何丽工作总结

何丽工作总结

201*年度工作总结及201*年工作计划

新的一个年轮又将来临，新的一年开启新的希望，我作为宴会厅经理，根据公司领导的工作安排及去年的工作经验。总结并作出今年的工作计划。

从我到宴会厅工作到现在，已经有5个月了。从中所得到的成绩也是显而易见的，记得刚来宴会厅的时候，客人对我们的评价是，你们这里的服务不如丽森，你们的菜品有哪些不好等，面对着一系列的问题，我从基本的服务开始抓起，一点一滴的开始做，首先从部长、主管开始抓，能让他们以身作则，然后更好的去带动员工。带领主管将国宴厅的日常工作细致划分。做到物有所属，事事有主。我们秉着：每天进步百分之一，从优秀到卓越，不懈努力，我们整体评价所有提升，主要表现在以下几点：一、取得的成绩

1.收入方面

在所有员工的努力下，宴会厅的接待量不断的增加。我们现在积累起接待酒会的经验及重大宴会的经验，宴会的收入占餐饮总收入的三分之一还多。2.客人的评价

宾客现在评价我们的宴会做的不错，不愧是延安首家五星级酒店，硬件设施齐全，对宴会的服务及出品都有良好的口碑，并且表示以后还会再次光临我们的酒店。3.服务的细节

现在每位员工都会及时给客人倒上热茶，及时套衣服，及时

1

为客人更换骨碟，烟盅，并时时会听到客人的表扬。（金泽就是不一样，只有在这才感受到人性化服务。）4.同出品部的联系

我们不断的和传菜部协商，摸索出适合我们的工作方式。使我们的工作效率提高了，抱怨声小了，联系更加紧密了。具体做法：

（1）为保持菜不变形，保持温度，传菜要用最简节的方式，

最快的速度将菜传到台面，就是要以托盘为主，不能全部依赖手推车。

（2）将菜品详细划分，部分菜品可用车推，例会告知所有

传菜人员，现正在执行中

（3）要求出品部按顺序出菜，分出主次，以免造成混乱（4）上菜高峰期合理协调人员，提高出品速度

二、国宴厅现场管理

1.礼貌礼节要求每天例会反复练习，主要是餐中的现场督导，员工之间相互监督，特别是宴会服务人员要求做到一呼便应，共同进步。

2.严抓定岗定位的服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以部长或主管位为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确自己的工作内容，进行分工合作。

3.餐具管理：无论大件餐具或小件餐具，不管是客损或自然损坏，都要求做到有章可循，有据可查，有人执行，有人监督，

2

跟单到人。

4.公共区域卫生，要求保洁人员及服务人员看到有异物或者赃物必须马上清洁或拾起。各区域卫生要求地面、餐桌、墙面无尘、无水渍，摆放要求整齐、无倾斜。

5.由于宴会客人进店比较集中，往往会出现客人拥挤现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要主管或部长在接待高峰前做好接待准备，做好解释工作，认真接待好每一批客人，做到忙而不乱。

三、员工日常管理

1.新员工为餐厅人员的重要组成部分，能否快速融入团队，调节好转型心态，直接会影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，调整新员工心态，正视角色的转换，尽快融入我们的团队。

2.注重员工的成长，时刻关注员工的心态，怎样保持良好的工作状态。发现不足之处及时弥补，定期找员工谈心，做思想工作，了解他们近期的工作情况。

四、工作中存在的不足

1.工作中不够细节化，有时工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不够分明

2.部门之间欠沟通，常常是出事以后才发现问题的存在3.宴会厅的宣传力度不够，应在酒店大堂、客房摆放宴会宣传单张

4.服务细节仍需要坚强培训，提高服务质量

3

5.员工对各个菜系知之甚少，对这方面的培训较少

6.石材护理费用太高，设人监督、监管，达不到预期的效果，建议公司自购设备，请专业人事护理，设备费用约2万元左右

五、201*年工作计划

1.做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确2.在现有的例会基础上进一步深化例会内容，提升研讨的深度，成为所有服务人员的沟通方案，相互学习，探讨，相互借鉴，分享服务经验，激发思想，全面调动员工的积极性3.在现有的服务水准上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务。提升服务员的薪酬考核待遇标准。制造服务亮点，在品牌的基础上再创服务品牌，争取做到延安第一4.在餐具、物品管理上责任到人，要有据可查，有人执行，有人监督

