家乡的美食

家乡的美食 本文简介：

四川省德阳什邡市李文杰指导教师：曾启岚　　我的家乡位于四川省德阳什邡市。我的家乡虽没有诱人的北京烤鸭、也没有云南的过桥米线、更没有天津的狗不理包子……但却有令我垂涎三尺的连山回锅肉和麻婆豆腐。　　先去看看连山的回锅肉吧！要做一份美味的回锅肉，先要准备好郫县的豆瓣酱、蒜苗、花椒、姜、味精、油、盐、豆鼓

家乡的美食 本文内容：

四川省德阳什邡市    李文杰

指导教师：曾启岚

　　我的家乡位于四川省德阳什邡市。我的家乡虽没有诱人的北京烤鸭、也没有云南的过桥米线、更没有天津的狗不理包子……但却有令我垂涎三尺的连山回锅肉和麻婆豆腐。

　　先去看看连山的回锅肉吧！要做一份美味的回锅肉，先要准备好郫县的豆瓣酱、蒜苗、花椒、姜、味精、油、盐、豆鼓、最后选用连山特有的跑山猪身上的五花肉。材料准备好了，现在就开始做菜了。

　　首先，将准备好的五花肉洗干净，然后放进开水锅里煮，趁此机会，赶紧把蒜苗和姜也洗干净，一个切成段，一个切成片。当五花肉煮到七分熟的时候，拿到菜板上，切成CD碟厚、手掌长的肉片。接着来回地晃动锅，防止肉片粘在锅里。先放入几颗花椒和几许姜片。翻炒到有味道时，放入切好的蒜苗，翻炒了一会儿，又加入碑县豆瓣酱。炒到肉片弯曲时，放入豆鼓、味精、盐，再炒几下，待其入味后，放进盘子里，一盘连山回锅肉就完成了。

　　各位，紧接着我们要做的是麻婆豆腐。要准备的材料有：一块豆腐、葱、姜、蒜、肉郫县的豆瓣酱、味精、油、花椒粉。马上就开始做了。

　　现将锅洗干净，后将豆腐切丁、倒入一杯白开水，侵泡，沥水。葱、姜、蒜都切成末。旺火把锅烧热，加上油，下肉末炒散转变颜色，再放入葱、姜、蒜，放入碑县豆瓣酱，炒出红油，将红油倒进碗里，豆腐丁下锅翻炒，再加汤和味精，再加入花椒粉，待其入味即可起锅了。

　　各位，相信你们早就口水直流三千尺量吧？欢迎来我们家乡品尝美食。

　　教师评语：小作者给我们介绍了家乡美食——回锅肉和麻婆豆腐的做法及其特点，可以看出小作者是一位热爱劳动热爱生活的孩子，而且是一位热情好客的孩子。

家乡的美食 本文关键词：家乡，美食

来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。

《家乡的美食》由互联网用户整理提供,转载分享请保留原作者信息,谢谢!
链接地址：http://www.bsmz.net/gongwen/58578.html

• 上一篇：我是一只蜜蜂
• 下一篇：种鱼