食药局食品严打工作总结

食药局食品严打工作总结

关于严厉打击食品非法添加及滥用食品

添加剂专项行动工作总结

根据《大理州质量技术监督局关于加强食品生产监管及专项行动信息报送工作的通知》大质监局发201*80号及州局相关文件，我局领导高度重视此次专项行动，成立领导组，制定实施方案，积极开展此次专项行动，严厉打击食品非法添加及滥用食品添加剂的行为。现将工作开展情况总结如下：

一、加大宣传，营造氛围

根据文件要求，我局利用专项检查、执法检查、监督抽查、巡查以及乡镇政府组织的安全月宣传活动的机会，向我县辖区内的食品生产企业及食品生产小作坊宣传了此次专项行动的重要意义，并向广大的人民群众宣传了食品安全的相关法律法规，让广大的人民群众积极参与到“人人关心食品安全、人人重视食品安全、人人监督食品安全”的良好社会氛围中。

二、尽职尽责，严格要求

在此次专项行中，执法人员根据《食品安全法》、《产品质量法》等相关的法律法规的要求，严格要求我县辖区内的食品生产企业及食品生产小作坊，不得滥用食品添加剂，禁止在食品中添加非食用物质。对于食品取证企业，要求企业做好生产流程中各个环节的生产加工记录，严格落实食品安全主体责任，对存在“脏、乱、差”的食品生产小作坊，责令整改，完善相关设备设施，做好进货验收记录及台账，改善厂区卫生环境，人员必须有健康证才能从事生产。

此次专项行动我局共出动了执法人员126人次，执法车次43车次，共检查食品企业39家，食品生产小作坊36家，发放宣传资料1000余份，粘贴九部委食品添加剂使用公告78份，发给监管对象一封公开信94份，接受咨询427人次，抽取茶叶、白酒、水、挂面、酱油五类食品样品共30个，除挂面、酱油样品还没出检验结果外，所抽查的样品检验合格率为87.5%，查处案件3起。在此次专项行动开展期间，所检查的食品生产企业和食品生产小作坊均未发现滥用食品添加剂行为，也未发现添加非食用物质的行为。

通过开展此次专项行动，增强了企业的食品安全意识，增强了企业做好食品安全工作的责任感和紧迫感，增强了广大的人民群众的食品安全意识和监督意识，为我县辖区内今后开展食品安全工作打下了良好的基础。

南涧县质量技术监督局二一一年八月二十九日

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201*年上半年全县餐饮服务食品安全监管

工作报告

县食安办：

上半年以来，我们在县委、县政府的正确领导、州食品药品监管局的精心指导和全体执法干部的共同努力及社会各界的大力支持下，认真落实与州局签订的责任书的各项工作任务，进一步树立科学监管理念，加强市场监管，各项工作顺利推进，保障了全县人民群众饮食安全。现将上半年工作报告如下：

一、强化干部教育培训，干部队伍的综合素质有了新的提高上半年，我们以破解难题年活动为契机，狠抓干部的教育管理，认真组织干部学习党的基本路线、基本方针、基本政策和基本纲领，用党的最新理论成果武装头脑；结合作风建设年、创先争优活动，深入学习国家、省、州食品药品监督管理工作会议及县委、县政府有关会议精神，全面学习《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，进一步改进学习方式，丰富学习内容，更新学习理念，不断提高干部的综合监管素质；坚持正面教育、正面引导，以正确的舆论引导人、以务实的作风感化人、以优异的成绩激励人，教育干部牢固树立马克思主义的世界观、人生观、价值观和科学的发展观；时时鼓励党员干部学习上走在前、团结上做模范、工作上求奉献，不断加强党性锻炼，提高党性修养，始终发挥党员干部的模范带头作用。截止目前，共组织集体学习17次，学习文件和材料达91篇，人均记学习笔记超过6000字，撰写心得文章4篇。通过学习，进一步提高了广大干部的综合素质。