5.加大力度对老客户的维护及大力发展新的客户

6.增强员工的效益意识，加强成本控制意识，节约费用开支，培养成良好的节约意识，合理用水用电，发现浪费现象，应及时制止并严格执行相关处罚制度7.加强各部门之间的协调关系

我相信银杏金阁的明天会更加灿烂、辉煌！

何丽201*年1月7日

4

扩展阅读：两河信用社反洗钱风险等级划分工作总结

两河信用社反洗钱风险等级划分工作总结

为贯彻《湖北省农村信用社客户反洗钱风险等级划分指引》，推动我社反洗钱工作全面深入开展，现将客户风险等级划分工作开展情况汇报如下：

一、加强组织领导，进行精心部署。为使反洗钱风险等级划分工作得到真正落实。一是领导高度重视，成立了由社主任张继雄为组长，王芹、何丽、谭文桂、谭昌万、望方圆为成员的反洗钱工作领导小组。

二、加强学习，提高对反洗钱工作的认识。为增强对反洗钱工作的认识，我社首先从自身做起，加强对《反洗钱》、《金融机构反洗钱规定》、《金融机构大额交易和可疑交易报告管理办法》等法律法规知识的学习。

三、周密实施，确保反洗钱风险等级划分工作有序开展。为确保反洗钱工作的有序开展，我社按照上级要求精心组织，周密实施。（一）建立客户身份登记制度。按照“了解客户”制度原则，在客户办理开户时，柜面业务人员严格审查客户提供的材料、证明文件和资料（如身份证、企事业法人营业执照、代码证以及国地税务登记证等）的真实性、完整性和有效性；根据审慎性原则认真的开展了解客户活动，对重要客户的经营范围、经营规模、经营特点及资金流向进行分析，对其账户的现金交易以及账户交易及时进行监控。反洗钱系统新客户识别15226户，其中：单位客户34户，个人客户15192户。

（二）在综合业务系统上按规定期限保存客户账户资料和交易记录，建立存款人信息数据档案，保存银行结算账户存款人的信息资料。包括单位银行结算账户存款人的名称、法定代表人或负责人姓名及其有效身份证件的名称和号码、开户的证明文件、组织机构代码、住所、注册资金、经营范围、主要资金往来对象、账户的日平均收付发生额等信息和个人银行结算账户存款人的姓名、身份证件的名称和号码、住所等信息。按规定每月报送大额交易、可疑交易报告的相关资料及报表。

五、反洗钱工作中存在不足

（一）很难真实地“了解客户”。“了解客户”是金融机构打击洗钱活动的基础工作，新增的反洗钱工作不仅工作量大，难度也大，给农村信用社的经营带来了新的压力，反洗钱要全面的了解自己的客户。

（二）专业反洗钱人才缺乏。由于没有技术支持，加之可疑支付交易报告标准比较原则，可疑报告完全依赖于临柜人员的柜面审查，导致报告基本上是出于应付，在具体业务操作中就容易出现纰漏和脱节，不适应反洗钱工作的开展。

今后，我们将严格按照《湖北省农村信用社客户反洗钱风险等级划分指引》的要求，继续深入开展反洗钱等级划分工作。

两河信用社

201*年10月10日

友情提示：本文中关于《何丽工作总结》给出的范例仅供您参考拓展思维使用，何丽工作总结：该篇文章建议您自主创作。

来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。

《何丽工作总结》由互联网用户整理提供,转载分享请保留原作者信息,谢谢!
链接地址：http://www.bsmz.net/gongwen/523463.html

• 上一篇：生产科第一季度工作总结
• 下一篇：酒店工作总结