雪场工作总结
雪场工作总结
年雪季我们康乐部以饱满的精神状态、高质量的服务标准、严格的管理制度圆满的完成了雪场宾客接待工作，针对本雪季出现的问题及汲取往年工作经验现总结如下：
一、流程管理规范化
在雪季来临前，针对雪具大厅整个服务流程，我们制作了详细的且近乎完善的流程服务标准，经过反复培训，日常监督，我们取得的成绩是显著的。
1、
领班-主管-经理轮班到位制度
针对服务标准、各区域卫生状况、资产防损（资产清点、电源、门窗等有无异常）、员工离回岗检查，制定了每日三次检查并填写的《每日到位点检查表》，发现问题及时上报，及时沟通解决。
2、
工作流程规范化
结合日常工作经验总结出各岗位的合理化工作流程，要求员工严格按照标准进行服务、管理。在工作发现问题及时纠正、及时总结、及时培训，提高工作效率。
3、
岗位评比制度
在每个岗位区域设立一个组长，由组长对各区域岗位进行实时监督、检查。出现问题批评组长、批评岗位区域。表扬亦同。增加了员工集体荣誉感及凝聚力。
4、
奖罚制度在雪场开业前期制定了《内部处罚、奖励标准》并进行了普及培训。敦促和鼓励员工严格按照规定工作。严格要求自己。增强员工荣辱观。
5、班前、班后会
每日班前布置当天工作分工。重要任务在前一天班后会布置。每日营业结束后，对当天工作进行总结及纠正。
6、加强员工的销售意识和销售技巧的培训，增加雪服区的销售。
7、划分卫生分担区，每个区域岗位对应的区域即为该岗位分担区。并纳入区域考评制度。二、物资管理
1、每日两次厅内盘点制度
每日班前对大厅物资进行盘点，并核对前日班后盘点表数目，并签字确认。每日收档后再次对雪具进行盘点，签字确认。划清责任。
2、半月抽查
半月由经理、主管、领班抽查各区域物资盘点情况。偷留部分雪具，考察服务员盘点责任心。
3、账务管理
a)所有物资做到账实相符，严格按照仓库要求建账。b)单独建立低值易耗品账，物资保管在文员二级库，领用必须持废旧物品兑换。定期由主管、经理检查库存、账目。三、集体荣誉感及凝聚力培养，加强团队建设1、良性的冲突
将每个区域划分小组管理，让各个小组之间存在攀比心理，每个区域定期考核、总结、评比。增加了员工的荣誉感。
批量工作时，我们又是一个大集体，例如周期卫生清理等。收档工作结束后，部分岗位工作异常时，提前结束收档工作员工要帮助未收档完成的区域进行收档工作。集体收档结束后集体下班。让员工时刻铭记我们是一个大家庭、大集体。
2、加强与员工之间的沟通
发现员工出现问题时，及时与其沟通。做好员工的思想工作。3、组织员工各种工作以外的活动球类活动、聚餐等。
四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。康乐部是酒店的营业部门，它同财务、行政、人资等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
五、营业中出现的问题1、迎宾岗检票
开业初期迎宾岗检票不认真，交接不清，根据实际情况及领导的帮助，挑选三位责任心较强的员工轮班，对迎宾检票岗两人进行针对性培训，制定打折票领用表格等相关制度，至雪季结束未再出现漏检票等情况。
2、教练团队管理统一服装
严格控制乱收费现象加强个人行为规范的管理3、雪具损坏、丢失
本年度相对往年比，雪服和雪板的损坏有所减少，但雪杖损坏和更衣箱钥匙丢失有所增加，但都有相应的赔偿；
雪板折断（已赔偿）；
雪杖折断20根（已赔偿），弯曲6根（已赔偿）存鞋牌丢失10个（已赔偿）；更衣箱钥匙丢失25把（已赔偿）；
07-08雪季与08-09雪季人数对比表
六．建议及整改
1)雪服区存在问题：普通雪服及儿童雪服建议全部更换。雪镜镜片磨损较严重，建议更换。大号头盔缺少，建议购置新的。
2)雪鞋区存在问题：35-37雪鞋使用比较少，缺少49、50、51的大号雪鞋，很多客人因为穿不了雪鞋，而不能滑雪。单板雪鞋号码不全，很多码只有一双，且破损较严重。
3)雪板区存在问题：现在人身材相对比较高，160、170的雪板相对少一些。