二、强化措施夯基础，食品安全监管工作稳步推进

全县共有餐饮服务单位656户、保健食品经营单位19户、化妆品专营单位25户。我县餐饮服务单位数量多、分布广泛、监管难度比较大、人力物力投入多。3月1２日，我们组织全体干部职工认真传达学习了全州食品药品监督管理工作会议精神，进一步统一了思想认识，明确了工作任务；3月22日，我们以县委、县政府的名义召开了全县食品药品监管工作会议，传达了全州食品药品监督管理工作会议精神，回顾总结了201*年的食品药品监督管理工作,全面安排部署了今年的各项工作任务；县政府副县长程建辉同志与各乡镇乡镇签订了《201*年度食品药品安全目标管理责任书》，责任书内容包括组织领导与工作保障、国家基本药物质量管理、餐饮服务许可工作、食品药品医疗器械质量安全、餐饮服务食品安全示范工程创建工作、餐饮服务重点环节整治、餐饮服务食品安全制度建设、加强药品重点环节监管、药品违法广告与不良反应监测工作、医疗器械监管工作、保健食品安全监管工作、化妆品安全监管工作、信息报送等13个考核大项、16条任务指标。充分体现了县委、县政府对关呼民生问题的高度重视。会上，还分别表彰了201*年全县餐饮服务食品安全管理和药品安全管理先进单位。参加这次会议的有县四大家分管领导，各乡(镇)乡镇长，县直有关单位负责人，乡镇卫生院院长，县直医疗机构、驻永厂矿医院、药品经营使用单位和部分

餐饮服务单位负责人及县食品药品监管局全体干部职工约450人参加了会议，会议由县委常委、宣传部长柳玉珍主持，县政府副县长程建辉作了重要讲话。会后，根据州食品药品监管局《关于印发〈201*年全州食品药品监管工作要点〉的通知》要求和全县食品药品监督管理会议精神，我们下发了《关于印发201*年全县食品药品安全工作要点》，广大干部和监管相对人进一步明确了今年各项工作任务；全县餐饮服务单位向全县人民作了食品质量安全承诺。通过会议和签订责任书等形式，全面安排部署了食品药品监督管理工作。4月1日，印发了《关于开展全县餐饮服务环节食品安全集中整治工作的通知》和《关于开展全县保健食品集中整治工作的通知》；4月15日，县政府印发了《**县餐饮服务食品安全示范工程创建活动实施方案》，我局印发了《关于深入推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知》，并在全县掀起了创建省级餐饮服务食品安全示范县的高潮；4月22日，在电力宾馆九楼会议室，举办了全县餐饮服务管理人员培训班，参会人员200人，5月12日，向各餐饮服务单位印发了《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的紧急通知》；13日，在我局五楼会议室召开了全县严厉打击餐饮服务环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作会议，参会人员就食用添加剂签订了承诺书；6月14日，印发了《关于聘任食品药品社会监督员的通知》；6月15日，拟在全县聘任食品社会监督员38名，同日，印发了《关于进一步做好餐饮服务食品安全示范工程创建活动有关工作的通知》。组织全体执法人员开展了为期近6个月的餐饮服务、保健食品和

化妆品经营单位集中整治活动，主要从许可准入、从业人员管理、食品原料索证、餐饮具消毒、食品添加剂的管理使用等方面进行了监督检查。截止目前，共检查餐饮服务经营单位471家，监督检查户次达471户次，共出动执法人员248人次、执法车辆96台次，下达责令整改通知书102份，下达监督意见书15份，办理和换发《餐饮服务许可证》24家，办理从业人员有效健康证208个,持证率为99%。在学校食堂食品安全监管方面，我们与县教育局联合行动，印发了《关于开展春季学期学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查工作的通知》，集中时间、集中精力，开展了为期10天的监督检查，共检查学校（幼儿园）25所，食堂34家，学校周边饮食摊点34家,销毁不合格食品添加剂16公斤，对卫生较差的4家学校食堂提出了限期整改。34家食堂中，1家过期，3家新开正在申请办理中，持证率88.24%；从业人员89名，持有效健康证明88人，持证率98.88%；25家食堂的管理人员进行了培训，培训合格率100%；27家食堂的食品原料进货台帐登记较为规范，并且索取了相关票据；19家食堂有消毒柜，绝大多数学校的餐具由学生自带；与县工商局联合行动，联合印发了《关于开展学校周边小餐馆小卖部食品安全专项检查工作的通知》，开展了学校周边小餐馆小卖部食品安全专项整治工作，共检查学校（幼儿园）学校周边小餐馆61家，对卫生较差的4家小餐馆提出了限期整改。

