文明餐桌活动方案

文明餐桌活动方案

青中（201*）36号

青林乡中心学校“文明餐桌”行动实施方案

为广泛开展“讲文明树新风”活动，巩固全国文明城市创建成果，加快建立节约型社会，倡导文明消费新风，根据县监督所文明办的有关要求，青林乡中心学校在全校范围内开展以“文明消费，节用惜福”为主题文明餐桌行动。一、指导思想

以科学发展观为指导，以提高市民文明健康素质和社会文明程度为目标，以“文明消费，节用惜福”为主题，大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语、倡导节约用餐行为、提升餐饮行业服务品位，营造和谐文明的用餐社会氛围，把精神文明融入市民的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。

二、行动目标

以学校食堂为重点，开展文明餐桌行动，发动广大师生积极参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：节俭用餐不剩饭剩菜，吃多少点多少；安全用餐不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐使用公筷公勺。三、工作步骤（一）宣传倡导阶段

4月中旬召开由总务和后勤人员参加的文明餐桌行动动员大会，在大会上宣布行动方案，由首批住校学生发出“文明用餐、节俭惜福”倡议。在全全校利用悬挂宣传标语，发放宣传单等形式，广泛宣传用餐文明，解析餐桌上的爱面子、讲排场、比阔气等问题，使餐桌形成节俭共识；以节俭用餐、安全用餐、卫生用餐等为主题，进行文明用餐宣传咨询，讲清“剩菜是地沟油主要来源”，节俭饮食不仅节约了资源，保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康，以各种案例说明卫生用餐、安全用餐的好处。在教师、学生食堂明显处张贴“文明消费，节用惜福”的标语，并在餐桌上安放相关内容的标语牌温馨提示，提醒师生注意节俭，讲究卫生。希望通过持之以恒的宣传和倡导，帮助广大师生树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全校形成浓厚的节俭风尚。

（二）试点示范阶段

4月下旬开始，在全校开展“文明餐桌示范店”创建活动，

提升食堂服务水平、经营特色和文化品位。

1、指导餐饮单位落实：一是公开承诺，温馨提示。在每张餐桌摆设“文明用餐、节俭惜福”提示牌，公示四项承诺：主动提醒学生吃多少打多少；主动提醒学生使用公筷公勺；主动提醒可以免费打包；主动提醒教师开车不喝酒，喝酒不开车。提供公勺或公筷，不用一次性筷子。规范管理，带头示范。配置消毒设施，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，在醒目位置公示餐饮服务许可证、从业人员健康证明、餐饮具消毒记录等资料，并就餐饮服务食品安全质量向消费者作出公开承诺。

2、引导消费者做到：吃多少点多少，不剩菜、不剩饭，万一没有吃完，自觉打包带走。主动使用公筷公勺，拒绝使用一次性筷子。注意形象，文明用餐，强调节俭，提高文明素养。

（三）经验推广阶段

试点工作结束后，通过总结试点餐饮单位的经验，文明餐桌行动将适时在全校普遍推广，使用餐文明在我校全面普及，形成良好的学校风尚。

四、推进措施

1、加强组织领导。为做好本次文明餐桌行动，我校成立工作领导小组。

领导小组负责组织指导文明餐桌行动，各有关科室要密切配合，协同行动，确保工作落到实处。

2、劝导监督自律、劝导和监督三管齐下，切实落实文明餐桌行动。4月份开始，开展执法监督行动、行业自律行动；开展文明餐桌志愿服务行动，组织文明餐桌发放宣传资料，劝导师生“文明用餐、节俭惜福”；开展文明餐桌执法行动，对食堂监督检查，对不积极配合的餐饮教师学生进行重点监管，对不文明的餐桌行为及时曝光批评，并建立健全餐饮服务单位诚信档案体系。充分发挥餐饮行业协会的作用，把文明餐桌行动与餐饮企业信用挂钩，促进企业自觉开展文明餐桌行动。

3、正面激励根据文明城市创建标准，依据现有的法律法规，积极探索、不断完善创建“文明餐桌”的办法，逐步形成行业自律、群众参与、政府激励引导相结合的推进机制。对于行动积极、效果明显，示范作用突出的餐饮单位将重点宣传推介。通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大师生的自觉行为。

关键词：文明餐桌行动实施方案

抄报：县教育局普教科

抄送：中心学校党支部中心学校校长学校各年级组存青林乡中心学校201*年4月11印制

扩展阅读：文明餐桌活动方案

文明餐桌活动方案

今年，中央文明办把实施“文明大行动”（实施清洁环境行动，实施秩序维护行动，实施文明旅游行动，实施文明餐桌行动）作为重点工作进行了部署。为贯彻落实中央文明办工作部署，做好迎接城市文明程度指数测评工作，实施“文明餐桌行动”，倡导厉行节约，反对浪费的良好风尚，特制定如下实施方案。

一、实施目的

民以食为天。吃饭是社会生活的重要部分，餐桌文明是学校文明的重要体现，推行餐桌文明是持之以恒深入开展“讲文明树新风”活动的必然要求，是提升学校文明程度和师生文明素质的重要举措。小餐桌，大文明。用餐文明不仅是中华民族几千年来尊重劳动、厉行节约、勤俭持家的传统美德，更是中华民族传统礼仪的凸显方式。深入开展“讲文明树新风”活动，实施“文明餐桌行动”，就是要传播“文明用餐、节俭惜福”的理念，改变饮食方面的陈规陋习，营造和谐文明的用餐文化，共同建设资源节约型、环境友好型学校。二、实施办法1、制作并在餐厅门口摆放“实施文明餐桌行动，倡导用餐文明行为”、“文明餐桌公约”告示牌。在餐厅墙面、柱面张贴以“文明用餐、节约惜福”为主题的张贴画。

2、以电子屏幕形式对全体师生员工进行“文明餐桌公约”及“文明餐桌行动”口号宣传。

3、教育学生吃多少盛多少，用餐不剩菜、不剩饭；讲营养，不挑食；讲秩序，不喧哗；讲究卫生，注意形象，文明用餐。三、实施时间

5月下旬至城市文明程度指数测评前。四、实施效果

根据城市文明程度指数测评体系要求，积极探索、完善文明餐桌行动办法，使该项工作长期化、规范化，保证文明餐桌行动不流于形式，使文明用餐习惯真正深入人心，成为师生的自觉行为。

二0一二年五月二十三日

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