4)雪杖质量很差，有很多客人反映，摔倒了也会把雪杖压弯。损坏也较严重。
5)增设雪服区提成，因为雪场的二次消费只有在雪服区，为增加销售积极性，建议雪服区加设提成。
6)雪场改造
建议加宽雪圈道，在雪圈道南边增加新的娱乐项目，例如U型道等。增加雪场的趣味性。
康乐部
扩展阅读：雪场工作总结
11-12年度雪场工作总结
201*年度到201*年度雪季我们渔阳国际滑雪场以饱满的精神状态、高质量的服务标准、严格的管理制度圆满的完成了雪场宾客接待工作，针对本雪季出现的问题及汲取往年工作经验现总结如下：
一、流程管理规范化
在雪季来临前，针对雪具大厅整个服务流程，我们制作了详细的且近乎完善的流程服务标准，经过反复培训，日常监督，我们取得的成绩是显著的。
1、
领班-经理轮班到位制度
针对服务标准、各区域卫生状况、资产防损（资产清点、电源、门窗等有无异常）、员工离回岗检查，发现问题及时上报，及时沟通解决。
2、
工作流程规范化
结合日常工作经验总结出各岗位的合理化工作流程，要求员工严格按照标准进行服务、管理。在工作发现问题及时纠正、及时总结、及时培训，提高工作效率。
3、
岗位评比制度
在每个岗位区域设立一个组长，由组长对各区域岗位进行实时监督、检查。出现问题批评组长、批评岗位区域。表扬亦同。增加了员工集体荣誉感及凝聚力。
4、班前、班后会每日班前布置当天工作分工。重要任务在前一天班后会布置。每日营业结束后，对当天工作进行总结及纠正。
5、划分卫生分担区，每个区域岗位对应的区域即为该岗位分担区。并纳入区域考评制度。二、物资管理
1、每日一次厅内盘点制度
每日班前对大厅物资进行盘点，并核对前日班后盘点表数目，并签字确认。每日收档后再次对雪具进行盘点，签字确认。划清责任。
2、半月抽查
半月由经理、主管、领班抽查各区域物资盘点情况。偷留部分雪具，考察服务员盘点责任心。
三、集体荣誉感及凝聚力培养，加强团队建设1、良性的冲突
批量工作时，我们是一个大集体，例如周期卫生清理等。收档工作结束后，部分岗位工作异常时，提前结束收档工作员工要帮助未收档完成的区域进行收档工作。集体收档结束后集体下班。让员工时刻铭记我们是一个大家庭、大集体。
2、加强与员工之间的沟通
发现员工出现问题时，及时与其沟通。做好员工的思想工作。3、组织员工各种工作以外的活动球类活动、聚餐等。
四、注重各部门之间的协调工作雪场就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。雪具厅和接待部是雪场的营业部门，它同财务、场地、办公室等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了雪场，不解决和处理好将对雪场带来一定的负面影响。
五、营业中出现的问题1、迎宾岗检票
根据实际情况及领导的帮助，挑选责任心较强的员工轮班，对保安检票岗两人进行针对性培训，制定打折票领用表格等相关制度，至雪季结束未再出现漏检票等情况。
2、教练团队管理统一服装
严格控制乱收费现象加强个人行为规范的管理3、雪具损坏、丢失
本年度相对往年比，雪服和雪板的损坏有所减少，但雪杖损坏和更衣箱钥匙丢失有所增加，但都有相应的赔偿；
六．建议及整改
1)雪服区存在问题：部分雪服已陈旧。节假日伤人高峰期雪服存在不足现象，建议更换填补。雪镜镜片磨损较严重，建议更换。
2)雪鞋区存在问题：35-37雪鞋使用比较少，缺少49、50、51的大号雪鞋，很多客人因为穿不了雪鞋，而不能滑雪。单板雪鞋号码不全，很多码只有一双，且破损较严重。
3)雪板区存在问题：现在人身材相对比较高，160、170的雪板相对少一些。
4)雪杖质量很差，有很多客人反映，摔倒了也会把雪杖压弯。损坏也较严重。
5)加强员工内部管理，建立健全员工的奖惩制度。6)增加员工的福利待遇以及完善企业文化，增强员工的企业荣誉感。
7)提高工作效率，精简员工数量。达到事半功倍的效率。
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