三、监管触角向基层延伸，农村监管网络不断完善按照与县委、县政府签订的全县食品药品监管工作目标责任书，我们于4月20日，在我局5楼会议室举办了全县乡镇食品

药品监管办公室主任座谈会，17个乡镇的食品药品监管办公室主任就本辖区食品药品领域存在的问题和农村食品药品监管的措施和办法进行了交流；调整充实了食品药品安全监督员和协管员，全县共有监督员17人、协管员149人，农村食品监督网得到进一步完善，实现了农村食品安全有人抓、有人管，为保障老百姓吃上放心食品奠定了人力基础；根据我县农村自办宴席存在的食品安全隐患，推行农村自办宴席备案制，制作下发了《**县自办宴席申报表》和《流动厨师备案表》，各乡镇认真贯彻落实全县食品药品监管工作会议精神，全面履行农村家庭自办宴席登记备案制度。目前，共登记民间厨师130人，对148个家庭自办宴席进行了备案管理登记，并发放了“食品安全法”、“食品安全常识”等材料5000份，进行相关食品安全知识的宣传，农村家庭自办宴席备案登记工作稳步推进。

四、强化食品知识宣传，社会监管氛围有了新的好转充分利用各种宣传活动的有利时机，先后8次组织宣传人员采用现场咨询、发放宣传资料、展示实物样品、悬挂条幅、编写简报信息、制作展板等形式，广泛深入地宣传食品、保健食品、化妆品安全监管的法律、法规知识，累计发放宣传资料10000余份，现场接受咨询3000余人次，有效地提高了人民群众的食品安全意识和从业人员的依法经营意识；积极鼓励全体干部职工向各类媒体报送食品监管工作动态，今年共向各类媒体报送工作动态43篇，其中被人民网甘肃频道采用3篇、省局网讯采用7篇、州局网站采用5篇、黄河三峡网采用21篇、**电视台（广

播电台）各播放7篇，编发食品药品监管信息18期；在黄河三峡网上开通“**食品药品监管网页”，栏目有职能介绍、机构设置、法律法规、最新文件、工作动态、假劣药品、办事程序、信息发布等。

五、完善制度抓规范，干部作风有了新转变

结合“作风建设年”和“破解难题年”活动，我们始终坚持建设学习型、服务型、创新型、效能型、廉洁型五型机关，制作学习园地和政务公开栏、党风廉政建设、行政执法和办事流程等大型展板7块，对食品药品监督管理行政许可、行政审批事项和行政执法的程序、环节、流程、期限等进一步规范化；大力弘扬求真务实、真抓实干的工作作风，进一步提高了机关工作效率和质量。

总之，上半年以来，我们虽然在食品安全监管方面搞了一些工作，但与上级的要求和人民群众的期望相比，还有一定的差距和不足，主要是干部职工对食品安全重要性的认识还有待提高，干部的执法水平需要进一步提高；人民群众的饮食安全在一定程度上还存在隐患，监管的办法不多、措施不硬；办公经费紧张等等。在今后的工作中，我们努力克服困难，积极协调，理清思路，强化措施，加大力度，推动全县食品安全监管工作再上新的台阶。

二○一一年六月二十日

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