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食品卫生工作总结

网站:公文素材库 | 时间:2019-05-28 04:41:19 | 移动端:食品卫生工作总结

食品卫生工作总结

食品卫生工作总结

我们根据上级文件精神,结合我镇实际工作情况,依据年初制定的工作计划,逐步落实每一项打工作,现就本年度食品卫生工作进行总结如下:

为将每项工作落实到实处,我们依据年初制定的工作计划,首先成立了食品卫生领导小组,由分管镇长魏明任组长,卫生院院长刘颖任副组长,防疫股长赵琪及相关人员为成员的领导小组,并召开领导小组工作会议,有组长魏明对食品卫生全面工作做了具体的安排部署。

本年度初,我们对全镇食品卫生经营单位进行摸底调查,全镇共有81处食品经营点,为确保广大群众的人身健康和生命安全,我们不只为食品经营者进行了食品卫生健康查体,同时本年度5月8日我们配合市防疫站对我镇乡医进行从业人员健康查体,共查32人。5月份,我们配合市站对我镇东沙河村、党村、小宫山、磨坑、闫吉山等十几个村庄进行饮用水抽样监测。6月份我院组织了一支由防疫股长赵琪为首队伍,在我镇8个食品经营点进行抽查。11月7日11月8日对全镇的餐饮行业、公共场所进行了全面得拉网检查,在一定程度上对保护人民群众的身体健康提供了有力保障。

经过我们一年的不懈努力,是我镇的食品卫生工作取得良好发展,杜绝集体食品中毒事件的发生。确保了广大人民群众的人身健康和生命安全。

东沙河镇卫生院201*-12-食品卫生工作总结

东沙河镇卫生院

201*-12-

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食品卫生工作总结

我校食品卫生工作坚持以师生身体健康为重点,狠抓责任落实,强化制度管理,做到了三个到位:一是领导到位。食品卫生安全工作形成了从上到下一把手亲自挂帅,分管领导具体抓的格局;二是认识到位。通过宣传教育,全校师生充分认识到了食品卫生安全的重要性;三是具体工作落实到位。在日常管理上始终从严要求,从严管理,从严考核。层层落实到具体责任人,现将我校食品卫生工作总结如下:一、高度重视,制度完善,责任明确,措施到位。

1.成立了学校食品卫生工作领导小组,明确校长是食品卫生安全的第一责任人,分管副校长为第二责任人,具体经办人为第三责任人。不管学校食堂是否承包,校长始终对食堂负全部责任。

2.建立健全了学校食堂卫生管理制度。学校食堂建立了如下食品卫生管理制度:《食品卫生管理制度》《食堂食品留洋和试尝制度》《预防食物中毒的管理办法》《学校食物中毒处理预案》等,建立了食堂保管员、厨师、洗碗工、墩子工、勤杂工等岗位职责,自贡一中食堂物品入库、出库记录等管理制度。

3.食堂从业人员坚持亮证经营,持证上岗的原则,所有从业人员必须持有效健康证,食堂持有效的卫生许可证,并定期检查。

4.学校坚持对食堂从业人员进行培训和考核。校医定期组织学习《食品卫生法》等相关法律、法规。5.坚持食堂从业人员卫生行为的规定要求,由校医每天亲自监督,要求:勤洗澡,勤换衣,勤剪指甲。上班时戴工作帽和穿工作服,卖饭时戴口罩。

二、大力加强宣传教育。

为提高师生食品卫生的安全意识,养成良好的卫生习惯,学校充分利用橱窗、黑板报、给家长的一封信、告示栏、晨会、班会等各种集会宣传阵地,大力开展食品卫生的宣传教育,号召广大学生自觉遵守卫生制度,自觉养成良好的卫生习惯。

三、利用学校广播、主题班会等形式,加强了对学生的食品安全知识

宣传教育,在师生中普及预防食物中毒、食物中毒的应急处理等食品安全科普知识。教育学生不吃变质、霉变、生虫、污秽不洁、有毒有害、过期、假冒假劣的食品,结合相关食品安全的典型案例对学生进行警示教育,提高了学生的自我保护意识。师生养成了健康饮食卫生的良好习惯。

201*.

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