酒店节能减排方案
酒店节能减排方案
一、指导思想
加强和推进酒店节能减排工作，是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现，是加强酒店自身建设的重要内容。促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。
二、主要目标
（一）逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组合体系，运行机制和酒店节能减排长效机制。
（二）全体员工节能意识显著增强，节能减排成为每个员工的自觉行动。
（三）节约能源，资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。三、实施方案
（一）、成立酒店节能降耗领导小组1、组织机构组组
长：酒店总经理员：各部门经理、负责人副组长：主管副总、工程部总监2、节能降耗领导小组工作职责：（1）制定酒店节能工作目标、计划。（2）监督落实各项节能措施。
（3）负责贯彻落实酒店各项节能制度，对酒店员工进行节能方面知识的培训。
（4）对浪费情况及时纠正，对在节能工作中表现突出者予以奖励。（5）每月对酒店能耗进行分析。（二）、各部门节能方案1、工程部
（1）每天巡视酒店各主要机房及设备。
（2）每天8:30抄水、电、气表，做好记录；酒店工程部管理人员详细分析整体能耗变化，找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况，及时改进和提高能耗控制方法。
（3）定期清洗水箱，做好排污工作，防止水结垢。
（4）客房出水点的温度控制在45°左右。根据季节变换，时段变换及时调整锅炉炉水温度，定期对锅炉进行检查、维修，保证其良好的工作状态。
（5）定期检查各部门清洗空调过滤网情况，以保证温控效果。（6）夏、冬两季开始前对空调进行保养，检查空调的制冷制热效果，及时跟进维修。
（7）严格控制中央空开启时间，温度控制在22---28度，夏天取高值，冬季取低值。
（9）对于配件、要做到能修复的不能换，能维修的不能买，能利用的不能丢。
（10)检查员工乘坐电梯情况。2、房务部
（1)节约用水。为珍惜水资源，调整水龙头,顾客洗手池上水龙头调小出水量，当顾客需要洗手清洁时，清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时关闭，发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。
（2)空调随时调,会议室会根据参会人数的不同及室外温度的高低来调整相应的温度，顾客人数相对密集时，会议的空调温度会相应地下调，顾客人数不多的时候，温度又会适度回升。
（3)节约用电，尽量少使用电器，随手关灯。随时并认真执行开关制度,部门节约小组进行巡查.，
（4)白天室内光线充足时不开灯或少开灯。做过道卫生时，开少量的灯，只要能看见就可以了。
（5)如遇重要接待任务，客服中心负责亮灯时间。对于一些内部文件、通知、规定等，可以用平时用过一面不再需要的纸；
（6)电热水器应设置如何节约水和电提示。
（7)节约洗洁精、洗衣粉及各种药水的用量，适量就好。同时爱护拖、扫把的使用。
（8）每月25日对仓库、账台、食品等进行物资盘点。
(9)节能检查小组，每日对部门各区域进行巡视检查，发现浪费情况
应立即整改。
(10)部门建立小额奖励基金，鼓励员工节水、节电、节省低值易耗品，对表现突出者予以奖励。
(11）房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品按客人意愿更换，减少客用品消耗。
(12）房间的毛巾、枕套、床单、浴衣等采用棉织品，并按客人意愿更换，减少洗涤次数。
(13)小食品采用少进勤进，先进先出的方法，减少库存。（14)杜绝“常流水”、“常明灯”，要随用随开，落实到人责任到人。（16)在保证质量的前提下，降低“低值易耗品”的使用3餐饮部
1）对水、电、气、的管理
（1）在用水方面：杜绝常流水，保证阀门完好无损，出现问题立即维修、包间暖瓶的剩余开水在清洗餐用具及做卫生时合理利用。
（2）在用电方面
1早班时间只开大堂筒灯，中午根据上客情况开启大厅顶灯及中央○空调。
2客人用餐结束后关闭空调，包间只开筒灯。○
3毛巾柜、消毒柜要在客人用餐结束后关闭。○
4饮水机在上班时间开启，下班时关闭。○
5电视机要用手关闭电源，不能用遥控板关到待机状况。○（3）在用气方面
1做到用时开，不用时关闭。○
2经常检查有无漏气现象，确保安全用气。○
2）餐饮用具方面：
（1）所有餐用具责任到人，养成轻拿轻放的习惯，避免出现破损现象。（2）后厨的餐具定期进行数目盘点及检查。（3）送餐的餐具要登记好并及时回收。
3）在维护设施设备方面，搬运任何物品必须离地，必须做到轻拿轻放，以避免维护不当造成损失。
