双滦区农牧局201*年食品安全工作总结

双滦区农牧局201*年食品安全工作总结

双滦区农牧局

201*年农产品质量安全工作总结

今年，我局按照区委、区政府的统一部署，全面贯彻落实《食品安全法》及其实施条例和全国、全省食品质量安全整顿工作电视电话会议精神，不断开拓创新，提高依法行政能力和执法水平，有效规范农产品生产经营行为，维护人民群众的切身利益，保障全区人民的身体健康和生命安全。一、整顿和规范兽药、农药市场秩序取得新成效按照市局的统一部署，对所有农药经营门市进行了全面检查，未发现假劣农药及禁用高毒农药。经过一年来的检查，查处了5起种子经营违法案件，发现一起未取得登记证非法生产、经营肥料产品违法案件。通过加大检查执法力度规范了兽药、农药市场秩序。

二、肉食品安全监管又有新作为

（一）扩大宣传、营造氛围，全民肉食品安全意识明显增强

今年，我局始终高度重视肉食品安全的宣传、教育、普及和监管工作，为农业部7号令（即《动物防疫条件审核管理办法》）真正宣传好、落实好，会同市农牧局到偏桥子大集进行为期1天的宣传，悬挂并张贴标语，印发201*余份宣传单和小册子，并有询必答。另外，通过与2个县区间防疫工作互查，学习了好的经验和做法，对我区内2家已经备案的规模场进行规范管理，统一各项制度和档案，特别是层层签订责任状和承诺书，真正做到防检工作从源头抓起。（二）加强监督，强化职责，肉食品放心工程快速有序推进

1、动物性食品抽样送检工作：按照市农牧局的总体安排，切实加强动物性产品中兽药及化学物质残留的监控工作，保证动物性产品卫生安全，维护人体健康。我局工作人员共采样鸡蛋21份，猪肉9份，猪尿9份，鱼肉6份，鸡肉9份，鸡肝9份，奶2批，送样3次，圆满完成了市农牧局下达的任务，检测结果也全部合格。2、生猪定点屠宰场检疫及监管工作：对双滦区生猪定点屠宰场实施了驻场检疫，严把“三关”，做好三登记和车辆消毒工作，今年总计屠宰生猪7000头，做到有宰必检，并且检疫证明和标识回收率达100%。3、流通环节监督管理工作：（1）狠抓交易市场动物及动物产品监督管理工作，定期不定期的对市场肉品进行检查，今年共检查100余次，凡是发现未经检疫的肉品上市一律予以没收，对当事人依法进行处理，有效的保证了上市肉品的质量安全。（2）加强对饭店等流通环节肉品监管。饭店等流通环节用肉量比较大，消费人群多，是监管的重点，具体措施就是实行报检制，肉品入库前与检疫部门联系，经检查肉品是健康卫生的再入库食用，有效的防止了肉品中毒事件的发生。（3）案件查处工作。由于今年周边地区动物疫病较多，为堵塞外疫传入我区，我局工作人员对集市采取不定期监督检查，关闭了活禽和仔猪交易市场，并快速查处一起未附检疫证明经营仔猪案，有力地打击了不法商贩，维护了消费者利益。

三、奶站专项清查确保乳品安全

根据省、市《关于做好乳品和含乳食品集中清查专项行动有关工作的紧急通知》精神，我局积极行动，周密安排，迅速开展乳粉和含乳食品集中清查专项行动。按照“三类合法”主体和“五有一符合”标准对承德市畜牧场和承德市双滦区广顺奶牛养殖场进行了检查，检查结果均能达到合格要求。严格按照《生鲜乳生产技术规程》和奶站管理“六项制度”落实了卫生消毒制度。严格执行消毒的操作规程把好消毒关。奶站配备了机械挤奶员4名，经过了专业培训并发放了上岗资格证书通过健康体检持证上岗。认真落实了驻站监管员制，我局派了一名专业人员主场监管，负责控制奶厅奶罐，核定查验奶产量、指导科学饲养、对奶牛的防病灭病、奶厅卫生全过程进行了监管。推进建立规范的奶站监督长效机制。全面落实《乳品质量安全监督管理条例》，对我区奶站奶牛规模养殖场全面集中清查，重点整治。严厉打击、坚决杜绝奶站添加三聚氰胺等有害化学物质的现象以及各种掺杂使假的违法行为。摸清奶站的现状，将奶站100％纳入监督管理范围。规范奶站经营秩序，完善奶站管理制度，提升奶站整体素质，切实提高生鲜奶质量水平。销售的生鲜乳经过检测，做到每批保留样品。我区销售的鲜奶每批次都经过严格检验同时有三聚氰胺检测项目的检测报告单。同时按上级主管部门要求及时送检奶样，经检测全部合格。

