201*年安徽中职技能大赛总结

201*年安徽中职技能大赛总结

201*年安徽中职技能大赛总结

201*年3月26日，安徽省中职组技能大赛已顺利闭幕，我院参加了《电气安装与维修》项目，通过本次比赛我们收获了教训与经验；我们没有取得好的成绩。但确为了下一年的培训工作，下一年的技能大赛，为了教学经验的交流。在此，我做了以下几点培训工作总结，仅供领导和同行们参考。一、合理设计教学方法，在提高教学效果方面下功夫。

第一，我们带着问题让学生去学习训练，学生很感兴趣，回答问题的积极性和动手能力得到了进一步地提高，因而教学效果也得到了提高。

第二，对于重要的知识点和课题，如机床电气设备的安装与调试，PLC的设计与调试，强弱电的结合与应用，照明线路，电缆桥架等，我采用了“现场参观”和“讲练结合“的教学方式进行教学，学生很感兴趣，动手能力特强，教学效果也不错。

二、精心挑选学生，在教学组织方面下功夫。

学生的选拨是培训工作的重点，基础好的学生是起步的关键，是成功的有力保障。为了选拔出最优秀的学生，我们通过宣传、测试、培训、再测试的方式，来最终确定参赛的学生。有了参赛学生，还要有一个好的教学组织，才会取得好的教学效果。为此，在院领导的高度重视与关心下，指导老师的精心安排教学下，我校的参赛学生取得了一定的成绩。为了该次大赛，我校在培训材料和设备方面做出了很大的努力，我也收集了很多的有关的参考资料供学生使用。为了鼓励学生进步，每次课题我都要认真准备，仔细讲解，合理分工，协调配合，让学生有成就感，对进步较大的学生给予奖励；为了他们有良好的心理素质，我经常有意或无意去干扰他们。通过这些方面的准备与训练，学生的积极性得到很大的提高，心理素质也得到了提高，培训的效果与质量也不错。三、在其它方面，我做了不少的工作。

第一，在课前，我认真钻研教材，对教材的基本思想、基本概念、绘图原理和分析图的方法进行了全面地思考。同时了解学生的兴趣、需要、习惯和方法，学习新知识可能会遇上的困难，并采取相应的预防措施。

第二，密切关注学生在课堂上的反映和课后的信息反馈，来调整自己的教学方法和教学方式，让学生在愉快中学习进步。

第三，鼓励学生到网上去博览群书，不断扩宽知识面，为教学内容注入新鲜血液。

第四，集中训练，综合考核。充分利用学生的课外时间，引导学生去自学。四、我院的优势与不足

我们的优势：一是学生技能基础知识比较扎实，通过工作室锻炼使学生在动手能力得到很大提高，学生的上进心比较强；二是学生能吃苦，比较认真；三是学生综合素质比较高。我校的不足：一是学生比较烦躁；二是对学生的激励不够；三是我们的设备不配套，设备到校时间较晚；四是我们的参赛经验不足。为了下一年的技能比赛，我们必需吸取教训，总结经验，认真分析我们的得与失。总之，为了能进一步地提高我院的培训教学效果与质量，我牺牲很多的业余时间去研究教材，查找技术资料，编写培训计划，提供器材采购计划，精心选拔参赛学生，认真去组织好每一个课题，完成好每一个知识点，从而让学生知道这次技能大赛的重要性和参加的必要性。

李伟201*-4-3

扩展阅读：201*年安徽省职业院校技能大赛中职组安徽徽州学校学校赛点竞赛指南

201*年安徽省职业院校技能大赛中职组

“陆达杯”烹饪技能竞赛指南

一、报到须知

(一)大赛名称：201*年安徽省职业院校技能大赛烹饪技能竞赛(二)承办单位：安徽省徽州学校（地址：绩溪县龙川大道东侧）(三)报到时间：201*年3月22日上午9：00至下午4：00

