8月工作总结
八月份后勤工作总结及九月工作计划
今总结工作,8月份许多工作进展缓慢,倍感内疚。听领导一席肺腑惊醒梦中人,发现慧心未泯,万分感谢!
现将后勤工作分析总结如下,尽属真实。之后梳理工作,明确职责,落实管理方法,协助领导做好部门工作。一、餐厅工作
餐厅工作经过7月份后半月的调整平稳过度进入生产期
8月总结自7月厨师大赛之后,餐厅对人员结构进行了大的调整,餐厅上下对过去的工作以及将来的工作目标做了系统的总结,从最易见成效的方面进行了改变,把工作提升一个台阶。
首先体现在了面点和菜品的供应上,根据员工喜好花样不断,面条一度出现供不应求的局面;菜品上厨师制作配料的技艺也有了明显的提升受到了员工的喜爱。再是对就餐大厅进行美化布置,让员工进入餐厅就餐时心情愉悦,感到非常温馨。
但是从餐厅8月份的基本情况分析存在一些问题。8月今本情况:
1.8月份用餐人数进入高峰期,每餐平均用餐人数在100左右,正餐用餐人数高
峰期达152人次,与上榨季同期相比用餐人次增长20%左右。
2.8月份餐厅厨师6人帮工3人,共9人,因为处于人员调整期,人数达到建厂
以来做多的一个月。
3.8月期间利润表体现:不计员工未消费金额,亏损3000多元。4.原料市场调查,肉类食品上涨幅度较大,蔬菜价格未有大的波动。对8月基本情况分析结合日常管理,总结存在以下问题:
1、菜品虽新,但整体搭配不当,如经常出现两大荤菜同时出现,虽然员工选择多
了,但是肯定出现剩菜,必然出现浪费。2、肉品原料价格大幅上涨,但肉菜价格未进行调整。3、每天饭菜安排厨师随心所欲,没有系统安排菜谱。4、进入生产期后,库房管理员不再进行采购验收,采购监管环节由财务部担当但
因工作太忙形同虚设。
9月计划对8月份餐厅工作分析,9月份餐厅将开展以下重点工作:
1、成立伙食管理委员会,让员工参与到餐厅的管理中来。2、公布近期采购价目表,让餐厅管理更加透明化。3、进行饭价调整听证座谈会。4、制定短期菜谱,使饭菜搭配合理。5、实行采购轮岗制,班长监管制。6、对餐厅全员进行接待礼仪培训一次。7、5S培训1课时。
二、物业维修。8月总结
8月份实行维修派修单,对所有维护的项目和设施即时登记并说明损坏原因,一定程度上影响到使用者对设施的爱护,也可以通过记录对易损耗的设施总结原因进行改进或加强维护。
本月完成派修任务54项,更衣室卫生间改造工作也在8月份完成但因工程出现问题,现有三个便池出现漏水情况,已联系施工方维修。
存在问题
1.物业维修工作没有进行监督验证,没有时效要求。2.部分维修项目需要费用支持,但考虑费用紧张搁置。
3.工作重点偏离,自实行派修但后,物业工作以派修但为重点工作。
9月计划
1.即时完成体系记录。
2.及时验证维修结果,对工作任务定出时效要求(完善派修单)。3.消防柜、公寓楼遮雨棚维修。
三、保洁工作8月总结公寓楼公共区域和客房卫生保持较好,本月工接待住宿人次。
洗衣房能够准时保证生产所需工服、毛巾的同时为全员更换床单被罩1次。本月工洗工服和毛巾清洗保证了正常生产,未出现问题。并且记录真实及时。
环厂卫生,保持较好,果农卫生间因设计存在缺陷,加之果槽人员随意如厕给清理工作带来了很大困难,即使如此保洁人员依然能够按时将卫生打扫的干净整洁。
更衣室卫生保持较好,但通风不畅,更衣室有异味。存在问题
1.洗衣房烘干机出现故障频繁,需与售后联系维护。2.更衣室人员守候时应在通道处。9月计划
1、要求按照体系记录真实执行,审核及时。2、下旬原料糖度较高,必要时组织冲洗后厂区路面。
四、绿化工作
8月总结8月天气炎热,偶见小雨,温度湿度正适合草坪生长,但因草品种不好,8月份开始抽穗,加之工厂处于能也作业区,野草种子随风飘进工厂杂草也抽穗打子,割草工作带来一定压力,8月份全厂共割草2次,修剪冬青2次。花盆苹果树在保洁员的细心照料下起死回生。
环厂树木大部分长势较好,办公楼前南边两排树木萎靡,已邀请采购部几位专业人员进行会诊,制定方案挽救。
本月共割草两次,打药一次。9月计划
1.9月份多雨,是滋生病菌和虫害猖獗时期,为保证审核本月审核计划草坪喷药
一次以预防病虫害。2.挖除已死树木,并移栽草坪。
五、网络8月份对开始使用移动网络,经过近两个周的调试,办公楼使用已经正常,可以保证正常办公使用。但公寓楼网络因网络基础存在问题,始终处于半瘫痪状态。
9月份计划对公寓楼网络进行重建,并对上网方式进行更改,以满足员工上网需求。
行政后勤主管:000000201*年9月14日
扩展阅读:综合部8月工作总结9月计划
公用事业发展公司月度工作总结一览表
部门:综合部月份:8主要工作公司日常行政管理工作工作目标与具体要求严格规范管理,深入贯彻“规范管理、创新思维”,按领导要求加强检查督促;加强办公秩序检查全员劳动合同签定准备工作全员公积金调整工作事业单位保险基数调整收发文件的传阅、督办、信息上报及整理归档,工程单、报表、合同、报销单等汇签及会议通知安排公司制度整理,并上缴集团完成情况完成完成完成完成完成完成完成完成完成完成完成完成完成责任人人力资源等相关工作文档资料办理公司相关制度制定公司网站设计、修改确定,月底上线公布制度创新调研计划、公司宣传册协助采购物品的出入库登记、保管,库存物资的管理、领取。日常采购物品报帐和帐目登记。仓库搬迁,所有物资的转运、清点和移交接收。新仓库的日常管理设备采购管理工作公司后院材料搬家工作组织物资使用部门成立每项物资临时采购小组,多比较,在采购成本上想办法车辆管理工作修订车辆管理规定,油费、修理费用结算及车辆营运证年审工作围绕经营发展与改革创新,实行“一岗双责”,深入挖掘新闻素材,向《周刊》投送新闻稿件及简讯上报集团公司经营发展相关资料,修改完善张总合肥市十大杰出青年相关宣传材料,收集整理创建文明单位软件资料,积极迎接检查,起草公司其他文秘材料汇总各部门每月总结计划逐项落实下半年学习活动计划,及时进行人员调出后的组织关系转出手续,安排各党小组日常学习计生工作统计上报食堂环境管理及日常餐费核算完成宣传文秘、党群工作完成完成完成完成完成完成完成完成完成后勤保障工作办公用品的日常购买、发放及管理;各项发票的填写及报销设备采购中心制度的完善及物品购买公司通信费用的交纳及银行托收的办理公司办公场所秩序维护,准时安排各项会议举行办公区域管理工作公司厂区日常物业管理,联系施工方对出现问题进行解决综合部日常考勤,周末、节假日加班统计部门经理签字:分管领导签字:
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