食品安全总结与明年打算
丰城市201*年食品安全工作总结暨201*年
食品安全工作打算
俗话说：民以食为天，食以洁为本。食品安全问题是关系到人的健康和国计民生的重大问题。维护人民群众的健康权益是法律赋予我们的职责。丰城市卫生局、卫生监督所为此发挥了不可替代的重要作用。现将我市201*年食品安全工作总结如下：一、201*年食品安全工作回顾
为了认真贯彻执行《食品安全法》，落实省人大《关于印发
的通知》精神。丰城市卫生局、卫生监督所切实履行餐饮食品安全监管职责。
一是严把许可关、日常监管关目前全市有餐饮食品经营单位620余家。丰城市卫生局、卫生监督所秉着以人的安全为第一、百姓健康至上的宗旨。做到了不符合条件的不办，监管人员现场审核不合格的不办。条件变化的不办，许可后坚持狠抓、严管。实行食品安全法人承诺制食品及原材料采购索证索票台账制度和消毒管理制，严查猪肉、食用油、乳制品、保健食品、散装食品、米面等的进货渠道，严查使用超保质期的食品原料及原料的行为。做到了“预防为主、防控结合”。通过有效的监督管理，食品安全工作取得了一定的成绩，维护了人民群众的安全利益
二是开展了食品安全宣传周活动，深入贯彻《食品安全法》，普及食品安全知识，使“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。市领导、卫生局领导和卫生监督员深入基层，深入一线。开展了进学校、进社区、进工地、进农村、进机关等“五进”活动，收到了较好的效果。
三是严厉打击非法使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为，有些不法商贩为了在感官上和口感上及销售上取得更大的利益，往往会滥用食品添加剂，损害了消费者的健康权益，卫生监督人员认真贯彻上级有关精神，对非法使用添加剂的不法分子进行了严厉打击。
四是全力保障高考、中考的顺利进行。确保了近万考生不发一例食物中毒，得到了上级领导和群众的一致好评。
五是对全市中、小学和幼托机构食堂食品卫生安全进行了专项整治。按照省食品药品监督管理局《关于集中开展学校食堂食品安全专项整治的通知》精神。由卫生局、教育局、卫生监督所组成的联合专项整治检查小组，对全市32个乡镇58个学校食堂进行了专项检查，共制订检查表格220份；书写监督意见书58份，提出整改意见共计108条。整治结果通报已落实。通过此次整治，增强了学校食品安全意识，落实了管理责任，完善了管理制度，规范了食品加工制作行为，解决了学校食堂食品安全的突出问题，防控食物中毒事件发生。保障了师生的饮食安全和身体健康。
二、201*年食品安全工作打算
在上一年度的食品安全工作中我们发现相当一部分餐饮经营单位法律意识淡薄，诚信道德低下。部分经营业主唯利是图，法律、道德和人民群众的生命健康于不顾，肆无忌惮地加工有毒有害食品，而且手段不断翻新，发现难度较大。在下一步的工作中我们将加强与工商、质监、公安等有关部门联合执法行动，整合食品安全监管资源，确保201*年的专项整治取得良好成效。推进工作创新，扎实抓好餐饮安全。
一、继续深入宣传贯彻《食品安全法》，重点抓好与人民生活关系密切的“五个种类、一个行业”（畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业）的食品污染治理工作；整顿与规范市场经济秩序和食品专项打假工作，继续加大卫生监督力度落实和巩固“四个100%和一个95%”餐饮消费安全专项整治工作目标，推进我市的“食品放心工程”建设。
二、严格餐饮服务许可，加强餐饮消费环节的食品卫生监管，积极推行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行食品采购索票索证行为，规范台账行为；重点查处非法采购和使用劣质食用油，违法使用添加剂和使用不合格调味品行为。强化群众举报投诉案件的查处工作，继续开展“卫监”系列专项整治行动。三、加大食品卫生监督监测执法力度，加强对学校、企事业单位食堂和酒店、宾馆的饮食卫生日常监督管理，采取专项治理和经常性检查相结合的方式，对餐饮业和学校、企事业单位的食堂进行全面的整顿，全面落实从业人员体检、培训工作，要求覆盖率达100％。
