中层管理人员及骨干员工首次培训计划

中层管理人员及骨干员工首次培训计划

西安**餐饮服务管理有限公司中层管理人员及骨干员工首次培训计划

一、培训目的

1、由中层管理人员和骨干员工入手，统一思想，树立目标，形成不断学习、终身学习的观念和行为；明确企业发展的愿景和人才储备规划；形成凝聚力和向心力，增强对企业的忠诚度，提员工主观能动性和工作积极性，使其将个人成长融合到企业发展之中。并由此向上触动高管人员在公司进入新的发展阶段必须继续学习、快速提高的意识观念和急迫性；向下带动基层工作的执行和推进。

2、根据培训需求调研的结果，进行中层管理人员必备管理学知识与技能技巧的初级培训，提高工作能力，提升工作方法，完善知识结构，打造骨干团队。了解、学习、应用适合于新时期、新阶段的新营销管理理论与实操方法，建设“学习型”团队，不断在实际工作中同时提高单兵作战能力与团队战斗力。

3、通过本次及后续持续性的在职培训，使员工的自身价值得以提升，与公司文化进一步融合，不仅仅停留在打工的层面，而是将工作作为个人的事业与发展，形成个人与公司的双赢。二、培训时间：（暂定）

201*年4月26日4月30日（计5天10课时）期间每天14：3015：20为第一节课程。15：201*：30课间休息。15：3016：30为第二节课程。三、培训地点：总部会议室。

四、培训内容纲要（具体内容详见课件）

日期4月26日时间课时1培训内容主持人开场白培训的目的、要求及注意事项（5分钟）奋斗创造人生，学习改变命运（10分钟）热场-定调游戏-“笔与纸条”（5分钟）人类知识窗（5分钟）连锁经营与加盟事业（25）课时2公司发展战略规划与人才计划/个人在公司的发展空间（7分钟）穿插活跃气氛小故事（3分钟）管理概论与趣谈（45分钟）朱荣新主讲朱荣新杨总朱荣新当天培训回顾、作业布置与要求解释（5分钟）4月27日课时1课时2提问检查26日作业（5分钟）如何做一个“好的中层管理者”（60分钟）穿插活跃气氛小故事（3分钟）督导与授权技巧（40分钟）当天培训回顾、作业布置与要求解释（5分钟）提问检查27日作业（5分钟）管理方法与工具（45分钟）课时2穿插活跃气氛小故事（3分钟）激励方法与沟通技巧（53分钟）当天培训回顾、作业布置与要求解释（5分钟）提问检查28日作业（5分钟）餐饮服务质量管理诠释规范化服务，创造性工作（45分钟）课时2穿插活跃气氛小故事（3分钟）个人职业生涯规划（40分钟）个人价值讨论（12分钟）4月30日培训总结讨论及考试的安排。（5分钟）4月30日课时2课时1本次培训总结讨论（30分钟）评选“本次培训之最”（10分钟）培训评估反馈调查（10分钟）考试（笔试40分钟）公布培训跟踪辅导事宜，结束本期培训。朱荣新由杨总宣布并颁奖。朱荣新朱荣新朱荣新朱荣新朱荣新4月28日课时1朱荣新4月29日课时1朱荣新

五、培训效果评估与反馈及实操运用跟踪

六、培训本着兼顾理论与实战，以赴注使用为主；兼顾潜移默化与指导，以获取方法为主；兼顾讲授与互动，以养成终身学习习惯为主的出发点进行。培训后通过以下3种方式进行培训效果评估与反馈及实操运用跟踪：

1、在培训后进行学员考试，成绩计入人事档案；

2、在培训后由学员填写《培训效果与信息反馈表》（详见附件）搜集反馈信息；3、在实操20天后下店跟踪了解学员的实际掌握和运用情况。七、培训筹备

1、培训需求调研4月9日11日完成问卷调查。执行人：朱荣新。

2、培训计划及内容修改4月12日15日根据调研结果修改。执行人：朱荣新。3、培训计划及内容审定4月16日。审核人：杨总。4、课件制作与备课4月17日25日。执行人：朱荣新。5、培训物料准备：投影仪1部；电脑1台；白板（立式/大号）1个；红、黑记号笔各1支；板擦1个。《培训效果与信息反馈表》每学员1张。《培训考核试题》每学员1份。