4）洗涤方面：禁止用新台布、口布擦餐具；禁止将油渍洒到台裙、椅套等棉织品及地毯上，以减少洗涤频率，降低洗涤费用。
5）低值易耗品方面：
（1）未用完的餐巾纸不得随意丢弃，不得使用一次性筷子（2）扫帚、墩布等消耗物品要妥善使用，避免人为损坏，延长使用寿命。
（3）上菜用的装饰花要进行回收。
（4）未使用完的固体酒精要回收再次利用，不能丢弃。（5）干净的塑料袋要重复使用减少浪费。
（6）对所有的物品要妥善保管，避免人为损坏和丢失。（7）非正使用的书面记录用旧纸反面使用。4、厨房
（1）在用水方面：节约水资源，后厨出洗碗外关闭全部热水，在泡制东西时可一块泡，不可用水直接冲，灶上的水管在不忙时保持关闭状态，水龙头坏了要及时报修，杜绝长流水。
（2）在用电方面：在工作时开启各种设备，严禁设备空转。（4）在天然气方面：
1做到用时开，不用时关闭。○
2经常检查有无漏气现象，确保安全用气。○
3杜绝大火、猛火吊汤操作。○
4操做人员离开炉灶，及时关闭气源。○
5做到定时开关，蒸汽柜在足够菜品时一起加工，尽量减少单个操作。○5、前厅
1)广告灯、大厅灯、前台射灯根据天气情况分组开关
2)夜间时，前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态，其余关闭。
3）对纸张的二次使用。
4）保安巡视时，关注大厅及楼层灯光开启是否合理并可随时调整。6、办公区
1）提倡无纸化办公。尽量减少纸质文件，推行电子档文件。
2）正确使用、操作办公设备。发现问题及时报修，延长机器使用寿命。3）各部门设专人管理设备，责任落实到人，禁止其他人擅自操作。4）严禁打印与工作无关的文件，部门复印文件必须登记并签字确认。5）领取办公用品必须由上级主管部门签字确认。6）下班后关掉所有的电气设备。四、具体要求
1、加强培训教育宣传力度，增强全员节能减排的自觉性。
做好酒店节能减排工作，需要全体员工高度重视，广泛参与，形成合力。要加大宣传教育培训力度，强力灌输节约意识，要求全体员工从现在做起，从自身做起，从小事做起，节约一度电，节约一吨水，节约一方气，节约一张纸，自觉养成勤俭节约、珍惜资源的良好习惯，努力使节约意识深入人心，使节约成为酒店全体员工的自觉行动。2、加强监督，强化责任，建立目标评价考核制度。
（1）财务部、工程部根据各部门具体情况，核定部门能耗指标，并据此考核各部门的能耗管控情况，并按“每季核算、年度平衡”的方式对能耗节约或超之的进行考核。
（2）各部门有权对本部门违反能耗管理制度的员工进行处罚，节能降耗领导小组有权对各部门及人员违反能耗管理制度进行罚款、通报批评、责令整改等处罚。
（3）年度考核时，应根据能耗节约或超支金额的1o%对部门进行奖罚，部门能耗管理情况作为部门负责人年终奖金发放的重要依据。（4）节能降耗领导小组应根据财务部门的考核结果，向酒店总经理提请对部门及部门负责人的奖惩意见。
优创酒店公司
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201*-1-917:37满意回答
我们了解了一下，想贵酒店这样100间客房规模的酒店，如果年入住率在70%左右，那么一年的水电费用至少在70万以上，如果使用我们的设备，一年可以降低水电费用15万以上，也就是总费用的25%。而且我们系统采用的是无线传输技术，不会破坏现有的装修，并且以客房为单位进行独立施工，不会影响酒店的正常营业。如果您有兴趣的话，我就耽误您几分钟，为您做一个简单的讲解。二．全新的能效考核机制
现在的酒店对于员工的能效考核，都是采用一种比较粗放的管理，只能做到整体考核，根本没有办法落实到个人，绩效考核，只能以行业平均数据，如中式铺床每人每天12－14间客房的工作量来安排工作并做考核。在员工能耗控制上，那更是没有一个行之有效的办法。但是员工在作业的时候，可能会出现一些浪费的情况，比如清洁房间的时候，夏天开着空调进行作业，冬天用热水洗抹布等等。通过我们的系统，可以做到一个精细化的管理，可以精确的记录员工在作业的时候，用了多长时间，多少度电，几升热水，几升冷水。并且在月终的时候会出一张报表，详细记录每个员工每次作业的平均时长和平均能耗，再配合我们相应的奖罚机制，对低能耗高效率的员工进行奖励，对高能耗低效率的员工进行处罚，为了获取奖励而避免处罚，员工会积极主动的参与到这个节能增效当中来。随着该体制的推行，员工的效率和能耗的平均值的标准都会逐渐提升，这时候你会发现，以前10个做到事情，或许现在8个人就足够了。在节省能耗的同时，又很大程度的促进了员工工作效率的提升。这只是我们产品其中的一个亮点，我们的节能方式更多是由以下几个方面来实现的。三．空调节能空调，是我们酒店宾馆能耗大户，客人在使用空调的过程中也会出现一些不良的使用习惯。比如在夏天的时候，很多客人在进房间以后，为了使室内温度尽快降低，会把空调的温度设定到最低，比如16摄氏度。