四、继续全面实施食品卫生监督量化分级管理。根据全省实施食品卫生监督量化分级管理进度要求，结合餐饮服务许可证的发放与年审开展工作。
五、开展健康相关产品抽检工作。开展对食品、涉水产品违法问题的专项整治活动。围绕与消费者健康密切相关的重点、热点和突出问题，落实好卫生监督抽检计划。对抽检中发现的问题和处理情况及时向社会公布。加强各类食品和餐具消毒监测工作，重点抓好餐具消毒的宣传和监测工作。
丰城市卫生局201*年12月14日
附件：201*年县（市、区）食品安全工作情况一览表
附件201*年县（市、区）食品安全工作情况一览表
填报单位：宜春设区市丰城县（市、区）填报时间：201*年12月14日
本辖区201*年食品安全经费（万元）综合协调工作经费食品抽验经费检查单位总数农产及投入品生产经营单位15303473471271149617973996344413400生流产通节域餐饮服务屠宰企执法检查单位数严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂监督抽批次数不合格批次数查处食品非法添加案件数“瘦肉精”和肉制品专项整治抽检批次发查现处““瘦瘦精精””生案猪件头数数乳品抽检批次乳品整治不合格批次查处案件数培训食品生产经营单位培训次数培训人次数媒体报道次数食品安全宣传发放材料份数查处案件数食品安全违法案件查处情况罚款数（万移送司机关案件数逮捕人数查缴私屠滥和注水肉制品吨数81查缴不合格食用油公斤数查缴假冒伪劣酒类公斤数品环领业检元）法数肉肉
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稻田工商所
二0一一年工作总结及明年工作打算
镇政府：
今年以来，在市局和党委、政府的正确领导下，我们按照市局年初制定的工作思路，立足工作职责，强化措施，开拓进取，积极推进监管执法和服务发展职能到位，各项工作都取得了新的成绩，有力的促进了地方经济的健康发展。一年来，新发展个体工商户179家，农民专业合作社10家，私营企业21家，查处各类违法经济案件67起。现将一年来的工作情况汇报如下：
一、强化教育，提升素质，大力加强干部队伍建设。一是抓学习培训，扎实抓好政治理论学习和业务知识更新学习培训，全面提升干部队伍素质，按照市局的统一安排部署，认真进行了为期一个月的春季整训，在日常工作生活中，加强组织生活及理论学习制度，坚持自学与集中学习相结合，取得了良好的效果。二是扎实抓好党风廉政建设，确实健全责任机制、规范约束机制、内外监督机制和奖惩激励机制。使每一个岗位、每一位执法人员都能在制度的规范和约束之下行使自己的职权，三是扎实抓好政风行风建设，坚持以人为本，着力加强政风行风建设，切实做到依法行政与文明执法相结合，提升业务技能与队伍建设相结合、行风建设与廉政建设相结合，加强政风行风建设与推进各项工作结合，积极加强窗口服务行业及行政执法队伍的建设，进一步规范执法行为，严肃风纪，提升形象。
二、强化市场监管，加大执法力度，保持良好的市场经济秩序。
（一）强化市场巡查，加大市场监管力度。一是认真开展了节目市场执法行动，在元旦、春节期间，开展了声势浩大的净化节日市场安全大检查活动，对食品经营户进行了拉网式全面巡查，查处一切不符合食品安全要求的食品。其次对节日烟花爆竹市场进行了重点监管，查处无照经营和三无产品，督办营业执照25家，确保了市场的安全。二是大力查处以“瘦肉精”“塑化剂”等非法添加剂的经营活动，今年以来，非法添加剂“瘦肉精”“塑化剂”等食品安全事故频出，为了确保辖区食品安全，我们按市局的要求，开展了查处非法添加剂的一系列巡查执法活动，成立了专门清查巡查中队，专人负责对非法添加剂等危害食品安全的行为查处活动。有力的净化了辖区内的食品市场，确保了食品安全。三是按照上级党委、政府的要求，继续加大对校园周边环境食品安全的治理活动，确保校园周边食品安全。
