让学生吃得满意 食堂工作人员小结
让学生吃得满意
各位领导，各位同事大家好：
今天，受学校领导的委托，让我在这里发言，我感到很惭愧，其实也谈不上什么，无非就是在这里和大家相互交流一下平时的工作。
我们元沙小学食堂共有四名工作人员，都是女同胞，在中心校及元沙小学领导的关心下，在学校总务王老师的直接带领下，我们同甘共苦，从不计较个人得失。因为我们是一个大集体，更是一个大家庭，为学生服务是我们的责任，国家给了我们工资就得好好工作，给社会一个回报。我们所做的工作虽然很枯燥，整天不停地洗、切、烧、扫、拖等等，干得很累，但当我们看到一个个学生吃得非常满意时，我们就格外高兴，因为我们的付出得到了肯定。同样，当我们看到有些学生留下了很多的饭菜时，我们就感到心里有点不踏实，于是我们就主动地去问他们：“是什么原因不吃？”学生的回答是多样的，有的是菜的种类不喜欢，有的是嫌菜烧得太淡或太咸了，不管什么原因，我们总是及时地去了解，是菜的品种问题就及时和王老师说，让他换换口味，如是烧的不好，我们就和厨师说，以便及时改进。
我们知道，现在的孩子都是家里的宝贝，非常溺爱，所以他们对菜非常挑剔，每个月的食堂满意的调查，是我们最关心的事，因为学生的满意度就是对我们工作的考核。一次次的调查，一次次的改进，我们食堂饭菜质量在逐步上升，虽然不能保证适合每位学生的口味，但最起码能满足百分之九十以上的学生，相信在我们不断地努力下，满意度还会上升。
为了保障能让学生吃上可口的饭菜，食堂的卫生安全是至关重要的。学校领导几乎天天跟我们谈卫生两个字。每天早上，菜进入食堂后，就请卫生老师一一过目并登记，绝不让变质的菜进入食堂。每天的菜样都按照规定保留，预防事故的发生，正因为如此，到目前为止，还没有发生过任何不愉快的事件。
其实，最能保证学校饭菜质量，最能烧出学生喜欢的饭菜，靠的是我们食堂的工作人员的团结一致。我们知道，团结就是力量，只有团结了，大家齐心协力了，没有办不成的事。我们四个人都很自觉，都很出力，都想抢着去做食堂里的每一件事。我们四个人，年龄相差不多，所以又感觉到是四姐妹，今天你多做点，明天我多做点，互不计较。我们不但在生活上相互体谅，相互关心，更多的是在工作上的相互支持与
帮助，这一切为了什么？为了是我们的学校，为了是我们的学生，起码也对得起我们的良心，对得起关心我们的领导，因为每年逢年过节时，领导总是向我们问寒问暖，关心我们，他们为了什么？不就是让我们好好工作吗？
为了让学生们能吃上更可口的饭菜，我们将在下学期里会更加努力的，相信我们四位女同胞吧！
谢谢大家！
扩展阅读：食堂工人工作总结
工作总结
本人于1983年4月在新坍中学食堂担任烹饪工作，由于本人烹调技术和各方面在校表现较为突出，后于1992年7月调入国家级示范职业高中：江苏省射阳职业高级中学担任后勤管理及烹饪工作。自参加工作以来，多次受到校领导及在伙老师与学生好评。为了以后更好的开展后勤服务工作，现将多年来的工作表现总结如下：
一、政治思想上。我关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。认真学习党的路线、方针、政策，邓小平理论，三个代表，八荣八耻以及党和国家的教育政策、方针、教育法律法规，不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不谈报酬，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动做好学校的后勤服务工作。
二、日常工作上。不断地提高自己的烹饪水平。在实践中我不断探索，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让在伙学生都能吃上香甜可口的饭菜。让学生吃得满意，生活安心。默默地为学校的发展奉献自己的热血和汗水。
三、食堂管理上。我狠抓了几个环节一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让学生吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员，保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，我也从不怕苦怕累，也不失职失误。
四、理论学习上。我养成爱读书的好习惯。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。我的厨艺不仅向同事学，更不断地从书本上学。工作以来，我的烹饪技艺不断提高，这得得益我有着注重学习、爱看书的好习惯。
五、工作纪律上。我严格遵守学校食堂的劳动纪律，不缺勤，不旷工，在后勤工人当中起到了模范带头作用。几年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了许多份外勤杂工作。
总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。默默地为教育事业奉献自我。
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