伙食团小卖部安全工作重点注意事项

伙食团小卖部安全工作重点注意事项

伙食团、小卖部安全工作重点注意事项

一、学校食品卫生管理制度（12分）

1、无制度扣2分

2、购物未坚持索证制度的一次扣2分3、从业人员未办健康证的每人次扣1分4、未建立留样制度一次扣2分

5、发现校园内有“三无”食品出售一次扣2分。二、学校食堂发现有长芽的土豆查实一次扣10-20分。三、禁止学生伙食团卖四季豆、凉菜、违者一次扣10-20分。

校门、学生宿舍、校外寄宿生管理注意事项

一、严格落实校门、学生宿舍进出登记、校外寄宿学生的监管等工作制度。

1、有门卫制度2、有登记且登记齐全

二、校门、学生宿舍、校外寄宿生管理到位。

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青龙乡中学伙食团小卖部安全目标责任书

为了营造良好的学习、生活和工作环境，确保全校师生的生命财产安全，形成全校齐抓共管安全工作的新局面，形成强有力的安全工作教育合力。按照“谁分管、谁负责”的原则，根据各安全工作的实际情况，学校伙食团落实以下目标责任。

一、伙食团分管领导工会主席是学校食堂安全工作的第一责任人，对整个食堂安全工作负总责。

二、伙食团团长是学校食堂安全工作的直接责任人，对整个食堂安全工作负总责，依法落实各项安全措施。

三、加大安全工作的宣传力度，采用多种形式广泛开展安全知识的宣传和教育工作，增强食堂职工的安全防范意识和紧迫感，确保食堂工作不发生安全责任事故。

四、落实各个岗位，各个环境的安全工作责任人员，明确各自的安全工作职责，健全安全工作制度。五、及时报告和更换严重陈旧老化、超负荷使用和没有安全保障的基础设施、设备。

六、做好卫生防疫工作，防止食品污染和有毒、有害物品对师生健康的危害。食堂、小卖部要加强食品的管理工作，严禁“三无”产品和变质食品进行学校，杜绝食品中毒等恶性事件的发生。

七、食堂、小卖部所聘员工，必需先体检合格后再上岗的制度，严格亮证上岗、操作中遵守操作规程，防止安全事故的发生。

八、食堂工作人员要勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲，所用器具严格洗涤、消毒。严格按照卫生部门的要求和指导开展工作，防止病菌传播。

九、做到定期检查消防，无火险隐患、无火警火灾事故。

十、严格执行安全工作责任追究制，因忽视安全工作管理，玩忽职守和渎职而造成的安全事故的值班人员和处室领导，将按有关法律、法规严肃查处。

青龙乡初级中学校（公章）工会主席：

校长：伙食团长：

201*年2月8日201*年月日

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