（二）认真开展食品市场整治，保障人民群众食品消费安全。根据市局8月18日食品安全监管会议精神，为提高流通领域食品安全监管水平，我们认真开展了食品市场安全专项整治行动。1、认真组织贯彻实施、积极开展宣传发动工作。我们认真传达了市局的会议精神，统一了思想，提高了对食品安全监管工作的认识。成立了以所长为组长的专项整治领导小组，按照网格化管理模式，组成两个专项整治中队。2、落实食品经营单位和业户责任。根据食品监管“四项制度”和食品经营者自律“三条线”的要求，以及根据《食品安全法》的规定，我们印制发放了300份“明白纸”，列出食品经营单位和业户应承担的责任义务，由原来要他们怎么办，变成了我要怎么办，成为了他们经营过程中的一种自我约束和自觉行动，例如，按照有关法律法规的要求，没有载明食品来源的商品，一律没收下架，并予以处罚，我们宣传到了每一家食品业户，使他们人人皆知，所以他们就自觉地向供货商索要供货商档案和供货票据及供货台账。3、积极开展食品安全专项整治，取得了良好效果。我们采取宣传发动和必要处罚相结合的办法，积极开展食品安全专项整治活动，经过不懈的努力工作，取得了较好的效果，查处食品案件5起，罚没款7350元，没收食品160公斤。无照经营食品、超范围经营食品的单位和个人查处取缔率基本达到了100%，对经营商标侵权、假冒伪劣、问题食品（过期、变质、“三无”等食品）的单位和个人查处率基本达到了100%，“四项制度”落实率达到了100%。新办食品流通许可证67户，新办营业执照56户，我所辖区内食品经营业户达到了1户，全部建立和录入了食品安全数据库追溯应用系统，全部建立了动静态档案。经过两个多月来的食品安全专项整治行动，有力的提高了我所流通领域食品安全监管水平，保障了人民群众的食品消费安全。
（三）积极开展农业投入品和农产品市场专项整治行动，取得良好效果。
根据市局的统一部署，我所从8月15日开始，认真开展了农业投入品及农产品市场经营秩序专项整治行动。
1、落实片区监管人员责任，按照网格化监管模式要求，实行分片包干，责任落实到每个分管所长和中队长及每一名监管执法人员。并将工作实绩同年终评分和评优树先挂钩，充分落实责任。
2、建立健全巡查制度。一直以来，我们对辖区内的农产品经营部实行每月一次的定期巡查制度和不定期的专项检查制度，逐户建立巡查档案，有力地保障了农资市场的经营秩序。
3、落实经营企业和经营业户责任。根据法律法规，我们制定了经营规范守则，列出了他们应遵循的责任义务，印制了500份宣传材料，发放到了每个经营者手中，使他们人人皆知，达到了很好的宣传效果。落实“22111”制度，发放进销货台账500本民，发放信誉卡600本。
4、积极开展专项整治行动，取得良好效果。两个多月来，我们积极开展专项整治行动，采取宣传教育与必要处罚相结合的办法，取得了较好的成果。无照取缔率达到了100%，对无证经营蔬菜的摊点整改率达到了100%，对未经审查擅自发布农药广告的单位和个人查处率达到了100%，“22111”制度落实率达到了100%。自8月15日以来，查处各类农资违法案件5起，罚没金额达7万元，新办理农资营业执照16家，蔬菜经营营业执照6家，全部建立了巡查档案。经过两个多月来的专项整治行动，进一步地提高了我镇农产品质量安全水平，维护了广大人民群众的身体健康。
三、存在的不足和明年的工作打算。
今年我所各项工作虽然取得了一定成绩，但也存在着一些问题和不足，主要表现：市场监管和行政执法的力度还不够大，有些监管领域不到位，执法手段需要强化；个别同志缺乏创新意识和开拓精神，工作成效不大；干部队伍的作风建设、服务水平和整体素质有待于进一步提高等等，为此，我们计划在明年重点抓好以下几个方面的工作。
（一）抓教育，夯实干部职工思想基础。以深化队伍建设为重点，提高干部队伍的整体素质，大力加强政治理论、职业道德、廉政勤政、服务宗旨教育，积极引导全所干部职工转变观念，自觉做到忠于职守、爱岗敬业、锐意进取、文明执法、开拓创新。
（二）抓制度，规范管理和服务行为。进一步健全和完善各项规章制度，进一步加强对企业和个体工商业户的监管，特别是进一步加强食品安全监管，加强食品“四制”监管和进一步落实食品经营自律“三条线”标准的实施，进一步加强农业投入品及农产品市场经营秩序的监管；对化工企业、网吧、废品收购等行业，进行重点检查整顿，维护良好的市场秩序。
（三）进一步提升服务水平，为企业和个体工商业户提供优质服务，为促进地方经济发展再做贡献，促进工商行政管理工作再上新台阶。
二0一一年十一月十五日
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