辣酱炒梨 本文简介：
安徽省黄山市徽州区（六年级）鲍秋丹指导老师：方欢每年暑假，我都是在外公家度过，今年也不例外。但与往年不同的是，这次我自创了一道鲍氏特色菜，还给它起了一个很特别的名字——“窈窕淑女”，简直就是菜如人样。你们肯定猜不到，那就让我来揭秘吧！那天，外公带着外婆一早出去办事了，剩下我一个人在家看电视。可实在是
辣酱炒梨 本文内容：
安徽省黄山市徽州区（六年级） 鲍秋丹
指导老师：方欢
每年暑假，我都是在外公家度过，今年也不例外。但与往年不同的是，这次我自创了一道鲍氏特色菜，还给它起了一个很特别的名字——“窈窕淑女”，简直就是菜如人样。你们肯定猜不到，那就让我来揭秘吧！
那天，外公带着外婆一早出去办事了，剩下我一个人在家看电视。可实在是无聊，幸好隔壁的好伙伴小媛来找我玩，我欣喜不已。我们玩得忘记了时间，直到肚子打鼓了，我才知道已到中午了。可是家人还没有回来，没人烧饭给我吃，我的胃里翻江倒海着，也没兴致玩游戏了，坐在一旁唉声叹气。突然，小媛灵机一动，提议说：“不如我们自己做一盘菜来充饥吧？”我一听，这可是好主意，“嗖”的一声从凳子上蹦了起来。
说干就干，我打开冰箱，却不知道要做什么菜。此时，一排梨子进入了我的视线，对了！就它们了。我从冰箱里拿出两个梨子，洗净削皮，切成了丁状，“哒、哒、哒…….”，多有节奏啊！切完了就模仿起大人们做菜的样子，系上围裙，点火，倒油，只听得“啪、啪、啪”的声音，油溅出来了，吓得我们连连后退。还是小媛胆子大，等油熬老，用铲子把梨放入锅里。“哧”的一声，锅里冒起烟来。我用铲子小心翼翼铲着，有好多梨子都被我“踢”出了锅。加盐、加味精，可总觉得少了什么。“对，就是色。”我脱口而出，做菜要色香味俱全嘛，我庆幸平时多看了几次妈妈炒菜的样子。
“小媛，帮我看看有没有酱油啊？”小媛在搁板上左翻翻右翻翻，结果拿了一瓶辣酱给我。“辣酱能炒吗？”我疑惑了。“反正也没有酱油，可以试试辣酱。”小媛满不在乎地说。
我挖了两大勺辣酱放进去。“咦？变红了！”我们异口同声地说，“怎么跟炒萝卜丁一样啊？”不管了，反正也挺好看的，我翻炒了几下，关火、出锅、装盘。细细的梨丁，配上艳红的外衣，真像一位位窈窕淑女，为了让它们更好看，我还切了一根葱放在里面搭色，那真是桃红柳绿啊！闻一闻，没什么味道，尝一尝，又甜又辣，真不是好味道，看着自己的“作品”，俩人大笑起来。
此时家人回来了，问我吃饭了没，我指了指桌上的“窈窕淑女”。“不错啊，萝卜炒得挺好看的。”外婆夸赞道。我请他们尝了尝，结果不用我说你们也明白了吧！
虽然这次的创意没有成功，但是却给了我莫大的兴趣，以后我还要进行更多的尝试，兴许将来能成为一位美食家呢！也可以让家人知道，我能行！
教师评语：一次特殊的经历，让小作者尝试了一次自创菜肴的制作过程，翻炒中尽管有一些有趣的小插曲，但也别风味。虽然最终的结果不够满意，但至少给小作者带来了难得的乐趣。
辣酱炒梨 本文关键词：辣酱
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