酒店值班经理工作职责
酒店值班经理工作职责
值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。
协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。
到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。
值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。
值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料。
值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(5次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。
不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。
值班内容：
代表酒店负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。
突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。
处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。
巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。
员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。
检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。值班记录：
值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在每周的例会上汇报值班情况，责成相关部门整改。
与保安部联合调查行为诡异的客人;报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。
确保各营业部门所有操作都按照公司的核算标准执行，对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。审核酒店各营业部门任何可能出现在夜审工作上的报表、帐单、上交总公司的财务账单是否准确无误;
检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员)的出勤纪律情况，员工宿舍纪律情况及节约能源情况，确保酒店财产安全。
下班时，详细写好相关记录及做好相关交接工作，将值班本交接到下一班的负责人。对重点事项和及时解决的问题要特别嘱咐清楚明了。
对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。
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扩展阅读：东方酒店值班经理岗位职责
标题：酒店值班经理岗位职责部门：总经办拟制：审核：批准：文件编号：DF-ZB001版本号：A/0分发号：页码：1/2日期：一、目的为了对酒店夜间服务的质量进行监督、对突发事件进行及时处理，以保证酒店运转始终处于良好状态。二、值班经理作息时间及地点1、值班经理当班时间为：晚上18：00至次日早上09：00；2、晚上休息时间为00：00至07：30，但00：00至06：00期间不少于两次对整个酒店进行巡视，休息地点在洗浴中心三楼房间。三、值班经理岗位职责1、根据总经办排定的值班经理排班表，提前作好准备工作,了解如下情况：①酒店当日出租率；②当日在店、抵店、离店VIP；③当日在店的团队信息；④当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、停电、改建、装修、消防演习、工程等。2、值班期间，保证手机电池电量充足，确保手机始终处于开机状态，工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机。3、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。4、认真检查各当班岗位在岗情况，仔细检查通道及死角以消除各种安全隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。5、加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好‘值班交接本’记录。6、遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在《值班交接本》上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时、适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。7、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改进。标题：酒店值班经理岗位职责拟制：审核：部门：总经办批准：文件编号：DF-ZB001版本号：A/0分发号：页码：2/2日期：8、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。9、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。10、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。11、宵夜时间为晚上24：00，值班经理负责晚班当班人员的宵夜准备及分发，宵夜完成后做好饭堂卫生清理工作，并锁好饭堂门窗。12、当洗浴部出现的顾客纠纷问题，了解详细情况后及时联系洗浴负责人。四、值班经理岗位权限1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理酒店内部员工投诉。3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，应该向相关部门建议给予物质或精神奖励。4、有权审查和核批酒店客房的9折优惠情况。五、值班的汇报及交接规定1、值班经理在第二天08：30前完成工作汇报：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情。2、值班经理主持第二天的公司早会，把当班发现的重要问题进行宣布。3、昨日值经理向今日值经理交接《值班交接本》，交待需要跟办的事项。4、行政班值班经理交班后，当日14：00后可安排休息.但必须将本范围内工作安排、交接完成。
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