(四)报到地点：安徽品悦大酒店（学校实训宾馆、四星级标准）地址：安徽省徽州学校大门西侧200米。

竞赛期间建议各参赛队到赛点建议的宾馆安排住宿，住宿费按八折优惠每间200元（标间），赛点学校在酒店设有接待处，有专人负责接待，便于联系。食宿费用自理。

各代表队报到必须准备以下材料和设备：

1、各代表队在规定时间内到指定地点办理报到手续，报到时领取《大赛指南》、参赛证、领队证、指导教师证等资料。

2、各参赛选手报到时须提供本人学生证（原件）及身份证（原件）。参赛选手凭本人身份证及参赛证方可入场参加比赛。

3、为确保大赛安全保障，各参赛选手在报到前需要自行购买人身意外伤害保险。

(五)各代表队按时参加赛点学校组织的领队、指导教师会议，会议时间：201*年3月22日15:30，会议地点：徽州学校园丁楼三楼会议室

二、赛点组织机构及职责：

主任：黄一相

副主任：胡跃清丁宏炎周善陆

成员：许启东胡亚非吴志平邵跃生胡小龙周生和何萍工作职责：

1.负责安徽省徽州学校赛点项目的组织、领导工作；2.负责赛点各工作组的协调工作。

下设四个工作组：1、竞赛组

组长：许启东手机：13966223528副组长：李剑手机：13956601927职责：

负责组织制定本赛点赛项的规则及相关技术文件；接受各代表队的报名并对选手进行资格审查；负责拟定比赛安排方案；

负责落实场地、设备、人员（含技术保障）；负责与省大赛办与专家组对接工作；

负责与各参赛单位沟通协调以及本赛点的组织工作；负责各代表队竞赛前的报到工作；

负责与各赛场联系，每项比赛安排一名“赛场联系人”，负责联络各单项比赛、工作委员会、专家组等相关工作；

完成赛点办公室交办的其它工作。2、接待组

组长：吴志平手机：13605637763副组长：张正义手机：18056360820职责：

负责大赛期间各级领导、裁判、领队、指导老师和选手的食宿安排以及赛点与宾馆间的工作；

负责竞赛期间水电供应和基础设备设施维护保养；负责医疗卫生保障工作；

负责竞赛期间指导教师休息地点及茶水等的保障工作；负责安排好比赛日(23日、24日)当天在校餐厅的免费中餐。3、宣传组

组长：邵跃生手机：13695636766副组长：何萍手机：13966170008

职责：

负责本赛点开幕式策划及组织工作；

负责赛前、赛中和赛后在报纸、电台、电视台、网站等新闻媒体宣传、报道；负责赛点的环境布置、标语、横幅等，以营造比赛氛围。4、纪检、安全组

组长：胡小龙手机：13865632223

副组长：周生和13805622097朱忠荣13675638599职责：

负责营造公平、公正的比赛氛围，负责接受本赛点各参赛队领队提出的申诉，并及时转报相关部门依法查处大赛过程中的违纪行为；

负责竞赛期间(17日、18日)的安全保卫、保密工作，防范安全事故的发生。负责比赛期间校内来往人员、车辆指挥安排；维护赛点及周边环境，保证比赛正常秩序。

负责对选手抽签、大赛成绩统计、汇总等进行监督。

三、日程安排

（一）201*年安徽省职业院校技能大赛中职组烹饪技能竞赛日程安排

日期内容上午9:00至下午4:00，各代表队报到地点安徽品悦大酒店安徽省徽州学校徽州学校园丁楼三楼会议室3月22日14:0016:00指导教师、选手查看比赛现场下午15:30召开领队、指导教师会议上午下午上午果蔬雕（一）8:10检录热菜（一）8:40检录8:3011:10竞赛9:0010:38竞赛3月23日冷拼（一）13:10检录13:3016:18竞赛热菜（二）13:40检录14:0015:38竞赛果蔬雕（二）7:40检录3月8:10检录8:0010:40竞赛8:3010:35竞赛赛点学校实训室

