食品卫生工作总结
城关小学201*年食品卫生工作总结
民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安校园”，构建和谐社会为目标，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：
一、加强领导管理1.组建领导小组
为了更有效对学校进行食品安全教育，学校及时组建了以赵宏文校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。制定计划与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。学校对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实食品安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。
2.认真参加上级组织的活动
我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育活动，及时将活动精神传达到学校，积极争创食品安全教育优秀学校，旨在通过活动不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。二、完善教育活动
教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校规定每学期定课时对学生进行食品安全教育，通过晨会、班会、队会等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。
教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1～3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4～6年级围绕社会上发现的食品安全案例进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、雏鹰广播、校宣传窗、黑板报、开展综合实践班队活动等，不断丰富教育形式。
三、教育效果显著
通过教育，我们看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；通过教育，到学校外流动摊点购买食品的现象显著减少了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。
食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一年里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！
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食品卫生工作总结
我校食品卫生工作坚持以师生身体健康为重点，狠抓责任落实，强化制度管理，做到了三个到位：一是领导到位。食品卫生安全工作形成了从上到下一把手亲自挂帅，分管领导具体抓的格局；二是认识到位。通过宣传教育，全校师生充分认识到了食品卫生安全的重要性；三是具体工作落实到位。在日常管理上始终从严要求，从严管理，从严考核。层层落实到具体责任人，现将我校食品卫生工作总结如下：一、高度重视，制度完善，责任明确，措施到位。
1.成立了学校食品卫生工作领导小组，明确校长是食品卫生安全的第一责任人，分管副校长为第二责任人，具体经办人为第三责任人。不管学校食堂是否承包，校长始终对食堂负全部责任。
2.建立健全了学校食堂卫生管理制度。学校食堂建立了如下食品卫生管理制度：《食品卫生管理制度》《食堂食品留洋和试尝制度》《预防食物中毒的管理办法》《学校食物中毒处理预案》等，建立了食堂保管员、厨师、洗碗工、墩子工、勤杂工等岗位职责，自贡一中食堂物品入库、出库记录等管理制度。
3.食堂从业人员坚持亮证经营，持证上岗的原则，所有从业人员必须持有效健康证，食堂持有效的卫生许可证，并定期检查。
4.学校坚持对食堂从业人员进行培训和考核。校医定期组织学习《食品卫生法》等相关法律、法规。5.坚持食堂从业人员卫生行为的规定要求，由校医每天亲自监督，要求：勤洗澡，勤换衣，勤剪指甲。上班时戴工作帽和穿工作服，卖饭时戴口罩。
二、大力加强宣传教育。
为提高师生食品卫生的安全意识，养成良好的卫生习惯，学校充分利用橱窗、黑板报、给家长的一封信、告示栏、晨会、班会等各种集会宣传阵地，大力开展食品卫生的宣传教育，号召广大学生自觉遵守卫生制度，自觉养成良好的卫生习惯。
三、利用学校广播、主题班会等形式，加强了对学生的食品安全知识
宣传教育，在师生中普及预防食物中毒、食物中毒的应急处理等食品安全科普知识。教育学生不吃变质、霉变、生虫、污秽不洁、有毒有害、过期、假冒假劣的食品，结合相关食品安全的典型案例对学生进行警示教育，提高了学生的自我保护意识。师生养成了健康饮食卫生的良好习惯。
201*.
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