201*食品卫生总结
内江市中区聋哑学校201*年食品卫生工作总结
学校食品卫生管理工作是学校安全管理工作的重要组成部分，关系着师生的健康和教育教学工作的正常运行。今年我校严格按照《食品卫生法》和食品卫生职能管理部门的要求，加强领导，加强学习，强化过程管理，切实做好食品卫生管理工作，确保了无食源性中毒事件的发生。一、加强领导，明确职责
今年，学校成立了食品卫生安全领导小组，主持学校工作的校长为食品卫生管理工作的第一责任人，全面负责管理、督查；政教处、总务处直接管理食品卫生管理工作，负责组织管理、督查记载等；做到了分工明确，责任到人。二、加强学习，提高认识
为了增强食品卫生领导小组成员和从业人员的卫生知识水平，提高他们对食品卫生工作的认识水平，学校主要做了如下工作：
1、学校组织了食品卫生知识培训学习。
2、学校坚持一月召开两次管理人员学习会。每次会议时，肯定成绩，指出问题，责令限期改正；然后开展相关食品卫生知识的学习培训。
3、学校利用每周周班会组织师生学习《食品卫生法》等条例，要求学生饭前洗净餐具，便后用肥皂洗手等。
4、由校老师给学生做食品卫生安全讲座，并发放食品卫生安全材料。
三、加强管理，确保安全
管理到位，是工作正常运行、确保食品卫生安全的保证。1、坚持监督检查。为了切实抓好食品卫生，学校主要领导、分管领导坚持每天深入食堂仔细检查，发现问题，及时整改。2、坚持了生活饮用水天天消毒、定期清洗制度。学校派专人管理生活饮用水，开学时对我校用水设施进行了彻底清洗。3、严格遵守了食品卫生法规。学校食品从业人员持证上岗，按要求参加了体检，每天晨检、佩证、着装。食堂的米、油、盐、肉、蔬菜等都是定点采购。
4、培养学生用餐良好习惯。学校行政领导分年级蹲点，各年级各班科老师教育学生每天坚持卫生用餐。
总之，由于领导重视、制度完善、责任落实、管理到位，201*年，我校无食品卫生安全事故。
内江市中区聋哑学校201*年12月
扩展阅读：201*年度食品卫生安全工作总结2
201*年度食品卫生安全工作总结
一年来，学校坚持以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实上级有关食品安全的重大决策和部署，从稳定大局、确保师生身体健康和生命安全的高度充分认识学校食品安全工作的重要性及紧迫性，在上级的正确领导、卫生局密切配合及学校的通力协作下，形成了食品安全齐抓共管的良好局面，至今未发生重大食品安全事故，现就一年来工作总结如下：
一、领导重视，制度落实
高度重视学校食品安全工作，下发了有关预防食物中毒的文件，对该项工作提出了指导性意见。多次召开了食品安全专项会议。会上，有关领导对学校食品安全工作提出了具体要求。要求学校领导要明确职责、落实责任，树立“以人为本、安全第一、安全责任重于泰山”的思想，增强防患意识，强调切实做好食品安全工作，确保师生、员工食品安全。一线领导亲抓亲为，对食品安全工作做了具体安排。
二、以人为本，预防为主
对于学校食品安全工作，确立“健康第一”思想，坚持“预防为主”，把确保学生食品安全摆在学校工作的重要位置，保障学生健康成长。
在食品安全工作中，明确校长为第一责任人，主管校（长为直接责任人，并成立由主管校长为组长，政教处、总务处、卫生室等组成的卫生检查组，定期做好学校食品安全检查。同时，学校通过学校广播、讲座、宣传栏、黑板报、家长会、家长学校等各种形式向学生和家长宣传讲解食品安全知识和预防食物中毒的要求，取得学生及家长的支持配合，严防食物中毒事故的发生。学校还能够利用健康教育课，向学生宣传普及卫生防病的相关知识，培养学生良好的个人饮食卫生习惯，教育学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。
三、严格监管，确保安全
学校对食品安全工作常抓不懈，联合卫生局等有关职能部门按照《学生集体用餐卫生监督办法》，加强监管力度，狠抓各项制度的落实，对在检查、监督中发现的问题，及时研究解决办法，要求落实整改，并跟踪整改情况。
焦作九中
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