四、提高检测技术，加大无公害蔬菜检测力度，把好上市蔬菜产品质量关

我局在检测技术方面，刻苦研究检测技术，为解决计算复杂的问题，通过努力自行设计成功了导出数据的计算模板，不仅降低了劳动强度而且提高检测结果的准确程度，大大提高了劳动效率。加强了管理，规范了检测档案。检测中心采取抽测相的方法，对进入蔬菜市场的基地蔬菜进行检测，全年共抽检样品580个，其中：基地抽样398个，市场抽样182个，检测合格率100%。完成了检测任务。五、加强重大动物疫病疫情监测和报告工作。

一是加强动物疫情测报工作的管理，制订了疫情测报站管理制度，并张贴上墙。根据市农牧局对动物疫情测报工作的安排部署，每月组织相关人员深入养殖场和饲养户，通过走访询问、临床观察和病理剖检等手段进行流行病学调查和监测，按国家和省动物疫控部门的要求，按月对动物重点疫病进行监测，每半年对奶牛布氏杆菌病进行监测工作。二是严格疫情报告。对养殖小区、规模养殖场、生猪屠宰场、交易市场等重点部位做到零缝隙监控；确定专人负责生猪疫情报告工作，及时研判周边及全市疫情形势，评估疫情动态，科学实施防控对策；充分发挥65名基层防疫员的作用，对动物疫病做到早发现、早报告、严处置，严防疫情扩散蔓延。

六、队伍建设又有新提高

我们在加强队伍建设的同时，首先加强班子建设。努力加强思想、组织和作风建设，不断提高抓大事、议大事，推进科学民主决策和依法行政。其次我们在“三抓”上做文章，即：一抓学习、强素质。加强对相关法律法规的学习。同时，积极开展案例分析等业务学习活动，全体人员的政治水平和业务素质明显提升；二抓服务、增效率。在全局推行政务公开和首问负责制度，以优质服务树立队伍形象，高效率、快节奏地推进肉食品和兽药农资监管工作；三抓作风、塑形象。进一步加强作风建设，树立好的作风形象，深入基层加强调查研究，热心为基层办实事儿，赢得人民群众的支持和信任。为强化监管创造良好的外部环境。

扩展阅读：双滦区农牧局十一期间食品安全工作安排部署及督导情况工作汇报

双滦区农牧局201*年“国庆”期间

农产品质量安全和重大动物疫病防控工作安排部署

及督导情况工作汇报

为保证我区201*年“国庆”期间农产品质量安全和重大动物疫病防控工作，10月30号，张秀瑞局长召开专项工作会议。安排部署各相关站室在“国庆”期间对区内所有奶站及饲料仓库、肉制品屠宰场所、蔬菜基地、市场、早市、集市的农产品进行督导检查，确保国庆期间农产品质量安全；疫控中心全面做好秋防工作，确保无重大动物疫病的发生。

根据会议的工作部署，动物卫生监督所一名工作人员到承德市畜牧场进行驻场监督，动物卫生监督所、疫病防控中心、畜牧站、农产品质量检测中心在10月1日至4日对全区范围内农产品生产、加工、经营场所进行督导检查，现将督导检查情况汇报如下：

10月1日至4日，张秀瑞局长亲自带队到双滦区偏桥子老沟门生猪定点屠宰场和东山头金财汇生猪定点屠宰场及承德市畜牧场进行督导检查。动物卫生监督所、畜牧站、农产品质量检测中心工作人员分别前往畜牧场及饲料仓库、蔬菜基地、市场、早市、集市进行督导检查。通过专项检查，共检查市场及集市15个、奶站1个，抽检菜样32份、饲料8份，合格率为100%，未发现三聚氰胺现象、未发现无检疫证明和检疫标识的肉制品进入市场。疫病防控中心到全区各乡镇进行集中免疫，坚持“五统一”，做到“五不漏”，确保“五到位”，全面完成高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等重大动物疫病的免疫工作，强制免疫密度达到100%，确保国庆期间不发生重大动物疫情。

通过此次专项工作督导检查，从源头上把好了农产品质量安全市场准入关，市场经营户认真履行农产品质量安全义务，守法经营，严格实行市场准入索证索票等制度，维护广大市民健康与消费权益。同时对农产品质量安全检测进一步进行有效规范，切实保障农产品质量安全。

附表：双滦区农牧局“国庆”期间农产品质量安全和重大动物疫病防控工作日程安排表

双滦区农牧局二○一○年十月四日双滦区农牧局“国庆”期间

农产品质量安全和重大动物疫病防控工作日程安排表日期检查地点10月1日老沟门生猪定点屠宰场、麻纺厂市场、双塔山市场、畜牧场、白庙子村蔬菜冷棚和福梅蔬菜专业合作社蔬菜基地10月2日东山头金财汇生猪定点屠宰场、果山市场、黄地沟集市、畜牧场10月3日滦河市场、御祥园早市、矿机早市、偏桥子集市、畜牧场10月4日医院路市场、西地市场、选矿早市、畜牧场

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