关于超市采购环节的实践报告
关于超市采购环节的实践报告
时间如白驹过隙，201*，我的第一个大学暑期社会实践，就这样开始又结束了。在实践的这一段时间里，我体会到了工作的艰辛和就业的竞争压力。但我更多的是得到了实践，这我明白了学校与社会之间的差距，让我明白了我还需更多的努力，来提高自身的人文素质和专业素质。
这次实践我是在一家超市任采购员。这是家连锁超市，整家超市的运行，需要专业的知识来管理。就好比一个系统的运行，没有制度，没有程序的话，整个系统就会瘫痪。相反，则会有条不紊的运行。在采购工作中，我虚心向前辈学习，总结经验。因此，于采购环节，我也有了自己的一点愚见。
超市新进采购员可能不了解超市采购流程。超市采购流程是超市采购工作的步骤指导。根据超市采购流程来处理超市采购，能有效地做好超市采购工作。下面介绍超市采购流程。
超市采购流程一：下单
通常超市采购流程下，超市采购员接到缺料，获取缺料以下基本信息：存货编码、产品型号、数量。然后分析缺料信息是否合理，再将定单下给供应商。定单必须含有以下信息：材料型号、数量、单价、金额、计划到货日期。接着采购审核员根据具体情况进行定单审核，将定单传真给客户以后，采购员需要与客户确认采购信息，并要求签字回传。
超市采购流程二：稽催
采购定单完毕以后，超市采购员根据采购定单上要求的供货日期，采用时间段向供货商反复确认到货日期直至材料到达我公司。
超市采购流程三：入库1、超市采购流程之实物入库：
收货员收材料前需确认供应商的送货单是否具备以下信息：供应商名称、定单号、存货编码、数量;如定单的信息与采购定单不符，征求采购员意见是否可以收下。
2、超市采购流程之单据入库：
采购员根据检验合格单，将检验单上的数据入到用友中，便于以后对帐。但也存在些问题，表现为：外加工的检验合格单没有入库;采购入库定单号和数量比较混乱。
超市采购流程四：退货
采购填写退货单，进行定单退货。超市采购流程五：对帐1、超市采购流程之月结表：
每个月月初，各供应商将上月月结表送至我公司，采购员根据我公司收货员签字的送货单，我公司的入库单据和单价表核对月结表。
目前月结表中出现以下不足之处：无定单号、存货编码、退货数量、上月欠款余额、发生额至本期欠款余额等信息。
2、超市采购流程之增值税发票：
校对发票上的以下信息：我公司的全称、帐号、税号、发票上的
材料名称、数量、金额。
超市采购流程六：付款
根据付款周期编制付款计划，安排付款。
以上就是超市采购流程的介绍，根据这些超市采购流程的指导可以更好地完成超市的采购工作。尤其是对于超市采购员来说，一定要掌握超市采购流程。
对于一个超市仅仅会采购还远远不够，还要懂得如何加强超市采购管理。
首先，解决超市如何加强采购管理这个问题，要建立健全管理规章制度。为了加强超市对采购工作的管理，提高超市采购的效益，超市可以制定比较完备的规则管理制度，如《采购人员工作守则》、《物资集中采购制度》、《招投标管理办法》等。超市制定这些制度与管理办法，可以解决超市如何加强采购管理的一些问题，为超市的采购部门提供了充分可靠的政策依据。在超市具体的采购过程中，超市各级部门严格按照超市制定的规章制度，分段管理、分工协作，各司其职，实现专业化分工。
其次，解决超市如何加强采购管理这个问题，要建立合理的监督。超市要实现有效的采购管理，就要建立合理的监督机制。既要建立系统的超市采购监督流程，也需采购的主管部门和相关部门对超市采购的过程进行监督指导。另外，除了对采购过程进行跟踪式监督以外，还要检查物资采购的效能，从而规范物资采购行为的始终。
再次，解决超市如何加强采购管理这个问题，要建立全方位立体
式的监督。意思就是说要建立完善的物资采购法律等规章制度体系，并且物资采购执行部门与采购管理机构应责权分离，采购执行机构负责具体采购决策的制定和执行;而采购管理部门则主要负责政策的制订及对采购活动的管理与监督，不参与和干涉采购活动中的具体事务。另外就是要针对不同采购方式执行不同的监督方法。
