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超市生鲜主管工作职责

网站:公文素材库 | 时间:2019-05-28 07:43:18 | 移动端:超市生鲜主管工作职责

超市生鲜主管工作职责

超市行政主管工作职责

主管岗位职责岗位目标

带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标,包括:销售额、毛利、营运费用等主要工作内容计划与预算

1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成,包括:(人工、物料、修理费、商品损耗)2、实现生产效率指标,包括:-人效(人均销售)3、根据生鲜经理的要求,制定本区域工作计划并落实。业务:

1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务,与顾客保持良好的沟通,妥善处理顾客投诉。

2、负责制定本部门的市调计划并组织实施,向生鲜经理汇报,即使采取店内促销、降价、调价等应对措施,就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机,根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位,合理安排商品陈列排面、陈列方式等,保持规范清晰的价格标识。

4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划,安排店内促销,并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。

5、负责审核商品的订货计划,熟悉各类商品销售及周转情况,满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。

6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制,掌握影响质量的关键控制点,对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。

7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损,尽可能的降低损耗。

8、负责本部门周转仓、冷库,操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求,确保安全、卫生。10、确保本部门各种设备设施的正常使用,督促日常维护保养。11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。人事管理:

1、负责主持本部门的例会,保持与员工的良好沟通,建设积极向上的团队

扩展阅读:超市生鲜部经理岗位职责

生鲜部经理岗位职责

直属部门:门店

直属上级:店长、副店长(助理店长)适用范围:各门店生鲜部经理

岗位职责:

1.保证生鲜食品品质良好、包装完好;2.整个生鲜区域的卫生清洁的达标;3.冷库、冷柜的温度控制检查;4.组织盘点,核算各分组的经营状况;5.控制损耗,保持合理的进货量、库存量;6.实现部门的营业指标,利润指标;7.组织实施店内促销、降价活动。主要工作:

1.检查生鲜商品的收货、验货情况;2.检查整个部门的补货、理货、排面情况;3.检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内;

4.检查缺货,指导永续订单的制订,了解进货情况,控制好库存量;5.检查各部门每日损耗登记;

6.组织盘点,对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施;7.通过促销手段,提高业绩。辅助工作:

1.组织安排市场调查,并分析市调结果和提出相应措施;2.检查员工考勤、着装、早会等情况;部门的安全事项(操作、用电、用煤气)。

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