6、培训学员界定与名单确定

学员界定：各店前厅楼面主管、领班，后厨厨师长、烧烤主管、炉灶领班、凉菜房负责

人、面点领班和已确定培养为管理人员的骨干员工；

名单确定：各店名单由各店长在4月16日统一上报总部人力资源部。

八、培训要求及注意事项

为保障培训效果，要求所有学员必须做到并注意以下事项：

1、提前10分钟达到总部，准时听课；培训期间学员每日须签到。不得迟到、早退，无特

殊原因不得缺席。

2、进入会议室手机调至加震或静音。

3、各人准备并自带笔记本和笔，做好培训记录。

4、必须完成当天布置的培训作业，并在第二天以书面上交或现场发言等形式进行总结和

回顾。

5、如有培训资料下发，必须妥善保管，并严禁外传外流。

以上各项望各学员自觉遵守，如有违反，按照公司考勤、会议及保密管理制度相关规定进行处罚。

6、学员在公司所受培训经历和成绩及培训后工作表现将记入本人人事档案，并作为以后

晋升的评定内容之一。

西安**餐饮服务管理有限公司

人力资源部

201*年4月8日

扩展阅读：严文明-中层管理人员培训实战内容

中层管理人员培训实战内容

主讲老师:暂时未定，中层领导力、中层管理技能、执行力培训专家课程受众:部门经理等高中层管理人员，有培养价值的基层骨干课程时间:2天

授课方式:案例体验＋实战方法＋录像观赏＋角色扮演＋提问互动＋分组讨论＋精彩点评授课特色:气氛活跃互动，内容启发顿悟，方法实用可操，设自由问答时间解决实际困惑课程背景：

为什么业务或技术骨干很难快速成为优秀的管理者？

为什么从基层提拔上的管理人员，角色转换不过，很难胜任相应的管理岗位为什么老员工虽忠诚度高，对企业也了解，但成为管理者就显得力不从心？为什么企业中层管理人员目标计划铺排不好，部门管理出现混乱？为什么上、下级之间和部门之间在沟通协调上总出现问题，造成内耗？

为什么企业中层管理人员自己很忙，下属却很闲，或者只会自己干，不会培育下属？为什么企业中层管理人员不能率先士卒，激励团队，带出一个有凝聚力战斗力的团队？

各部门经理、主管从来都是企业的中坚力量，是企业目标的具体执行者，在企业中起着承上启下的作用，尤其是当企业规模逐渐扩大或企业停滞不前时，都需要快速提升中层管理人员的管理能力，让他们成为企业的核心骨干，以带动整个团队的成长。

而现实工作中，中层管理人员多数没有经过专业的管理技能训练，很多人是从业务或技术骨干直接走上管理岗位，靠摸索来积累管理经验，也会由于缺乏基本的管理知识而造成失误，给企业带来时间，金钱和机会的代价。有些人对管理知识的掌握，通常也是点的，缺乏系统的管理知识架构，中层管理团队的水平低下已经成为很多企业发展的瓶颈，导致企业虽有很好的战略，也很难实现。

面对这些问题，优秀企业的成功经验值得借鉴。

成功企业等优秀企业对中层管理人员的管理能力的提升越来越被重视，《中层管理技能培训》已经成为这些优秀企业的重点培训项目，在这些企业中，称之为“常规武器”、“子弟兵计划”。课程收获:

让中层管理人员

1

1.懂得管理的真正含义

2.在心理上，真正实现优秀员工、业务骨干向优秀管理者的过渡3.掌握系统思考能力，对部门工作懂得如何策划铺排，有条不紊地开展4.提升上下级和各部门之间的协调沟通能力

5.学会组织管理、团队建设，合理利用本部门的人力资源，优化配置6.提高目标、计划、时间、执行、控制等管理能力，从而提高团队整体效率7.提高培育员工的能力，让团队人尽其才，物尽其用，充分发挥团队资源8.提升激励员工的能力，让员工和管理者一起动起来，打造自动自发的团队9.提升个人的领导力，拥有权力之外的影响力，激发团队，支持公司实现整体目标课程大纲：