第四，解决超市如何加强采购管理这个问题，要加强对供应商的管理。也就是要建立相应的供应商准入制度，加强对供应商的有效管理，全面审查供应商的资格。超市采购方要秉持公开、公平、公正的原则，考核供应商的法人资格、资金状况、财务管理、商业信誉、技术实力等方面，然后对符合要求的供应商颁发准入资格证书，并实行定期年检。
第五，解决超市如何加强采购管理这个问题，需要选择合理的采购方式。这里所说的合理的采购方式也就是要自由灵活的选择，注重因地制宜方针。物资采购过程中可供超市选择的采购方式很多，但应该根据具体的情况做出选择，从而保障超市的物资采购高效完成。
最后，解决超市如何加强采购管理这个问题，应该建立招标专家资源库。在超市涉及的采购业务中，包含品种较多，采购人员不能涵盖所有的领域。这时就需要借助专业技术人员的知识，也就需要建立超市物资采购招标专家资源库，有利于加强对超市如何加强采购管理问题的解决力度，促进超市采购工作的更好运行。
以上就是个人在超市工作的心得。我知道，这仅仅是一种观点，对不对，有没有实际价值，还需更多的实践来检验，以为实践出真知
嘛。
或许以后的社会实践我不在超市工作了。但暑期社会实践这种难得机会，我会愈发珍惜。它不仅仅是暑期挣钱的一种方式，更能让我们明白就业与个人，与社会之间的关系。天道酬勤，机会从来都是青睐那些有准备的人，我们只有在学校学得更多，更好，更精，才能在毕业之后，更快更好的融入社会。
11级电子信息科学3班
王富强201*.9.4
扩展阅读：实训超市采购报告
《关于实训超市的采购调查报告》
院系：经济学院专业：工商企业管理班级：一班学号：201*160108姓名：××
调查时间：201*年10月10日调查地点：实训超市调查方法：实地调查法调查目的：
通过询问和实地考察的方式，对超市的月采购量、采购方式、库存情况、供应商情况等有一个初步的了解，发现目前超市在采购方面所存在的问题就此提出自己的建议，并作出的报告。
实训超市简介：
实训超市开业于201*年9月，位于鄂州职业大学本部4栋学生寝室之间，服务于约1300名学生，拥有较固定的消费群。超市商品种类较齐全，能较好的满足学生的日常需求，目前超市主要分为：食品区、生活用品区
采购量：
受营业额的影响，月采购额大约5万元。为了避免商品出现过多积压的情况，每次采购的种类比较多，数量比较少，主要食品饮料为主。
采购方式：超市出于规模、成本等方面的考虑采用直接采购，直接向供应商进行采购，这样就减少了中间的流通环节，有效的压缩的采购成本。通过电话向供应商直接采购，有效的缩短了采购时间，有助于控制成本。
库存情况：
超市由于受面积的制约、日常经营的需要、避免因商品因大量积压而影响经营，超市为满足日常经营只拥有少量的库存。
供应商情况：
从产品的质量、价格、交货、运输、包装、服务等方面对众多本地供应商进行分析和对比来选择，从中本地几个比较好的供应商，他们拥有优质的商品、较好的服务、良好的声誉。
发现的问题：
1、商品很简单的堆放在角落，缺乏有效的防护措施；2、缺乏与供应商议价的能力；
3、有些商品在货架上摆放的时间过长有很多灰尘，商品的保质期
也将至了，严重影响了商品的质量，特别是牛奶。
建议：
1、画出一小块区域用来存放商品，做好防火、防潮措施；2、由于无法通过大量采购让供应商给予数量折扣，因此应该与供
应商签订长期供货合同，让供应商给予优惠的价格或优惠的付款条件；
3、对于一些保质期短、容易变质的商品（尤其是奶制品）应该按
多次、少量的原则进行采购。
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