24日冷拼（二）11:40检录12:0014:48竞赛下午面点（二）12:10检录12:3014:35竞赛赛点总结会16:30安徽省徽州学校园丁楼二楼会议室

（二）201*年安徽省职业院校技能大赛中职组烹饪技能竞赛各场次选手名单

中餐热菜（一）：竞赛时间201*年3月22日上午

胡严松、杨世忠、张巍、谢晓东、谢恺安、谢诚、陈超、方佳俊、周俏伟

中餐热菜（二）：竞赛时间201*年3月22日下午

李英、吉涛、张帅、张晓勇、查丽媛、丁旭松、李立、王海军、苏兆月

中餐面点（一）：竞赛时间201*年3月23日上午

樊政杰、蒋青文、黄欢欢、吴圣惠、刘霞、夏振坤、李自创、曹燕云

中餐面点（二）：竞赛时间201*年3月23日下午

吴磊、江菲、程彩秀、张孝满、宗先花、毛甜甜、

中餐冷拼（一）：竞赛时间201*年3月22日下午

胡严松、闻四龙、刘磊、陈超、徐锦、谢晓东、程乐、查丽媛、顾念丽、毕冬枝、

中餐冷拼（二）：竞赛时间201*年3月23日下午

樊政杰、刘梦科、吉涛、王根来、吴圣惠、、蔡修安、朱强、卢庆、王磊、

果蔬雕（一）：竞赛时间201*年3月22日上午

苏文军、潘光正、刘磊、吴孟洁、闫保、石琼琼、刘小雅、方良艳、高家曼、方夫庆、

果蔬雕（二）：竞赛时间201*年3月23日上午

李英、吴磊、徐锦、谢恺安、许恩光、谢诚、李梅、郭续萍、汪毅斌

四、比赛流程

选手报到抽取工位号监理员验料比赛开始。

五、评判规则

计分办法：

（1）评选小组接到赛场传递来的参赛作品、质量标准卡后，由评委独立在各自评分表上打分签名，将打分表交计分员复核，计分员复核每位评委的打分表无误后，去掉一个最高分、一个最低分，计算出该选手的平均分。

（2）现场监理对选手的过失扣分后，将扣分表连同该选手的作品一起评判室计分员。计分员负责将该选手的参赛作品得分和过失扣分合并计算，得出该选手的最终得分。

（3）评委扣分起点1分。计分员计算结果保留小数点后两位数。

现场操作扣分标准:

（1）卫生（3分）

参赛选手衣帽清洁，操作前洗手消毒，不戴戒指，头发干净，不留胡须，不留长指甲，不用指甲油，有良好个人卫生习惯。保持工作场地清洁，现场物品整齐有序，做好收尾工作。操作工具用品清洁专用，品尝用专勺，原料储存、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。

不符合要求的，酌扣13分。（2）过失（10分）

费工费火原料未经组委会批准自行在场地外加工成型，使用他人的原料、材料、汤料、物品、用具，操作方法不规范、不熟练，未按规定的数量和内容完成作品多做重选，失误重做，迟到早退，不服从现场指挥和调度，由于主观原因发生操作事故。

不符合要求的，酌扣110分。（3）严重过失

带制成品进场参赛，使用变质的原料，使用国家明令禁止使用的原料，使用人

工色素和铁丝、塑料、竹木等物品进行食品的支撑或装饰（果蔬雕除外）等严重过失的，不予判分。

（4）超时

遵守比赛时间，各项赛事每超过15分钟扣1分，超过610分钟扣2分，超过11分钟以上的，在扣2分的基础上每超1分钟再加扣1分。

比赛现场选手的操作表现由监理长（评委担任）负责监督，有违法行为的，由监理长协商扣分；发生严重过失的，由监理长报总裁判长确定。

（一）参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，仪表端庄，讲文明礼貌。各队之间应讲团结、友好、协作，避免各种矛盾发生。

（二）3月22日16：00前，各领队和选手参观比赛场地。

（三）参赛选手提前30分钟到达比赛现场检录，迟到超过20分钟，不得入场。（四）参赛选手应着工作服,戴发帽（不得泄露参赛选手所在学校）。操作讲究卫生，生熟食物分开,工具洁净,不乱扔下脚料。

（五）禁止重做或挪用他人已加工过的原料。

（六）参赛选手须服从裁判。比赛过程中或比赛后发现问题（包括反映比赛或其它问题），应由领队在赛后一小时内向仲裁组提出陈述。指导教师和选手不得与大赛工作人员直接交涉。

（七）因设备自身故障导致选手中断比赛，由项目裁判长视具体情况做出裁决。（八）若参赛选手欲提前结束竞赛，应举手向裁判员示意，比赛结束时间由裁判员记录，参赛选手结束比赛后不得再进行任何操作。

（九）参赛选手须按照程序提交比赛结果，裁判员在比赛结果的规定位置做标记，并与参赛选手一起签字确认。

（十）比赛结束，参赛选手须完成现场清理并经裁判员同意后方可离开。（十一）其它未尽事宜，将在赛前向各领队做详细说明。

六、比赛要求

1.参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，着装整洁（参赛服饰不得泄密选手单位），仪表端庄，讲文明礼貌。各代表队之间应团结、友好、协作，避免各种

矛盾发生。

2.参赛选手凭“三证”（参赛证、身份证、学生证）提前30分钟到达比赛现场检录，迟到超过20分钟，不得入场。

3.比赛过程中或比赛后发现问题（包括反映比赛或其它问题），应由领队在当天向执行委员会提出书面陈述。领队、指导教师、选手不得与比赛工作人员直接交涉。

4.严禁选手冒名顶替，弄虚作假,一经查出取消该选手的全部竞赛资格（成绩），并对选手进行通报批评。指导教师不得进入比赛现场。

5.比赛过程中如果所用设备发生故障，造成比赛中断，必须经确认后方能更换。故障中断时间超过5分钟时间，由工作人员计时并补给。

6.其它未尽事宜，将在赛前向各领队做详细说明。

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