但是16摄氏度并不是他需要的温度，当室内温度真正降低到16摄氏度的时候，他可能会觉得有点冷，甚至是手脚发凉，这个时候有些人才会想到去修正空调的温度。但是更多的人，会采用加衣服，盖被子等方式来御寒，而不会想到去修正空调温度。这对于我们来说，是一种什么样的浪费呢？有一个权威的实验，在室外环境温度37摄氏度的时候，对一间25平方米的房间做一个空调能耗测试，结果表明：当空调温度设定在22摄氏度的时候，一天的耗电量是30度；而如果将温度设定为25摄氏度的话，一天的耗电量却只有15度。实验中提到的是22摄氏度的数据，如果我们的客人把空调设定到16度或18度，那种电能浪费可想而知。对此，我们采取的措施是利用温湿度探头对室内温度进行数据采集，由主机发出弱电信号对空调自动进行温度修正，采用一种缓和的方式修正温度的变化曲线，让温度缓慢的考近人体最舒适温度。目前国家发布的人体最舒适温度的标准为26摄氏度，当然我们的系统可以根据不同的需求来设定这个温度标准。通过这样的修正，客人的舒适度在不知不觉中提升了，同时，我们在空调这块的能耗也会大幅度降低。另外呢，在客人入睡的时候，我们的系统会做出一个判断，从而自动转换到睡眠模式，如果空调本身不具备睡眠模式，系统也会让它用睡眠模式的工作原理来工作，从而达到节能的目的。四．变压器
变压器在酒店行业应用比较广泛，但是大多数酒店会忽略变压器自身的能耗问题，更别说从这方面着手节能了。变压器有2个重要的指标，一是最佳负荷区间，二是三项负载均衡。如果变压器长期偏离这2个指标运转，一是自身能耗会增大，二是变压器会发热，甚至烧毁。
变压器的最佳负荷区间，一般是在变压器自身容量的75%-85%之间，如果变压器负荷低于这个区间，变压器自身的能耗比值会增加，造成浪费。如果高于这个区间，变压器负荷过重，就会发热，影响使用寿命，严重一点就会烧毁。我们的系统会通过对可以延时使用的用电设备的调整，让变压器尽可能的处于最佳负荷区间。我们知道，商业用电是分时计价的，晚上12点到第二天早上7点这段时间，电费是白天的40%左右，像单体电热水器，制冰冰柜，高水位水箱等等这类可蓄能设备，系统会自动安排它们在低电价时段启动，在节约电费的同时，最大限度使变压器处于最佳负荷区间。
变压器的输入是经过三条项线和一条零线来完成的，如果大部分的电力都是由一条项线输入，那这条项线的负载就会很大，同时引起变压器自身能耗增大，并且有可能烧毁线路。我们要做到是，尽量让三条项线的负载达到均衡。举个例子，假设我们宾馆1楼电力供应是由A项线来完成，2楼是由B项线来完成，3楼是由C项线负责。1。2楼各有一间客房正在被使用，如果这时候有客人来开房，系统就会自动把客人分配到3楼住宿,让三项负载达到均衡，以降低能耗，延长变压器使用寿命。五．客房
客房是客人停留时间最多的地方，很多客人认为我花了钱，想怎么用就怎么用，于是就会出现很多浪费的情况。比如客人在使用卫生间的时候，会有意无意的不关灯；把换气扇打开之后长期不关，认为这样空气才会流通；出门的时候不拔取电卡。这些情况都会造成能源方面的浪费。
对于这些现象，我们系统处理方法是：通过红外线探头，做到有人的时候，卫生间灯光自动开启，人离开的时候灯光自动熄灭；根据房间的大小和换气扇的规格来确定换气扇在自动开启多少分钟之后延时自动关闭，用最少的电达到换新风的目的；另外系统可以通过红外线探头和门磁等设备判断客人是否还留在房间内，如果判断出客人已经外出，就会对这个房间进行断电处理，并且在客人重新回来房间的时候，自动供电。通过我们系统这样的处理，就可以有效的杜绝这些浪费，从而达到一个节能的目的。六．其他
对酒店的其他设备比如：公共区域的照明，地下停车场照明，夜景灯和霓虹灯，喷水池，餐厅的照明以及空调，我们的系统都可以进行自动控制，做到在有需求的时候自动开启，无需求的时候自动关闭，以此来降低能耗。在锅炉方面，因为不知道准确的需求量，所以经常会出现供大于求的情况，比如今天烧了20吨水，却只用了10吨，剩下的10吨放着白白冷掉，造成能源浪费。我们的方案是在锅炉前端装上感知系统，通过系统的精确计算，准确的得知下一刻的用水量，避免以上浪费情况的发生，同时通过改变锅炉引风机转速，达到节能效果。七．水马桶漏水是酒店宾馆都会遇到的情况，而如果漏水情况不严重，不容易被人为发现，但是积少成多，对我们来说也是一种浪费。我们的系统可以精确的检测出客房的任何一个环节的漏水情况，并且发出警报，以便及时的进行检修堵漏，防止能源浪费。八．总结
我们提出的年节省25%是一个保守的数字，因为这25%还不包括：员工能效考核，变压器节能，漏水监测这些不好量化的方面。根据上一个客户边疆酒店的使用情况来看，现在他们的节能效果已经可以达到31%左右，所以我相信如果我们有机会合作，那贵酒店在节能方面也会达到一个满意的效果。
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