫实效，为全体师生创设一个整洁、优美的校园工作、学习环境，促进身心和谐、健康地成长。

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