第一部分优秀管理者的素质模型和管理者的角色认知--帮你实现管理者的心理定位1.优秀管理者的素质模型2.管理的实质意义

3.优秀员工、业务骨干和优秀管理者的区别4.从优秀员工、业务骨干到优秀管理者的五个转变5.优秀管理者的正确角色与错位角色6.五级领导人的特征

7.企业发展到不同阶段对中层能力的不同要求8.中层管理者在企业中所处的位置和应起的作用9.管理者应该有的意识和心态

10.游戏分享：“迷你企业游戏”中看中层的常见问题，清晰中层角色、作用和责任第二部分管理者的管理技能

一、系统思考能力---帮你学会对部门工作做系统铺排，有序开展，步步为营1.作为管理者应具备的全面系统的思维结构2.系统思考的三个方面3.系统思考的结构化分解思路

4.案例讨论：面对部门工作目标，或一项重要任务，如何通过系统思考做整体铺排二、目标计划时间管理能力---帮你学会设定目标，铺排计划，合理利用时间的方法1.计划管理的PDCA管理循环2.目标管理SMART原则

2

3.计划分解的5W2H方法4.管理工具--甘特图的应用5.高效时间管理的20个方法

案例分析：一个计划实施无效的问题根源在哪里

三、团队建设与组织管理---让你带出优势互补、精干高效的团队1.优秀团队的特征2.组织形成的五个条件

3.组织的四层次执行力中常被忽视的重要层次4.部门组织设计和人员安排上，做到精干高效的实用方法5.团队内如何做到人岗相配，优势互补，人力资源最大化6.组织内上下级指挥汇报系统的五原则7.授权中常见的八种现象+8.有效授权的七个层次

9.游戏体验：体验式游戏，让团队体会共同目标、信任支持、优势互补和精干高效四、培养员工的能力---让你不但自己会做，还能教会员工，把你的下属培养起来1.培育主体应有的心态定位

2.四种员工（有心无力，有力无心，有心有力，无心无力）的培养重点

3.三种方式培养员工的关键点：OJT(岗上培养)+OffJT（集中培训）+SD（自我启发）4.如何制定培育计划5.岗上指导的五个步骤6.工作中教导的六个时机7.新员工培训的六个要点

8.案例分析：学员在实际培养员工方面所遇到问题的现场解答

五、沟通协调能力---帮你掌握沟通技巧，让团队减少内耗，协同一致完成目标

1.以案例说明沟通中常见现象及障碍点分析2.达成良好沟通应该具备的四大心态3.沟通中常见四大误区4.沟通中应掌握的十点人性5.沟通中应掌握的十点技巧

6.单向沟通、双向沟通和全方位沟通的效果区别

3

7.与上司沟通的五个要点8.与下属沟通的五个要点

9.跨部门沟通的难点分析及五部解决方案。

10.如何转化批评为鼓励，如何利用欣赏让员工更好发挥特长11.对不同性格人如何调整沟通风格以达到沟通目的12.案例讨论：企业中常见的主管与下属冲突问题的解决13.现场解决客户实际工作中存在的沟通难题

六、有效激励员工让员工从“要我干”到“我要干”，打造自动自发的高意愿团队1.激励的原理：刺激需求行动

2.激励理论：XY理论、公平理论、双因素理论、成就理论、期望理论、需求理论3.激励中的常见误区4.不同层次员工的不同需求5.工作中激励的六种方式

6.案例讨论：如何让员工积极、高意愿地接受公司的挑战性任务七、执行与控制---帮你加强过程控制，提高执行力，确保目标的实现。1.执行中的常见八大误区分析2.如何从心态上提高执行力3.如何从行为习惯上提高执行力4.如何从制度的制定与执行上提高执行力

5.控制三环节：事前（预测问题）、事中（解决问题）、事后（例外事件例行化）6.案例分析：从“质量事故”和“计划拖延完成”看，如何进行过程控制，以避免死后验尸

第三部分领导力素质提升让管理者拥有影响力，带出一个有凝聚力战斗力的精英团队

1.领导力：领导力之道&领导力之术2.领导与管理的五大区别3.领导的软权力与硬权利4.提升个人影响力的五个方面5.领导的四种类型

6.情境领导：针对不同任务、不同员工的状况，调整领导风格7.情境领导：针对不同性格的员工，调整领导风格

4

8.教练型领导的核心：“人”的问题解决了，才能从根本上解决“事”的问题9.角色扮演：针对四种员工做领导风格的调整10.视频分析：从一段视频感悟，何为领导的魅力

部门间的培训由各职能部门拟定培训计划1、

电子商务部（销售技巧培训、售后服务知识的培训、业务流程的培训、心态培训等）2、仓库运作流程的培训、横向部门协调技巧培训等

3、

采购部（谈判技巧培训、供应商选择相关知识培训、流程培训等）

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